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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

健康人能吃靈芝嗎

生活小常識(shí) 2023-07-14 06:44:04

靈芝是一種中藥材,在日常飲食中偶爾也會(huì)食用,對(duì)于處于患病期或康復(fù)期的人來說,它的補(bǔ)益作用也是不錯(cuò)的。但是健康人能吃靈芝嗎?

健康人不僅可以食用靈芝,而且適合長(zhǎng)期堅(jiān)持食用,堅(jiān)持服用非常有利于增強(qiáng)體質(zhì),提高我們的免疫力,增強(qiáng)抗病能力,但是青少年兒童以及哺乳期等特殊人群不建議服用

。靈芝是屬于一種食用菌類,同時(shí)靈芝又是中藥材,屬于補(bǔ)益類中藥,具有養(yǎng)身,保持生命旺盛力的作用。靈芝中含有的主要成分是靈芝三萜和粗多糖,靈芝三萜能夠促進(jìn)血液循環(huán),起到助力輸送營(yíng)養(yǎng)的作用,而粗多糖能夠提高腸道免疫力,再加上靈芝這種真菌中還含有幾種微量元素,對(duì)人體的代謝都起到了非常重要的促進(jìn)作用,因此靈芝的保健價(jià)值非常高
。

靈芝在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上藥,該書所指上藥“主養(yǎng)命以應(yīng)天,無毒、多服

、久服不傷人”,“欲輕身益氣,不老延年者”應(yīng)用上藥?div id="d48novz" class="flower left">
？梢娫缭?100年前,中醫(yī)藥學(xué)已認(rèn)識(shí)到中藥特別是靈芝在養(yǎng)身保健、延緩衰老中的重要作用
。靈芝無毒,又可扶正固本,還可提高免疫力,起到有病治病,無病強(qiáng)身的效果。所以,大家在日常的飲食中可以吃一些靈芝
。

現(xiàn)代生活中不良的生活環(huán)境、生活習(xí)慣

、不良的情緒,使人們普遍處于亞健康狀態(tài),很多慢性疾病越來越普遍,癌癥的發(fā)病率極高且發(fā)病年齡趨于年輕化
。很多疾病只治標(biāo)不治本,反復(fù)發(fā)作無法治愈,大量藥物又傷肝腎,而靈芝可抵百味藥材,是人類對(duì)抗疾病與衰老的法寶
。靈芝不同于一般營(yíng)養(yǎng)保健食品只對(duì)某一方面營(yíng)養(yǎng)素的不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化,而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡,調(diào)動(dòng)機(jī)體內(nèi)部活力,調(diào)節(jié)人體新陳代謝機(jī)能,提高自身免疫能力,促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正?div id="4qifd00" class="flower right">
；?/p>

靈芝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其是哪些功效
，對(duì)人體健康大有裨益？

關(guān)于靈芝有很多的傳說，在古裝劇里面

，靈芝是一種非常神奇的藥物，不管是什么疾病
，只要用靈芝來治療
，都是有效果的
。因?yàn)殪`芝的這些神奇的傳說
，導(dǎo)致靈芝的價(jià)格非常高，特別是一些野生的靈芝
，可以說是可遇不可求的
。那么
，靈芝到底是有什么功效呢
，真的有那么神奇嗎
？

止咳平喘

靈芝在臨床上

，用靈芝泡水服用可輔助治療支氣管炎和支氣管哮喘
。

補(bǔ)氣安神和治療神經(jīng)衰弱

靈芝對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的調(diào)節(jié)作用

，有非常好的安神功效及治療健忘的作用
。因此
，用靈芝泡水喝可以起到安神的作用
，此外
，還可以改善睡眠質(zhì)量和食欲
。靈芝吃了還有緩解頭暈
、頭疼還有心悸的功效
。

可以治療和預(yù)防冠心病

服用靈芝可減少人體血甘油三酯含量

，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈
，提高冠脈血流量
，促進(jìn)心肌微循環(huán)
，從而增強(qiáng)供給心肌氧和能量
。所以，服用靈芝
，對(duì)于心肌缺血具有保護(hù)的作用
，可廣泛用于冠心病的治療和預(yù)防
。此外
，服用靈芝還可以有效的緩解冠心病等導(dǎo)致患者出現(xiàn)的心律失常的情況
。

另外

，靈芝對(duì)于高血脂
，高血糖也有一定的效果
，長(zhǎng)期服用靈芝有很好的降血脂的效果
。因?yàn)殪`芝的價(jià)格很高
，所以現(xiàn)在有很多做假靈芝的不法分子
。建議大家到正規(guī)的藥店去購買靈芝
，如果碰到價(jià)格非常低的靈芝的話
，要謹(jǐn)慎購買。另外
，需要按照正確的方式來吃靈芝
。

