進(jìn)補(bǔ)吃牛羊肉外
，還要多吃它！補(bǔ)腎健脾，提高身體免疫力

金錢(qián)草 2023-07-19 12:35:32

“立冬進(jìn)補(bǔ)

，開(kāi)春打虎”

，冬季是一年中最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)

。寒氣侵襲

，一些中老年人

、體弱者常感到手腳冰涼

、脘腹冷痛等

。通過(guò)膳食補(bǔ)一補(bǔ)身體

，可以提高機(jī)體的抵抗力，為來(lái)年的“春生夏長(zhǎng)”作準(zhǔn)備

！不過(guò)

，深冬進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該先“引補(bǔ)”，即“健脾胃”

，給腸胃一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程

，為冬補(bǔ)打好基礎(chǔ)。脾胃功能良好

，營(yíng)養(yǎng)吸收才有保證

，否則補(bǔ)了也是白補(bǔ)。而冬季健脾胃的“四大名補(bǔ)”

，大家不要錯(cuò)過(guò)了......蓮子——止瀉清火蓮子富含鈣

、磷、鉀和多種維生素

，可以增加骨密度

、穩(wěn)定心跳節(jié)律等。從中醫(yī)角度來(lái)講

，蓮子有健脾止瀉

、清心火等功效，中老年人不妨多吃

。蓮子要不要去芯

，看個(gè)人選擇：蓮子去芯，味道更好

；不去芯

，藥效更強(qiáng)。不過(guò)建議中老年人盡量不去芯吃更好

，保持原有的藥效

。大家可以試試將黃精煮汁去渣，再入蓮子薏米同煮成粥

，能起到補(bǔ)中益氣

、清心健脾之效，尤其適合脾胃虛弱者

。注意：①慢性胃病患者

、高血糖患者、大便干燥者

、產(chǎn)后婦女慎食蓮子

；

，提高身體免疫力.png" />

②蓮子有生吃

、熟吃之分，想更充分吸收蓮子的功效

，建議生吃

；

③不宜多食蓮子，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉等不適癥狀

。山藥——健脾補(bǔ)益在《神農(nóng)本草經(jīng)》中

，山藥被列為補(bǔ)虛上品，有“小人參”的美譽(yù)

。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶

，有助于促進(jìn)食物消化

，從而提高腸胃吸收的能力，尤其適合脾胃虛弱者

。另外

，山藥粥是不錯(cuò)的食療選擇，可直接將山藥去皮切片

，煮粥

，或?qū)⑸剿幦テご蚍郯局唷３３陨剿幹?div id="4qifd00" class="flower right">

，?duì)氣虛易疲勞

、易出汗、易拉肚子的癥狀有緩解作用

。注意：①山藥最好不要與南瓜

、胡蘿卜、筍瓜等一起煮食

，這些食物含維生素C分解酶

，會(huì)破壞山藥的維生素C成分；

②山藥含有黏液蛋白

、大量的淀粉

，糖尿病患者、便秘者少吃

；

③在吃麻辣火鍋

、服用小蘇打片等堿性藥物時(shí)，不宜吃山藥

，以免上火及流失淀粉酶

。板栗——調(diào)理腎虛、脾虛板栗被稱為“腎之果”，其營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富

，含有蛋白質(zhì)

、維生素A、胡蘿卜素及礦物質(zhì)等

。中醫(yī)認(rèn)為

，栗子性味甘、溫

，入脾

、胃、腎經(jīng)

，有養(yǎng)胃健脾

、補(bǔ)腎強(qiáng)腰之功。板栗生吃可防治因腎虛而出現(xiàn)的腰酸腿痛

、小便頻繁等癥狀

。反之，熟吃對(duì)脾胃較好

，能夠緩解脾虛

。將板栗仁蒸熟、磨粉

，制成糕餅

，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童

，以增加食欲

，調(diào)理腸胃；用板栗和粳米熬粥

，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉

，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方

。注意：①板栗富含柔軟的膳食纖維

，糖尿病患者也可適量品嘗；

②板栗生吃難消化

，熟食又易滯氣

，所以，一次不宜多食

，每日最好不要超過(guò)10顆

；

③最好在兩餐之間把板栗當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃

，而不是飯后大量吃

，以免攝入過(guò)多的熱量

。花生——消脂護(hù)心花生被譽(yù)為“素中之葷”

