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首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談

36℃湯藥苦味最輕

醫(yī)案日記 2023-05-03 19:41:04

36℃湯藥苦味最輕

良藥苦口

，這句老話大家都知道，不少人因?yàn)榕驴?div id="d48novz" class="flower left">
，所以在喝湯藥前都愛往里放很多糖
，也有很多媽媽給孩子煎煮中藥時(shí)
，怕味太苦，孩子吵吵鬧鬧不愿意喝
，也會(huì)在湯藥里放很多白糖
。其實(shí)，中藥不能“甜蜜蜜”
。

專家指出

，食用蔗糖有一定的禁忌范圍，凡是舌苔厚膩者
，或腹脹中滿
、濕熱內(nèi)阻的人不宜吃蔗糖。如果在服用化濕理氣的中藥時(shí)加糖
，反而會(huì)對疾病雪上加霜
。還有一些寒性中藥也不適合加糖，糖屬溫性
，會(huì)降低中藥的療效
。

其實(shí)，想要中藥不苦

，有另外的方法。專家介紹
，控制湯藥口服時(shí)的溫度
，就可以輕松地減輕中藥的苦味。研究表明
，湯藥溫度在３６．２℃左右口服
，其苦味就會(huì)減輕。所以
，我們在服用湯藥的時(shí)候
，最好將熬好的中藥放在一邊靜置幾分鐘
，等到藥液溫度降至溫?zé)帷⒉粻C嘴的時(shí)候飲用
，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候苦味最輕
，也更容易下口。

另外

，專家說
，煎中藥要用專用的器皿，最好用砂鍋
、砂罐
，因?yàn)樗鼈兊幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，而且受熱均勻
，保溫性好，忌用鋁
、鐵
、銅等器皿。（周向前）

中藥太苦喝不下怎么辦 喝中藥忌口哪些食物

1 中藥太苦喝不下怎么辦

放涼后再喝

人體口腔內(nèi)的溫度為36.2℃—37.2℃
，味覺神經(jīng)纖維大多分布于舌面
，當(dāng)湯藥溫度與舌的溫度相近時(shí)，味覺神經(jīng)處于最佳工作狀態(tài)
，對五味的感知最靈敏
，此時(shí)喝湯藥味道最苦。如果覺得中藥比較苦的話可以選擇放涼了以后再喝
，最好控制在15—36℃
，既可防止?fàn)C嘴，又可減輕苦味
。

適當(dāng)多喝溫開水

服用中藥湯劑后
，如果能立即喝些溫開水，可以減少藥液在口腔內(nèi)的殘留
，在一定程度上能減少藥液的苦味
。喝水可以減少藥物在口腔的殘留，所以也可以有減少味道的作用
。

加快服藥速度

實(shí)踐證明
，中藥湯劑在口腔中停留的時(shí)間越長，感到的苦味就會(huì)越大
。因此
，一口氣喝下湯藥是減少藥液苦味的好辦法。在喝藥的時(shí)候一定要快速的服下，這樣最好可以減少藥的苦味
。

2 喝中藥忌口哪些食物

不要吃芒果

很多人在用中藥治療皮膚疾病
，這個(gè)時(shí)候就不要吃芒果，芒果是發(fā)物類食物
，容易讓疾病發(fā)作
，再用治療皮膚疾病藥物的患者就需要避免。

不要吃白蘿卜

白蘿卜是行氣化痰作用
，會(huì)讓能量消耗掉
，所以不能和補(bǔ)藥搭配在一起吃，會(huì)讓藥用效果降低
，特別是在吃高麗參等溫補(bǔ)性中藥材的時(shí)候
，一定不要吃白蘿卜。

不要吃辣椒

生病飲食一定要以清淡為主
，刺激性的食物
，辛辣的食物都需要避免，像酒
，辣椒
，胡椒，咖喱等都會(huì)讓熱量增加
，如果正在服用一些苦寒藥物就不應(yīng)該吃這些食物
。

不要喝濃茶

濃茶里面含有非常豐富的鞣酸，會(huì)讓中藥的效果變得沒有那么好
，影響到身體對有用物質(zhì)的吸收
，所以每次在喝完中藥以后2~3個(gè)小時(shí)才可以喝茶。

3 經(jīng)期喝中藥有影響嗎月經(jīng)期間喝中藥問題不大

，但需要注意的是
，來月經(jīng)期間不能使用活血通絡(luò)的藥物，還有涼性藥物
，比如治療上火或者感冒的中藥
，如果不慎服用，喝中藥之后最好是暖一下自己的肚子或者喝些紅糖水
，以免引起宮寒
。