吃靈芝有什么用
？

靈芝是一類大型高等擔(dān)子菌

，是一個(gè)自然分類群
。靈芝歸屬于真菌界（Kingdom Fungi）
，擔(dān)子菌門（Basidiomycota）
，擔(dān)子菌綱（Basidiomycetes）
，非褶菌目（Aphyllophorales）
，靈芝科（Ganodermataceae）
，靈芝屬（Ganoderma）
。靈芝在古代被稱為“瑞草”、“仙草”
，視為吉祥之物，因?yàn)殪`芝能提高人體免疫力
、具有較好的保健效果
。靈芝并不是真正意義上的草
，因?yàn)槠胀ㄒ饬x上的草是高等植物
，具有葉綠體
，能進(jìn)行光合作用
，而靈芝屬于高等真菌
，不能進(jìn)行光合作用
。在中國醫(yī)學(xué)史上的應(yīng)用已經(jīng)超過2000多年
，我國最古老的醫(yī)學(xué)寶典《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列在“360種中草藥排行榜”的第一位
，位于人參之前
，可以防病
、治病且久服無副作用的“上上藥”
。靈芝還有一個(gè)俗名叫“還陽草”
。

靈芝的食用方法及適用人群

靈芝的食用方法及適用人群

靈芝的食用方法及適用人群

，靈芝是非常名貴的中藥材
，也有人在生活當(dāng)中服用靈芝來保健和養(yǎng)生
，靈芝的功效確實(shí)非常神奇
，所以深受大家的喜愛
，以下分享靈芝的食用方法及適用人群

靈芝的食用方法及適用人群1 靈芝的吃法

泡水

可以將靈芝或者是靈芝粉直接用開水沖泡或者是煮水

，然后來飲用
，這種方法比較方便
，但喝起來可能會(huì)有點(diǎn)苦
。

藥膳

我們可以在燉湯的時(shí)候往鍋里面加入少許靈芝

，這樣不僅可以改善靈芝偏苦的口感，還可以結(jié)合食材增加其營(yíng)養(yǎng)
。

泡酒

還有很多人喜歡用靈芝泡酒

，這也是一種很不錯(cuò)的方法
，而且這樣還能使靈芝保存較長(zhǎng)的時(shí)間
。

靈芝的禁忌人群

內(nèi)火重人群

靈芝具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)性質(zhì)

，且靈芝性溫，如果是經(jīng)常容易上火或者是內(nèi)火比較重的人群就不適合吃靈芝
，否則會(huì)導(dǎo)致體中內(nèi)火加重，從而加重不適
。

嬰幼兒

嬰幼兒的消化功效及臟器等都尚未發(fā)育完全，如果給嬰幼兒服用靈芝的話會(huì)加重其消化功能的負(fù)擔(dān)

，很容易造成消化不良的現(xiàn)象。

對(duì)靈芝過敏人群

易過敏體質(zhì)盡量不要吃靈芝

，食用不當(dāng)?shù)脑捄苋菀壮霈F(xiàn)口唇麻木
、皮膚瘙癢紅腫等不適癥狀
，因此要謹(jǐn)慎食用
。

大出血人群

靈芝具有影響血小板凝集的作用

，所以剛做完外科手術(shù)人群和身上有傷口人群都不建議食用靈芝
。

哪些人適合吃靈芝

心臟功能不好的`人

靈芝有調(diào)節(jié)血管中平滑肌痙攣的作用

，可以恢復(fù)血管彈性
，改善冠脈循環(huán)以及心肌供血
，且還可以提高機(jī)體對(duì)缺氧的耐受能力
，所以很適合心臟功能不好人群食用
。

易疲勞

、失眠人群

靈芝具有調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞的作用

，可以起到一定鎮(zhèn)靜安神的作用
，像那種容易疲勞或者是易失眠的人群就可以適量食用。

靈芝什么時(shí)候吃最好

飯前半小時(shí)

。

靈芝屬于溫補(bǔ)類中藥材

，平常建議最好是在飯前半小時(shí)服用
，此時(shí)的吸收效果是最好的
。但如果是腸胃功能偏弱的人群可以選擇飯后半小時(shí)再服用
，這樣可以減輕靈芝對(duì)胃粘膜的刺激
，但吸收效果會(huì)稍微受到影響
。

靈芝的食用方法及適用人群2 靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

靈芝含有多種氨基酸

、蛋白質(zhì)
、生物堿
、香豆精苷、甾類
、三萜類、揮發(fā)油
、甘露醇、內(nèi)酯
、樹脂
、硬脂酸
、延胡索酸
、苯甲酸等及靈芝多糖
、靈芝多肽
、維生素B2
、維生素C和酶類
。

