冬天怕冷吃海帶(怕冷的人冬天應(yīng)該吃些什么?)

冬天怕冷吃海帶

尚學(xué)瑞 河南輝縣市中醫(yī)院

不少中老年朋友冬天感到手足冰涼怕冷，這與機(jī)體缺乏某些礦物質(zhì)有關(guān)。而吃海帶可有效補(bǔ)充礦物質(zhì)，提高抗寒能力。

海帶的營養(yǎng)十分豐富，尤其富含鈣、鐵、碘。每100克海帶中含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，充足的鈣與鐵可直接提高心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，提升產(chǎn)熱量；同時，每100克海帶中含碘240毫克，高出成年人需碘量的許多倍，碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌，從而加速體內(nèi)組織細(xì)胞的氧化，加快皮膚血液循環(huán)，增加產(chǎn)熱能力。

中醫(yī)認(rèn)為，海帶味咸性寒，生于寒冷海水中而稟抗寒之性，入腎經(jīng)而有溫補(bǔ)腎氣之功，所以常食可抗冷御寒，被譽(yù)為“長壽食品”。

吃海帶方法很多，可煎水、做菜、燉湯、制膳。常用的有：

海帶水　取海帶50～100克，洗凈，切絲，放入1000毫升水中煮10～20分鐘即成。吃海帶喝水，每日1～2次。

海帶排骨湯　取海帶100克，溫水泡軟，洗凈，切小塊；豬排骨250克，洗凈，切段。共入鍋中，加水1500毫升，武火煮沸，文火燉至骨酥肉爛，酌加精鹽，即成。食肉喝湯，每日1次。

海帶豬腿湯　取海帶100克，浸泡后，放蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘，取出再用溫水泡發(fā)，洗凈控水，切方塊；將切碎的豬腿肉200克，入沸水鍋中煮15分鐘，撈出，溫水洗凈。共入高壓鍋內(nèi)，加水適量，放入鹽、雞精、花椒、姜片、黃酒，用武火燒沸，高壓10分鐘即成。揀去姜片，加入蔥末、鹽、香油即可食用，每日1次。

海帶豆腐 取海帶、豆腐各250克，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。將海帶洗凈切絲，豆腐切塊，先用炒鍋將姜片、蔥絲爆香，加入豆腐、鹽，翻炒至豆腐微黃，再放入海帶，翻炒約1分鐘，加水（漫過主料1厘米），加入雞精，武火燒10分鐘，剩少許湯即成。每日或隔日1次食用。

海帶羊肉湯　取海帶100克，羊肉150克，白蘿卜、胡蘿卜各50克。將海帶洗凈，溫水泡發(fā)切絲；將羊肉、白蘿卜、胡蘿卜洗凈切小塊，共入沙鍋內(nèi)，加水1000毫升，武火燒沸，文火燉1.5小時即成，每日1次食用。

怕冷的人冬天應(yīng)該吃些什么?

怕冷的人可以在飲食上吃牛肉、羊肉、黃豆、豬肝等食物，每天也要做一些運(yùn)動促進(jìn)身體的血液循環(huán)來緩解。

1、多吃一些牛羊肉等食物，能夠起到滋補(bǔ)的效果，牛羊肉屬于是溫?zé)嵝缘氖澄?，吃了以后還可以排除身體中的寒氣。

2、引起怕冷的原因很多，如果是因?yàn)槿扁}鋅等營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)致的，要吃一些營養(yǎng)成分高的食物，比如雞、蛋牛奶、黃豆、豬肝等食物。

3、每天做一些有氧運(yùn)動對身體是非常好的，能夠加速身體血液循環(huán)促進(jìn)新陳代謝，還可以促進(jìn)活力，緩解身體發(fā)冷的情況。
平時一定要注意做好保暖工作，要根據(jù)溫差變化增減衣物，不要在飲食上吃一些寒涼的食物，否則會加重怕冷的情況。通過飲食只能夠起到調(diào)理的作用，并不能徹底治愈疾病，最好到醫(yī)院做檢查。

海帶的功效是什么，什么人適合吃？

海帶主要功效：抗輻射、延緩衰老、健腦補(bǔ)腦、清腸胃、瘦身、美發(fā)。
適合人群：
1、適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。
2、精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用。
3、孕婦與乳母不可過量食用海帶。
4、脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食。
5、瘢痕體質(zhì)、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜長期食用。
擴(kuò)展資料：
一、功效與作用：
1、治療甲狀腺低下因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2、海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5、御寒海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。6.抗癌防癌近年來研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
二、營養(yǎng)價值：
1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。
4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5、海帶中還含有大量的甘露醇。
參考資料：搜狗百科—海帶
搜狗百科—海帶的功效與作用