怎樣喝中藥不苦呢
？

五招讓中藥不苦
好多人喝湯藥時(shí)為了降低苦味而加一些糖

，殊不知這樣會(huì)影響藥效。中醫(yī)認(rèn)為不同性味的中藥具有不同的作用
，如苦味藥具有燥濕、瀉火的作用
，而甘味藥具有補(bǔ)益
、止痛的作用
。如果服藥時(shí)加糖，就改變了藥液原來的藥性
。因此
，如果覺得湯藥太苦，不妨試試以下辦法：
控制溫度
。藥液溫度冷卻至20―36攝氏度之間
，易快速服下，且感覺不太苦
。因?yàn)檎Ｈ丝谇粌?nèi)的溫度為36.2―37.2攝氏度
，當(dāng)湯藥溫度與舌的溫度相近時(shí)，味覺神經(jīng)的感覺最靈敏
，此時(shí)喝湯藥感覺味道最苦
。當(dāng)湯藥的溫度高于38攝氏度、或低于36攝氏度時(shí)
，味覺神經(jīng)不太靈敏
，苦味就會(huì)減弱。不過
，湯藥高于38攝氏度有可能會(huì)燙傷口腔黏膜
，因此20―36攝氏度之間是最好的選擇。
掌握位置
。舌頭上感受苦味的味蕾集中在舌根
，因此喝藥時(shí)應(yīng)盡量避免舌根過多地接觸藥液；服用較苦的藥丸時(shí)
，也應(yīng)將藥放在舌尖
，然后用溫開水迅速送服。
喝藥速度
。喝藥的速度越快
，受苦味的影響越小。喝湯藥時(shí)最好使用吞飲法
，飲滿一口后快速吞下
；也可用湯匙直接將藥液送至舌根而順勢咽下。
涼水漱口
。喝藥后立刻用涼水漱口
，然后喝適量溫開水，這樣既有利于胃腸道對藥物的吸收
，又可在一定程度上緩解藥液的苦味
，必要時(shí)可嚼一塊口香糖，及時(shí)去除口腔中的異味。
適當(dāng)添加調(diào)味品
。在一些補(bǔ)益類湯藥中加入大棗或甘草可減輕湯液苦味
，還可以增強(qiáng)補(bǔ)益作用。但是在有海藻
、大戟
、芫花的方子中不宜加甘草。在晾涼的藥湯中加一勺蜂蜜也可以減輕苦味
，但是腹瀉和糖尿病患者不適合
。如果服湯藥時(shí)出現(xiàn)了惡心、嘔吐現(xiàn)象
，可在喝湯藥前喝少量生姜汁或嚼服2―3片生姜片
。此外，在服藥前不吃糖和其他甜味食品也很重要
。

中藥的服用有什么講究？

中藥的煎煮很講究

，并不是吧水煮開就可以了
，有些藥要先煎，有些藥要后下
，有些藥要溶服
，不同的藥物，煎煮方法不盡相同
。那么
，呢?下面，我為大家介紹一下
，歡迎大家閱讀
。

服用中藥的講究1：煎藥前要浸泡

在煎藥前要用涼水浸泡中藥30-60分鐘，煎第一遍時(shí)

，水量以浸過藥物3-4厘米為宜;煎第二遍時(shí)
，水量可適當(dāng)減少，但液面仍以超過藥物表面為宜
。質(zhì)地松軟的藥物加水可多些
，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的藥物要少加些水。對于需要煎熬較長時(shí)間的滋補(bǔ)藥
，還應(yīng)適當(dāng)多加些水
。藥煎好后，頭煎藥與二煎藥混在一起
，藥液應(yīng)保持在200-300毫升左右為宜
。

服用中藥的講究2：煎中藥時(shí)最好用砂鍋

、砂罐

因?yàn)樗鼈兊幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)

，而且受熱均勻
，保溫性好。其次
，可選白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。煎藥最忌使用鋁
、鐵
、銅等金屬器皿，因?yàn)榻饘僭厝菀着c中藥中的化學(xué)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，帶來毒副作用
。

服用中藥的講究3：勿用開水泡藥

植物性中藥的有效成分存在于植物細(xì)胞中，如果把開水倒人藥中

，植物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)
、淀粉等會(huì)產(chǎn)生凝固現(xiàn)象，細(xì)胞不易破裂
，即使破裂了
，有效成分也會(huì)留在凝結(jié)的固體中，不易釋放出來
，從而影響藥效
。而用涼水煎中藥時(shí)，隨著水溫的逐漸升高
，細(xì)胞會(huì)慢慢膨脹
、破裂，有利藥效釋出
。

