健康養(yǎng)生,三伏天飲食養(yǎng)生原則
進(jìn)入到炎熱的夏天之后，人們的心情也會(huì)變得非常的煩躁
，主要是由于天氣酷熱
，更加容易影響到人們的胃部
，甚至是會(huì)導(dǎo)致胃口變得更加差
。其實(shí)，在炎熱的夏天人們能夠注意飲食
，對(duì)人們的健康也是帶來(lái)好處的。那么
，三伏天人們飲食注意哪些事項(xiàng)
，注意哪些原則，才對(duì)人們的健康帶來(lái)好處吧
。
三伏飲食新鮮干凈為主，特別是胃部對(duì)人們的健康有著重要的意義
。但夏季人們常感食欲減退
，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果
，也是能夠幫助人們所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。主要是新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)素的構(gòu)成
，一般是纖維素和糖分的含量各半
，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分
，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭
。
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三伏天應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜
，比如可以多吃苦瓜、或是西瓜都是不錯(cuò)的選擇
。古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”
。夏天酷熱高溫
，人們喜冷飲
，喝水多
，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)
，使水濕固脾，引起脾胃升降
，令人的消化功能產(chǎn)生障礙
，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等
。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利
，而味苦的食物具有瀉燥的功能
，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜
。并且，夏季歸心
，而心喜涼，宜食酸
，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄铩Ｈ纾翰ぬ}
、西瓜等
。
總結(jié)：
三伏天里重養(yǎng)生 合理飲食不貪涼
三伏天飲食——清熱健脾，易于消化
三伏天
，天氣炎熱，容易傷津耗氣
。據(jù)石家莊市中醫(yī)院制劑室主任中藥師吳文博介紹
，“脾主長(zhǎng)夏”、“暑必挾濕”
，三伏進(jìn)補(bǔ) 養(yǎng)生
，宜采取清補(bǔ)原則，即消暑化濕清熱
，益氣滋陰健脾。飲食調(diào)養(yǎng)宜選用新鮮可口
、易于消化
、補(bǔ)而不膩的食品。
三伏天悶熱潮濕
，可能稍稍勞作或運(yùn)動(dòng)，就會(huì)大量出汗
，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感
，做到科學(xué)補(bǔ)水很關(guān)鍵。吳文博提醒
，在炎炎夏日吃過(guò)于寒涼的食物不利于身體 健康 ，可以喝一些姜茶
，有助于散寒發(fā)汗
，補(bǔ)充陽(yáng)氣。另外
，在三伏天，應(yīng)該避免長(zhǎng)時(shí)間呆在溫度過(guò)低的環(huán)境里
。例如在辦公室
，應(yīng)避免空調(diào)溫度過(guò)低
，不可對(duì)著空調(diào)或風(fēng)扇直吹
。
三伏天養(yǎng)心——戒躁戒怒，心情舒暢
高溫或溫度上升時(shí)
，人的精神狀態(tài)可產(chǎn)生波動(dòng)。對(duì)此
，吳文博表示
，由于三伏天天氣炎熱，心火亢盛，容易產(chǎn)生急躁
、倦煩的情緒
。因此，夏季 養(yǎng)生 要注意“養(yǎng)心”
。
