鹿的一身都是寶-尤數(shù)鹿茸為最好

。霍玉書介紹說，鹿角是屬于年生角，每年都要自然脫落然后再生。但是加拿大學(xué)者的一項研究“顛覆”了一般人對于鹿茸自然脫落的認(rèn)識。

在這項研究中

，學(xué)者對多年野生鹿角脫落及再生過程進(jìn)行觀察。他們發(fā)現(xiàn)，鹿角老化后自然脫落對鹿也是比較痛苦的過程，由于再生的基底部在春天要萌發(fā)，而老鹿角又有血肉相連，往往要經(jīng)過鹿對樹干撞擊方可脫落，因此常見到單角野生鹿。在脫落的一個月內(nèi)，鹿飲食減少、活動能力下降，而且在此期間易被肉食動物所撲殺。

不可否認(rèn)

，砍鹿茸確實(shí)是一個損傷，但如果人工麻醉得當(dāng)，鋸鹿角比自然脫落的時間短，反而能縮短鹿的痛苦期。

據(jù)霍玉書介紹

，原本西方社會是反對鋸鹿茸的，這項研究使得鋸鹿茸得到倫理委員會的諒解。此后，加拿大、新西蘭等國對鹿茸的研究和生產(chǎn)（針對亞洲出口）持開放態(tài)度，并且取消了對鋸茸的法律限制。

目前世界鹿茸及鹿產(chǎn)品的主要生產(chǎn)國為中國

、俄羅斯和新西蘭。從出口地區(qū)來看，韓國、日本和美國是我國鹿茸的主要貿(mào)易國，對亞洲地區(qū)的出口量占我國鹿茸出口總量的97.09%。從進(jìn)口地區(qū)來看，新西蘭和澳大利亞為我國鹿茸的主要進(jìn)口國。

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