，其因美味而且不可忽視的藥用和保健價(jià)值

，一直在食物界中占據(jù)著重要的位置。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)

，吃花生多的人

，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。這是因?yàn)槌３曰ㄉ芙档汀皦哪懝檀肌薄兔芏戎鞍椎暮?div id="jfovm50" class="index-wrap">，讓心臟更健康

。花生中的鈣質(zhì)也很豐富

，無(wú)論孩子

、孕婦，還是老人

，保證每天吃一定量的花生

，都可以幫助強(qiáng)健骨骼，并且用花生

、紅棗、赤小豆

、薏苡仁熬粥

，有健脾消脂的效果。注意：①痛風(fēng)

、胃潰瘍

、慢性胃腸炎患者，正在減肥和跌打腫痛者

，以及膽囊切除術(shù)后

，最好別吃；

②不要輕易吐掉花生衣

，它有補(bǔ)脾胃之氣

、止血散瘀等功效，尤其是紅色花生衣的效果更強(qiáng)

。最后

，提醒大家，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)

，應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)情況合理進(jìn)補(bǔ)

；補(bǔ)品并非越貴越好，關(guān)鍵在于對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)

，不對(duì)癥的貴重補(bǔ)品

，吃多了也未必是好事。來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

冬季養(yǎng)生保健多吃牛羊肉好嗎
？

冬季是吃羊肉的最佳季節(jié)

。冬季人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，很容易出現(xiàn)手足冰冷

、氣血循環(huán)不暢的情況

。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉味甘而不膩

，性溫而不燥

，具有暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血

、補(bǔ)腎壯陽(yáng)

、開(kāi)胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉

，抵御風(fēng)寒的同時(shí)

，又可滋補(bǔ)身體，可謂一舉兩得

。
羊肉的肉質(zhì)比豬肉細(xì)嫩

，脂肪、膽固醇含量比豬肉和牛肉的少

，且富含蛋白質(zhì)和維生素B1

、B2、B6以及鐵

、鋅

、硒等微量元素。羊肉熱量比其他畜肉高

，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛

，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力

。羊肉還可增加消化酶

，保護(hù)胃壁，易于消化

，因此多吃羊肉能提高身體免疫力

，民間有“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉”的說(shuō)法

。冬季是吃羊肉的最佳季節(jié)

。冬季人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，很容易出現(xiàn)手足冰冷

、氣血循環(huán)不暢的情況

。中醫(yī)認(rèn)為

，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥

，具有暖中祛寒

、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)

、開(kāi)胃健脾的功效

，所以冬天吃羊肉，抵御風(fēng)寒的同時(shí)

，又可滋補(bǔ)身體

，可謂一舉兩得。
羊肉的肉質(zhì)比豬肉細(xì)嫩

，脂肪

、膽固醇含量比豬肉和牛肉的少，且富含蛋白質(zhì)和維生素B1

、B2

、B6以及鐵、鋅

、硒等微量元素

。羊肉熱量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛

，促進(jìn)血液循環(huán)

，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶

，保護(hù)胃壁，易于消化

，因此多吃羊肉能提高身體免疫力

，民間有“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉”的說(shuō)法

。
而且中醫(yī)認(rèn)為“人參補(bǔ)氣

，羊肉則善補(bǔ)形”。羊肉味甘不膩

，性溫不燥

，能暖中補(bǔ)虛，益腎壯陽(yáng)

，開(kāi)胃健力

，利肺助氣，豁痰止喘

，養(yǎng)膽明目

，尤其適合氣喘

、氣管炎、肺病及虛寒的老年人或者體虛的中青年人食用

，對(duì)月經(jīng)不調(diào)

、胎動(dòng)不安、習(xí)慣性流產(chǎn)

、產(chǎn)后腹痛

、面色蒼白等婦科疾患，也有顯著療效

。且健康人食用也能保健強(qiáng)身

。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生

。千萬(wàn)別贏了事業(yè)

，輸了健康。關(guān)注我

，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)

，對(duì)您有益無(wú)害！

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