夏季消暑去火的兩款養(yǎng)生湯品(夏季降暑養(yǎng)生的靚湯推薦給你)
四季調(diào)養(yǎng)
2023-05-02 20:57:40
夏季消暑去火的兩款養(yǎng)生湯品
現(xiàn)在是炎熱的夏季
，似乎在外面呆一會(huì)感覺就要曬糊了一樣的
，其實(shí)夏季要注意的問題有很多，首先來說就是防暑降溫的工作哦
。夏季如何消暑去火呢，養(yǎng)生湯品就是不錯(cuò)的選擇
，一起來看小編介紹的幾款湯品吧
。
1、蟲草花綠豆鷓鴣湯
生湯品.png)
材料：鷓鴣1只
，瘦肉100克
，蟲草花25克，綠豆50克
，無花果適量
，鹽適量。
做法：把鷓鴣及瘦肉洗凈
，切大片
，所有材料入鍋，加入適量清水煎煮
，水開后文火煮1小時(shí)后加入適量鹽調(diào)味即可飲用
。
功效：綠豆具有清熱解毒，消暑利水的作用
，鷓鴣有補(bǔ)五臟
，開胃，壯陽補(bǔ)腎
、強(qiáng)身健體的作用
，而蟲草花則有保肺腎，補(bǔ)精髓
，強(qiáng)身保健的作用
，所有材料一起煮成湯，則能發(fā)揮出清熱解暑
，益肺除痰
，強(qiáng)身健體的功效，常常用于治療夏熱中暑
，肺熱痰多等
。夏季適合這樣的養(yǎng)生湯品哦，不僅可以補(bǔ)腎壯陽
，而且還可以強(qiáng)健身體
，對(duì)于滋補(bǔ)五臟有很好的作用，所以這樣搭配食用是夏季不錯(cuò)的清熱消暑祛濕的好選擇。
2
、冬瓜薏米煲水鴨
材料：冬瓜250克
，薏米30克，水鴨250克
，生姜2片
。
做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈
，冬瓜連皮切塊
。將所有材料一起放入砂鍋，加水
，先用武火煮15分鐘后改為文火
，再煮一個(gè)小時(shí)左右，調(diào)味即可食用
。
功效：清熱祛暑
，利尿解暑。冬瓜清熱
，薏米利尿
，而水鴨是滋陰補(bǔ)品。
關(guān)于夏季消暑去火的兩款養(yǎng)生湯品的做法的
，大家都學(xué)會(huì)了嗎
，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高搭配了很多不同的食材一起食用
，可以促進(jìn)消化和吸收
，而且還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
，保健作用強(qiáng)
。
夏季降暑養(yǎng)生的靚湯推薦給你
很多人在夏季都喜歡喝一些湯來進(jìn)行養(yǎng)生，在夏季可以養(yǎng)生的湯有很多
，大家可以根據(jù)自己平時(shí)喜歡的口味來進(jìn)行選擇
，接下來將為大家介紹一些夏季降暑養(yǎng)生的靚湯，希望可以給喜歡喝湯的朋友提供一些參考
。
1
、絲瓜魚頭豆腐湯
材料：準(zhǔn)備一斤新鮮的絲瓜，一個(gè)鮮魚頭
，豆腐四塊
，生姜三片。
做法：絲瓜去角邊
，洗凈切角形;魚頭洗凈
，切開兩邊;豆腐用清水略洗
。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水
，旺火煲十分鐘
，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘
，調(diào)味食用
。
功效：服用絲瓜魚頭豆腐湯可以清熱瀉火，養(yǎng)陰生津
，涼血解毒
，潔膚除班斑，通經(jīng)絡(luò)
，化痰
。用于熱病
、暑熱煩渴
、痰喘咳嗽、筋脈酸痛
、氣血阻滯
，特別適合在夏季食用。
2
、荷葉冬瓜煲老鴨湯
材料：準(zhǔn)備鮮荷葉一塊
，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤
。
做法：將上荷葉
、冬瓜、老鴨洗凈
，同放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加清水適量煲湯，食鹽調(diào)味
，飲湯食冬瓜鴨肉
。
功效：湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑
，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血
，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津
。
3
、冬瓜煲海螺肉
材料：準(zhǔn)備一百五十克海螺肉，三百克冬瓜 二十克紅棗
，五十克瘦肉
，十克姜，三克克鹽
做法：螺肉處理干凈，冬瓜去皮切塊
，瘦肉切塊
，姜去皮拍破。鍋內(nèi)燒水至水開
，放入海螺肉汆水去血漬
，撈出備用。取砂鍋
，加入海螺肉
、冬瓜、紅棗
、瘦肉
、姜，注入適量清水
，大火煲開后
，改小火煲2小時(shí)，調(diào)入鹽即可食用
。
功效：冬瓜煲海螺肉味道鮮美
，可以起到清熱明目、利膈益胃的功效
。
4
、玉竹絲瓜肉片湯
材料：瘦豬肉50克，絲瓜1條(重約50克)
，玉竹12克
，枸杞子15克。
做法：將豬肉洗凈
，切 薄片后上漿備用
。玉竹、枸杞子放碗中
，加水少許
，上籠蒸軟透;絲瓜削去皮后切片。炒鍋燒熱
，加少些植物油
，約4成熱時(shí)，下肉片滑炒
，變色起鍋
，鍋內(nèi)留底 油，先炒絲瓜
，加清湯
、鹽少許
，并將玉竹、枸杞入鍋
，沸5分鐘
，肉片下鍋，再沸4分鐘
，加味精調(diào)味
，即可裝盆佐餐。
功效：健脾補(bǔ)腎
，通絡(luò)健乳
。本膳用豬肉，健脾胃
、補(bǔ)腎陰
，滋養(yǎng)容顏;絲瓜，含皂甙