靈芝富含稀有元素鍺

，能提高人體血液吸收氧的能力
，促進(jìn)新陳代謝，延緩老化
。此外靈芝還含有鉀
、鈉、鈣
、鎂
、鐵
、錳
、鋅
、銅
、磷
、硒等微量元素
。

靈芝的功效與作用

1

、增強(qiáng)免疫力

靈芝多糖大多為異多糖，是靈芝中最有效的成分之一

，有廣泛的藥理活性，能提高機(jī)體免疫力
，提高機(jī)體耐缺氧能力
，消除自由基
，抑制腫瘤
、抗輻射保護(hù)
。

2

、抗腫瘤

靈芝及其所含的多醣肽類

，能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞
、自然殺手細(xì)胞
、樹突細(xì)胞
、毒殺性T細(xì)胞的殺傷腫瘤細(xì)胞功能
，促進(jìn)抗腫瘤細(xì)胞激素
，如TNF-α（腫瘤壞死因子）和IFN-γ（干擾素）生成，并增強(qiáng)這些細(xì)胞激素的活性
，提高機(jī)體抗腫瘤的免疫力
，從而發(fā)揮抗腫瘤作用
。

3

、防治心血管疾病

靈芝中含有的靈芝多糖、靈芝多肽

、有機(jī)酸等可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量
，軟化血管
，改善心肌微循環(huán)
，增強(qiáng)心肌供血和供氧能力
，改善心肌缺血
。此外
，靈芝多糖有降低血壓、膽固醇
、甘油三脂以及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

4

、抗衰老

現(xiàn)代科學(xué)研究成果顯示，其抗衰的效應(yīng)可能與靈芝消除自由基

、抗氧化
、提高免疫力有關(guān)
。

靈芝中含大量高分子多糖體

、三萜類
、腺嘌呤核苷
、生物堿及多種酶類等
。這些物質(zhì)可以有效的調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境
，提高免疫功能，促進(jìn)新陳代謝
，凈化血液
，改善循環(huán)特別是微循環(huán)，全面改善身體功能
，使機(jī)體保持年輕態(tài)
，從而延年益壽
，長(zhǎng)命百歲
。

5

、解毒保肝

民間自古以靈芝解毒

、解酒運(yùn)用甚廣
。

經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究顯示

，靈芝在維護(hù)肝功能方面
，可降血清GPT
、GOT、促進(jìn)肝細(xì)胞再生
，降低肝組織中叁酸甘油酯含量、促進(jìn)肝臟蛋白合成
，抑制病毒的復(fù)制與增生，降低總膽紅素
、改善肝組織纖維化，恢復(fù)SOD活性等
。

6、鎮(zhèn)靜安神

靈芝中的三帖類物質(zhì)可以抑制組織胺釋放

，抗過敏，有止痛
、鎮(zhèn)靜的功效
。此外
，靈芝中含有的維生素B5能夠維持及控制腎上腺素的正常功能
，舒緩壓力
，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)
，維持健康的精神狀態(tài)
，預(yù)防疲勞
、頭痛
、失眠及神經(jīng)衰弱
。所以
，靈芝對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效
，對(duì)于神經(jīng)衰弱及失眠有良好的治療效果。

7

、美容護(hù)膚

靈芝中的有機(jī)酸能能促進(jìn)微細(xì)血管的流通，促進(jìn)新陳代謝

，迅速緩解疲勞
，有助去斑
、防止色素沉著
。另外
，靈芝中所含的超氧化物歧化酶能減低細(xì)胞的損壞率
，恢復(fù)細(xì)胞活力
，清除體內(nèi)的自由基
，延緩衰老。

靈芝的食用方法

靈芝水煎法：

將靈芝切碎(靈芝切片)

，加入罐內(nèi)，加水
，象煎中藥一樣地熬水服
，一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次
，裝入溫水瓶慢慢喝
，每天喝多少都無限制
，有利于治療甲亢
、失眠、便溏
、腹瀉等癥;

靈芝泡茶法

把靈芝剪成碎塊

，做成茶包
，用開水浸泡后當(dāng)茶喝
，邊泡邊喝
，通常10g干靈芝泡一杯
，可沖開水喝一天。

靈芝泡酒：

將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡

，三天后，白酒變成紅棕色時(shí)即可喝
，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱
、失眠
、消化不良
、咳嗽氣喘
、老年性支氣管炎等癥;

