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      夏季早餐-喝碗養(yǎng)胃粥
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-15 20:09:16
        
      

        
      
           
      夏季早餐-喝碗養(yǎng)胃粥
      　一日之計在于晨
      ，吃個健康美味的早餐能使人一天精力充沛
      ，但是大多數(shù)現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大
      ，經(jīng)常忘記或不吃早餐
      ，殊不知
      ，這樣會給自己的胃腸帶來危害，久而久之
      ，反而不利于工作學習
      。不吃早餐有哪些危害？我們應(yīng)該正確吃早餐呢
      ？
      不吃早餐的危害如何
      1
      、不吃早餐
      ，全天的能量和營養(yǎng)素攝入不足，導(dǎo)致蛋白質(zhì)
      、鈣
      、鐵、鋅
      、維生素A等營養(yǎng)素不足
      ，出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥、缺鐵性貧血等
      ，甚至導(dǎo)致嚴重的營養(yǎng)不良
      。
      2、國內(nèi)外的研究證實
      ，不吃早餐和早餐質(zhì)量不好的學生
      ，上午第1、2節(jié)課就出現(xiàn)精力不集中
      、疲勞
      、思考問題不積極，第3
      、4節(jié)課時以上現(xiàn)象更加明顯
      ，不吃早餐或早餐吃得不好的同學中有1/3的人文化課不及格;早餐吃得好的學生，則精力充沛
      ，思考積極
      ，文化課不及格的比例明顯比不吃早餐和早餐吃得不好的人低。
      3
      、每周偶爾吃1次早餐的兒童青少年的肥胖率為18.6%
      ，每周吃2-4次早餐的兒童青少年的肥胖率為13.5%，而每周至少吃5次早餐的兒童青少年的肥胖率為11.8%
      ，尤其是不吃早餐或每周只吃1次早餐的男孩
      ，其肥胖率高達24.3%。
      　　4款特別適合夏季早上喝的養(yǎng)胃粥：
      山藥紅棗粥
      我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為
      ，山藥性平味甘
      ，具有健脾養(yǎng)胃助消化的功效
      ，是一味平補脾胃的藥食兩用之品
      。因此，食少體倦
      、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥
      。從現(xiàn)代科學的角度分析，山藥含有淀粉酶
      、多酚氧化酶等物質(zhì)
      ，能促進消化
      、改善胃腸功能。紅棗屬于溫熱性食物
      ，也有健脾胃的功效
      。煮大米粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗
      ，特別適合消化系統(tǒng)比較弱的人群喝
      。
      南瓜小米粥
      南瓜性溫，味甘
      ，入脾
      、胃經(jīng)。也就是說
      ，南瓜對于養(yǎng)護脾胃很有好處
        。從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿卜素
        、B族維生素
        、維生素C和鈣、磷等成分
      ，是健胃消食的高手
      ，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用
      。而且
      ，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動
      ，幫助食物消化
      。小米自古以來就被視為養(yǎng)胃佳品，與南瓜結(jié)合
      ，熬制出的南瓜小米粥是養(yǎng)胃首選
      。
      百合糯米粥
      《本草綱目》中提及，糯米是補脾胃
      、益肺氣之谷
      。百合有補肺、潤肺
      、清心安神
      、消除疲勞和潤燥止咳的作用，與糯米一起熬煮具有養(yǎng)胃潤肺的功效
      。需要提醒的是
      ，糯米支鏈淀粉含量較高，升血糖速度較快，糖尿病患者最好少吃
      。
      紅薯蓮子粥
      紅薯中含有大量的膳食纖維
      ，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液分泌，保護腸胃
      。蓮子藥性平和
      ，味道稍微有點甘甜，中醫(yī)認為它能補脾胃之氣
      ，可以起到止瀉的作用
      ，另外還有養(yǎng)心安神的功效。因此熬大米粥時加入蓮子和紅薯有助養(yǎng)胃
        。需要注意的是
        ，蓮子食用前需要去芯。
      夏天吃什么粥養(yǎng)胃呢
        ，夏天吃什么粥養(yǎng)胃清熱
      炎熱的夏季，人們的心情容易受到影響而導(dǎo)致經(jīng)常出現(xiàn)煩躁
        ，易怒的情況出現(xiàn)
        ，而且身體也很容易出現(xiàn)問題。養(yǎng)家養(yǎng)生也是如今很多人比較關(guān)注的話題
        ，現(xiàn)在的胃病患者很多
        ，夏季多喝點粥可以養(yǎng)胃，那么
        ，夏天吃什么粥養(yǎng)胃呢
        ？粥的種類有很多，下面給大家介紹幾種適合夏季養(yǎng)胃的粥
        。
       
       鴨肉粥
       
       材料：鴨肉
        、姜、蒜
        、芹菜
        、糯米、大米
        、白胡椒
        。
       
       做法：1、一半糯米一半大米提前半小時洗干凈瀝干水份
        。2
        、油熱放姜片，倒入鴨肉翻炒
      ，下米炒香
      。3
      、倒到高壓鍋
      ，煮到蓋冒氣泡
      ，調(diào)至小火煮半小時。4
      、翻開蓋
      ，下蒜段、芹菜
      ，加鹽
      、雞精、白胡椒
       