一方面
，戒躁戒怒，盡可能保持心情舒暢
。盡量保持樂(lè)觀情緒
，培養(yǎng)良好的興趣愛(ài)好。另一方面
，應(yīng)保持充足的睡眠。夏季應(yīng)適當(dāng)午睡
。
吳文博提醒
，三伏天鍛煉身體時(shí)，如果身體產(chǎn)生熱量過(guò)多
，在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法發(fā)散出去，加之出汗過(guò)多
，很可能出現(xiàn)乏力
、頭暈等不適癥狀。因此三伏天運(yùn)動(dòng) 養(yǎng)生 要因人而異
，選擇運(yùn)動(dòng)方式也要考慮自身的承受能力。氣溫過(guò)高時(shí)
，最好減少外出
，避免中高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。
三伏天治病——“冬病夏治”正當(dāng)時(shí)
三伏天是“冬病夏治”的好時(shí)節(jié)
。“冬病夏治”三伏貼的原理是什么
？“冬病夏治”適合哪些人群呢
？
河北醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師趙甫剛表示
，冬病夏治”是“治未病”思想的具體實(shí)踐，“穴位貼敷”即三伏貼是目前常用的方法之一
。
通常情況下
，呼吸道疾病，包括支氣管炎
、哮喘
、咽炎、反復(fù)呼吸道感染等
；風(fēng)濕類疾病，如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等
；胃腸道疾病，如慢性胃炎
、功能性消化不良、慢性結(jié)腸炎等
；骨傷科疾病
，如慢性頸腰痛、肩周炎
、頸椎病等疾病患者較為適合采用三伏貼進(jìn)行治療。
據(jù)趙甫剛介紹
，三伏貼通常三年為一個(gè)療程
。“穴位貼敷”的治療時(shí)間要控制好
，一般成年人的貼敷時(shí)間為4至6個(gè)小時(shí)。根據(jù)個(gè)體差異
，貼敷的時(shí)間可以適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整
。三伏貼通常選用易于穿透皮膚的，性熱
、性溫的藥材做成。需要注意的是
，這些藥物并不是人人都適合使用
。
伏天吃什么養(yǎng)生 ？
俗話說(shuō)“熱在三伏”，三伏天里人們常?div id="m50uktp" class="box-center"> ？崾铍y耐
，那么伏天吃什么好呢?下面給大家介紹伏天的養(yǎng)生食譜，希望大家喜歡
。
伏天的養(yǎng)生食譜
1
、玉竹絲瓜肉片湯
材料：瘦豬肉50克，絲瓜1條***重約50克***
，玉竹12克，枸杞子15克
。
做法：將豬肉洗凈
，切 薄片后上漿備用。玉竹
、枸杞子放碗中，加水少許
，上籠蒸軟透;絲瓜削去皮后切片
。炒鍋燒熱，加少些植物油
，約4成熱時(shí)
，下肉片滑炒，變色起鍋
，鍋內(nèi)留底 油
，先炒絲瓜
，加清湯
、鹽少許，并將玉竹
、枸杞入鍋，沸5分鐘
，肉片下鍋
，再沸4分鐘，加味精調(diào)味
，即可裝盆佐餐。
功效：健脾補(bǔ)腎
，通絡(luò)健乳
。本膳用豬肉，健脾胃
、補(bǔ)腎陰
，滋養(yǎng)容顏;絲瓜，含皁甙
，能通經(jīng)絡(luò)、行血脈而健乳豐乳;玉竹
，滋陰養(yǎng)胃，調(diào)補(bǔ)沖任;枸杞子
，養(yǎng)血補(bǔ)肝腎
。
2、素炒豆皮
材料：豆皮二張
，植物油、食鹽
、蔥
、味精各適量。
做法：豆皮切絲
，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱
，蔥絲下鍋
，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒
，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后
，加味精
，淋上香油攪勻起鍋。
功效：補(bǔ)虛
，止汗。適合多汗
、自汗
、盜汗者食用。
3
、荷葉冬瓜煲老鴨湯
材料：用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半
，老鴨公肉半斤
。
