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       首頁 >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 秋季養(yǎng)生
    
    

    


    
    
    
        
    秋季喝湯進(jìn)補(bǔ)-淮山是最佳選擇
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-15 23:10:41
        
    

        
    
           
    秋季是個(gè)多事之秋
    ，生活不規(guī)律、飲食不節(jié)
    、加上秋季的干燥
    ，身體會出現(xiàn)一些小毛病
    ，如大便干燥
    ，嗓子腫痛等，那么秋季時(shí)節(jié)該如何度過呢?專家介紹喝湯時(shí)一個(gè)很好的調(diào)理方式
    ，尤其是喝淮山湯更滋補(bǔ)
    。
    淮山藥的功效與作用有哪些呢?
    1. 健脾益胃
      、助消化：山藥含有淀粉酶
      、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能
    ，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品
    。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用
    。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦
    、泄瀉等病癥;
    2. 滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素
    ，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用
    。大凡腎虧遺精
    ，婦女白帶多
    、小便頻數(shù)等癥
    ，皆可服之;
    3. 益肺止咳：山藥含有皂甙
    、黏液質(zhì)，有潤滑
    ，滋潤的作用
    ，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰
    ，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
    4. 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用
    ，可用于治療糖尿病
    ，是糖尿病人的食療佳品;
    5. 延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素
    ，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀
    ，預(yù)防心血疾病
    ，取得益志安神、延年益壽的功效
    。
    挑選淮山：切面拉絲越粘淮山越新鮮
    淮山被譽(yù)為秋冬滋補(bǔ)的上佳食品
    ，也是家庭主婦們煲湯首選的食材。雖然我們覺得淮山這種食材并不陌生
    ，但是真正走到菜市里
    ，我們就對淮山選購不知所措了
    。實(shí)際上市場上類似淮山的食材不少
    ，有俗稱的“腳板薯”、“粉葛”
    、“山薯”等等
    。民間俗稱的各種薯，削掉表皮之后與淮山都很相似
    ，很容易混淆。那么
    ，如何挑選淮山才不會“看走眼”呢?
    從外形上看
    ，真正的淮山通常都很直，如同成年女性的手臂一般粗
    ，而且大小均勻
    ，不會有“溝壑起伏”
    。且淮山皮比較薄
    ，表面還有絨毛似的根須
    ，須毛越多的口感越好，所含的糖分和營養(yǎng)也更多
    。如果淮山表面如果有異常斑點(diǎn)
    ，則可能感染過病害，大家最好不要買
    。同時(shí)，通過掂重量
    ，個(gè)頭差不多的兩個(gè)淮山
    ，稍重一點(diǎn)的為佳。此外
    ，還可以把淮山切開
    ，看看它的橫切面，橫切面呈白色則較新鮮
    ，再用手摸摸，橫切面的拉絲越黏
    ，所選淮山就越新鮮
    。
    而且，有些商販為了庫存需要
    ，會將淮山冷凍后再出售
    。如何辨別淮山是否被凍過呢?只要用手緊握淮山幾分鐘，如果感覺皮有點(diǎn)熱
    ，那就是新鮮淮山，而溫度沒變化的則很可能是冷凍過的陳年淮山
    。
    推薦湯譜：
    在家里煲上一鍋靚湯是十足享受
    。很多市民喜歡將食材葷素簡單搭配，這樣雖然容易操作
    ，但是口感單一
    。如何能讓湯更加美味
    ，營養(yǎng)豐富呢?不妨多選擇幾類食材
    。
    鮮淮山甜玉米胡蘿卜排骨湯
    做法：鮮淮山、甜玉米
    、胡蘿卜
    、排骨(或者其他部位的豬骨)適量
    ，大火燒開后，文火慢燉
    。喜歡喝老湯的人，不妨燉得稍久一些
    。
    推薦理由：淮山能夠健脾潤肺
    ，適合秋天食用，加入甜玉米和胡蘿卜
    ，增加湯水中的鮮甜味道
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/qiujiys/222647.html.
    
          
    
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    ，經(jīng)常熬夜等。秋天的時(shí)候
    ，環(huán)境很干燥
    ，紫外線很強(qiáng)，經(jīng)常外出
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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