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    夏天吃哪些食物清熱又下火(夏天吃什么東西去火
    ？)
    
        
    
            四季調(diào)養(yǎng)
            2023-04-30 18:55:50
        
    

        
    
           
    夏天吃哪些食物清熱又下火
    炎熱的夏季到了
      ，相信我們很多的朋友們都在為了炎熱的天氣而煩惱
    ，并且很多的朋友們?cè)谙募镜臅r(shí)候，是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)中暑或者是上火的癥狀的，所以我們大家就需要做一些預(yù)防中暑和上火的工作了
    ，那么夏天吃哪些食物清熱又下火
    ？下面我們就來(lái)看看
    。
    1
    、苦瓜這種蔬菜在我們的生活中是非常的常見的，當(dāng)然
    ，我們大家在生活中也是經(jīng)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？梢猿缘娇喙系模绕涫窃谙募镜臅r(shí)候
    ，我們大家經(jīng)常食用苦瓜是可以有效的清熱消火的
    。“苦”味食品是“火”的天敵
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？辔妒澄镏钥?是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)
    。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌,炒還是煲湯,只要能把苦瓜做得熟
    、并且不失“青色”,都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜,用涼拌
    、沙拉的方法來(lái)烹飪番茄
      、茄子
    、芹菜等,也易于爽口下飯。
    2、另外
      ，我們大家在夏季的時(shí)候，也是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┪鞴系?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，西瓜不僅非常的好吃
    ，并且也是具有不錯(cuò)的清熱下火的作用的，但是大家要注意控制食用西瓜的量
    。西瓜果肉中含有豐富的番茄紅素,胡蘿卜素和維生素C,瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等,將西瓜果肉和瓜籽打成果汁,就可得到一杯生津止渴
    、清涼解暑的上好飲品。葡萄
      、梨等水果,含有豐富的水分和鈣
      、鉀鎂鹽,可以潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。
    夏天吃哪些食物既可以幫助我們大家清熱還能夠下火
      ？相信我們大家現(xiàn)在也是有了一個(gè)大概的了解了
      ，我們可以知道，在炎熱的夏季
    ，我們大家適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛喙匣蛘呤橇?xí)慣都是非常不錯(cuò)的選擇
    ，對(duì)于幫助我們大家清熱下火的效果都是非常不錯(cuò)的。
    夏天吃什么東西去火
    ？
    1
    、粥湯：綠豆粥、蓮子粥
    、皮蛋粥
    、酸梅湯、老鴨湯等
    ； 
    2
    、飲品：參須麥冬枸杞茶、金銀花茶
    、蓮心茶
    、菊花茶、淡竹葉茶
    、豆?jié){（最好不要放糖）等
    ； 
    3、蔬菜水果一般來(lái)說(shuō)都是降火的
    ，特別是苦瓜
    ，味苦性涼，降火功效極好
    。 
    綠豆湯——防署解渴
    ； 
    酸梅湯——消火健胃； 
    豆腐湯——清淡可口
    ； 
    銀耳湯——潤(rùn)嗓利肺
    ； 
    1.清熱解暑的“三豆湯”： 
    三豆”是指綠豆、赤豆和黑大豆
    。將以上各味（每味10克為宜）置于鍋中
    ，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右
    ，冷卻后
    ，即可連豆帶湯一起服用。綠豆性味甘寒
    ，有清熱解毒
    ，消暑、利水的功效
    。赤豆性味甘酸
    ，功效為清熱利水、散血消腫
    ，可輔治腹部脹滿
    ，腳氣浮腫
    ，小便不利等，對(duì)夏天皮膚常發(fā)的瘡瘍腫癤等有較好的排毒消腫作用