       綠豆粥
       
       綠豆味甘性寒
      ，具有清熱解毒
      、止渴消暑、利尿潤膚的功效
      。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩
      、生津止渴及解毒效果更好。
       
       銀花粥
       
       銀花性味甘寒
      、氣味清香
      。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克
      ，加水300毫升煮成稀粥
      ，分早、晚兩次溫服
      ，可預(yù)防治療中暑
      。風熱患者、頭痛目赤
      、咽喉腫痛
        、高血壓、冠心病患者最宜食用
        。
       
       薄荷粥
       
       先取新鮮薄荷30克
        ，或干薄荷15克，煎湯取汁備用
        。再取100克大米煮成粥
        ，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可
        。此粥具有清熱解暑
        、疏風散熱、清利咽喉的功效
        。薄荷葉性味辛涼
        ，氣味清香，很是可口。
       
       蓮子粥
       
       蓮子有清心除煩
        、健脾止瀉的作用
      。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用
      。
       
       夏天吃什么粥養(yǎng)胃呢
      ？以上介紹給大家的這些粥，不僅具有養(yǎng)胃的效果
      ，而且還具有一定的消暑降火的作用
      ，比較的適合在炎熱的夏季飲用。所以希望大家為了我們的健康著想
      ，最好每天都喝點粥
      ，有時間的話就在家自己熬點粥，沒有時間的話也可以在外面買點粥喝喝
      。
      早餐吃它最養(yǎng)胃
      ，5種營養(yǎng)快手粥
      ，讓你早上多賴床10分鐘
       
         每個清晨，叫醒我的
      ，不是鬧鐘
      ，是夢想......才怪
         早晨如果能多賴床一會就好了，想著想著就睡過了頭
      ，早餐簡單對付一口就過去了
      ，長此以往，脾胃可就要鬧脾氣了
      。
         醫(yī)生說
      ， “想要脾胃好，早餐先吃好” 粥應(yīng)該是早餐的專屬
      ，煮起來快手又簡單
      ，這幾款早餐粥，就是屬于懶人神器
      ，有了它
      ，就能多賴床十分鐘啦。
          01 
         皮蛋瘦肉粥
         
          1.  瘦里脊切成大薄片
      。
          2. 加入1小勺鹽
      ，1小勺淀粉和1小勺油，用手抓勻腌上15分鐘
      。
          3.  把大米淘洗洗凈后
      ，加1小勺植物油拌勻
      ，放上20分鐘。這樣煮出來的粥口感會更香
      。
          4. 接著就可以煮粥了
      ，水開后把大米放進去，水和米的比例大概為18:1 左右
      ，也就是1碗米，大概加18碗水
      。
          5. 煮開后轉(zhuǎn)小火
      ，煮到大米軟爛，自己喜歡的程度就行了
      ，大概40分鐘左右吧
      。
          6. 粥底煮好之后，把腌過的肉片放進去
      ，用筷子滑開
      ，加1小勺鹽，再把切好的皮蛋也放進去
      。
          7. 關(guān)火
      ，蓋上鍋蓋，燜上10分鐘左右
      ，中途不要打開攪拌
      ，10分鐘后打開，攪拌均勻
      ，喝的時候撒點蔥花提提味就可以了
      。
          02 
         鮮蝦粥
         
          1.  隔夜飯放在小鍋中備用；大蝦去蝦線洗凈
      ；姜去皮切絲
      。
          2.  將裝有米飯的鍋中加入2倍的清水，直接把大蝦和姜絲也放進去
      。
          3.  煮開后
      ，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮到你喜歡的濃稠度，最后加點鹽調(diào)味拌勻即可
      。
          4. 裝碗撒上香菜梗末
      。
          03 
         燕麥小米南瓜粥
         
          1.  大米小半杯+一點點小米+一點點玉米渣+一點點燕麥片，這樣的量可以煮出來全家四口人的量哦
      ，洗干凈浸泡半個小時
      ，這樣煮出來的粥更好吃。
          2.  南瓜切小塊備用
      ，電飯鍋里加水
      ，水與米物的比例是1:4 加入南瓜
      ，啟動電飯鍋的煮粥功能就好了！一般是提前晚上做好準備工作
      ，這樣就可以安心去睡覺
      ，第二天早上起來就可以喝到營養(yǎng)美味的早餐粥了！
          04 
         營養(yǎng)雜糧八寶粥
         
          1.  首先備齊所有的雜糧
      ，把所有的雜糧提前浸泡過夜
      ，并用水沖洗干凈。
          2. 浸泡好的雜糧用清水沖洗干凈
      ，把大米和糯米提前浸泡10分鐘
      。
          3.  鍋中倒入適量的清水，把沖洗干凈的雜糧放入鍋中
      ，蓋上鍋蓋大火燒開后
      。
          4. 先撇去浮末，中火燉煮20分鐘左右
      ，放入浸泡后洗凈的大米和糯米
      ，大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮20分鐘，看見湯汁變得越來越濃稠時
      ，即可關(guān)火
      。
         05
         香菇雞肉粥
         