靈芝煲湯法

靈芝蹄筋湯

，配料：靈芝碎15克
，黃芪1克
，豬蹄筋100克
、姜、紅棗、桂圓
、枸杞等調(diào)料適量
。功效：健脾安神
，益腎養(yǎng)肝
，適用于慢性肝炎
、食欲不振
、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。

靈芝的食用方法及適用人群3 靈芝的食用方法

1

、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊
，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶喝
，一般成人一天用量10~15g，可連續(xù)沖泡5次以上
。

2

、靈芝燉肉法：無論豬肉
、牛肉
、羊肉
、雞肉
，都可以加入靈芝燉
，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉
，有益于肝硬化。

3

、靈芝煮茶：靈芝洗凈用水煎煮，切1一米左右
，煎3次，第一次兩個(gè)半小時(shí)
，第二次一個(gè)半小時(shí)第三次45分鐘
，在把三次的煎出液和在一起
，放入冰箱保存?zhèn)溆眉纯伞?/p>

4

、靈芝泡酒：將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡
，三天后
，白酒變成紅棕色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖
。

靈芝的食用禁忌

靈芝不能同吃的食物—辣椒

食用靈芝對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有較好的抑制功效，還對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用

，對(duì)呼吸系統(tǒng)有祛痰懂得患者均有很好治療效果
，除此以外，還有護(hù)肝
、抗菌等功效呢。我們知道靈芝是屬于純天然的
，在人們的食用過程中，是不能和辛辣刺激性的食物一同食用的哦
。不然會(huì)影響到靈芝原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。

靈芝不能同吃的食物—檸檬

靈芝不能同吃的食物還有檸檬

，我們都知道靈芝的功效非常多
，它可治療支氣管炎、冠心病
、圣經(jīng)衰弱、糖尿病
、風(fēng)濕等多種作用。靈芝中含有多種氨基酸
、生物堿
、蛋白質(zhì)
、香豆精
、揮發(fā)油
、糖類
、維生素B1、維生素C等
。

靈芝中還含有豐富的的粗纖維，要是將靈芝與酸性食物同吃

，靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣的。所以
，我提醒大家在食用靈芝的時(shí)候一定不要與酸性食物同吃哦
。

靈芝不能同吃的食物—松花蛋

中醫(yī)們認(rèn)為

，靈芝具有調(diào)節(jié)血糖
、增強(qiáng)人體免疫力
、控制血壓
、輔助腫瘤放化療、促進(jìn)睡眠等方面均有非常好的治療功效
。靈芝功效非常多，藥用價(jià)值也很高
。所以在食用的時(shí)候也要注意它的食用注意事項(xiàng)。靈芝不宜同松花蛋一起吃
，是因?yàn)殪`芝其中含有蛋白質(zhì)等微量元素
，松花蛋中含鉛等重金屬元素
，如果同吃不僅會(huì)丟失掉靈芝原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，還可能產(chǎn)生副作用哦
。

靈芝泡水喝的禁忌

第一：嚴(yán)禁超量

很多人認(rèn)為靈芝是一種對(duì)于身體非常好的補(bǔ)藥

，所以多服用對(duì)于身體的效果更好，這是一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)
。如果大量的服用靈芝，那么很有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種各樣的副作用
，甚至還有可能致死，非常的嚴(yán)重
。一般情況下
，如果是將靈芝內(nèi)服或者是泡酒
，那么每次控制在2~3克左右就可以了
，每天服用三次;如果是使用肌肉注射這種方法，那么每天也只能夠一兩次
，千萬別多。

第二：嚴(yán)禁久服

靈芝也不是一種能夠長(zhǎng)期服用的中藥材

，如果是將靈芝作為治病的一種藥材，那么必須要堅(jiān)持服用一個(gè)月以上才能夠看到更好的效果;如果只是在日常服用靈芝起到延緩衰老的作用
，那么就應(yīng)該在連續(xù)服用三個(gè)月之后停藥
，大約停止三個(gè)月之后再繼續(xù)服用，這樣效果才是最好的
。

第三：過敏

研究發(fā)現(xiàn)

，有少部分人在服用靈芝之后會(huì)出現(xiàn)過敏的情況
。如果患者是屬于這種過敏體質(zhì)
，那么建議不要服用靈芝
，避免身體出現(xiàn)危害
。

第四：不適合服用的時(shí)間

老中醫(yī)建議

，并不是所有的人群在任何時(shí)間都是適合服用靈芝泡水的
，例如患者在手術(shù)之前以及之后的一周時(shí)間都是不能夠服用靈芝的;另外正在大出血的患者也不能夠服用，否則不僅不能夠調(diào)養(yǎng)身體
，反而不利于身體恢復(fù)。

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