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    首頁(yè) >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 夏季養(yǎng)生

    清熱祛濕湯-初夏食療方

    佚名 2024-03-13 15:20:15

    赤小豆粟米須煲生魚湯

    需要準(zhǔn)備的材料有:赤小豆150g

    、粟米須50g
    、一條生魚大約一斤,生姜3片。首先
    ,把赤小豆、粟米須洗凈,稍微浸泡一下。然后生魚宰殺洗干凈
    ,晾干后,用少許姜絲起鍋
    ,將生魚放進(jìn)油鍋內(nèi)用慢火煎至微黃
    。再把赤小豆、粟米須和生姜放進(jìn)瓦煲之中
    ,加入兩升左右清水
    。等到大火煲沸后,最后加入生魚
    ,待水沸騰之后
    ,用小火慢煲約一個(gè)半小時(shí),之后放入適量鹽即可

    功效:赤小豆有消腫解毒

    ,清熱祛濕之功效,再加上粟米須煲生魚不僅能夠健脾開胃
    、利水去濕
    ,而且生魚亦能健脾利水,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
    ,赤小豆粟米須煲生魚湯正適合夏季食用。

    瘦肉蛋花枸杞湯

    需要準(zhǔn)備的材料有:枸杞一斤

    ,瘦肉100g
    ,雞蛋一個(gè),生姜一塊
    。首先
    ,把枸杞清洗干凈,摘下葉子
    ,枸杞莖切成段
    ;然后在鍋里放3-4碗水之后,放入姜片和枸杞莖
    ,待水沸騰后
    ,轉(zhuǎn)慢燉15分鐘
    ;最后轉(zhuǎn)大火,把之前準(zhǔn)備好的鹽
    、油腌好的瘦肉與枸杞葉放進(jìn)鍋里
    ,然后加入切成薄片的胡蘿卜敞開蓋子,煮5分鐘
    ,放鹽調(diào)味即可食用

    功效:枸杞葉被中醫(yī)稱為“天精草”,其含有與枸杞營(yíng)養(yǎng)成分類似的物質(zhì)

    ,枸杞葉性味甘寒
    ,而枸杞素有清肝明目,清熱舒肝的功效
    ,為夏季清熱祛濕的不二之選

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