。但由于百合偏涼性
，胃寒的患者少用。冬季到來
，需要潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的人越來越多
。百合可清心潤(rùn)肺
、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用
。臨床研究顯示可取得較為顯著的療效
。另外在服藥的同時(shí)配合一些行為療法，包括食療
。平時(shí)清淡為主
，不要吃辛辣食物?div id="4qifd00" class="flower right">
；颊邞?yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣
，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等
，這些對(duì)于癥狀的恢復(fù)均有很好的幫助
。
百合藥理作用
1、止咳
、祛痰
、平喘作用百合水提液給小鼠灌胃，可使二氧化硫引咳之咳嗽潛伏期延長(zhǎng)
，咳嗽次數(shù)減少;亦可使酚紅排出量顯著增加.百合煎劑對(duì)氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流使流量增加;并能對(duì)抗組胺引起的蟾蜍哮喘.
2
、升高外周白細(xì)胞的作用百合能升高外周白細(xì)胞，并有提高機(jī)體免疫力的作用.實(shí)驗(yàn)表明：百合灌胃可防止環(huán)磷酰胺所致動(dòng)物白細(xì)胞減少癥.
3
、其他作用百合
、川百合、卷丹水提液給小鼠灌胃
，能使戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間延長(zhǎng);能顯著地抑制2,4-二硝基氯苯***DNCB***所致小鼠遲發(fā)型過敏反應(yīng);可顯著延長(zhǎng)“肺氣虛”型小鼠的游泳時(shí)間
，具有抗疲勞效能，尚能使腎上腺皮質(zhì)所致“陰虛”模型小鼠的負(fù)荷游泳時(shí)間顯著延長(zhǎng)
，卷丹及川百合使小鼠負(fù)荷游泳時(shí)間顯著延長(zhǎng);卷丹水提液灌胃能顯著延長(zhǎng)小鼠常壓下的耐缺氧時(shí)間,川百合水提液灌胃對(duì)因異丙腎上腺素所致心肌耗氧增加狀態(tài)下的小鼠
，有延長(zhǎng)其耐缺氧時(shí)間的作用.
百合的食用方法
以上是百合的功效，下面我們就來了解百合的食用方法有哪些吧
。百合的食用方法有很多
，比如西芹炒百合
、百合燉土雞、百合薏米粥
、百合銀耳羹
、百合燉老鴨、百合炒蝦仁
、雪梨百合豆?jié){
、百合鯽魚湯、木瓜銀耳百合湯等等美味的食品
，是不是很想吃了呢
，那就趕快動(dòng)手做一做吧。
百合可以治療咳嗽嗎
百合可以治療咳嗽嗎
百合可以治療咳嗽嗎
？百合不僅是美麗的花朵
，還是一種常見的中藥材，百合的營(yíng)養(yǎng)豐富
，含有蛋白質(zhì)
、多種維生素和礦質(zhì)元素，吃百合對(duì)身體好處很多
，以下來了解百合可以治療咳嗽嗎
？
百合可以治療咳嗽嗎1 百合是可以治咳嗽，百合不僅作為一種花卉讓人欣賞
，也可以作為一種食物
，秋天的時(shí)候天氣比較干燥，容易引發(fā)咳嗽
，用百合作為治療咳嗽的食物是很好的
，將百合做成粥營(yíng)養(yǎng)又健康，
做法
1、百合粥治咳嗽
（1）百合粥
材料：百合30克
，粳米100克，白糖適量
。
做法：粳米和百合洗干凈后
，放入鍋中，加適量的水
，燒開后
，文火煮成粥，調(diào)入白糖即成
。每日早
、中餐時(shí)服用。
功效：潤(rùn)肺止咳
，養(yǎng)陰生津
。
（2）百合燉蘆筍
材料：準(zhǔn)備鮮百合100克
，鮮蘆筍50克。
做法：將百合掰成瓣
，撕去內(nèi)膜
，鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用
；炒鍋洗干凈
，加入適量的水和百合煮到七成熟的時(shí)候，加入切成段的蘆筍
，煮熟后即可飲用
。一天一次即可。
功效：這種藥膳比較適合那些因?yàn)榍镌锒鞅茄?div id="d48novz" class="flower left">
、口干舌燥甚至心生煩躁的?】
（3）百合潤(rùn)燥湯
材料：準(zhǔn)備干百合50克，北沙參15克
，冰糖15克
。
做法：清水煎煮。
功效：空氣干燥引起的干咳
，口干咽燥
。可以代茶飲
，味道清甜可口
，可為秋季家中常備飲品。其中煲湯和煮粥比較營(yíng)養(yǎng)
。
2、百合怎么做好吃
（1）腰果西芹炒百合
這道菜是比較常見的一種，做法是將百合洗凈后浸泡2小時(shí)或者更久去除苦味
，并且將發(fā)黑的部分去掉
