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      夏季要防中暑-教你做簡(jiǎn)單解暑湯
      
        
      
            佚名
            2024-03-07 17:49:00
        
      

        
      
           
      悶熱潮濕的天氣讓人動(dòng)一下就會(huì)出滿(mǎn)身汗，夏季的確是讓人討厭的季節(jié)
      。對(duì)于經(jīng)常在戶(hù)外工作的人還要時(shí)刻警惕中暑找上門(mén)。那我們?cè)撊绾卧谘谉崽鞖庵型档靡粫r(shí)清涼
        ？除了空調(diào)
      、電扇
      ，我們要做飲食做起
      ，食用一些解暑湯
      ，解暑的同時(shí)滋養(yǎng)身體
      。
      綠豆南瓜湯：
      原料：綠豆50克
      ，老南瓜500克，食鹽少許
      做法：
      1
      、綠豆清水洗凈
      ，趁水汽未干時(shí)加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鐘后
      ，用清水沖洗干凈
      。南瓜去皮、瓤用清水洗凈
      ，切成2厘米見(jiàn)方的塊待用
      。
      2、鍋內(nèi)加水500毫升
      ，燒開(kāi)后
      ，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水
      ，再煮沸
      ，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋
      。
      3
      、用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開(kāi)花
      ，加入少許食鹽調(diào)味即可
      。
      功效：南瓜補(bǔ)中益氣，消炎止痛
      ，解毒殺蟲(chóng)
      ；綠豆清熱解毒，消暑
      ，利水
      。此羹具有清解暑熱，益胃生津之功效
      ，夏日食之
      ，可起到預(yù)防中暑、排毒的作用
      。
      適合人群：一般人都可食用
      。
      溫馨提示：綠豆性涼
      ，脾胃虛弱的人不宜多食。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品
      ，以免降低藥效
      。
      苦瓜明目湯：
      鮮苦瓜250克，去瓤切塊
      ；瘦豬肉100克
      ，切成薄片。
      將苦瓜和豬肉一起放入鍋中
      ，加水煮開(kāi)
      ，加適量鹽調(diào)味，即可食用
      。這道湯材料簡(jiǎn)單
      ，但能清熱解暑、明目祛毒
      ，適用于緩解暑熱煩渴
      、暑癤、熱痱過(guò)多
      、眼結(jié)膜炎等癥。
      薏米蓮子湯：
      取蓮子20克
      ，薏米
      、芡實(shí)各10克，3朵白木耳
      。先將蓮子
      、薏米、芡實(shí)放入油鍋中炒
      ，然后加水
      ，和白木耳一起燜熟。
      蓮子湯有滋陰養(yǎng)神
      、祛熱
      、驅(qū)暑的功效，老人在暑天煩熱
      、失眠時(shí)飲用
      ，療效甚好。
      老冬瓜荷葉解暑湯：
      老冬瓜煲荷葉是廣東民間傳統(tǒng)的解暑湯
      ，氣味清潤(rùn)
      、淡香，具消暑
      、除煩
      、利水之功
      ，對(duì)盛夏時(shí)的盛暑及口淡、口渴
      、煩躁
      、尿黃、失眠
      、納差等十分有效
      。荷葉消暑力特別強(qiáng)，正如《本草再新》說(shuō)它“消涼解暑
      、止渴生津
      、治瀉痢，解火熱
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！迸湟岳隙弦约敖∑⒒瘽瘛⒔舛厩鍩岬谋舛?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、苡仁
      、燈芯花等，使之清熱而不傷脾
      、利水而不傷陰
      。
      材料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克
      ，炒扁豆
      、苡仁、赤小豆
      、豬苓
      、澤瀉、土茯苓
      、木棉花各12克
      ，燈芯花5扎。
      烹制：各材料洗凈稍浸泡
      ，老冬瓜洗凈
      ，連皮、仁切成大塊
      。連同荷葉一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)
      ，加入清水2750毫升（約5碗水量），武火煲沸后改為文火煲3個(gè)小時(shí)
      ，亦可加入適量食鹽
      ，淡服；亦可加入黃糖
      ，甜服
      。此量可供3—4人用
      ，宜盛暑之時(shí)每日或隔日多服用。
      生地冬瓜煲排骨：
      生地2兩
      ，冬瓜2斤
      ，排骨1斤，生姜適量
      ，蜜棗3個(gè)
        ，一起熬制。這款湯的特點(diǎn)是加入了生地
        ，既能涼血
        ，又能滋陰，且味香清甜
        。
      李時(shí)珍對(duì)生地的評(píng)價(jià)是：“服之百日面如桃花
        ，三年輕身不老?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！狈逝值娜舜蠖囿w熱
        ，冬瓜能下氣、清熱
        ，有助于減肥
        。燉煮時(shí)，冬瓜不要去皮
        ，這樣祛濕清熱效果更明顯
      。
      

          
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