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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    吃一勺它
      ，營養(yǎng)勝過3塊魚
      ！滿滿的腦黃金
    ，還能軟化血管防中風(fēng)
    
        
    
            七里香
            2023-07-19 13:06:22
        
    

        
    
           
    芝麻為五谷之首，可以補五臟
    ，長肌肉
    ，填腦髓
    ，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品
    。
    芝麻是食物中的上品，但是把芝麻炒炒就吃了
    ，仍是生芝麻
    ，吃下去很油膩，又難于消化
    ，基本上就是在腸胃走一遭
    。
    ！滿滿的腦黃金
    ，還能軟化血管防中風(fēng).png" />
    生吃芝麻難消化，把芝麻制成醬，營養(yǎng)全部釋放出來了
    。不僅豐富了膳食的風(fēng)味
    ，還提高了飲食的營養(yǎng)價值，尤其適合中老年人
    。魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸
    ，被很多人稱為“腦黃金”，對健腦益智
    、促進兒童智力發(fā)育非常有好處
    。而芝麻醬中也富含不飽和的脂肪酸，每100克芝麻醬不飽和脂肪酸含量是黃花魚的13倍
    ，草魚的33倍！芝麻醬可是我們老祖宗流傳下來的“補鈣神器”
    。1勺芝麻醬的鈣含量大約在200毫克左右
    ，所帶來的鈣相當(dāng)于一小包牛奶的鈣。一天一勺芝麻醬
    好處多到你想不到
    / 軟化血管
    ，幫助降壓 /
    黑芝麻補腎
    ，含大量維生素E，可軟化血管
    ，是中醫(yī)有名的益壽藥
    。
    芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂
    、維生素E等
    ，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效
    。
    而高血壓和動脈硬化有一定的關(guān)系
    ，在軟化血管的同時，也就能幫助降低血壓了
    。
    / 抗氧化
    、延緩衰老、防中風(fēng) /
    芝麻醬中還有兩種維生素不能不提
    ，一種是維生素E
    ，一種是葉酸。
    前者有抗氧化
    、抗炎癥的作用
    ，后者葉酸已經(jīng)有研究表明，可以幫助減少中風(fēng)的發(fā)生
    。因此經(jīng)常吃芝麻醬能提高人體抗病能力
    、延緩衰老，減少中風(fēng)的發(fā)生。
    / 每天兩勺補鈣
    、健骨骼 /
    在我國膳食中
    ，除了奶制品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜
    ，芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高
    。
    吃10克芝麻醬，差不多就是兩小勺
    ，相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣
    。經(jīng)常適量食用對骨骼、牙齒都有益處
    ，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松
    。
    / 養(yǎng)血佳品，預(yù)防貧血 /
    芝麻醬含有比較豐富的鐵和葉酸
    ，鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料
    。在日常的飲食中陪配上芝麻醬，不僅可以調(diào)整偏食
    、厭食
    ，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。
    / 健腦補腦
    ，防白發(fā) /
    芝麻醬含有豐富的卵磷脂
    ，這是一種對腦部神經(jīng)活動尤其重要的物質(zhì)，同時可營養(yǎng)頭發(fā)毛囊
    ，防止頭發(fā)過早變白或脫落
    。
    芝麻醬這么好，吃法也很關(guān)鍵
    ，下面教教大家自制芝麻醬
    ，更加安全、營養(yǎng)
    、健康
    。讓你吃的更放心！
    自制芝麻醬
    營養(yǎng)平衡更安全
    如果擔(dān)心市場上賣的芝麻醬不干凈
    、不純
    ，那么自己家有研磨機的話，就自己來做吧
    。白芝麻和黑芝麻配合在一起
    ，香氣會更加的濃郁，還不膩
    ，營養(yǎng)還更平衡哦~
    / 食材 /
    芝麻150g
    ，橄欖油2茶匙
    / 步驟 /
    1
    、白芝麻和黑芝麻倒入盆內(nèi)注入清水把浮起的芝麻全部去掉，瀝干水分后倒出晾干水分
    ；然后放在平底鍋中翻炒約5分鐘
    ，至金黃色，熄火
    ，放凉約30分鐘
    。
    2、將冷卻后的芝麻倒入攪拌機進行攪打
      ，期間需開蓋將附在攪拌機邊緣的粉末刮下
      。
    3、攪打至這個程度時
      ，加入橄欖油
      ，繼續(xù)攪打。
    4
      、攪打至下圖的無顆粒狀態(tài)
    ，即可食用。倒入玻璃罐中
    ，放置冰箱冷藏，可保存4~6周
    ，隨時取出食用
    。
    芝麻醬做好了，就可以加入日常的菜肴中食用了
    。
    （放到你圈子里
    ，朋友們會感激您）
    為何說龍利魚是液體腦黃金
    ？
    它二十二碳六烯酸
    ，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸
    ，屬于omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員
    。dha是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分
    ，在人體大腦皮層中含量高達20%
    ，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%
    。它作為一種脂肪酸
    ，其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著
    。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
    ，體內(nèi)dha含量高的人的心理承受力較強
    、智力發(fā)育指數(shù)也高。
    