    。黑大豆性味甘寒
    、微苦，有解毒
    、散熱
    、除煩的作用，也是夏令消暑清熱的佳品
    。黑大豆可治傷風(fēng)感冒
    、發(fā)熱惡寒
    、夏季頭痛
    、鼻塞不通等癥。如果黑大豆在市場(chǎng)上買不到
    ，可用薏苡仁代替
    。薏苡仁性味甘淡、微寒
    ，可利水滲濕
    ，健脾止瀉，消炎排毒
    。它性微寒而不傷胃
    ，益脾不膩人，藥性緩和
    ，是一種清補(bǔ)利濕的夏令良藥
    。 
    2.綠豆南瓜湯： 
    將適量經(jīng)食鹽腌制的綠豆用清水洗凈，老南瓜去皮切成方塊待用
    。待鍋內(nèi)的清水燒沸后
    ，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水
    ，再次澆沸后將南瓜塊下入鍋內(nèi)
    ，至綠豆開花即成。該湯清暑
    、利尿
    、解毒，是夏季防暑膳食
    。 
    3.豆棗湯： 
    將適量黑豆
    、扁豆混合炒香，加適量水與大棗同煮
    ，煮至豆?fàn)€即可飲用
    。該湯能清暑并能滋陰補(bǔ)腎
    、健脾。 
    4.雞肝薺菜湯： 
    將切好的適量雞肝和薺菜共入鍋中加水煮
    ，沸后將1個(gè)雞蛋打散入鍋
    ，3分鐘后，加入調(diào)料調(diào)味可佐餐
    。該湯有利于清暑
    、明目。 
    5.銀耳石斛羹： 
    夏季氣溫高
    ，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓
    ，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動(dòng)彈
    。要補(bǔ)充大量的體液
    ，除了多喝白開水、熱茶水外
    ，還可以飲用銀耳石斛羹
    。作法：取銀耳10克、石斛20克
    ，先將銀耳泡發(fā)
    、洗凈，與石斛加水燉服
    ，每日一次
    。 
    6.冰糖銀耳湯 
    夏天，最容易發(fā)生中暑
    ，除了避免日曬高溫環(huán)境外
      ，還可制作冰糖銀耳湯解暑。作法：取銀耳10克
    、冰糖30克
    ，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)
    ，加水熬成湯
    。 
    7.銀耳棗仁湯 
    夏季白晝時(shí)間較長(zhǎng)，悶熱的天氣往往會(huì)影響人們的睡眠和休息
    ，許多人一天只能睡上四至六小時(shí)
    ，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對(duì)夏日失眠有良好的治療作用
    。作法：將銀耳15克
    ，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克
    ，用布包扎
    ，冰糖25克
    ，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，棄棗仁
    ，即可服用
    。 
    8.銀耳明目湯 
    夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用
    。作法：取雞肝50克
    、銀耳10克、枸杞5克
    、茉莉花24朵
    ，料酒、姜汁
    、鹽
    、味精各適量，將雞肝切片
    ，銀耳泡發(fā)
    ，與枸杞加水燒沸，放入料酒
    、姜汁、鹽和味精
    ，待雞肝熟后
      ，即可撒入茉莉花裝碗食用。 
    9.燕窩銀耳羹 
    夏季是支氣管炎
      、肺心病
      、高血壓以及冠心病人最難熬的時(shí)刻，凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹
      。作法：取燕窩10克
      、銀耳20克、冰糖適量
      。將燕窩先用清水刷一遍
      ，再放入熱水中浸泡3—4小時(shí)，然后擇去毛絨
      ，再放入熱水中泡1小時(shí)可取用
      ；銀耳用清水浸泡1小時(shí)即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩
      、銀耳
      、冰糖，隔水燉熟后服食
      。 
    其他
      ，如白蘿卜適用于痰多
      、咳嗽者；百合適合于肺燥
      、干咳者
    ；綠豆適用于內(nèi)火旺盛的人；而荸薺能清熱生津
    。
    夏季清熱降火的食物有哪些
    到了夏季
    ，很容易出現(xiàn)“上火”的癥狀，那么夏季清熱降火吃什么好呢
