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    努爾哈赤與蛤士蟆

    祝由網 2023-11-11 01:01:14

    努爾哈赤與蛤士蟆

    清太祖愛新覺羅·努爾哈赤(1559——1626年)是清王朝的奠基者

    相傳很久以前

    ,天宮的3位仙女到長白山天池沐浴。突然空中飛來一只仙鶴
    ,口中銜著一枚紅果,將紅果放在了小妹的衣服上便飛走了
    。浴后穿衣
    ,小妹發(fā)現了紅果,紅果散發(fā)著香甜的氣味
    ,小妹不聲不響將其含于口中
    ,竟不小心咽入腹中。三姐妹欲回天宮時
    ,小妹自覺身子沉重
    ,難以飛起,無奈留在人間
    。小妹誤食紅果后便懷孕了
    ,生育一男
    ,取名大罕
    。小仙女深知自己秉承天意,養(yǎng)育天子
    ,為了兒子強壯
    、聰明,她經常給兒子燜蛤士蟆
    ,燉人參,食靈芝
    。大罕長大了
    ,母親將大罕叫到身邊,講述了他的來歷
    ,告訴他是上天所生
    ,將成為一朝君主,下山去吧
    。臨行前,母親又囑咐道
    ,你吃的蛤士?div id="4qifd00" class="flower right">
    。滞埽⑷藚?div id="4qifd00" class="flower right">
    、靈芝等
    ,我已遍撒長白山脈
    ,適時取用。大罕下山
    ,說服百姓
    ,南征北戰(zhàn),建立金國
    ,立都于赫圖阿拉城(今遼寧新賓永陵)。努爾哈赤得天下后,不忘祖訓
    ,將蛤士蟆油列為宮廷貢品
    ,燜蛤士蟆被列為滿漢全席的一道名菜。

    蛤士蟆是滿語

    ,學名為中國林蛙
    ,為蛙科動物中國林蛙或黑龍江林蛙的除去內臟的全體,以體大
    ,腹面色澤黃紅,身干者為佳
    。性味甘
    、溫,歸肺
    、肝
    、腎經。有滋陰潤肺
    、補益肝腎
    、聰腦益智之功
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    !妒朝燄B(yǎng)生藥膳大百科》言其“滋陰補虛”。藥理研究表明
    ,蛤土蟆是高蛋白
    、低脂肪食物,含有二磷酸腺苷
    、三磷酸腺苷及多種激素類營養(yǎng)物質,對兒童營養(yǎng)不良和五遲五軟療效頗佳
    ,亦可改善弱智兒童的癥狀
    。此外,對中老年人有補益腎精之功
    ,適用于腎氣不足
    、陽衰精少者
    。用雌性蛤土蟆輸卵管和卵子制成的蛤土蟆油為名貴補品
    ,氣味異香,嚼之滑膩
    ,體虛乏力
    、虛勞咳嗽
    、產后無乳及消耗性疾病患者服食尤宜。

    蛤士蟆油的吃法

    先拿出一點稍微用水洗一下

    ,沖一下。之后看你拿出的分量加入適當的水
    ,放在高壓鍋里壓5分鐘這樣就行了
    ,最后在你起鍋的時候加入一些冰糖攪拌一下就可以吃了。這就是最傳統(tǒng)的做法
    ,我們在孩提時期也常這樣吃
    。呵呵
    這蛤士蟆油孩子吃了去肝火
    ,滋陰
    ,晚上睡覺不會流口水之類的,多吃對孩子有好處

    你自己看一下分量加入適當的水就好

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