          1.  清水淘米，瀝干水后倒入砂鍋中
      ，加入2-3倍水
      ，大火煮開后改小火燜煮。
          2. 熬粥期間可以準備其他食材
      ，雞胸肉切絲狀
      ，放入料酒、鹽
      、黑胡椒混合均勻
      ，腌制15分鐘。
          3.  香菇切薄片備用
      ，小火后記得放入生姜絲
      。
          4.  腌制好的雞胸肉，料酒倒掉
      ，將雞胸肉放入米粥中
      ，加入切好的香菇片。
          5. 此時想讓粥的味道更好喝
      ，記得加入鹽調(diào)味
      ，小火熬煮時記得用勺子時不時的翻動一下，不要糊底
      ，始終保持小火
      ，待米粥粘稠后即可
      ，注意小火至少保持20分鐘以上，時間越久越好喝
      ，水干了可以適量添水
      。
         
      夏季喝什么粥養(yǎng)胃
      苦瓜粥：瓜100克，冰糖20克
      ，精鹽2克
      ，粳米100克。制作時將苦瓜去瓤
      ，切成小丁
      ，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水
      ，用旺火燒開后
      ，放入冰糖
      、鹽
      ，再用小火熬煮成稀粥?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？喙暇哂星迨罱舛?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、清心明目的作用，很適合夏季食用
      。 ==================================蓮子粥：蓮子50克
      ，粳米100克入鍋同煮，至蓮子極爛為好
      。蓮子有清心除煩
      、健脾止瀉的作用，還能夠養(yǎng)心安神
      ，對于夏季由暑熱引起的心煩不眠
        ，具有較好的治療作用。 ===============================西瓜皮粥：西瓜皮200克
        ，粳米100克
        ，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮
        ，切成丁
        ，與粳米同煮。先用旺火煮沸
        ，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥
        ，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑
        、利尿消腫的作用
      。====================================== 冰粥：冰粥的制作方法：西瓜粥 原料：西瓜500克
      ，西米500克，橘餅10克
      ，冰糖50克
      。 做法： 1、西瓜去籽
      、切塊
      ，西米浸漲，橘餅切成細絲狀
      。 2
      、把去籽西瓜瓤、冰糖
      、橘餅放進鍋內(nèi)一同煮開
      。3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可
      。 作用：具有清熱祛暑
      、除煩止渴、解酒毒
      、降血壓的功效
      。 -----------------------●刺梨粥 原料：刺梨10個，粳米100克
      ，冰糖適量
      。 做法： 1、將刺梨搗碎爛
      ，然后去渣（或煮汁去渣）留汁
      。 2、把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥即可
      。 作用：具有清熱解毒
      、消食和胃的功效。 -----------------------------●香蕉粥 原料：香蕉3條
        ，糯米100克
        ，冰糖適量。 做法： 1
        、香蕉去皮
        、切成丁塊。 2
        、將米放入開水鍋里燒開
        ，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可
        。 作用：可清熱潤腸
        ，和胃健脾
        。 ----------------------------●番茄粥 原料：番茄250克，西米100克
        ，白糖150克
        ，玫瑰醬少許。 做法：將白糖
        、去皮番茄丁
        、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內(nèi)煮，加入玫瑰醬便可食用
        。 作用：可清熱解毒
        ，涼血平肝。 --------------------------●枇杷粥 原料：枇杷6枚
        ，西米50克
        ，白糖、清水適量
        。 做法： 1
        、枇杷洗凈，西米浸漲
      。 2
      、枇杷
      、西米
      、白糖放入清水中，熬成粥即可食用
      。===================================== 綠豆粥：清熱解毒調(diào)理防暑調(diào)理動脈硬化調(diào)理夏季養(yǎng)生調(diào)理制作材料主料：稻米(250克)綠豆(150克)隨個人添加
      。 輔料：白砂糖(20克)制作工藝 1.將大米用清水淘凈.綠豆去雜質(zhì),用清水洗凈. 2.將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成.冷卻后,加白糖拌和食用. ======================================== 百合粥：百合粥一、原料： 1.主料：百合30克
      ，粳米100克
      。 2.調(diào)料：白糖。二
      、制法： 將百合洗凈
      ，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內(nèi)
      ，加適量水
      ，燒沸后改為 文火煮成粥，調(diào)入白糖即成
      。 按：百合粥具有滋陰液
      、養(yǎng)心肺、安神止咳
      。用于治療肺陰虛所致的干 =========================================<冬瓜去火粥> 大米200克冬瓜1000克荷葉1張 作
      ；冬瓜去皮去瓤
      ，切成小塊荷葉洗凈，大米掏洗凈
      ，入鍋加水與冬瓜
      ，荷葉，煮成粥后去掉荷葉即成
      。 特點
        ；可預(yù)防中暑。 〈海帶綠豆粥〉 大米100克
        ，海帶25克
        ，綠豆25克，陳皮1塊
        ，糖適量
        。 海帶浸透后洗凈切絲，大米
        ，綠豆
      ，洗凈陳皮浸透后刮洗凈 水燒開，放入大米
      ，綠豆
      ，海帶，陳皮同煮成粥
      。食用時酌加糖調(diào)味
      。 特點；粥色青綠
      。清香淡雅
      ，利口去火。 <烏梅雪梨黑米粥>用料:烏梅10顆,雪梨1個.黑米100克,糯米30克,冰糖少許,糖桂花少許.做法:1黑米洗凈后用涼水泡3小時;糯米事先浸泡1天.2鍋里加水,放洗凈烏梅,冰糖,并先取半只雪梨去核,去皮,切塊后放入鍋中,燒開.3水開后,到入米,轉(zhuǎn)小火.粥煮糯后,關(guān)火,放涼,加糖,加少許桂花糖.把剩下半只雪梨切小塊放入粥里. <香蕉粥>用料:香蕉3根,糯米100克,冰糖適量.做法:1糯米事先浸泡1天;香蕉去皮,切成小丁.2將糯米放入開水鍋里煮開,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮2小時,再加入香蕉丁和冰糖,熬成粥即可.夏天喝綠豆粥了冰下喝著更爽我覺得做綠豆粥和黃瓜粥會比較好,兩個都輕降火的,做黃瓜粥先放米做好了,再放黃瓜和鹽,再用小火煮就可以了.綠豆可以解暑
      ，夏天喝當然是最佳的
      。你好！
      ！夏季適合多吃涼性蔬菜：有利于生津止渴
      ，除煩解暑，清熱瀉火
      ，排毒通便
      。那么，哪些是涼性的呢
      ？ 瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外
      ，其余如苦瓜、黃瓜、甜瓜
      、絲瓜
      、西瓜等，蕃茄
      、茄子
      、芹菜等屬于涼性蔬菜。夏季菜譜如下：1.蓮藕冬瓜扁豆湯原料蓮藕380克,冬瓜450克,扁豆75克,瘦肉150克,姜2片,鹽適量 做法： 1.蓮藕去皮洗干凈
      ，切塊
      。 2.冬瓜洗干凈，切厚塊
      。 3.扁豆洗干凈
      。 4.瘦肉洗干凈，氽燙后再沖洗干凈
      。 5.煲滾適量水
      ，下蓮藕、冬瓜
      、扁豆
      、瘦肉、姜片
      、煲滾后改慢火煲2小時
      ，下鹽調(diào)味即成。 特色：冬瓜有利尿
      、消痰和清熱之作用
      ，夏天來一碗，暑熱全消
      。2.涼拌菠菜：做法:菠菜2斤,洗凈后,切段.用爐子上沸水焯一下,待用. 作料:食鹽,味精少許
      ，蒜粉,香油, 一起攪拌均勻.最后可以放點琥珀花生仁.可以上桌啦. 優(yōu)點:省時省事,營養(yǎng)豐富.爽口,是夏天的可口涼菜. 提示:菠菜一定要洗干凈.喜歡芥末的可放芥末油
      。3.涼拌苦瓜：原料：苦瓜500克
      ，熟植物油9克，醬油10克
      ，豆瓣醬20克．精鹽2克
      ，辣椒絲25克，蒜泥5克
      。 制作： （1）將苦瓜一剖兩半
      ，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出
      ，控凈水分
      。 （2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分
      ，然后放涼開水中浸涼撈出
      ，放人醬油、豆瓣醬
      、蒜泥和熟油拌勻即可
      。
      養(yǎng)胃粥的100種做法
      養(yǎng)脾胃的粥的做法  
        養(yǎng)胃粥 [用料]粳米100克，糯米100克
      ，紅棗10枚
      ，熟牛肚200克，牛肉湯1000毫升
      ，蔥姜末少許
      。
       
