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    首頁 >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 夏季養(yǎng)生

    夏至祛濕就吃這4種美食

    祝由網 2024-03-12 14:16:12

    蝦仁炒絲瓜

    材料:絲瓜100克

    、蝦200克、食用油20毫升
    、鹽2克
    、料酒少許、生抽少許
    、水淀粉適量
    、姜絲適量、蒜片適量

    做法:絲瓜洗凈

    ,去皮,切成滾刀塊
    ;蝦洗凈后
    ,去頭去殼,剝成蝦仁
    。將蝦仁放入碗中,加入料酒5毫升和水淀粉5毫升
    ,拌勻腌制10分鐘
    。炒鍋置火上燒熱,倒入油10毫升
    ,待油溫燒至七成熱時
    ,放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅,撈出待用
    。將炒鍋再次置于火上燒熱
    ,倒入剩余的油
    ,放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香
    ,加入絲瓜塊翻炒片刻,放入蝦仁
    ,調入適量的料酒
    、生抽、鹽
    、水淀粉
    ,拌炒均勻即可

    茯苓茅根煲豬瘦肉

    材料:鮮土茯苓適量

    、白茅根80克
    、紅棗10個、豬瘦肉400克
    、生姜3片

    做法:各物分別洗凈。土茯苓切塊

    ;茅根切段
    ;紅棗去核。一起與生姜放進瓦煲內
    ,加入清水2500毫升(10碗量)
    ,武火煲沸后
    ,改文火煲2小時
    ,調入適量食鹽便可。

    五加皮生蝎子煲雞殼

    材料:五加皮15克

    、牛大力30克(中藥店有售)
    ,生蝎子45克,雞殼1副
    ,豬瘦內150克
    ,生姜3片

    做法:用膠袋盛裝生蝎子倒入沸開水

    ,燙約8分鐘,洗凈
    ;其余各物洗凈
    。一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量)
    。武火煲沸后
    ,改文火煲約2小時
    ,下鹽即可

    清炒馬齒莧

    材料:馬齒莧、色拉油

    、鹽
    、姜、大蒜(白皮)
    、香油

    做法:將馬齒莧洗凈,切成3厘米長

    ,入沸水鍋內焯水后撈出
    ,瀝干水分;蒜子
    、姜切末。鍋置旺火上
    ,放入色拉油
    ,燒至七成熱,下姜
    、蒜末煸香
    ,放入馬齒莧
    ,加鹽翻炒均勻
    ,淋香油,出鍋裝盤即可

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