做法：將上三樣食品洗凈
，同放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加清水適量煲湯
，食鹽調(diào)味，飲湯食冬瓜鴨肉
。
功效：湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑
，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血
，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津
。
4、牛奶菜心
材料：白菜心750克
，水發(fā)冬菇25克
，凈冬筍25克，生雞脯肉30克
，蝦仁50克，鮮牛奶150克
，雞湯750克
，精鹽3克，味精2克
，料酒10克，水淀粉10克
，植物油適量
。
做法：
4-1、在白菜心根部
，橫豎剞4刀，成“井”字形
，深度為5厘米
，并用粗線將菜心上端扎緊;冬菇、冬筍
、雞脯肉，分別收拾干凈
，切成5厘米長(zhǎng)的薄片
。
4-2
、炒鍋置火上
，放入植物油
，燒至4成熱，放入菜心至半熟離火
，用漏勺撈起瀝油。
4-3
、取1個(gè)大沙鍋，用竹篾墊底
，放入大白菜心
，倒入雞湯，加入精鹽
、味精、料酒
，上旺火燒沸
，再轉(zhuǎn)用微火燜熟離火，撈出菜心
，拆去粗線，橫放在盤中
。
4-4
、炒鍋置火上，放入色拉油
，燒至5成熱，下冬筍片
、冬菇片
、蝦仁、雞脯肉片
，滑熟，撈出瀝油
。
4-5
、將沙鍋內(nèi)的原湯潷入炒鍋燒沸，下入蝦仁
、冬筍
、冬菇、雞脯肉
，加精鹽
、牛奶
，沸3分鐘
，用水淀粉勾芡，淋少許熟油
，澆在盛菜心的盤內(nèi)，拌勻即成
。
功效：降脂健身
，美容益智。本膳色彩繽紛
，滑潤(rùn)鮮美，富含蛋白質(zhì)
，肥而不膩
。
5、蜜汁藕
材料：鮮藕
，蜂蜜
做法：鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜
，可隨意食用
。
功效：藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷
、鐵和多種維生素，及膳食纖維
，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效;還有安神助睡眠之功效
，可治血虛失眠。
6
、炒綠豆芽
材料：新鮮綠豆芽500克
，花椒少許幾粒，植物油
、白醋
、食鹽、味精適量
。
做法：豆芽洗凈水淋干
，油鍋燒熱
，花椒入鍋
，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下
，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘
，起鍋時(shí)放入食鹽
、味精
，裝盤即可。
功效：清熱解毒
，療瘡瘍
。
7
、蠶豆燉牛肉
材料：鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克
，食鹽少許
，味精
、香油適量
。
做法：牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下
，撈出淋水
，將沙鍋內(nèi)放入適量的水
，待水溫時(shí)
，牛肉入鍋，燉至六成熟
，將蠶豆入鍋
，開鍋后改文火
，放鹽煨燉至肉
、豆熟透，加味精
、香油，出鍋即可
。
功效：健脾利溼
，補(bǔ)虛強(qiáng)體
。
8
、生地鴨蛋煲
材料：用鴨蛋兩個(gè)
，中藥生地40克。
做法：將鴨蛋
、生地分別洗凈后放入沙鍋內(nèi)
，加水適量
，大火煮5分鐘左右
，撈出鴨蛋，剝?nèi)ネ鈿?div id="m50uktp" class="box-center"> ，放入鍋中再?0分鐘
，喝湯
，吃鴨蛋
。
功效：本藥膳能滋陰清熱，對(duì)陰虛內(nèi)熱所致的牙痛
，手足心煩熱有效。
伏天養(yǎng)生秘訣
1
、夏季別貪涼
長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)房里
，身體調(diào)節(jié)能力容易失調(diào)，出現(xiàn)多種不適
。因此，最好少開空調(diào)
