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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      藍莓可防止動脈粥樣硬化
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-03 00:17:45
        
      

        
      
           
      藍莓可防止動脈粥樣硬化
      美國農(nóng)業(yè)部資助的一項研究初步結(jié)果顯示，食用藍莓有助于防止動脈粥樣硬化
      。
      阿肯色醫(yī)科大學(xué)等機構(gòu)的研究人員在新一期美國《營養(yǎng)學(xué)雜志》上報告說
      ，他們選?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。常爸挥资笞鳛閷嶒瀸ο?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，這些實驗鼠身體中都缺乏載脂蛋白Ｅ
      ，其血管很容易發(fā)生粥樣硬化病變
      。研究人員將這些實驗鼠分為兩組
      ，在一組的食物中添加適量的凍干的藍莓粉
      ，另外一組不添加藍莓粉作為對照組
      。２０周以后，研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，食用藍莓粉的實驗鼠主動脈出現(xiàn)粥樣硬化病變的區(qū)域明顯小于對照組
      。
      研究人員說，這是首次通過研究直接證明食用藍莓有助于抑制動脈粥樣硬化
      。下一步
      ，將進一步了解藍莓抑制粥樣硬化病變的機制，研究人在孩提時就開始食用藍莓與今后發(fā)生動脈粥樣硬化風(fēng)險之間的聯(lián)系
      。
      藍莓有什么樣的功效
      ，藍莓有什么營養(yǎng)價值
      ，藍莓對身體有哪些好處
      藍莓屬于漿果類水果，耐儲存，營養(yǎng)價值非常豐富
      ，同時
      ，具有很多杰出的功效。一直以來,藍莓因其具有極高的抗氧化活性,富含大量的營養(yǎng)而在歐美大受歡迎
      。在世界衛(wèi)生組織公布的綠茶等十大健康食品中,藍莓是唯一入選的水果
      。下面介紹藍莓的營養(yǎng)價值功效與作用。 
       藍莓可以有助預(yù)防高血壓
       英美研究人員合作完成的一項大規(guī)模研究顯示
      ，多吃富含花青素的藍莓有助于預(yù)防高血壓及其引起的各種疾病
      。
       英國東英吉利大學(xué)研究人員和美國同行在新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上報告說，為研究飲食對血壓的影響
      ，他們對十多萬志愿者進行了長達14年的健康狀況跟蹤調(diào)查
      。其間，這些志愿者每兩年報告一次健康狀況
      ，每4年報告一次飲食情況
      。在項目開始時，所有人都沒有高血壓癥狀
      ，而14年后
      ，約3.5萬人出現(xiàn)了高血壓癥狀。
       研究人員對志愿者的飲食狀況進行分析后發(fā)現(xiàn)
      ，經(jīng)常吃富含花青素的藍莓
      、并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險與不怎么吃藍莓的人相比要低10%.
       參與研究的東英吉利大學(xué)教授艾丁·卡西迪說，這項研究證實了花青素具有降血壓的功效
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；ㄇ嗨貙儆邳S酮類物質(zhì)，茶
      、果汁
      、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質(zhì)
      。此前人們已經(jīng)知道黃酮類物質(zhì)具有降血壓的功效
      ，而本次研究顯示，雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質(zhì)
      ，但還是富含花青素的藍莓降血壓功效最為顯著
      ，同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯。
       卡西迪透露
      ，接下來研究人員還將開展更加精確的量化研究
      ，以確定日常飲食中花青素的最佳攝入量是多少。
       藍莓可增強記憶力消除眼疲勞
       資料顯示
        ，國外許多機構(gòu)都非常重視藍莓:美國自2000年開始
        ，美國教育部將藍莓列為中小學(xué)生保護眼睛的營養(yǎng)配餐食品
        ，要求每人每周至少食用一杯藍莓鮮果或加工品;在日本，人們把藍莓視為“聰明之果”
        ，中
        、小學(xué)生已從昔日“每天一杯牛奶、提高一代人體質(zhì)”
        ，轉(zhuǎn)為“每天一袋藍莓
        、聰明一代人大腦”;二戰(zhàn)時期，英國空軍每天都食藍莓果醬
        ，投彈準確率大大提高
        。“在微明中能清楚地看到東西”
        。美國軍方供給特種部隊
        ，作為改善視力、增強夜戰(zhàn)能力的特殊食品
        。
       藍莓果實單果重平均2克
        ，最大5克，果實呈藍色并有一層白色果粉
        ，果肉細膩
        ，種子極小，清淡芳香
      ，為一鮮食佳品
      。藍莓富含vc
      、ve
      、va、sod
      、花青素
      、食用纖維等其他品種少有的特殊成分以及豐富的鉀、鐵
      、鋅
      、錳等微量元素。而根據(jù)美國tufts大學(xué)的分析
      ，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中
      ，藍莓的花青素含量排名第一。
       維生素c和維生素e
      、sod對于抗衰老
      、美容養(yǎng)顏的作用已眾所周知，值得一提的是
      ，能夠修復(fù)受傷的膠原蛋白和彈性纖維藍莓中還富含珍貴的花青素
      ，花青素能夠修復(fù)受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營養(yǎng)補充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑
      ，在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品”
      ，能清除體內(nèi)有害的自由基、防止皮膚皺紋的提早生成
      ，減少皮膚病和波紋
      ，甚至消除疤痕、祛除色斑
      、美白肌膚
        ，并且使皮膚長期光滑，富有彈性
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；ㄇ嗨氐目寡趸阅鼙染S生素e高五十倍，比維生素c高二百倍
        。它對人體的生物有效性是百分之百
        ，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到。與其它的抗氧化劑不同的是
        ，花青素能通過血腦屏障
        ，直接保護大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。
       據(jù)美國
        、日本
        、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍莓制品
        ，還可明顯地增強視力
        ，消除眼睛疲勞。日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏撰文:醫(yī)學(xué)臨床報告顯示
        ，藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生
        ，預(yù)防近視，增進視力
      。多倫多大學(xué)博士生導(dǎo)師
      、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)博士沃科教授研究證實，藍莓能預(yù)防近視和各類眼疾
      。
       除了清除氧自由基
      、提高視力、抗氧化
      、抗衰老
      、美容養(yǎng)顏之外，藍莓還可以延緩腦神經(jīng)衰老
      、提高記憶力的功效
      、加固血管
      、改善循環(huán)、改善睡眠
      、延緩記憶力衰退
      、預(yù)防心臟病、預(yù)防癌癥
      ，被人們視為“超級水果”
      、“萬能水果”!
      1、藍莓的果膠含量很高
      ，能有效降低膽固醇
      ，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康;
      2
      、藍莓含花青貳色素
      ，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力
      ，防止眼球疲勞;
      3
      、藍莓富含維生素c，有增強心臟功能
      ，預(yù)防癌癥和心臟病的功效
      ，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;對一般的傷風(fēng)感冒
      ，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用
      。
      營養(yǎng)成分
      藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和vc外
      ，富含ve
      、va、vb
      、sod
      、熊果苷
      、蛋白質(zhì)
      、花青苷、食用纖維以及豐富的k
      、fe
      、zn、ca等礦質(zhì)元素
      。
      據(jù)對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定
      ，每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163mg，蛋白質(zhì)400-700毫克
      、脂肪500-600毫克
      、碳水化合物12.3-15.3毫克
      ，維生素a高達81-100國際單位、維生素e 2.7-9.5微克
      、sod5.39國際單位
      ，維生素都高于其他水果。微量元素也很高
      ，每克鮮果中鈣220-920微克
      ，磷98-274微克，鎂114-249微克
      ，鋅2.1-4.3微克
      ，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克
      ，銅2.0-3.2微克
      。正是由于藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸
      、高鋅
      、高鈣、高鐵
      、高銅
      、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用
      ，還具有防止腦神經(jīng)老化
      、強心、抗癌軟化血管
      、增強人機體免疫等功能
      。
      藍莓的營養(yǎng)價值
      

       以上是藍莓的張的樣子 1、藍莓的果膠含量很高
      ，能有效降低膽固醇
      ，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康
      ；
2
      、藍莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效
      ，可以強化視力
      ，防止眼球疲勞；
3
      、藍莓富含維生素C
      ，有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效
      ，能防止腦神經(jīng)衰老
      、增進腦力
      ；對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/16454.html.
      
          
      
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      ，物美價廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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