，能通經(jīng)絡(luò)
、行血脈而健乳豐乳;玉竹，滋陰養(yǎng)胃
，調(diào)補(bǔ)沖任;枸杞子
，養(yǎng)血補(bǔ)肝腎
。
5
、百合排骨蔬菜湯
材料：準(zhǔn)備五十克百合、兩百克排骨
、五十克泡發(fā)好的木耳
、五十克泡發(fā)好的黃花菜、五十克荷蘭豆
、蛤蜊肉50克
、海米30克、菜干30克
、姜絲10克
、鹽3克、白胡椒2克
做法：排骨放在冷水中
，加幾片姜片
，煮開后，撈出備用;排骨和木耳
、黃花菜
、海米、姜絲
、菜干加入清水
，旺火煮開
，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘;加入蛤蜊肉、百合
、荷蘭豆旺火繼續(xù)煲15分鐘;最后加鹽
、白胡椒調(diào)味，一道鮮美的百合排骨蔬菜湯就做好了
。
功效：潤(rùn)肺養(yǎng)顏
、清心解毒、開胃安神
。
6
、荷葉節(jié)瓜老鴿湯
材料：節(jié)瓜800克、生薏米100克
、鮮荷葉1小片
、陳皮1/4個(gè)、老鴿1只
、豬瘦肉150克
、生姜3片。
做法：節(jié)瓜刮皮
，切大塊狀;薏米
、陳皮洗凈，均稍浸泡
，且陳皮去瓤;老鴿宰洗凈
，切塊;豬瘦肉洗凈，切塊狀
。除節(jié)瓜和何葉外
，將湯料與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)
，武火煮沸后改文火煲至1個(gè)小時(shí)
，下節(jié)瓜和何葉再滾1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可
。此量可供3-4人用
。
功效：鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵
、磷
、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且其骨肉含有豐富的軟骨素
，經(jīng)常食用
，可使皮膚白嫩;鴿血中富含血紅蛋白，對(duì)手術(shù)后傷口愈合有相當(dāng)好的促進(jìn)作用
。這款消暑老鴿湯
，鮮香
、清甜、味美，為夏令消暑養(yǎng)生靚湯，且男女老少皆宜
。
上文介紹的這幾種方法都是比較適合在夏季飲用的，不僅味道鮮美
，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，平時(shí)胃口不好的話也可以通過喝這些湯來進(jìn)行開胃
，需要注意的是
，這些湯不能作為主食來食用，一般一個(gè)星期喝兩次左右即可
。
夏天喝什么湯去火
問題一：夏天喝點(diǎn)什么清熱去火金銀花茶
、菊花茶、決明子茶
、綠豆湯
常1
、金銀花茶
金銀花性寒，味甘
，入肺
、心、胃經(jīng)
，具有清熱解毒
、抗炎、補(bǔ)虛療風(fēng)的功效
。
脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服
。
2、菊花茶
菊花茶的藥效：性甘
、微寒，具有散風(fēng)熱
、平肝明目之功效
。假如是上火引起的青春痘，可以通過飲用菊花茶而起到一個(gè)舒緩的作用
。菊花具有清肝明目降火的作用
，平常飲用對(duì)身體也很不錯(cuò)的。
體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞
，而脾胃虛寒的人最好少喝
。 陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶
，容易損傷正氣
，越喝越虛
，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適
，導(dǎo)致反酸
。
3、決明子茶
清熱明目
，潤(rùn)腸通便
。用于目赤澀痛，羞明多淚
，頭痛眩暈
，目暗不明，大便秘結(jié)
。歸肝
、腎、大腸經(jīng)
。有減肥之功效
。治風(fēng)熱赤眼，青盲
，雀目
，高血壓，肝炎
，肝硬化腹水
，習(xí)慣性便秘。
孕婦忌服
，脾胃虛寒
、氣血不足者不宜服用。
4
、綠豆湯
綠豆湯有清熱解毒
、止渴消暑的功效。綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富
，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類
。綠豆湯是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法
，口味繁多
，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯
，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等
。
體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯
，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低
。
問題二：夏天喝什么最降火菊花茶
！很多人喜歡喝菊花茶，特別是常用電腦的上班族
，菊花茶確實(shí)對(duì)保養(yǎng)眼睛有好處
。 睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會(huì)浮腫得像熊貓一樣
，民間有一方法：用綿花沾上菊花茶的茶汁
