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上品板栗益腎健脾

醫(yī)案日記 2023-05-02 20:56:01

板栗

，又名毛栗
，俗稱栗子，是我國特產，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。現代研究表明，栗子營養(yǎng)豐富，100克鮮品含蛋白質5.7克
，脂肪2克，碳水化合物40克
，淀粉25克
，維生素C60毫克，以及鈣
、磷
、鐵、鉀等微量元素
、脂肪酸和胡蘿卜素等
，可提供熱量186千卡。

除此之外

，栗子亦有較高的藥用價值
。中醫(yī)學認為，栗子能養(yǎng)胃健脾
、壯腰補腎
、活血止血。在干果中
，栗子提供的熱能很高
，充饑的同時能促進脂肪代謝，因此可益氣健脾
、厚補腸胃
。《名醫(yī)別錄》中，板栗被列為上品
。南梁陶弘景稱其能“益氣
，厚腸胃，補腎氣”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！侗静菥V目》則稱栗子“治腎虛，腰腳無力
，以袋盛生栗懸干
，每日吃十余顆
，次吃豬腎粥助之
，久必強健”?div id="m50uktp" class="box-center"> ！秷D經本草》亦載：“果中栗最有益
，治腰腳，宜生食之
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！睔v代著名中醫(yī)都認為栗子味甘平性溫，入脾
、胃
、腎三經，功能益腎健脾
、補腎強筋
、活血止血，適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉
，腎虛所致的腰酸膝軟
、腰肢不遂、小便頻數以及金瘡
、折傷腫痛等癥
。因而，腎虛者不妨多吃板栗
。

俗話說：“腰酸腿軟缺腎氣

，栗子稀飯賽補劑?div id="m50uktp" class="box-center"> ！崩踝又嗬仙傧桃?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，可用板栗50克，粳米100克
，煮粥食之
。它既能與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨
，尤其適宜于機能退化所致的胃納不佳
、腰膝酸軟無力、步履蹣跚的老年人服食
，也對老年人腎虛大有裨益
。(李尤佳)

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