        [制作]文火煮成粥，加少量麻油
      、味精后
      ，供一日4—5餐食用。 [功效應(yīng)用]有養(yǎng)胃
      、健脾
      、補中益氣的功效。
       
        [用料]胡椒12克
      ，豬肚1個（約600克）
      ，蜜棗5枚。 [制作]豬肚用生粉
      、鹽擦洗內(nèi)外
      ，洗凈。
       
       將胡椒放入豬肚內(nèi)
      ，用線縫合
      ，與蜜棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量
      ，武火煮沸后
      ，文火煲3小時，調(diào)味后
      ，飲湯吃豬肚
      、蜜棗。 [功效應(yīng)用]溫中健脾
      、散寒止痛
      。

      用于胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者，癥見胃脘冷痛
      、喜溫喜按
      、腹脹欲嘔
      、四肢不溫、形寒怕冷者。 菜名]：土豆粥 [用料]：米飯110克，土豆50克
      ，鹽少許。
       
        [制法]：土豆去皮
      ，切成6-7毫米厚的扇形，洗凈
      ，與米飯一起入鍋
      ，加2杯水，后改為小火煮20分鐘
      ，用鹽調(diào)味
      。 [適用癥]：適用于胃潰瘍康復(fù)期 [菜名]：豆腐腐竹粥 [用料]：原料（1人份）：全粥250克，嫩豆腐100克
      ，腐竹（干）1/3張
      ，醬油2/3大湯匙。
       