，涂在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現(xiàn)象
。 菊花對(duì)治療眼睛疲勞
、視力模糊有很好的療效，國(guó)人自古就知道菊花有保護(hù)眼睛的作用
。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外
，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退
，如果每天喝三到四杯的菊花茶
，對(duì)恢復(fù)視力也有幫助。 菊花的種類很多
，不懂門道的人會(huì)選擇花朵白且大朵的菊花
。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實(shí)是不加其它茶葉
，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以
，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料
。 泡飲菊花茶時(shí)
，最好用透明的玻璃杯，每次放上四
、五粒
，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多
，可用透明的茶壺
，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘
，再把茶水倒入每個(gè)人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖
，這樣喝起來味更甘
。菊花茶對(duì)口干、火旺
、目澀
，或由風(fēng)
、寒、濕引起的肢體疼痛
、麻木的疾病均有一定的療效
。健康的人平水也可當(dāng)開水飲用。每次喝時(shí)
，不要一次喝完
，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水
，泡上片刻
，而后再喝。于由菊花茶的藥效
，它普遍被人們喜愛?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代科學(xué)已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶
、菊花可樂等飲品
，讓喜愛快捷省時(shí)的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品
。 有益
！健康的人平常也可當(dāng)開水飲用。 泡飲菊花茶時(shí)
，最好用透明的玻璃杯
，每次放上四、五粒
，再用沸水沖泡即可
。 若是飲用的人多，可用透明的茶壺
，每次放一小把
，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個(gè)人的透明玻璃杯中即可
。 飲菊花茶時(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖
，這樣喝起來味更甘。 菊花茶對(duì)口干
、火旺
、目澀，或由風(fēng)
、寒
、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。 每次喝時(shí)
，不要一次喝完
，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水
，泡上片刻
，而后再喝。 由于菊花茶的藥效
，它普遍被人們喜愛
。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。 喝綠豆湯 綠豆湯能解毒
，綠豆湯最適宜夏天飲用
，由于夏天屬梅雨季節(jié)，暑濕比較大
，而綠豆有解濕熱氣功效
，因此比較干燥的春、秋
、冬季節(jié)不適宜常飲用
。 體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低
。 盡管綠豆具有消暑益氣
、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴的功效
，但是也有一些禁忌
。一到冬天就四肢發(fā)涼、體質(zhì)虛弱的人
，不要多喝綠豆湯
，尤其是低于常溫的，實(shí)在喜歡吃
，每周也不要超過兩次
。從中醫(yī)的角度看，寒癥的人也不要多喝
。還有那些正在進(jìn)行冬病夏治
、正在吃中藥的人也不要多喝。 原料：綠豆250克
，薏仁米50克
，青梅、金桔餅
、佛手糖蘿卜
、京糕條各25克
，白糖500克
，糖水蓮子40粒
，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克
，玫瑰花2朵
。 制作：先將綠豆揀凈，用水淘凈
，放入盆內(nèi)
，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止
。薏仁米
、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時(shí)蒸煮
。然后將青梅
、金桔餅、佛手蘿卜
、京糕條分別切成綠豆大的丁
，分成10份。最后
，將鍋置于中火上
，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆
、薏仁米
、蜜棗、4粒蓮子
、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)