    ，下面我為大家介紹4種夏季清熱降火的食物
    ，歡迎大家閱讀。
     夏季清熱降火的食物有哪些  一
    、黃瓜 
     在炎熱的夏季中吃點(diǎn)黃瓜是極其爽口的事情
    ，黃瓜中含有豐富的水分和各種營(yíng)養(yǎng)素，另外在黃瓜中的含水量能高達(dá)98%
    。所以說(shuō)多吃點(diǎn)黃瓜能很好的為人體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充
    ，同時(shí)更能起到清熱降火的作用。
     黃瓜中含有豐富的糖分
    ，其中多以葡萄糖
    、果糖為主，而這兩種糖分被人體攝取之后能快速的被人體所吸收
    ，為身體進(jìn)行能量的補(bǔ)充
    。其所含有的果糖、葡萄糖苷不會(huì)參與到正常的糖代謝過程中
    ，因此對(duì)于一些患有糖尿病的人群
    ，多吃黃瓜不會(huì)對(duì)身體造成不良的危害。
     此外
    ，在黃瓜中還含有豐富的鉀鹽
    ，這是人體生長(zhǎng)所需的重要微量元素，被人體攝取之后能有效的促進(jìn)血液進(jìn)行代謝
    ，從而幫助體內(nèi)多余的廢物排出體外
    ，有效的維護(hù)了身心健康。
      二
      、荸薺 
     荸薺是夏季中人們比較常見的水果
      ，不僅味道可口，同時(shí)常吃還能起到極好的清熱降火的功效
      。中醫(yī)認(rèn)為荸薺性味甘寒
      ，常吃既可以有效降火，又能為人體進(jìn)行各種營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充
      ，因此對(duì)于一些容易上火的人來(lái)說(shuō)
      ，夏季多吃點(diǎn)荸薺是不錯(cuò)的選擇
      。
     荸薺中含有豐富的糖、脂肪
      、蛋白質(zhì)
      ，這些物質(zhì)都是人體生長(zhǎng)所需的重要成分。所以多吃點(diǎn)荸薺不僅能帶來(lái)爽口的口感
      ，同時(shí)還能維護(hù)身體的健康發(fā)育
      ，利于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，從而起到養(yǎng)生保健的'目的
      。
     另外
      ，在荸薺中還含有豐富的淀粉和粗蛋白，這兩種物質(zhì)在為人體補(bǔ)充所需的同時(shí)
      ，還能有效的促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)
    ，從而起到潤(rùn)腸利便的作用，對(duì)于患有輕微便秘的人通過吃荸薺來(lái)調(diào)節(jié)也是很好的方法
    。
      三
    、雪梨 
     雪梨是夏季極好的一種降火養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品，其不僅鮮嫩多汁
    、酸甜可口
    ，還含有較為充足的水分，因此通過多吃點(diǎn)雪梨來(lái)為身體降火是極好的選擇
    。雪梨中還含有豐富的多糖類物質(zhì)以及維生素
    ，被人體攝取后能快速的被吸收，所以也是身體重要維生素的來(lái)源
    。
     雪梨中還含有大量的植物纖維成分，常吃點(diǎn)能有效的起到緩解便秘以及保護(hù)腸胃健康的目的
    ，并還能消除由于高溫作用使得身體內(nèi)的水分流失加劇
    。
      四、豌豆 
     天氣較為炎熱
    ，胃口時(shí)好時(shí)壞
    ，所以很難控制好食欲，有的時(shí)候能吃很多
    ，而有些時(shí)候一口飯都不想吃
    ，所以這便很容易導(dǎo)致一些食物在腸道中進(jìn)行堆積不容易被消化。腸道中有過多的毒素都是造成人體上火的重要因素
    ，所以常吃點(diǎn)豌豆便能很好的起到清腸潤(rùn)便的效果
    。
     因?yàn)樵谕愣怪泻胸S富的粗纖維和纖維素，被人體攝取之后進(jìn)入腸道中能有效的促進(jìn)腸道進(jìn)行蠕動(dòng)
    ，從而能對(duì)積存在腸道中的毒素進(jìn)行分解
    ，起到潤(rùn)腸通便的作用
    ，對(duì)于防止便秘也發(fā)揮重要的作用。
     豌豆中還含有豐富的維生素C
    ，這種物質(zhì)能對(duì)體內(nèi)的亞硝胺酶進(jìn)行分解
    ，從而形成亞硝胺，從而起到極好的防癌作用
    。
    

          
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