服用中藥的講究4：煎藥講火候

煎中藥的過程是將中藥中的有效成分不斷釋放

、溶解的過程。當(dāng)藥物中的有效成分均衡后
，這一過程就停止了
。此后如再持續(xù)不斷地煎熬，不僅不會(huì)使藥物內(nèi)的有效成分繼續(xù)析出溶解
，反而會(huì)令藥液中的有效成分因不斷蒸發(fā)而減少
，導(dǎo)致藥效降低。因此
，煎藥必須掌握恰當(dāng)?shù)幕鸷?div id="jfovm50" class="index-wrap">，根?jù)藥物的不同性質(zhì)與治療需要，采用武火急煎或文火緩煎
。

1

、發(fā)汗解表藥：此類藥物大多數(shù)為花
、葉、全草等
，其性輕揚(yáng)發(fā)散
，味芳香，含揮發(fā)油較多
，煎藥時(shí)間要短
。頭煎，沸后15分鐘左右;二煎
，沸后10分鐘左右
。

2、滋補(bǔ)調(diào)理藥：此類藥物大多含有大量營養(yǎng)物質(zhì)

，故煎藥時(shí)間要長
。頭煎，沸后30-60分鐘;二煎
，沸后20-30分鐘
。

3、一般藥物：頭煎

，沸后15
。20分鐘：二煎，沸后10—15分鐘
。

服用中藥的講究5：不要擅自改動(dòng)藥方

中醫(yī)處方是根據(jù)不同的癥候

，按“君、臣
、佐
、使”的組方原則，并根據(jù)各個(gè)藥物的性味
、配伍禁忌
，選擇合適藥物組方的，而且方中的每一味藥都起著特殊的治療作用
。如果在配藥時(shí)某些藥物有改動(dòng)
，會(huì)直接影響功效，甚至造成嚴(yán)重的后果
。

服用中藥的講究6：煎焦的中藥棄之不用

中藥煎焦后

，它的有效成分遭到破壞，甚至完全喪失
。例如清熱藥中的黃連
、理氣活血藥中的延胡索、驅(qū)蟲藥中的檳榔等都含有生物堿
，煎焦后
，生物堿會(huì)被破壞而失去療效;解毒藥中的紫蘇
、荊芥、薄荷以及理氣藥中的橘皮等都含有揮發(fā)油
，煎焦后
，其有效成分將全部揮發(fā)，其發(fā)汗解毒以及理氣作用也會(huì)隨之消失;補(bǔ)益藥中的黨參
、黃芪等含有糖
、酶、氨基酸等成分
，煎焦之后亦遭破壞
，也就失去了補(bǔ)益作用。中藥煎焦后如果繼續(xù)服用
，不僅不能治病，反而可能會(huì)造成不良后果
，因此中藥煎焦后
，干脆倒掉重抓。

服用中藥的講究7：湯藥也會(huì)餿

中藥中的淀粉

、維生素
、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油及各種酶
、微量元素等成分
，在煎煮時(shí)大部分留在藥液中，如果存放過久
，藥液會(huì)因?yàn)榭諝?div id="jfovm50" class="index-wrap">、溼度、時(shí)間和細(xì)菌污染等因素的影響而發(fā)餿
、變質(zhì)
，但因?yàn)椴菟幬犊啵茈y覺察
，因此要特別警惕
。

服用中藥的講究8：服藥分時(shí)段

①飯前服的藥：宜在飯前10-60分鐘服用。滋補(bǔ)藥或貴重藥宜飯前服

，以利充分發(fā)揮其作用
。健胃藥是利用藥物的苦味 *** 舌頭上的味覺神經(jīng)，從而促進(jìn)胃液分泌
、增進(jìn)食欲
，故應(yīng)在飯前l(fā)O分鐘服用，而且不宜沖淡
，更不要加入白糖
、果汁等
，以免降低藥效。胃痛藥在飯前半小時(shí)服
，可直接中和胃酸
，對胃黏膜起到保護(hù)作用，胃痛時(shí)可隨時(shí)服用
。另外
，某些祛痰藥口服后易 *** 胃黏膜，反射性地增加支氣管的分泌
，呈現(xiàn)祛痰作用
，需要飯前服，才有明顯的作用
。②飯后服的藥：宜飯后15-30分鐘服用
。助消化藥主要由消食導(dǎo)滯的藥物組成，在飯后15分鐘服用
，可充分接觸食物
，發(fā)揮最大作用。對胃有 *** 性的藥應(yīng)在飯后服
，這時(shí)胃內(nèi)充滿食物
，可緩和藥物對胃黏膜的 *** 。③睡前服的藥：宜睡前15-20分鐘服用
。安神藥需在臨睡前30分鐘服用
，以幫助入睡。緩瀉藥在臨睡前服
，次日晨起即可排便
。④空腹服的藥：驅(qū)腸蟲藥需要在清晨空腹服，以使藥物迅速入腸
，從而保持較高濃度
，達(dá)到殺蟲目的。