，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可
。 特點(diǎn)： 這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷
、清涼解暑，為夏令消暑佳品
。果料不齊
，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳
。 夏季綠豆湯的幾種做法 ： [制法一] 將綠豆洗凈
，控干水分倒入鍋中，加入開水
，開水的用量以沒過綠豆2公分為好
，煮開后改用中火
，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開水
，蓋上鍋蓋
，繼續(xù)煮2......>>
問題三：夏天喝什么湯比較好 夏天喝什么湯降火現(xiàn)在已經(jīng)秋天了，剛過完秋分
，適合喝滋補(bǔ)潤(rùn)肺的湯
。比如蓮藕紅棗湯、蓮藕排骨湯很適合現(xiàn)在喝
。
問題四：夏季喝什么湯祛濕三款靚湯祛濕降火健脾祛濕湯（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克
，土茯苓10克，溪黃草10克
，豬胰（豬橫月利）300克
，清水適量。
做法：淮山
、土茯苓
、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進(jìn)砂煲中
，加適量清水煲開
，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。
●適合脾胃差者飲用
。
和中化濕湯 （3~4人分量）
材料：木棉花30克
，雞蛋花30克，槐花30克
，薏米30克
，瘦肉100克，炒扁豆30克
，陳皮或砂仁12克
。
做法：木棉花、雞蛋花
、槐花
、薏米、瘦肉
、炒扁豆
、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量
，用大火煲開
，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。
●適合濕熱脾虛者飲用
。
清熱去濕湯 （2~3人分量）
材料：土伏苓250克
，粉葛250克
，赤小豆50克，扁豆50克
，陳皮半個(gè)
，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段
，粉葛去皮切塊
，將材料放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可
。
●適合去骨火，去濕
，清熱毒
。
鵪鶉去濕湯 （2~3人分量）
材料：鵪鶉4只，薏米
、百合各50克
，姜3片。
做法：鵪鶉
、薏米
、百合、姜一同放入砂鍋中
，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可
。
●適合清熱去濕，潤(rùn)肺化痰
。
橫月利去濕湯 （2~3人分量）
材料：豬橫月利250克
，夏枯草、棉茵陳各10克
，生姜2片
。
做法：把豬橫月利先飛水去腥備用；將夏枯草
、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中
，加適量清水，先用大火燒開
，然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用
。
●該湯不但清熱去濕，去肝熱
，對(duì)糖尿病人還有食療功效
。
草龜去濕湯 （3~5人分量）
材料：草龜500克，豬肉200克
，新鮮土伏苓250克
，紅棗6個(gè)
。
做法：把草龜、豬肉
、土伏苓紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可
。
●有清熱去濕及解毒功能。
黃瓜去濕湯
材料：老黃瓜800克（去核囊）陳皮25克
，粳米25克
，鴨腎2個(gè)，清水適量
。
做法：1
、老黃瓜去核囊、切大塊
，陳皮略浸泡
、刮囊、洗凈
，鴨腎洗凈
、飛水、切片
，粳米淘洗干凈
。
2、砂鍋加清水
，放入老黃瓜
、陳皮、粳米
、鴨腎
，先猛火煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可調(diào)味飲用
。
●有清熱解之效
，適應(yīng)煩熱，咽喉痛
，小便赤熱等癥
。
去濕食材
花旗參：吃得過多生冷食物，引致脾虛
，可喝花旗參茶
，具健脾益胃之效。
荷葉：取自荷花之新鮮葉片
，曬干使用
。除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效
。
白術(shù)：乃菊科植物
，其根部用作食療
。具健胃強(qiáng)身和對(duì)四肢乏力及食欲不振等具療效。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物
，其根入藥
。具促進(jìn)體內(nèi)水分流動(dòng)之功效，利尿并具安神之效
。
薏仁：即薏米
，主理去濕，亦具消除水腫及有益腸胃等功效
，其利尿功效強(qiáng)
。
木棉花：具除濕毒及清熱功能。
茅根：即白茅的根部
，是利尿去濕之好材料
。
減濕妙招
不要久居潮濕之地，盡量不要到外面潮濕的地方勞作
。
濕氣大、陰雨天時(shí)不要常開窗
，但最好仍進(jìn)行通風(fēng)
。
注意室內(nèi)的抽風(fēng)和抽濕。即使衣服難干也不要勉強(qiáng)穿不干的衣服
。
潮濕往往與“寒”一起來
，要注意保暖，不要受涼
，也不要吃太寒涼的食物