，然后將西芹洗凈后用開水焯一遍撈出，接著將腰果在油鍋內(nèi)翻炒至金黃色后盛出
，再將油鍋加熱后爆蔥和姜
，最后將西芹和百合以及腰果一起倒入鍋內(nèi)翻炒，炒的差不多之后加入適量食鹽和雞精以及淀粉水
，以便湯汁粘稠
，炒均勻之后即可出鍋食用。味道極好
。
（2）蓮子百合銀耳羹
這道菜老少皆宜
，尤其對(duì)于中老年體虛、氣管炎和高血壓患者較為適宜
，并且還能美容養(yǎng)顏
。做法是將銀耳用熱水浸泡
，蓮子和百合用冷水泡，各泡2小時(shí)
，然后將泡好的百合
、蓮子、銀耳一起放入砂鍋內(nèi)煮沸后換至小火煮半小時(shí)
，煮的差不多之后可以放些枸杞點(diǎn)綴
，還能補(bǔ)腎益氣，最后關(guān)火起鍋即可食用
。當(dāng)然如果女性食用還可以加紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏
。
（3）百合蓮子紅豆沙
這個(gè)比較適合夏季食用，具有降血壓
、滋補(bǔ)安神
、潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏等功效
。做法是將蓮子洗凈后去芯
，然后將百合、蓮子
、紅豆在一起用冷水浸泡2小時(shí)左右
，瀝干后將它們一起放入鍋內(nèi)大火煮沸后改小火慢熬半小時(shí)左右，直至紅豆出沙
，最后加入適量冰糖攪拌均勻
，直至全部溶解即可起鍋，可以熱著吃
，也可以冰了之后吃
，味道都不錯(cuò)。
3、百合營(yíng)養(yǎng)功效
（1）清熱潤(rùn)肺
百合性危害
，味甘微苦，新鮮的百合鱗莖含有一些粘液質(zhì)
，可以用來治療肺熱咳嗽效果顯著
，并且還能治療因?yàn)榉螣嵋鸬难屎砟[痛、咳嗽痰多
、體虛乏力
、心煩燥熱、口干等癥狀
，另外其對(duì)與肺結(jié)核
、肺癆久咳也有一定的治療效果。另外還能緩解便秘，健脾利尿
。
（2）美容安神
在中醫(yī)上來說
，百合入心肺，因此有潤(rùn)肺的效果
，那么入心
，就是養(yǎng)心安神，消除因?yàn)闊岵?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，或者燥熱之后所遺留心病
，包括失眠多夢(mèng)，抑郁
、精神恍惚等病癥
，另外百合富含維生素C和黏液質(zhì)，其可以加速皮膚新陳代謝
，從而起到一定的美容養(yǎng)顏效果
。
（3）抗癌防癌
百合富含多種生物堿，可以增加唉血細(xì)胞
，還能預(yù)防白細(xì)胞減少癥狀
，并且對(duì)于癌癥患者在化療期間細(xì)胞減少的現(xiàn)象有一定的緩解和治療效果，并且其能夠提高機(jī)體免疫力
，殺滅自由基，從而降低癌癥的患病幾率
，還能幫助癌癥患者抵抗癌癥
。
百合可以治療咳嗽嗎2 百合具有潤(rùn)肺止咳、寧心安神
、美容養(yǎng)顏
、延緩衰老、健胃健脾
、清熱解毒
、化痰平喘的功效。尤其是滋陰養(yǎng)陰
、陰虛咳嗽
、干咳、痰中無痰
、痰中無血
、清心安神、心煩多夢(mèng)
、恍惚抑郁等
。有很好的效果。
百合的功效與作用
1、潤(rùn)肺止咳
百合甘涼清潤(rùn)
，主入肺心
，能清肺潤(rùn)燥止咳，為肺燥咳嗽
、虛煩不安所常用
。鮮百合含黏液質(zhì)，有鎮(zhèn)靜止咳作用
，適用于肺結(jié)核
、咳嗽、咯血等癥
。
2、寧心安神
百合入心經(jīng)，能清心除煩
，寧心安神
，用于熱病后余熱未消、神思恍惚
、失眠多夢(mèng)
、心情抑郁等病癥。
3、美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷
，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益
，常食百合
，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好
。
4、防癌抗癌
百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用
，能升高血細(xì)胞
，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能
，提高機(jī)體的體液免疫能力
，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的`防冶效果。
百合食用方法：
百合粥
，百合和精米加水煮粥
。百合湯，洗凈百合
，用火煮沸
，加入適量白糖，可潤(rùn)肺清心，防止干燥
，治療肺結(jié)核
。
百合的適用人群
一般人群都可食用。
特別適宜體虛肺弱者
、更年期女性
、神經(jīng)衰弱者、睡眠不寧
、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經(jīng)官能癥等人食用