        [制法]： （1）豆腐切成1厘米塊
      。腐竹泡軟復(fù)原
      ，切碎。
       
        （2）在煮好的粥中加入（1）
      ，再煮一下
      ，倒上醬油輕輕攪和。 早晚養(yǎng)胃粥 材料∶粳米50克
      、大棗10個
      、蓮子20克。
       
        做法∶ 1.蓮子用溫水泡軟
      、去芯
      ，粳米淘洗干凈，大棗凈
      。 2.三者同入鍋內(nèi)
      ，加清水適量，旺火煮開后
      ，文火熬煮粥
      。
       
        3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。 功效∶養(yǎng)胃健脾
      ，還可防治缺鐵性貧血。
       
        養(yǎng)胃小偏方 清晨養(yǎng)胃湯 材料：紅棗50克
      ，帶蠶蛹的蠶繭20個
      ，適量白糖。 做法：1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋
      ，加800克水
        。
       
        2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。 3.濾汁入大碗
        ，加入白糖調(diào)味即成
        。
       
        功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾
        ，潤肺生津
        。 桑椹三明治 材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶
        。
       
        做法：1.將桑椹罐頭打開
        ，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。 2.再舀幾勺桑椹汁
        ，均勻地澆在面包片上
        ，將面包片對折即可。
       
        功效：不僅養(yǎng)胃
        ，還具有明目
        、清肝及健腦的作用。 早晚養(yǎng)胃粥 材料：粳米50克
        、大棗10個
      、蓮子20克。
       
        做法：1.蓮子用溫水泡軟
      、去芯
      ，粳米淘洗干凈，大棗洗凈
      。 2.三者同入鍋內(nèi)
      ，加清水適量，旺火煮開后
      ，文火熬煮成粥
      。
       
        3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。 功效：養(yǎng)胃健脾
      ，還可防治缺鐵性貧血
      。
       
        體質(zhì)屬偏熱的胃病患者可多用蒲公英、夏枯草
      、石斛等涼性藥材煲粥水
      ；如果是體質(zhì)偏涼的胃病患者，可多用黨參
      、北芪
      、陳皮等
      。而對于體質(zhì)平和的胃病患者來說，就要看大便
      ，如果大便偏爛
      ，就多用芡實、蓮子
      、山楂
      ；如果大便偏硬，多用南北杏
      、百合
      、玉竹等。
       
        平常易出鼻血的胃病患者如果有潰瘍就容易產(chǎn)生內(nèi)出血
        ，這類患者要多用夏枯草
        、菊花、仙鶴草和麥冬等藥材煲粥水
        。 屬胃酸較多有少許潰瘍的患者可以在煲粥或煲湯時加一點墨魚（連骨一起）
        ，因為墨魚骨有制酸的效果；如果屬胃酸較少的萎縮性胃炎患者
        ，多屬虛癥
        ，要注意進補，如黨參
        、北芪
        、杞子、元肉
        、淮山等
        。
       
        胃病史較長的人則屬中氣不足，必須以人參做燉品來補氣
        。 ●第一日：早點可喝粥（江瑤柱粥
        ，放3~5粒即可），伴以少量南瓜餅
        、番薯餅和蘿卜糕等
        。
       
       午餐為了讓腸胃休息一下，以簡單和清淡為原則
        ，甚至可以做個面條或者米粉
        。晚餐為正常飯菜，適當進補
      ，可煲雞湯
      、海鮮湯、水魚湯等
      ，這些湯水都有養(yǎng)胃補腎之效
      。
       
        ●第二日：開始進入節(jié)中階段
      ，經(jīng)過頭天的清理
      ，此日除保持正常飲食外
      ，可以節(jié)中湯來補養(yǎng)。比較適宜的湯水為水魚煲冬蟲草
      ，如果體質(zhì)偏熱可選取西洋參煲雞
      ，比較中性的湯水則為淮山、蓮子
      、沙參
      、玉竹等煲瘦肉，用布渣葉
      、山楂
      、麥芽煲瘦肉也不錯。
       
        ●第三日：再造清淡
      ，菜肴上最好以魚為主
      ，同時伴以清潤湯水，如以粉葛
      、淮山
      、芡實、玉竹煲瘦肉
      。 ●第四日：身體不是太弱或重病初愈者
      ，不妨利用這一天實行饑餓療法，在這一天不吃正餐
      、粥或湯水
      ，只食用水果、青菜
      。
       
        但要注意在這一天里不要從事劇烈運動和喝濃茶
      ，屬胃酸過多的人可食用少量白粥或者多喝溫開水。 （注：這種饑餓清腸做法對功能性消化不良者大有好處
        ，如果有條件者可以每1~3個月進行一次
        。）
       
