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    華佗與紫蘇
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2023-11-11 00:36:05
        
    

        
    
           
    華佗與紫蘇
    相傳東漢末年的一個(gè)深秋
    ，名醫(yī)華佗離開(kāi)家鄉(xiāng)沛國(guó)譙縣（今安徽亳州）
    ，南下居巢（今安徽巢湖）一帶行醫(yī)
    ，暫住在湖邊的一家客棧
    。一日傍晚
    ，他回客棧時(shí)看見(jiàn)幾個(gè)青年正在比賽吃螃蟹，每個(gè)人面前都堆了一大堆蟹殼
    。華佗上前勸說(shuō)道：“吃螃蟹適可而止，吃多了會(huì)嘔吐
    、腹瀉，還可能危及生命
    。”這群青年吃興正濃
    ，哪里聽(tīng)得進(jìn)去勸，并未理睬華佗
    。
    碰巧
    ，這群青年也投宿在這家客棧
    。半夜，吃了螃蟹的幾個(gè)青年大喊肚子痛
    。華佗被驚醒
    ，心中雖知原委，也十分著急
    ，但手邊并沒(méi)有解蟹毒的良藥
    。這時(shí)，華佗忽然想起一年前自己親身經(jīng)歷的一件事：去年春夏之交
    ，他在水邊采藥時(shí)
    ，曾見(jiàn)一只小水獺吞吃了一條大魚(yú)
    ，肚子被撐得像皮鼓一般
    。它一會(huì)兒入水，一會(huì)兒上岸
      ，三番五次折騰，看上去很難受
      。后來(lái)小水獺爬到岸上就近吃了些紫色野草的葉子
      ，不久便安然無(wú)事了。
    華佗想
      ，魚(yú)蟹同為水產(chǎn)動(dòng)物，那紫草葉子能解魚(yú)毒
      ，必定也能解蟹毒
      。于是他提著馬燈走出客棧院外，采了幾把那種紫葉草
    ，隨即煎成湯劑，送給幾個(gè)青年服下
    。過(guò)了一會(huì)
    ，幾個(gè)青年的肚子果然不痛了，次日一早他們趕緊向華佗道謝
    ，并好奇地拜問(wèn)那神奇的紫葉草叫什么名字。華佗拿來(lái)剩下的幾棵藥草
    ，笑著答道：“你們看
    ，這草藥葉子呈紫色
    ，服后肚子舒服
    ，就叫它‘紫舒’吧
    ！”由于安徽很多地方平舌音與卷舌音混用，不少人“舒”“蘇”不分
    ，后來(lái)慢慢就成了“紫蘇”了。
    紫蘇
    ，通常指紫蘇葉
    ，別名蘇葉、蘇子葉
    、赤蘇、紅紫蘇等
    ，味辛
    、性溫
    ，歸肺
      、脾、胃經(jīng)
      ，具有散寒解表
      、宣肺化痰
      、行氣和中、安胎
      、解魚(yú)蟹毒等功效
      ，主治風(fēng)寒表證
      、腹脹吐瀉
      、妊娠惡心、魚(yú)蟹中毒等
      。并且紫蘇渾身都是寶，紫蘇子
      、紫蘇梗
      、紫蘇根皆為中藥，功效與紫蘇葉相近
      。
    為什么紫蘇在我國(guó)古代被稱為“荏苒”
      ？
    對(duì)江南長(zhǎng)大的人來(lái)說(shuō)
      ，紫蘇并不會(huì)陌生
      ，家里做田螺和魚(yú)的時(shí)候
      ，經(jīng)常都會(huì)放上一把紫蘇
      ，有人將其視作田野雜草，有人將其當(dāng)成美味珍饈
    。
    
紫蘇的香氣濃郁但確實(shí)比較特殊，有些人不太習(xí)慣紫蘇的味道
    。
    
在古代
    ，紫蘇被稱作“荏”，而“時(shí)光荏苒”中的“荏苒”其實(shí)指的就是紫蘇
    ，原本寫(xiě)作“荏染”，這是因?yàn)楣湃顺Ｓ米咸K的生長(zhǎng)榮枯來(lái)代指時(shí)光的流逝
    。
    
通常
    ，“蘇”分成兩種，一種是綠色的白蘇
    ，還有一種葉片完全紫色或者正面紫色背面綠色的叫做紫蘇，而這兩種都被稱作“蘇”
    。
    
五代十國(guó)南唐的《說(shuō)文系傳》記載：荏
    ，白蘇也；桂荏
    ，紫蘇也。
    
在《爾雅》當(dāng)中也有記錄“荏”
    ，但專指的是白蘇
    ，宋朝之后，逐漸用白蘇和紫蘇取代了原本的荏的名字
    ，這樣看起來(lái)更通俗明白，但荏字還在用
    。
    
元代《農(nóng)桑輯要》記載：“荏
      ，即今白蘇子?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
    
話說(shuō)回來(lái)，其實(shí)古代的人本來(lái)一直將蘇稱作是“荏”，這兩個(gè)稱呼其實(shí)說(shuō)的都是同一種植物
      ，就好像土豆與馬鈴薯
      ，番茄與西紅柿一樣
    。
    