，小孩
、孕婦及患有關(guān)節(jié)炎、風(fēng)溼病
、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使開
，溫度以26℃為宜
，保證室內(nèi)外溫差別超過(guò)7℃;讓空調(diào)風(fēng)往上吹，避免直吹身體
，還要護(hù)好頸、背、腹
、腰
、腿等部位。
2
、飲食清淡少生冷
三伏天飲食養(yǎng)生應(yīng)以清淡為原則，以質(zhì)軟
、易于消化的食物為主
。清淡飲食能清熱、防暑
、斂汗、補(bǔ)液
，還能增進(jìn)食欲
。平時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)
，又可預(yù)防中暑。三伏天有些人喜歡吃生冷食物
，這種外熱內(nèi)冷很容易讓胃腸受涼
，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適
。所以
，吃冷飲要適度
，不可偏嗜寒涼之品。
3
、給身體祛溼
悶熱潮溼的三伏天
，人體容易被溼邪侵襲
。對(duì)付暑溼
，可以按足三里穴，有助于運(yùn)化水溼
。睡前用40℃溫水泡腳
，可祛溼
，還能提高睡眠質(zhì)量
。還可以刻意出些汗，讓溼氣隨著汗水散發(fā)出去。多吃健脾化溼的食物也有幫助
，紅豆、綠豆
、荷葉煮粥
，藿香、佩蘭
、蒼術(shù)泡茶，生姜切片煮水
，都有祛溼之效
。
4、運(yùn)動(dòng)防中暑
許多人在夏季的首選運(yùn)動(dòng)可能是游泳
，專家建議，游泳后干蒸一會(huì)兒
，將身上的溼氣去除
。此外，夏季還可以選擇慢跑
、快走
、打太極拳
、做瑜伽等緩和的運(yùn)動(dòng)形式
。專家特別提出，陽(yáng)光是補(bǔ)足陽(yáng)氣的重要來(lái)源
，因此，夏天運(yùn)動(dòng)時(shí)盡可能選擇在室外
，可利用早晚陽(yáng)光比較柔和的時(shí)間進(jìn)行運(yùn)動(dòng)
。
5、晚睡早起午補(bǔ)覺(jué)
中醫(yī)認(rèn)為“春生夏長(zhǎng)”
，到了夏天
，人體陽(yáng)氣處于旺盛狀態(tài)
，如果經(jīng)常睡懶覺(jué)
，就違背了人體陽(yáng)氣的季節(jié)變化規(guī)律，不僅得不到休息
，反而覺(jué)得更疲乏
。所以，夏季早上六七點(diǎn)起床比較好
。午睡有利于氣血平衡
，能補(bǔ)充體力，提高下午的工作效率
。健康午睡以30~60分鐘為宜，超過(guò)1小時(shí)則適得其反
，可能干擾晚上睡眠
。
6、養(yǎng)心還要重養(yǎng)神
由于三伏天天氣炎熱
，心火亢盛，容易產(chǎn)生急躁
、倦煩的情緒
，從養(yǎng)生保健的角度出發(fā)，“躁”宜“清”之
，夏季要保持清靜愉快的心境，切忌發(fā)怒
，使人體氣機(jī)通暢
，順應(yīng)自然。夏季養(yǎng)心重要的是養(yǎng)“心神”
。盡量保持樂(lè)觀情緒，注意預(yù)防懈怠厭倦
、惱怒憂郁等不良情緒的產(chǎn)生
，做到神清氣和，心胸寬闊
，精神飽滿。
三伏天如何健康養(yǎng)生
每年的三伏天都是最毒辣的氣候
，那么在這三伏天期間，我們要如何健康養(yǎng)生呢?下面由我為大家介紹的三伏天如何健康養(yǎng)生
，希望可以幫到大家!
1、夜臥早起
夏季的特點(diǎn)是白天時(shí)間長(zhǎng)，夜間時(shí)間短
，人體也應(yīng)適應(yīng)自然界規(guī)律
，晚上可以稍微睡得晚一會(huì)兒，早晨起得早一會(huì)兒
。
夏季合理睡眠時(shí)間：
就寢時(shí)間為22：00～23：00
，起床時(shí)間為5：30～6：30
。若夜晚不能早睡
，中午適當(dāng)?shù)奈缧莶皇橐粋€(gè)很好的調(diào)整，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
。
2、養(yǎng)陽(yáng)驅(qū)邪
夏季雖然氣溫較高
，但仍要顧護(hù)人體的陽(yáng)氣
。亦即常說(shuō)的“春夏養(yǎng)陽(yáng)”。陽(yáng)氣是人的動(dòng)力