    
龍利魚也叫踏板魚
    、牛舌魚或鰨目魚
    ，棲息在中國近海海區(qū)，其味道鮮美
      ，出肉率高
      ，口感爽滑，魚肉久煮而不老
      ，無腥味和異味
      ，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富
      ，老少皆宜
      ，一直以來深受廣大消費者的喜愛?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？煲黄饋韺W(xué)學(xué)這道菜吧
      ！辣炒龍利魚
    
配料：龍利魚 1塊、尖椒 5個
      、生抽 1勺
      、姜 1/2塊、蒜 3瓣
      、紅薯粉 20克
      、花椒粉 1勺、花椒粒 8克
      。
    

    
烹飪步驟：1.準(zhǔn)備材料：龍利魚和尖椒2.龍利魚柳解凍沖洗干凈
      ，切成塊狀，加入黑胡椒粉
      、紅薯粉腌制20分鐘3.尖椒斜切成段
      ，蒜切片5.把腌制好的魚過油，用大火
      ，讓魚在油鍋里稍微炸一下
      ，就可以全部撈起來，這個工序只是為了使淀粉和魚充分粘合
    ，免得炒散
    ，不是為了讓魚熟6.炸好的魚塊瀝干油撈出7.鍋內(nèi)留少許油，放入尖椒
    、花椒
    、蒜片炒香8.放入炸好的魚塊翻炒，調(diào)入生抽炒均即可
    。
    

    
烹飪小貼士：1
    、挑選龍利魚時
    ，要注意觀察魚鱗。要選擇鱗片完整不易脫落
    、肉質(zhì)堅實
    、富有彈性的。2
    、注意觀察魚眼
    。要選擇魚眼清澈明亮、眼球飽滿突出
    ，角膜透明的
    。不新鮮的龍利魚的魚眼，往往會因為庫存太久或被風(fēng)干而變得渾濁
    、塌陷
    。
    
3、注意觀察魚鰓和魚肚
    。要選擇魚鰓色澤鮮紅
    ，腮絲清晰的，魚肚完好不破裂的
    。有些魚的魚肚會因為魚體變質(zhì)而出現(xiàn)破裂
    。4、挑選龍利魚魚塊時
    ，要選擇肉質(zhì)飽滿堅實的
      。5、儲存龍利魚時
      ，將龍利魚放入保鮮袋。在冰箱冷藏室可保存2天
      。在冷凍室可長期保存
      。
    湯臣倍健魚油軟膠囊的功效與作用
    湯臣倍健魚油軟膠囊的功效很多人都不是很清楚，其實魚油的好處還是非常多的
      ，下面的我為你們介紹湯臣倍健魚油軟膠囊的功效與作用
      。
    湯臣倍健魚油軟膠囊的功效與作用 
     1、調(diào)節(jié)血脂
      、血壓
      、降低血液粘稠度：EPA和DHA有助于降低血液粘度、增加血液流動性
      、軟化血管;EPA能降低血清膽固醇濃度
    ，抑制血中甘油三脂濃度上升;起到調(diào)節(jié)血脂的作用。
     
     2
    、保護視力：魚油中的DHA能增加視網(wǎng)膜感光細胞的數(shù)量和敏感度
    ，有益于眼部健康
    ，改善視力，延緩視力衰退
    。

    湯臣倍健魚油軟膠囊有什么副作用 
     湯臣倍健R魚油軟膠囊以挪威/冰島進口的
    、源自無污染深海水域的冷水魚類的魚油為原料生產(chǎn)。湯臣倍健R魚油軟膠囊粒含DHA 129mg
    、EPA 182mg
    。 特別添加天然的維生素E，保護EPA和DHA不被氧化而變質(zhì)
    。那么
    ，湯臣倍健魚油軟膠囊有什么副作用?
     