，另外肺癌、鼻咽癌及其化療放療后也可食用
，因百合能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)
，緩解放療反應(yīng)。但風(fēng)寒咳嗽
、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食
。
孕婦能吃百合，百合雖能補(bǔ)氣
，亦傷肺氣
，不宜多服。
產(chǎn)婦不宜吃
。注意產(chǎn)婦不可以吃百合
，百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢
，吞噬生的球莖可能會(huì)引起嘔吐
、拉肚子等癥狀。
寶寶慎吃
。嬰兒可以適當(dāng)吃些百合，不過不到一歲的嬰兒咀嚼能力不強(qiáng)
，只可喝適量百合燉品
，雖然百合具有養(yǎng)心安神潤(rùn)肺，止咳的功效
，可以補(bǔ)氣但也可能傷肺氣
。
百合可以治療咳嗽嗎3 孕婦能吃百合嗎
可以吃，但不要過量
。百合歷來被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品
，其營(yíng)養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪
，另外還有生物堿
。這些成分綜合作用于人體有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效，能有效治療失眠咳嗽。鮮百合富含黏液質(zhì)及維生素
，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益
，常食百合，還有一定的美容作用
。
油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好
。另外百合含有的多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用
，能升高血細(xì)胞
，在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力
，對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果
。綜上所述，孕婦在孕期是可以吃百合的
，但不要過量
。其實(shí)對(duì)于孕期的所有的飲食都不宜過量，適可而止
，經(jīng)常換著吃對(duì)胎兒的健康成長(zhǎng)是有很大的好處的
。
孕婦吃百合有什么好處
百合營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦在懷孕期間吃適量的百合對(duì)胎兒的健康成長(zhǎng)和孕婦本身都是有好處的
。百合別名蒜腦薯
，其根如大蒜，味如山薯
，既是甜美的食品
，也是有益的藥物。孕婦吃百合能補(bǔ)充維生素B1
、B2
、鈣、磷
、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分
。百合性平味甘，還能補(bǔ)中益氣
，養(yǎng)陰潤(rùn)肺
，止咳平喘，利大小便
。
1
、潤(rùn)肺止咳、清心安神
?div id="d48novz" class="flower left">
？捎糜诜伟A咯血
、肺虛久咳、虛煩驚悸
、失眠及熱病后余熱未清
、心煩口渴等癥。
2
、美容功效
。百合富含鉀，有利于加強(qiáng)肌肉興奮度
，促使代謝功能協(xié)調(diào)
，使皮膚富有彈性，減少皺紋
。尤其適宜工作壓力大的人群
。對(duì)面部扁平疣、痤瘡
、雀斑
、皮膚干燥等總是都有一定療效。常食可使肌膚潤(rùn)澤
，皮膚白嫩
，減少皺紋，延緩衰老
。
3
、百合還含有一種水解秋水仙堿，有滋養(yǎng)安神作用
。
4
、百合是一味滋補(bǔ)妙晶，補(bǔ)益而兼清潤(rùn)
，最適宜于內(nèi)有虛火之虛弱癥者
。
5、能保護(hù)血管
、降低血漿膽固醇
，有效預(yù)防高血壓，降低血糖
。
6、食用百合能增進(jìn)大腸功能
，促進(jìn)排便通暢
。
7、百合含有的多種生物堿還能抑制癌細(xì)胞繁殖
，有抗癌作用
。
孕婦吃百合的食用禁忌
百合富含蛋白質(zhì)
、糖、磷
、鐵以及多種微量元素
，孕婦吃百合不僅能補(bǔ)充身體所需的能量微量元素，還可以開胃
、安神
，有助于增強(qiáng)體質(zhì)的作用。但這并不意味百合對(duì)孕婦都是安全的
，孕婦在食用的時(shí)候也有需要注意的地方哦
。
1、風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血
、脾胃不佳者忌食百合