        ●第五日：正常飲食，但是注意不要大魚大肉
      ，以免一下子給腸胃過多負擔
      ，還是以食粥為主。 ●第六日：這是長假的最后一日
      ，飲食上盡量恢復(fù)平常的飲食習慣
      ，可以適當補充一點湯水，以適應(yīng)第二天正式上班
      。
       
        調(diào)理注意三大原則 一是要放松生活節(jié)奏
      ，保持正常的作息和睡眠時間
      ，長假期間盡量減少應(yīng)酬，使生理和心理都得到徹底放松
      ；假期期間避免再進行 *** 精神的緊張活動
      ，思慮傷脾，精神的緊張會誘發(fā)胃腸病
      ，以免再引起胃腸功能失調(diào)
      。 二是把好飲食關(guān)，胃腸病可謂都從口入
      ，飲食的總原則是清淡易消化為主
      ，多選擇性味平和的食物。
       
        三是適當進行運動
      ，注意在長假的頭兩天運動以松筋骨為目的
      ，不要過于激烈，在接下來幾天再循序漸進
      。 2007-3-20 22:20 回復(fù)
      。
         養(yǎng)胃粥的做法大全  
        蘋果和黃瓜對胃有好處，如果有胃炎盡量少吃西瓜
      ，柿子
      ，草莓等，性寒
      ，多食傷胃
      ，還有山楂，橘子
      ，葡萄之類太甜或太酸的水果也要少
       
       腸胃炎要把好以下飲食關(guān)：1.任何奶制品和經(jīng)加工的魚肉類食物
      ，如果在室溫下放置過久，便不宜進食
      。2.吃剩的食物要注意保存
      ，不要露空擺放；在冰箱里放置太久的食物不宜進食
      。3.要注意用微波爐加熱的食物
      ，中心的溫度夠熱才可進食。微波本身沒有殺菌的能力
      。4.不要進食懷疑不合衛(wèi)生的食物
      。常飲鄭九味欣謂茶能健脾和胃，脾胃腸同養(yǎng)
      ，調(diào)治加療養(yǎng)
      ，較好的養(yǎng)護胃腸。
         養(yǎng)腸胃粥的多種做法及材料  
        皮蛋瘦肉粥主料：大米、里脊肉
      、皮蛋
      、青豌豆。
       
       調(diào)配料：蔥
      、姜
      、料酒、鹽
      、生抽
      、雞精
      、香油1
      、大米淘洗干凈，和平時一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）
      。2
      、里脊肉先用一勺料酒腌一會，去腥
      。
       
       3
      、然后入鍋焯一會，七八成熟就可以撈出來
      ，切成小丁
      ，用一點鹽和生抽腌一下入味。4
      、皮蛋切好后
      ，入鍋蒸一下，因為生的皮蛋有一股特殊味道
      ，蒸一下就好了
      。
       
       5、粥好后
      ，將皮蛋和瘦肉放入
      ，放入蔥姜蒜末，繼續(xù)小火熬煮
      。6
      、直至所有材料完全熬好了，放雞精
      ，幾滴香油
      ，撒上蔥花就可以出鍋了。
       
       香菇瘦肉粥原料：隔夜米飯1碗
      、新鮮香菇5朵
      、胡蘿卜1根、瘦肉末50克
      、鹽5克
      、香油15ml
      、姜3片。做法：1
      、砂鍋中加入水燒開
      ，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰
      。
       
       同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘
      ，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁
      ，姜切成絲備用
      ；2、粥煮開后
      ，轉(zhuǎn)成小火
      ，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺
      ，可以有效地防止粥溢出
      ；3、粥煮到濃稠
      ，米粒明顯的開花后
        ，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻
        ，肉末變白成熟后
        ，再放入香菇片、姜絲
      ，繼續(xù)煮兩分鐘即可
      ，出鍋前加入適量的鹽、香油調(diào)味即可
      。小米紅棗粥原料：小米
      、紅棗、冰糖
      。
       
       做法：1：如果你買的是有核的蜜棗
      ，先去核，然后洗干凈切丁
      。若是無核的
      ，直接洗干凈就可以了。
       
       2：小米用清水泡發(fā)
      ，小米中有時會含有細小的沙粒
      ，要仔細挑選干凈。3：將小米倒入砂鍋中，加入清水
      ，加入紅棗丁
      ，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
       
       4：中途攪拌一下
      ，以免粥粘鍋
      ，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了
      。香菇魚片粥原料：大米150克
      、魚肉100克、鮮香菇4朵
      、芹菜50克
      、姜絲2克、鹽
      、胡椒粉適量
      。
       
       做法：1、大米洗凈
        ，浸泡一會，放入鍋中
        ，加約8倍水煮粥
        ；2、魚肉切成薄片
        ，放少許鹽和胡椒粉腌一會
        ；3、香菇洗凈去蒂
        ，切成片
        ；4、芹菜洗凈
        ，切成?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。?
        、米煮至軟爛后
        ，放入香菇片；6
        、再放入魚片
        、姜絲，攪散
        ，煮至粥沸
        ，再煮5分鐘；7、倒入芹菜末
        ，略煮片刻即可
      。最后加少許鹽攪拌均勻。
         粥的100種做法  
        益腦舒眠粥
       