“荏”這個(gè)字在其他時(shí)候
    ，用的并不是那么多，而這個(gè)字到底是如何產(chǎn)生
    ，究竟原本的含義是什么
    ，古代的典籍中也沒(méi)有明確記載
    。
    
先秦時(shí)期
    ，將大豆稱作“菽”或者“荏菽”，除此之外
    ，荏通常被用作形容詞，代指軟弱
    。
    
而關(guān)于“荏”與“蘇”的轉(zhuǎn)變
    ，不管是漢代揚(yáng)雄的《方言》還是晉朝郭璞的《爾雅注解》，都認(rèn)為這其實(shí)是各地方言的讀音差異而已
    。
    
蘇就是荏，而荏也就是蘇
    ，只不過(guò)天下那么大
    ，各地叫法不同，由此造成了差異變化
    ，而原本的荏
    ，往往也被叫做“荏染”
    。
    
在《詩(shī)經(jīng)》當(dāng)中，就有“荏染”的描寫(xiě)
    ，不過(guò)這說(shuō)的是荏生長(zhǎng)的樣子
    ，形容的是一種狀態(tài)，并不是說(shuō)這是一種植物的代稱
    。
    
《小雅·巧言》：荏染柔木
    ，君子樹(shù)之。
    
《大雅·抑》：荏染柔木
    ，言緡之絲
    。
    
這幾句當(dāng)中，“荏染”都被用于來(lái)形容植物生長(zhǎng)繁茂的樣子，草木生長(zhǎng)到了一定程度之后
    ，就可以用來(lái)使用了
    ，倒是與紫蘇沒(méi)什么關(guān)系
    。
    
蘇這種植物
    ，因?yàn)楣糯环Q作“荏”，加上幾乎隨處可見(jiàn)長(zhǎng)得到處都是
    ，而蘇生長(zhǎng)成熟之后的樣子也非常美觀，逐漸人們用荏染來(lái)代指蘇葉
    ，后來(lái)又寫(xiě)作了“荏苒”
    。
    
“苒”這個(gè)字的意思，說(shuō)的也是草木繁茂的狀態(tài)
    。
    
而荏染這個(gè)詞，原本除了繁盛的樣子
    ，也用來(lái)形容柔弱的樣子
    ，這個(gè)詞用來(lái)形容紫蘇的生長(zhǎng)其實(shí)是再合適不過(guò)的了。
    
紫蘇雖然生命力很強(qiáng)
    ，到處都是，可畢竟只是一種草
    。
    
茂盛卻又較弱
    ，這正是紫蘇之類的植物才特有的一種特征。
    
而紫蘇的生長(zhǎng)
    ，通常都是一年生的，紫蘇每每長(zhǎng)成
    ，這一年也就過(guò)去了
    ，古人用這種景象來(lái)形容時(shí)光的流逝，草木的枯榮興衰
    。
    

    

    

    
不管紫蘇還是白蘇，都是一種用途非常廣泛的植物
    ，從古至今
    ，人們通常利用的，都是它們的葉子還有果實(shí)種子
    。
    
古代將蘇子稱作“荏子”
    ，也就是蘇的種子，荏子主要用來(lái)榨油和食用
    。
    
荏子的含油量超過(guò)45%
    ，而且香氣非常濃郁，用來(lái)和稻米一起煮粥非常醇美
    。
    
歷代幾乎都有用荏子煮粥的描述，不僅香氣強(qiáng)烈
    ，而且可以讓人皮膚變白
    。
    
荏子可以用來(lái)榨油或者直接吃，或者炒干磨粉烙餅
    ，南北朝時(shí)期還可以將沒(méi)成熟的荏角摘下來(lái)做菜或者腌著吃，荏子油既可以食用
    ，也可以點(diǎn)燈
    。
    
現(xiàn)在，荏子也就是蘇子雖然還有不少地方在吃
    ，但人們相對(duì)更鐘情于蘇子葉。
    
南方常用的是紫蘇
    ，主要用來(lái)做菜
    ，尤其是烹飪水產(chǎn)的時(shí)候，因?yàn)樽咸K葉不僅可以去腥提味還可以祛水產(chǎn)當(dāng)中的毒
    ，涼拌的話也很好吃
    。
    
北方常見(jiàn)白蘇
    ，用來(lái)包裹烤肉什么的
    ，也別有風(fēng)味。
    
像是韓國(guó)料理與日式料理之中
    ，蘇子葉的出現(xiàn)頻率也很高，韓國(guó)人尤其鐘愛(ài)蘇葉
    。
    
蘇葉用途廣泛生命力頑強(qiáng)，隨意撒種后離開(kāi)
    ，出門(mén)在外的人回到家中時(shí)
    ，紫蘇已生長(zhǎng)茂盛，這也是古人將紫蘇稱作荏苒的一個(gè)主要原因
    。
    贊美紫蘇的佳句有哪些
    贊美紫蘇的佳句有哪些具體如下可供參考：
    