     魚油軟膠囊一個最常見的副作用就是增重。進行節(jié)食減肥控制卡路里攝入量的人應(yīng)該知道
    ，魚油軟膠囊補充劑并非不含卡路里
    ，如果不另外減少卡路里同樣也可能引起增重。一些研究標(biāo)明
    ，魚油軟膠囊還可能引起LDL膽固醇水平升高達10%,所以
    ，應(yīng)對此予以嚴密監(jiān)控。
     
     湯臣倍健R魚油軟膠囊以挪威/冰島進口的
    、源自無污染深海水域的冷水魚類的魚油為原料生產(chǎn)
    。湯臣倍健R魚油軟膠囊粒含DHA 129mg、EPA 182mg
    。 特別添加天然的維生素E
    ，保護EPA和DHA不被氧化而變質(zhì)。 湯臣倍健R魚油軟膠囊每粒提供182毫克EPA及129毫克的DHA
    ，EPA
    、DHA含量比例穩(wěn)定合理，易于人體吸收利用
    。
     
     目前國際上公認
    ，魚油純度高于84%時才具有確切的治療作用。同時
    ，魚油中還含有兩類雜質(zhì)
    ，即飽和脂肪酸類和其他非脂肪酸類，這些雜質(zhì)在人體內(nèi)長期積累是有害的
    ，在生產(chǎn)過程中應(yīng)盡量予以分離
    。因此，作為降脂藥
    ，多烯酸乙酯既要有高濃度
    ，又要有高純度，濃度低不具有治療作用
    ，而純度低則不安全
    。
     
     湯臣倍健魚油軟膠囊含有豐富的不飽和脂肪酸(EPA和DHA)
    ，DHA是一種高度不飽和脂肪酸，它對大腦細胞
    ，特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有著極重要的促進作用
    。DHA對動物(包括人類)的搜尋能力、判斷能力
    、注意力及嗅覺都有重要的影響
    。
     
     因此，湯臣倍健魚油軟膠囊的副作用小
    ，且使用方便
    ，有需要的患者可以選用。想了解更多的內(nèi)容可以閱讀相關(guān)的文章或咨詢藥師
    。

    魚油和魚肝油的區(qū)別 
     魚油和魚肝油是兩種不同種類的油
    ，媽媽們在給孩子購買時可得區(qū)分開。魚肝油是從魚類的肝臟中提取的油脂類
    ，而魚油是魚類的脂肪中提取而來的
    ，兩者的本質(zhì)區(qū)別在于營養(yǎng)的不同。孩子如果得了佝僂病補充魚油是起不到治病的效果
    ，只會貽誤病情
    。
     
     佝僂病是嬰兒期較為常見的一種疾病，多發(fā)生在2歲以下的嬰幼兒
    。在寶寶出生以后往飲食中添加魚肝油能夠有效預(yù)防佝僂病
    。有些不明真相的媽媽經(jīng)常把魚肝油和魚油弄混淆，認為只要廣告包裝上有魚
    ，就會含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D
    ，孰不知，魚油和魚肝油完全是兩回事
    。魚油和魚肝油對人體的保健功能大不相同
    ，不可混淆，更不可相互取代
    。
     
     魚油是從脂肪脂肪中提取而來的，而魚肝油是從魚肝臟提取的制劑
    ，帶腥味
    。兩者都帶有魚腥味且是油狀液體，但不能等同
    。
     
     魚油是提取魚體內(nèi)全部油的一個統(tǒng)稱
    ，其中包括了體油、肝油和腦油
    。其主要成分是甘油三脂
    、磷甘油醚
    、類脂、脂溶性維生素以及蛋白質(zhì)降解物等
    。其成分與魚肝油截然不同
    ，含有多元不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(簡稱EPA)
    ，二十二碳六烯酸(簡稱DHA)
    。主要適用于三高、關(guān)節(jié)炎
    、痛風(fēng)
    、哮喘等人群，兒童
    、孕婦及哺乳期婦女禁用
    。
     
     魚油主要是人體保健的良品，可以預(yù)防關(guān)節(jié)炎
    、老年癡呆癥
    、降低血脂等作用，能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯
    ，可防止血管中粥樣硬化斑塊形成
    ，并且通過影響體內(nèi)其他物質(zhì)代謝而阻礙血小板凝聚，防止血栓形成致病
    。DHA可以透過血腦屏障
    ，對神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用，是維持大腦功能不可缺少的物質(zhì)
    ，有“腦黃金”的美稱
    。
     