       材料
       
       桂圓肉1大匙
      ，粳米1杯
      ，白糖適量
       
       做法
       
       1.）粳米洗凈，以水浸泡2~3小時備用
      。
       
       2.）將1000cc的水注入鍋中
      ，放入粳米煮約1小時，加入桂圓肉用小火煮10分鐘
      ，加適量白糖調(diào)味即可
      。
       
       黃花菜香菇營養(yǎng)粥
       
       材料
       
       主料：500g大米 200g新鮮香菇（也可以用干香菇） 300g生菜 100g干黃花菜 50g火腿
       
       配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角
       
       做法
       
       1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次
      ；
       
       2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘
       
       3.將買來的新鮮香菇用活水洗凈（干香菇需要跟干黃花菜一樣先用溫水泡下）
       
       4.將新鮮香菇的拔和蓋分開
       
       5.在鍋中放入適量清水
      ，開小火加熱，放入香菇
       
       6.2分鐘后在鍋中放入香葉
      、八角
      、桂皮，鹽
      ，雞精
       
       7.5分鐘后放入干黃花菜
       
       8.待煮至香味溢出將香葉
      、八角、桂皮撈出
       
       9.將泡好的大米控去水
       
       10.放入湯料鍋中
       
       11.將火腿切片
       
       12.放入鍋中
      ，轉(zhuǎn)中火蓋蓋煮30分鐘
       
       13.30分鐘后
      ，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋
      ，美味的黃花菜香菇粥就做好了
      。
         各種養(yǎng)胃粥的做法  
        小米粥養(yǎng)胃..慢火熬成粥，什么都不要放
      。直到熬爛為止..每天早中晚吃飯時喝一碗
      ，外加清炒蔬菜類。別吃油膩辛辣難消化的
        。一個星期見效
        。.諸如此類還有薏仁紅棗也養(yǎng)胃 下邊人寫了很多..但是日常生活中很少會有人做品種這么豐富的粥類..而且有的粥味道不倫不類。.我建議你家孩子應(yīng)適當?shù)难a充些蛋白粉紐崔萊的
        ，或者查一下他到底身體卻哪些元素導(dǎo)致身體不好
        ，至于食物，小孩子注意不要吃涼
        、硬 *** 胃的
        、口味重的食物
        。不要飲茶..不要吃酸性食物。多吃面食
        。面條煮軟些也很養(yǎng)胃
        。總之
        ，胃病三分治七分養(yǎng)..要特別注意..因為孩子太小
        。.相關(guān)飲食網(wǎng)上應(yīng)該有。
         養(yǎng)胃粥的做法  
        護胃粥方
       
       愛喝粥的朋友
        ，有沒有想過不同方法煲出的粥
      ，不僅有不同的味道，而且還能幫助我們呵護好腸胃呢
      ！來吧
      ，跟著我們本期的貼士煲出新意思的靚粥！
       
       1.香菇粥
       
       配方：小米50克
      、香菇50克
      。
       
       制作：先煮小米粥，取其湯液
      ，再與香菇同煮
      。
       
       每日服3次，持續(xù)服用有效
      。
       
       功效：大益胃氣
      。適用于氣虛食少，有開胃肋食用
      。
       
       ====================================
       
       2.豬脾粥
       
       配方：豬脾、豬胃各1具
      、粳米100克
       
       制作：將豬脾
      、豬胃洗凈切細，與米同煮為粥
       
       功效：健腹益氣
      。適用于脾胃氣虛
      、不下食、米谷不化 
       
       ======================================
       
       3
       
       小兒健胃粥的做法
       
       材料
       
       淮山50g
      ，芡實50g
      ，瘦豬肉200g，蔥一根
      ，粘米（白米）適量
       
       作法
       
       1
      、白米用清水洗凈后，先煮成濕粘狀后備用
      。
       
       2
      、蔥
      、淮山洗凈后切塊。
       
       3
      、瘦豬肉洗凈后切塊過水備用
      。
       
       4、適量清水煮滾
      ，然后放入淮山
      、芡實、豬肉
      、粘米
      。
       
       5、先用大火煮10分鐘
      ，轉(zhuǎn)入小火繼續(xù)煲至粘米成稀粥
      ，以少許調(diào)味料調(diào)味，再放入蔥茸即可食用
      。
       
       功效
       
       有助幼兒健脾開胃
      、同時有收斂止瀉之效，對于時常胃口不好的幼兒此道湯方還有助增強食欲
      。
       
       說明
       
       天氣逐漸由炎熱轉(zhuǎn)溫涼時
      ，嬰幼兒由于消化系統(tǒng)的發(fā)育尚未成熟，消化系統(tǒng)較差
      ，如果飲食不當
      ，就會出現(xiàn)一種與急性腸炎類似的腹瀉。此癥除了服藥之外
      ，還可以用此粥做為食療
      。
         健脾養(yǎng)胃粥的做法有哪些？喜歡烹飪的大神告訴一下啦
      ！  
        健脾養(yǎng)胃粥的10種做法：
       