冬天很怕冷，吃什么東西可以御寒嗎？謝謝了，大神幫忙啊

平時注意適當(dāng)鍛煉身體吧，并適當(dāng)使用食療來調(diào)整調(diào)整： 平時的食療可以調(diào)整血液供應(yīng)不足（特別在冬季），： 一、九招讓你的手腳不怕冰冷 人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。 要較好地解決手腳冰冷問題，得注重平時的合理飲食。 1、進(jìn)食不宜過量進(jìn)食過量不僅會形成肥胖，還會引起體寒。如果進(jìn)食過多，腸胃活動就會減慢，而血液的大半會在腸胃中滯留。腹部的集中溫?zé)峋蜁?dǎo)致手腳的寒冷，所以，進(jìn)食是以八分飽為佳。 2、“陰性”食物要溫?zé)岷笫秤门Ｄ?、豆腐、青菜等食物原屬“陰性”，容易造成體寒，而經(jīng)過溫?zé)峒庸ず?，就能轉(zhuǎn)換為陽性，所以，這類“陰性”食物最好是經(jīng)過加熱加工后再食用。 3、多吃北方水果少吃南方水果產(chǎn)于南方的水果往往比北方的水果更“寒”，也更容易造成體寒。比如，香蕉與蘋果相比，香蕉更容易令身體感到寒冷，所以，體寒者應(yīng)在選擇水果時，以北方水果為好。 4、多補(bǔ)充維生素E維生素E可擴(kuò)張末梢血管，對于末梢血液循環(huán)暢通很有幫助，但維生素E的效果較緩慢，須持續(xù)3個月才可見效。 5、多選用的溫?zé)嵝允澄锸帜_冰冷的人應(yīng)多選用溫?zé)嵝允澄铮屔眢w暖一暖，如堅(jiān)果類的核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜類的韭菜、胡蘿卜、甘藍(lán)菜、菠菜等；水果類的杏、桃、木瓜等，都是飲食最佳選擇，其它如牛肉、羊肉、海鮮類、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖。 6、多吃黑色食物黑米、黑棗、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑蕎麥、紫菜、可可、海帶等黑色食物，可以促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)胃腸功能，改善怕冷狀況。 科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，所以冬天海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。 海帶含碘豐富，碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質(zhì)叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒。一般成年人需要的微量元素——碘為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。 7、補(bǔ)鐵有些人的血液循環(huán)弱，距心臟遠(yuǎn)端的手腳末梢神經(jīng)感覺冰冷。同時，由于月經(jīng)的緣故，女孩子體內(nèi)每個月會丟失一部分鐵，而鐵本身又不易被吸收，加上很多女孩子很少吃富含鐵的牛羊肉和豬肝等食品，缺鐵尤為嚴(yán)重，所以女孩子冬天特別怕冷。 8、常吃溫補(bǔ)食物如人參茶、姜母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓等，冬天吃不僅讓身子暖，可以達(dá)到進(jìn)補(bǔ)功效，手腳也能不再冰冷。 9、四類湯粥改善手腳冰冷瑤柱鴨湯：用冬菇六粒，瘦肉四兩，鴨半只(人多用一只)，江瑤柱六粒(大)。把鴨肉切洗凈，去腸雜，瑤柱冬菇先浸至透，將以上各物一齊放入瓦煲，六至七碗水，煲四小時以上。鴨肉味鮮，蛋白質(zhì)豐富；瑤柱乃海產(chǎn)食物，滋陰入腎；元肉為溫補(bǔ)要藥，溫中逐寒。凡上熱下寒者飲此湯相當(dāng)適合，配瘦肉、冬菇使此湯更加清甜而溫補(bǔ)。 當(dāng)歸生姜羊肉湯：用當(dāng)歸45克，生姜45克，羊肉500克，水煎服。煎好后吃肉喝湯。中醫(yī)稱“人參補(bǔ)氣、羊肉補(bǔ)形”，羊肉中的脂肪含量僅豬肉的1/2，因而女性不必?fù)?dān)心因攝入過多而引起肥胖。 大棗姜湯：大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用。生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可促進(jìn)氣血的流通，全身的血液循環(huán)也就得到了相應(yīng)的改善，手腳自然就溫暖起來了。 黃芪當(dāng)歸生姜羊肉粥：黃芪30克，當(dāng)歸20克，生姜10克，生羊肉250克，粳米80克。黃芪、當(dāng)歸先煮20至30分鐘，將藥渣撈去，留汁燉羊肉，待羊肉爛后，放入生姜，陳皮絲(5克)，粳米煮30至50分鐘，即可食用。二、冬季御寒的5個要領(lǐng)（多吃羊肉或其粥） 防寒要領(lǐng)：冬季養(yǎng)生的基本原則當(dāng)講“藏”。由于人體陽氣閉藏后，人體新陳代謝相應(yīng)較慢，因而要依靠生命的原動力——“腎”來發(fā)揮作用。因此，冬季養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”。 第一回合 多吃御寒食物焦點(diǎn)：腰膝酸軟 對策：腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當(dāng)選用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒的能力。 不傳秘方：羊肉粥 取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。 