     魚肝油是從從海魚肝臟中提出的一種脂肪油，其主要成分為維生素A和D
    。預(yù)防嬰幼兒佝僂病最有效的方法就是補充維生素AD
    。其中，維生素A能幫助維持正常視力
    ，還具有保護上皮細胞完整性的功能
    ，幫助機體組織的生長發(fā)育、對小兒呼吸道黏膜有保護作用
    ，并增強機體的免疫功能等;維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣
    、磷的吸收，促使腎小管對鈣
    、磷的重吸收
    ，并促使血液中鈣向骨骼轉(zhuǎn)移和沉積，以利骨骼生長。
     
     目前市面上銷售的魚肝油中以鱈魚肝油最引人注目
    ，它被稱為“黃金液體”
    ，是魚肝油中的極品，是目前歐洲公認的最適合嬰幼兒的魚肝油
    。如來自挪威深海的鱈魚肝油
    ，除了富含普通魚肝油所含有的維生素A、維生素D之外
    ，還富含豐富的omega-3多元不飽和脂肪酸(含高純度的天然DHA)
    ，幫助寶寶智力發(fā)展，贏在起跑線上
    。
     
     魚油和魚肝油的價格也有很大的差別
    ，魚油有“腦黃金”之稱，可見其價格的昂貴
    ，但魚肝油的價格就相對低廉很多
    ，而且二者的功效也有很大的不同。父母選擇魚油和魚肝油的用途不同
    ，可不能買錯花了大價錢卻不起效果
    。為此告誡好心的家長們，切莫用“身價百倍”的魚油代替魚肝油
    ，胡亂地給孩子服用
    。

    魚油什么時候吃最好 
     魚油吃的時候最好是在當(dāng)天的晚上吃，因為你剛吃過晚飯吃魚油會被很好的吸收
      。這樣能充分利用魚油的作用
      。而且第二天起來精神很好!
     