       1
      、紅糖雙米粥
       
       原料：小米、糯米
      、紅糖
      。
       
       做法：將適量小米與糯米一起淘洗干凈，入湯煲中加入適量清水
      ，大火燒開
      ，小火熬至米爛開花，湯粘稠
      。將熬好的白粥趁熱加入適量紅糖
      ，調(diào)勻即可食用。
       
       2
      、鍋巴蓮子粥
       
       原料：大米鍋巴適量
      ，蓮子去芯60克
      ，白砂糖少許。
       
       做法：先用大米煮飯
      ，留取鍋巴適量
      。蓮子去芯洗凈，用水泡發(fā)
      。把鍋巴和蓮子加水
      ，用大火煮開再用小火開，約1個小時煮粥食之
      。
       
       3
      、益智粳米粥
       
       原料：粳米50克，益智仁5克
      。
       
       做法：首先將益智仁研成粉末
      ，將粳米淘洗干凈入砂鍋中，加入清水
      ，先用大火煮沸
      ，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品
      ，稍煮片刻即可
      。功效：補中益氣，健脾養(yǎng)胃
      ，適合于腎虛
      、腹中冷痛等癥狀。
       
       4
      、西瓜皮粥
       
       原料：西瓜皮200克
      ，粳米100克，白糖30克
      。
       
       做法：西瓜皮削去外表硬皮
      ，切成丁，與粳米同煮
      。先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥
      ，放入白糖即成
      。功效：清熱解暑、利尿消腫的作用
      。
       
       5
      、核桃粥
       
       原料：核桃50克，白米
      、白糖各100克
      ，清水1公斤
      。
       
       做法：先把核桃去殼切成丁狀，然后放洗凈的白米入鍋內(nèi)煮成糊狀時
      ，最后倒入核桃丁與冰糖即可
      。功效：補氣養(yǎng)，潤燥化痰
      ，滋肺潤腸
      。
       
       6、山藥糙米粥
       
       原料：糙米1杯水
      ，6杯山藥半根
      ，枸杞10~20克，土茯苓3~5塊
      ，一杯糙米
      、六杯水。
       
       做法：將所有材料放入砂鍋
      ，大火煮
      。山藥洗凈去皮切丁，待糙米煮沸后
      ，放入切丁的山藥
      ，枸杞（20粒左右）和土茯苓（3~5粒），洗凈枸杞和土茯苓放入鍋中
      ，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘即可
      。
       
       7、紅棗羊骨糯米粥
       
       此粥不僅味道鮮美
      ，營養(yǎng)豐富
      ，而且有補脾養(yǎng)血、補腎益氣
      、健骨固齒等功效
      ，民間曾以此粥來治療腰膝酸軟乏力、貧血
      、小兒牙齒生長緩慢等疾病
      。紅棗性味甘溫，對脾胃功能有很好的調(diào)節(jié)作用
      ，能夠養(yǎng)血補肝
      ；羊骨則能補腎、強壯筋骨
        ，對補虛很有益處
        ；而糯米對脾、胃
        、腎都大有益處
        ，三者綜合
        ，又能互相促進，共同發(fā)揮功效
        。紅棗羊骨糯米粥美味與保健功效兼有
        ，做法也并不復(fù)雜。每次可用羊脛骨一兩根
      ，敲碎后與三十枚去核的紅棗
      、適量糯米加清水煮成稀粥，調(diào)味服食即可
      。
       
       8
      、白果腐竹粥
       
       原料：白果12克，腐竹50克
      ，粳米100克
      。
       
       做法：將白果去殼去心，同腐竹
      、粳米同煮為稠粥
      ，可健脾、益肺
      、清熱
      。白果有斂肺定喘、燥濕止帶
      、益腎固精
      、鎮(zhèn)咳解毒等功效；腐竹為豆制品
      ，營養(yǎng)豐富
      。這款粥比較適合冠心病、高血壓患者
      。
       
       9
      、咸鴨蛋牡蠣粥
       
       此粥則在清肺去火、滋陰養(yǎng)血方面有著較好功效
      ，民間曾以此粥做食療
      ，治療虛火上升、牙痛咽痛
      、神經(jīng)衰弱
        、失眠等疾患。鴨蛋性味甘涼
        ，能滋陰清肺，治療膈熱
        ，而咸鴨蛋在這些功效的基礎(chǔ)上更勝一籌
        ；牡蠣不僅富含各種無機鹽
        、維生素，而且能滋陰養(yǎng)血
        ，為極佳的營養(yǎng)食品
        。
       
       此粥的做法如下：每次選用優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋兩個，新鮮牡蠣100克
        ，白米適量
        ，加水煮粥，熟后即可食用
        。
       
       10
        、鯽魚糯米粥
       
       原料：鯽魚1~2條，糯米30~45克
        ，姜片適量
        ，煲粥服用。
       
       做法：煮粥時最好將紗布縫成袋狀
        ，把鯽魚裝入與糯米同煮
        ，以免魚骨掉進粥里。糯米同樣能補中益氣
        、緩中和胃
        ；鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用
        。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法
        ，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥
      。
      

          
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