中醫(yī)養(yǎng)生

，葛根的功效和食用方法

？山饩坪箢^痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護(hù)胃粘膜。

最后

，為大家介紹一下葛根的吃法吧

。

二、葛根的食用方法

1

、桂花葛粉羹

葛根磨粉后先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀

，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成

。此羹甘甜潤(rùn)口，氣味芬芳

，具有清熱生津，解肌發(fā)表的功效

。適用于發(fā)熱

、口渴、心煩

、口舌潰瘍等病癥。

2

、葛根粉粥

葛根磨粉

，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出

，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥

，粥成后酌加調(diào)味品

。此粥軟滑適口，清香沁脾

，具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，升舉人體陽氣的功效

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？捎糜谛哪X血管病癥的預(yù)防。高血壓

、糖尿病、腹瀉

、痢疾患者宜常食之

。

3、葛粉飯

先用開水將涼粟米飯淋濕

，加人葛粉拌勻

，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟

。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食

。此飯清心醒脾，增長(zhǎng)智力

，可用于記憶衰退等病癥

。

4、葛根湯

將葛根切片洗凈后

，可與排骨、母雞

、鴨子等一起燉湯

，加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口

、營(yíng)養(yǎng)豐富

、老少皆益

。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。

5

、葛根茶

將葛根洗凈切成薄片，每天30克

，加水煮沸后當(dāng)茶飲用

。此茶具有清熱解毒、分解酒精

、醒酒健胃

、解酒護(hù)肝等功效

。

酒前泡服可使酒量大增

，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服

，久服可降血脂、降血糖

、降血壓

。

葛根的功效有很多，不如就來試試看吧

。

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