     深海魚油最大的保健效果就是它對對于大腦神經(jīng)系統(tǒng)的修復(fù)，因此食用深海魚油對于中老年朋友而言具有極大的好處
      ，不過并不建議在空腹的情況下食用
      ，以免給胃壁造成什么不良的影響。
    什么魚的營養(yǎng)價值比較高
     什么魚的營養(yǎng)價值比較高
    什么魚的營養(yǎng)價值比較高
      ，魚類味道鮮美
      ，肉質(zhì)細嫩，易于消化吸收
      ，營養(yǎng)價值高
      ，富含蛋白質(zhì)維生素等各種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，魚的種類有很多
      ，那么什么魚的營養(yǎng)價值比較高呢
      ？
    什么魚的營養(yǎng)價值比較高11、鱈魚：鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白
    ，脂肪含量低于1%，而且富含DHA
    、EPA
    ，有增強記憶力
    、提高免疫力等諸多健康益處。鱈魚的刺很少
    、肉質(zhì)細膩
    ，甚至入口即化，非常適合嬰幼兒以及老年人食用
    ，每天吃一些鱈魚
    ，還可以補充身體所需的營養(yǎng)，對增強身體抵抗力有很大的幫助
    。
    2
    、金槍魚：金槍魚肉低脂肪、低熱量
    ，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    、礦物質(zhì)，多不飽和脂肪酸
    ，可改善血脂水平
    ，預(yù)防動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發(fā)生，還可以平衡身體所需要的營養(yǎng)
    ，是現(xiàn)代女性健康減肥的理想選擇
    。
    3、黃花魚：黃花魚營養(yǎng)豐富
    ，含有大量的蛋白質(zhì)
    ，鈣、磷
      、鐵
      、碘等，無機鹽含量也很高
      ，且魚肉組織柔軟
      ，宜于消化吸收，多吃黃花魚可以提高身體免疫能力
      。
    如果患者屬于過敏體質(zhì)
      ，盡量不要吃海產(chǎn)品，以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏反應(yīng)
      。
    什么魚的營養(yǎng)價值比較高2 常見魚的營養(yǎng)價值 
    1
      、胖頭魚。胖頭魚也叫鳙魚
      ，其味甘
      ，性溫，有暖胃、補虛
      、化痰
      、平喘的功效，適用于有脾胃虛寒
      、痰多
      、咳嗽癥狀者。體質(zhì)虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭
      ，它的溫補效果很好
      ，還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。痰多
      、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食。
    2
    、鯽魚
    。鯽魚味甘，性溫
    ，有益氣健脾
    、利水消腫、清熱解毒
    、通絡(luò)下乳等功效
    ，可以治療浮腫、腹水
    、產(chǎn)婦乳少
    、胃下垂、脫肛等病癥
    。
    腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效
    。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用
    ，可治產(chǎn)婦少乳
    。鯽魚油有利于，心血管健康
    ，還可降低血液黏稠度
    ，促進血液循環(huán)。
    3
    、帶魚
    。帶魚有暖胃、補虛
    、澤膚
    、祛風(fēng)
    、殺蟲、補五臟等功效
    ，可用于遷延性肝炎
      、慢性肝炎的輔助治療。帶魚對脾胃虛弱
      、消化不良、皮膚干燥者尤為適用;還可用作遷延性肝炎
      、慢性肝炎的食療
      。常吃帶魚可以滋潤肌膚，保持皮膚的彈性
    。
    4
    、墨魚。墨魚有滋肝腎
    、補氣血
    、清胃去熱等功效，是婦女的保健食品
    ，可養(yǎng)血
    、明目、通經(jīng)
    、安胎
    、利產(chǎn)、催乳等
    。
    5
    、鯉魚。鯉魚味甘
    ，性平
    ，有健脾開胃、利尿消腫
    、止咳平喘
    、安胎通乳、清熱解毒等功效
    ，適用于水腫
    、咳嗽、氣喘
    、胎動不安
    、小兒驚風(fēng)、癲癇等病癥
    。此外
    ，由于鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A
    ，因此，吃鯉魚的眼睛明目的效果特別好
    。
    用鯉魚與冬瓜
    、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫
    。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之
    ，治黃疸。用活鯉魚
    、豬蹄煲湯服食
    ，治產(chǎn)婦少乳。
    用鯉魚與川貝末少許煮湯服用
    ，治咳嗽
    、氣喘?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？人?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、氣喘時，用鯉魚頭一個
    ，與姜
    、醋、蒜泥同煮
    ，吃后能起到一定的緩解作用
    。患有癲癇的人
    ，可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用
    。
    6、鰱魚
    。鰱魚味甘
    ，性溫，有溫中益氣
    、暖胃
    、滋潤肌膚等功效，是溫中補氣的養(yǎng)生食品
    ，能起到祛除脾胃寒氣
    、利水、止咳的作用
    ，常用于脾胃虛弱
    、水腫、咳嗽
    、氣喘等病的治療
    。吃鰱魚能緩解胃痛
    。
    尤其適用于由胃寒疼痛或消化不良引起的慢性胃炎。水腫病人可用鰱魚1條加紅小豆30克煮食
    。
    7
    、草魚。草魚昧甘
    ，性溫
    ，有暖胃、平肝祛風(fēng)等功效
    ，是溫中補虛的養(yǎng)生食品
    ，適用于脾胃虛寒、胃痛
    、頭痛等病癥。常吃草魚頭還可以增智
    、益腦
    。
    胃痛的人可用草魚1條加豆蔻、砂仁各3克同煮：頭痛的人用草魚加蔥或香菜同煮食用
    ，能起到治療作用
    。
    8、黃鱔
    。黃鱔入肝脾腎三經(jīng)
    ，有補虛損、祛風(fēng)濕
    、強筋骨等功效
    ，對血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲
    、黃芪(紗布包)加水煮熟調(diào)味服食
    。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔1條
    ，切段加雞內(nèi)金少許煮熟食用
    。內(nèi)痔出血、子宮脫垂可用黃鱔煮食
    ，久服有效
    。
    9、黑魚
    。黑魚有補脾利水
    ，祛瘀生新、清熱祛風(fēng)
    、補肝腎等功能
    。黑魚與生姜
    、紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎
    。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血
    。
    10、鱒魚
    。鱒魚為鮭魚的一種
    ，它味甘，性溫
    ，有暖胃作用
    ，適用于凍瘡、寒凝痛經(jīng)