從對(duì)鼠類、犬類的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間大劑量食用會(huì)導(dǎo)致肺
、腎的損壞及對(duì)白細(xì)胞
、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性
，建議使用前向醫(yī)師咨詢
。直接接觸生的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會(huì)引起嘔吐
、拉肚子等癥狀
。
2、對(duì)百合過敏的人不宜吃百合
百合有可能成為過敏原的
，如果是對(duì)百合過敏的話
，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉
、消化不良
、頭痛、咽喉疼痛
、哮喘等過敏癥狀了
，所以此類人群也要避免食用百合。
3、不宜多吃
百合作為一種保健食品同時(shí)也是一種良好的藥材
。是藥三分毒，長(zhǎng)期食用對(duì)身體會(huì)有較大的傷害
，如產(chǎn)生對(duì)此藥物的依賴性
。所以孕婦不宜多吃。
4、選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的百合
新鮮的食材做出的菜肴風(fēng)味好
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，所以很多人都喜歡吃。購(gòu)買新鮮的百合時(shí)應(yīng)挑選個(gè)大的
、顏色白
、瓣勻、肉質(zhì)厚
、底部凹處泥土少的
。如果百合顏色發(fā)黃、凹處泥土濕潤(rùn)
，可能已經(jīng)爛心
，此時(shí)就不宜食用了。如果是購(gòu)買干百合的話
，則是已干燥
、無雜質(zhì)、肉厚且晶瑩剔透為佳
。
5、不宜直接碰觸新鮮百合
百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢
，吞噬生的球莖可能會(huì)引起嘔吐
、拉肚子等癥狀。
6、烹調(diào)方式健康
孕期飲食不宜過重口味
，孕婦吃百合的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火
、消化不良不舒服
。
孕婦吃百合的做法
西芹百合
用料：西芹250克，鮮百合1頭
，枸杞數(shù)粒
，姜3片，鹽1克
，雞精3克
，橄欖油少許。
做法：
1
、鮮百合一瓣瓣兒剝開
、洗凈瀝干；西芹洗凈
，削去表面的老皮
，斜切成厚片，用水焯一下
。枸杞洗凈備用
。
2、炒鍋放橄欖油燒至7成熱
，爆香姜片
，放入焯好的芹菜略炒，加入百合
。
3
、炒至百合邊緣變透明，加枸杞
，調(diào)入鹽和雞精
，翻炒均勻即可。
小貼士：
鮮百合含有特殊的生物堿
，特別適合在干燥的秋季進(jìn)行滋潤(rùn)進(jìn)補(bǔ)
。買百合時(shí)選單瓣較大、少斑點(diǎn)的
，洗凈后
，將百合的薄衣剝?nèi)タ蓽p輕苦味。
山藥百合粥
用料：大米100克
，山藥
、百合各20克。
做法：
1
、將百合洗凈
，用清水浸泡6小時(shí)；山藥浸泡1夜
，去皮
，洗凈，切成3厘米見方的薄片
；大米淘洗干凈備用
。
2、將大米
、百合
、山藥一同放入鋁鍋中，加入適量清水
，先用旺火燒沸
，再改用小火煮35分鐘，即可盛出食用
。
小貼士：
新鮮山藥切開時(shí)會(huì)有黏液
，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗
，這樣可減少黏液
。另外有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時(shí)都會(huì)遇到手癢的問題
，可以帶上手套再清洗山藥。
多吃百合具有滋補(bǔ)潤(rùn)肺的功效
百合
，大家都吃過
，是一種蔬菜。但是大家對(duì)它好像不是很熟悉
，薄薄的
，一般做配菜比較多，雖然有西芹炒百合啊
，或者是百合蓮子湯等等的
。好像百合的數(shù)量還是比較少的。百合是非常有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)食物
，對(duì)身體有很多的好處
，比如說可以滋補(bǔ)潤(rùn)肺，也可以止咳化痰
，下面就給大家具體介紹一下百合的功效和好處
。
營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)
據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究分析，百合含有豐富的淀粉
、蛋白質(zhì)
、脂肪及多種無機(jī)鹽和微量元素。以蘭州百合為例