一、佳句
    
1、紫蘇的葉子是嫩黃色
    ，長(zhǎng)得很像一顆顆美味的草莓果凍
    ；紫色的蘇子葉上
    ，有一只只小蝴蝶撲棱著翅膀飛過(guò)
    ；我喜歡紫蘇，因?yàn)樗幕ㄕZ(yǔ)是：寧?kù)o致遠(yuǎn)
    ；蘇子沒(méi)有回答
    ，只是將頭靠在她的肩上
    。他們都很累了
    ，不要再折騰自己了，就這樣靜靜地走下去吧
    。
    

    
2
    、紫蘇葉子落在我身上，像一條柔軟的毛毯
    ，我想這樣睡下去
    ，直到世界毀滅；紫蘇葉上有一個(gè)個(gè)的小洞
    ，那是它們的眼睛
    ；紫蘇，我想和你一起去看海
    。我們坐在沙灘上
    ，聽(tīng)著風(fēng)的呼喚，望著遠(yuǎn)方的大海
    。
    
3
    、紫蘇，我想你了
      。我的小可愛(ài)，我想你了
      ；我喜歡紫色
      。我喜歡蘇醒的花草樹(shù)木，它們?cè)诖猴L(fēng)中搖擺著
      ，仿佛是一個(gè)美妙的音符，跳動(dòng)在春日里
      ；我們的故事
      ，就是一株紫蘇
      ，一個(gè)秋天，在你的窗前
      ，你的夢(mèng)里。
    
二
      、紫蘇
    
1
      、紫蘇（Perilla frutescens(L.)Britt.），唇形科紫蘇屬的一年生直立草本植物
    ，莖綠色或紫色，鈍四棱形
    ；葉闊卵形或圓形
    ，基部圓形或闊楔形；苞片寬卵圓形或近圓形
    ，無(wú)毛；花萼鐘形
    ；小堅(jiān)果近球形
    ，灰褐色；花期8~11月
    ，果期8~12月
    。
    

    
2
    、華佗有一次用一種紫色的草救了一群中毒的人
    ，為記住這種草藥，他便起名“紫舒”
    ，后人稱該藥草為紫蘇。紫蘇原產(chǎn)于中國(guó)
    ，在中國(guó)已有2000多年種植歷史
    ，分布范圍廣，中國(guó)各地均有栽培
    ，在國(guó)外分布于不丹
    ，印度
    ，朝鮮等地
    。
    
3、紫蘇性喜溫暖
      、濕潤(rùn)環(huán)境，較耐高溫
      ，在高溫雨季生長(zhǎng)旺盛
      ，喜歡在排水良好的土壤中生長(zhǎng)，排水不良會(huì)嚴(yán)重影響其產(chǎn)量和品質(zhì)
      ，種植紫蘇時(shí)以向陽(yáng)
      、土層深厚
      、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土為好
      ；繁殖方式是種子繁殖，分直播和育苗移栽
      。
    動(dòng)物是怎么治病的
      ？
    水獺找紫蘇?1800多年前的漢代名醫(yī)華佗目睹了水獺找藥治病的過(guò)程?那天,華佗出診后返家路過(guò)湖邊時(shí),見(jiàn)一只水獺吞下了一條魚(yú),不一會(huì)兒水獺中毒癱下就要死了?
    
這時(shí),一只老水獺趕過(guò)來(lái),叼了一種名叫紫蘇的野草,喂給了癱下的水獺?
    
不久,那水獺就轉(zhuǎn)危為安?此后,華佗就拿紫蘇治療吃魚(yú)?蟹中毒的人,效果很好?
    
直至現(xiàn)在,我國(guó)南方地區(qū)的人們?cè)诔贼~(yú)?蟹時(shí),都喜歡放點(diǎn)紫蘇,以起到預(yù)防中毒的作用?
    
老鼠往傷口撒尿?在我國(guó)云南西雙版納的叢林中,人們發(fā)現(xiàn)有一種老鼠,當(dāng)它們的身體被劃破以后,許多同類鼠會(huì)不約而同地朝這只老鼠的傷口上撒尿?
    
這樣一來(lái),傷口不僅不會(huì)潰爛,而且很快就會(huì)愈合?當(dāng)?shù)鼐用袷艽藛l(fā),身體一旦被劃破后,便馬上用尿液沖洗傷處,竟也有消毒增愈的效果?
    
傷蛇敷野草葉?100多年前,我國(guó)云南有位名叫曲煥章的民間醫(yī)生?一天他上山采藥時(shí),看見(jiàn)一樵夫遇上一條大蛇,舉斧就將蛇尾巴砍傷了?那條蛇急忙竄入灌木叢中,在一種野草上咬下幾片葉子,嚼爛后敷在傷口處,傷口馬上止住了血?
    
曲煥章就將這種植物的葉子采集回來(lái)?經(jīng)過(guò)研究,并加入了一些其他的藥物,他制成了一種傷藥,使止血治傷的療效更好,這就是馳名中外的云南白藥,它已成為治療跌打損傷的一種特效藥物?
    

    

          
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