進(jìn)入冬季以來(lái)
，火鍋成為我與親朋好友聚餐時(shí)的“寵兒”。一群人圍著同一口火鍋，一邊聊天，一邊“打撈”美味，既有氣氛，又吃得暢快淋漓。可近期吃了幾次火鍋之后，我就開(kāi)始咽喉干痛、嘴角上火，并出現(xiàn)口舌生瘡、喉嚨干痛等癥狀。我本以為天氣寒冷，就要多吃點(diǎn)羊肉之類的食物浙江溫州市讀者：孔 坷
本期答疑專家：廣西醫(yī)科大學(xué)教授 呂斌
由于每個(gè)人的體質(zhì)不同，所以吃火鍋當(dāng)然得因人而異
目前在常見(jiàn)的火鍋配菜中，羊肉
、狗肉屬于典型的熱性特征食物，適合寒涼體質(zhì)的人食用，如果熱性體質(zhì)的人過(guò)多食用，就容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、喉嚨干痛等癥狀。屬寒涼性質(zhì)的食物
，則以蔬菜居多，如番茄常見(jiàn)的牛肉
說(shuō)到食材，不得不說(shuō)到火鍋底料?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)在除了傳統(tǒng)的麻辣鍋、清湯鍋
其實(shí)藥膳不是食物與中藥的簡(jiǎn)單相加
所以消費(fèi)者食用含有中藥成分的鍋底前，務(wù)必搞清楚其中有何中藥
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