第二回合 增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素焦點(diǎn)：身體瘦弱怕冷 對策：由于冬季氣候嚴(yán)寒，機(jī)體天天為適應(yīng)外界嚴(yán)寒環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)的攝入量，尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時適量放入一點(diǎn)點(diǎn)肥肉。 不傳秘方：橄欖雪梨燉瘦肉 橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。 第三回 合補(bǔ)充蛋氨酸焦點(diǎn)：手腳冰涼 對策：嚴(yán)寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。 不傳秘方：姜汁甜牛奶 取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。 第四回合 維生素不能少焦點(diǎn)：畏寒腹痛 對策：嚴(yán)寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A，以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對嚴(yán)寒的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C 主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。 不傳秘方：生煎豬肝 新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點(diǎn)的薄片；用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉)；煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面；待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。 第五回合 適量攝入礦物質(zhì)焦點(diǎn)：體質(zhì)偏弱，經(jīng)常感冒 對策：人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸。 不傳秘方：海帶豆腐 海帶結(jié)半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見方的塊；加油適量，五成油溫時，放入姜片、蔥絲爆香；加入豆腐，放鹽；約1分鐘煎至微黃，翻炒；放入海帶，翻炒大約一分鐘；加水，漫過主料1厘米，加入雞精；繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利于心肌。三、吃這些也可以讓你更耐寒 早喝鹽水晚喝蜜從中醫(yī)食療理論上講，秋對應(yīng)的臟器是肺，又因“金秋之時，燥氣當(dāng)令。”所以飲食上以滋陰潤燥為宜。 多喝水是潤燥、防燥的首要措施。因水分進(jìn)入人體后，很快就會被蒸發(fā)或排泄出體外，故應(yīng)少量多次慢飲。有時單純喝白開水并不能完全抵御秋燥帶來的負(fù)面效應(yīng)，而早上或白天喝點(diǎn)淡鹽水，晚上喝蜂蜜水，既補(bǔ)充人體水分，還可防止因干燥而引起的便秘。 其次，潤燥應(yīng)以味甘性平的食物為主。如：銀耳、蓮藕、芝麻、核桃、百合、花生、山藥、紅棗、蓮子等清補(bǔ)柔潤之品，多具有滋陰潤燥，生津潤肺之功效。《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“秋冬養(yǎng)陰”，多吃些滋陰潤燥的飲食，可防秋燥傷陰，從而達(dá)到養(yǎng)陰的目的。 再有，飲食應(yīng)注意少辛增酸。少辛就是要少吃一些辛辣的食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等。增酸是指要適當(dāng)多吃一些酸味的食物，如石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等，這樣能增加肝臟的功能，以防肺氣太過而傷肝。 飲食增加耐寒力除了注意穿衣保暖、鍛煉身體外，調(diào)理飲食也是增強(qiáng)身體耐寒能力的一個好辦法。 牛奶、豆制品、海帶、紫菜、蝦等含鈣豐富;動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等含鐵量高，適當(dāng)補(bǔ)充鈣和鐵可以提高機(jī)體的御寒能力。含碘的食物也可以促進(jìn)甲狀腺素分泌，抗冷御寒。 蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素，狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、蝦、海參等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好，還可以適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證碳水化合物和脂肪的供應(yīng)。 另外，多吃糯米、扁豆、胡蘿卜、栗子、胡桃肉、大棗、桂圓等溫性食物，也可使身體發(fā)暖，增加耐寒力。四、冬食菜根御寒又祛病 芹菜根： 取芹菜根60克，大棗10枚，水煎，吃棗喝湯，可預(yù)防動脈硬化。 韭菜根： 將韭菜根、葉搗爛取汁，以溫開水沖服。1日1次，適用于治急性腸炎、慢性便秘。取韭菜根適量，用紅糖水煎服，可治白帶。取韭菜根搗爛，敷于傷痛處，可治療跌打損傷，有散淤消腫、止痛止血之功效。 白菜根： 取干白菜根1棵，紅糖30克，生姜3片，水煎服，可治感冒。 菠菜根： 取鮮菠菜根100克，雞內(nèi)金15克，水煎服，每日2～3次，可治療糖尿病。 蔥根： 取連根蔥白20根，大米適量同煮成粥，稍加一點(diǎn)醋，趁熱服食（以發(fā)點(diǎn)汗最好），適用于頭痛發(fā)熱癥。 以上是摘錄“美食天地”文章供你參考參考。

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