    、胃痛等癥狀
    。胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥
    、花椒煮食;若產(chǎn)后少乳
    ，可用鱒魚加火腿燉服。
    此外
    ，外出旅游的人最好吃點鱒魚
    。因為旅途中人們常吃生冷食物，飲食也不規(guī)律
    ，腸胃功效會隨之減弱
    ，容易受寒，吃鱒魚可以曖胃
    、健脾
    。
    11、青魚
    。青魚有補氣養(yǎng)胃
    、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功效
    ，其所含的鋅硒等微量元素可抗癌
    。
    12、泥鰍
    。泥鰍有補中益氣
    、祛除濕邪、解渴醒酒
      、祛毒除痔
      、消腫護肝之功效。將泥鰍與大蒜猛火煮熟食用
      ，可治營養(yǎng)不良之水腫
      。將泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯服食
      ，可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐
      ，可治濕熱黃疸
      。泥鰍與蝦黃同煮服食，可治陽痿不舉
      。
    什么魚的營養(yǎng)價值比較高3 1
      、鯽魚： 
    又名鮒魚，味甘性溫
      。功效為利水消腫
      、益氣健脾、通脈下乳
      ，清熱解毒等
      ，主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少
      、胃下垂
      、脫肛等癥。
     2
    、帶魚： 
    可補五臟、祛風(fēng)
    、殺蟲
    ，對脾胃虛弱、消化不良
    、皮膚干燥者尤為適宜
    。可用作遷延性肝炎
    、慢性肝炎輔助療法
    。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性
    。
     3
    、青魚： 
    有補氣養(yǎng)胃、化濕利水
    、祛風(fēng)解煩等功效
    。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛
    、腳氣
    、濕痹、瘧疾
    、頭痛等癥
    。青魚所含鋅
    、硒、鐵等微量元素
    ，還有防癌抗癌作用
    。
     4、鯉魚： 
    味甘性溫
      。有利尿消腫
      、益氣健脾、通脈下乳之功效
      。主治浮腫
      、乳汁不通、胎氣不長等癥
      。
     5
      、草魚： 
    又稱鯇魚，有青鯇
      、白鯇兩色
      ，味甘性溫，有平肝
      、祛風(fēng)
      、活痹、截瘧之功效
      。古人認為
      ，鯇魚肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛
      ，以其頭蒸食尤良
      。
     魚什么部位有營養(yǎng)? 
     魚眼窩全是“腦黃金” 
    名詞解釋：關(guān)于DHA，人們并不陌生
      ，嬰幼兒奶粉
    、各種營養(yǎng)保健品都宣稱自己含有豐富的DHA?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？蒁HA到底是個什么東西?
    DHA是真正的“腦黃金”
    ，是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的`一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分
    ，在人體大腦皮層中含量高達20%
    ，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%
    。
    主要功能：影響大腦發(fā)育
      ，對于嬰幼兒來說尤其重要;促進視網(wǎng)膜光感細胞的成熟;保護心血管
    。
     吃魚的好處 
     1
    、吃魚降血脂效果好 
    在日常的生活中經(jīng)常吃魚對于我們的身體也是有很大的好處的
    ，經(jīng)常吃魚可以降低血脂。醫(yī)學(xué)實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間后吃魚的人較不經(jīng)常吃魚的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%
    。
     2、吃魚易于消化 
    很多人選擇吃魚
    ，很大的一部分的原因是因為魚肉是非常容易消化的
    ，很多人會問為什么，其實這是因為魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟
    、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短
    、水分含量較高，吸收利用率可高達96%
    。
     3
    、吃魚會使人變聰明 
    經(jīng)常吃魚是可以對于我們的腦部也是有很大的幫助的，因為魚體內(nèi)含有豐富的DHA
    ，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部
    、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能
    ，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育
    。因此，多吃魚會使人變得聰明哦
    。
     4
    、吃魚有助于人體發(fā)育 
    魚肉中富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量
    。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體
    具有均衡營養(yǎng)
    、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡
    、提高免疫力等功效
    ，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育
    。這也是生病或身體有傷口的時候
    ，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合
    。
     5
    、常吃魚可以降低膽固醇 
    膽固醇高是一種十分危險的情況，但你知道嗎
    ，通過吃魚能夠幫助我們降低膽固醇哦
    。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收
    而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合
    ，把膽固醇從血管中帶走
    ，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康
    。
     6
    、孕婦吃魚好處多 
    醫(yī)學(xué)研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚的話
    ，未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%
    。所以孕婦一定要多吃魚哦。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康
    。關(guān)注我
    ，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害
    ！
    

          
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