，隨季節(jié)和日月的交替會(huì)產(chǎn)生一定波動(dòng)，夏季陽(yáng)氣旺盛且常浮于體表
，反易被外邪所傷
，如大汗則亡陽(yáng)。換言之
，在炎熱的夏季不宜進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)
，運(yùn)動(dòng)之后應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)充水分以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。
3、調(diào)息靜心
夏屬火，與心相應(yīng)
，所以在大夏天更要重視調(diào)養(yǎng)心神
。夏季要神清氣和
，快樂(lè)歡暢
，胸懷寬闊，精神飽滿
，如同含苞待放的花朵需要陽(yáng)光的普照
，對(duì)外界事物要保持濃厚的興趣
，以利于全身氣機(jī)的調(diào)達(dá)
。
4、紅酒養(yǎng)生
中國(guó)人飲食注重陰陽(yáng)平衡
，在夏天飲食中尤忌上火的食物
。而中醫(yī)理論中酒精度超過(guò)30度的酒都會(huì)導(dǎo)致上火，因此酒精濃度適中的葡萄酒則更適合在夏日飲用
。
葡萄酒還含有多種營(yíng)養(yǎng)成份
，經(jīng)常飲用可降低膽固醇，幫助人體分解攝入的高脂肪高熱量物質(zhì)
，促進(jìn)消化吸收，吃飯時(shí)飲用葡萄酒還可以增加胃酸含量
，促進(jìn)人體對(duì)食物中鎂
、鋅、鈣等礦物質(zhì)的吸收
。葡萄酒還具有利尿功效，幫助促進(jìn)毒素排出體外
。
5 、按需選果
夏季瓜果豐富，可以多吃一些
，但應(yīng)注意水果的特點(diǎn)
，了解自身體質(zhì)
，以免造成損傷
。
如脾胃虛寒的人，不宜大量吃西瓜
、梨
、獼猴桃
、柚子等涼性水果;內(nèi)火大
、痰濕盛者，少吃龍眼
、荔枝等;過(guò)敏體質(zhì)
，慎吃芒果
、菠蘿等
。
6、健脾祛濕
尤其到了夏季三伏天
，總讓人有種食欲不振、昏昏欲睡的感覺(jué)
，這就是人們通常所說(shuō)的“長(zhǎng)夏”
。長(zhǎng)夏在五行中屬土，與中醫(yī)五臟之脾臟相對(duì)應(yīng)
，而脾最惡濕喜燥
，所以長(zhǎng)夏人們多患脾胃病
，出現(xiàn)食欲不振
、腹瀉等癥狀。
要想祛濕先要健脾。
健脾祛濕
，早、晚吃飯時(shí)可以喝些粥
，如山藥粥、薏米粥
、蓮子粥等
。再則，因?yàn)橄奶煊惺顭?div id="4qifd00" class="flower right">
，可以在快熬好的有健脾祛濕作用的`粥中加一點(diǎn)荷葉
，這樣就增加了養(yǎng)胃清腸
、生津止渴
、清熱祛暑的作用了。同時(shí)
，還可以適當(dāng)服用祛暑濕的中成藥物
，如霍香正氣水等。
7 、不貪食冷飲
三伏天都不讓吃雪糕，太殘忍了點(diǎn)!不是我絕情
，是三伏天人體的陽(yáng)氣都浮于體表
，五臟六腑則是寒涼的，此時(shí)再吃冰吃雪糕
，相當(dāng)于雪上加霜，尤其是本身寒氣就重的朋友
，再吃冷飲就寒到骨髓了
。
如果怕熱可以喝涼白開水，樸素而養(yǎng)身
。如果你能堅(jiān)持一個(gè)三伏天不碰冷飲
，即使不專門去醫(yī)院、診所冬病夏治
，體內(nèi)的頑固寒氣也能自己好一大半兒
，尤其是一到寒冬就手腳冰涼、特別怕冷的親
，記住了哦~
8、不依賴空調(diào)
空調(diào)病
，現(xiàn)社會(huì)最常見(jiàn)的
，也最容易被我們忽略的。對(duì)多數(shù)人特別是關(guān)節(jié)患者來(lái)講
，夏季應(yīng)避免貪涼
，不用或者適度使用空調(diào)和電風(fēng)扇
。
在工作場(chǎng)合中
，應(yīng)把自己的病情如實(shí)告訴同事，以獲得同事的理解
，盡量遠(yuǎn)離空調(diào)或適當(dāng)調(diào)高設(shè)置溫度
。最好在辦公室常備一件薄紗衣
，這樣可隨外界環(huán)境變化隨時(shí)增減衣服
。
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