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      夏季進(jìn)補(bǔ)-需掌握的滋補(bǔ)原則

      祝由網(wǎng) 2024-03-14 05:03:48

      清補(bǔ)

      就是服用有補(bǔ)益

      、清熱功效的補(bǔ)品
      、補(bǔ)藥來(lái)補(bǔ)益虛弱的方法。常用的清補(bǔ)食品有百合
      、綠豆
      、西瓜等
      ;清補(bǔ)藥物有西洋參
      、沙參
      、麥冬
      、石斛(包括楓斗)等
      。但要注意:第一是身體陽(yáng)虛,有畏寒肢冷癥狀的人必須少食或不食
      ;第二是服食應(yīng)該有所節(jié)制
      ,在春夏兩季過(guò)于用寒涼藥物,會(huì)損傷人體的陽(yáng)氣

      滋補(bǔ)

      就是服用具有滋膩性質(zhì)的補(bǔ)品

      、補(bǔ)藥來(lái)補(bǔ)益虛弱的方法。常用的滋補(bǔ)食品有豬肉
      、牛肉
      、羊肉、母雞
      、鵝
      、鴨
      、鱉、海參等
      ,滋補(bǔ)藥物有熟地黃
      、阿膠、鱉甲
      、鹿角膠以及各種補(bǔ)膏
      ,如十全大補(bǔ)膏、洞天長(zhǎng)春膏等
      。由于這些補(bǔ)品
      、補(bǔ)藥都會(huì)增加消化道負(fù)擔(dān),有的還偏于溫性
      ,所以在夏季一般很少服用
      。然而它們的補(bǔ)益作用較強(qiáng),對(duì)比較嚴(yán)重的體質(zhì)虛弱者有很好的調(diào)治作用
      ,因此像患重癥
      、手術(shù)后或婦女分娩后,即使在夏天也照樣可以服用
      。不過(guò)要注意:(1)適量服食
      ,不要過(guò)量;(2)胃口不好
      、舌苔厚膩
      ,或發(fā)熱、腹痛泄瀉時(shí)不宜服食

      平補(bǔ)

      就是服用性質(zhì)平和的補(bǔ)品

      、補(bǔ)藥來(lái)補(bǔ)益虛弱的方法。這一類(lèi)補(bǔ)品
      、補(bǔ)藥為數(shù)較多
      ,如人參、黨參
      、太子參
      、黃芪、蓮子
      、芡實(shí)
      、苡仁、赤豆
      、大棗
      、燕窩、蛤士蟆、紫河車(chē)
      、銀耳
      、豬肝等。這些補(bǔ)品
      、補(bǔ)藥既無(wú)偏寒
      、偏溫的特性,又無(wú)滋膩妨胃的不足
      ,若能在夏季正確服食
      ,同樣可取得良好效果,只是在吸收蘊(yùn)蓄方面略遜于冬令進(jìn)補(bǔ)

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