服用中藥的講究9：中藥不能甜蜜蜜

食用蔗糖有一定的禁忌范圍

，凡患有腹脹中滿
、溼熱內(nèi)阻、舌苔厚膩者不宜吃蔗糖
。如在服用化溼理氣的中藥時(shí)加糖
，反而會(huì)對疾病雪上加霜;如把糖摻入寒性中藥中服用，由于糖屬溫性
，則會(huì)降低中藥的療效
。實(shí)際上，控制湯藥口服時(shí)的溫度
，就可以減弱中藥的苦味
。湯藥溫度在36
。2℃左右口服，其苦味就會(huì)大減
。故服湯藥時(shí)
，最好待藥液溫度降至溫吞無燙感時(shí)飲用，此時(shí)苦味最輕
。

服用中藥的講究10：服中藥時(shí)要擇食

服藥期間忌食一些對藥效有妨礙和對病情不利的飲食

。這些都是歷代醫(yī)方中總結(jié)出來的不合適配伍，在服藥時(shí)可要多加小心
。

服用中藥的講究11：掌握藥物的溫度

研究證實(shí)

，正常人口腔內(nèi)的溫度為36。2℃-37
。2℃
，舌根下的溫度高于舌面的溫度0。5℃：味覺器官
，即味覺神經(jīng)纖維大多分布于舌面
。當(dāng)中藥湯的溫度與舌表面溫度相近時(shí)，味覺神經(jīng)便會(huì)處于最佳工作狀態(tài)
，其感覺最靈敏，如果此時(shí)喝湯藥則味道最苦
。而當(dāng)湯藥的溫度高于38℃或低于35℃時(shí)
，味覺神經(jīng)的感覺不太靈敏，這時(shí)湯藥的苦味就會(huì)相對減弱
，不太苦口
，有利于吞咽。因此
，服中藥時(shí)宜將湯藥的溫度降至37℃以下后再服用
，這樣你會(huì)覺得苦味明顯減輕。一般來說
，中藥的服用講究“寒者熱之
，熱者寒之”。那么
，怎樣才能在不影響療效的情況下吃到不甚苦的中藥呢?有一個(gè)方法可以試試
，那就是喝30℃-35℃的中藥。

服用中藥的講究12：適當(dāng)新增調(diào)味品

在苦味藥液中加入蜂蜜

、蔗糖等可中和湯藥的苦味
，但對黃連、膽草之類的藥物應(yīng)盡量少加或不加調(diào)味品
。因?yàn)樘强梢种颇承┣鍩峤舛舅幍寞熜?div id="4qifd00" class="flower right">
，干擾人體對中藥中礦物質(zhì)和維生素的吸收
，還可降低許多中藥有效成分的藥效。例如：苦味的健胃中藥就是利用其本身的苦味來 *** 消化腺的分泌而達(dá)到健胃的目的
，給這類湯藥加糖后雖能減少其苦味
，但卻會(huì)降低其健胃的功效。有些湯藥若有必要
，可在醫(yī)生指導(dǎo)下酌情配伍甘草
、大棗之類的中藥進(jìn)行調(diào)和，以降低苦味
。若因?yàn)闇p少中藥的苦味而冷服中藥引起胃腸道反應(yīng)
，可用生姜擦舌頭或熱服生姜湯，胃腸道反應(yīng)即可解除
。

服用中藥的講究13：掌握服藥的速度

人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部

，以舌尖處最多，而藥液在口中停留的時(shí)間越長味道越苦
。因此
，藥液***后最好迅速含貯于舌根部?div id="d48novz" class="flower left">
；蛴脺字苯訉⑺幰核椭辽喔?div id="d48novz" class="flower left">
，順勢咽下，以減少藥湯與舌尖部的接觸時(shí)間和在口中的停留時(shí)間;亦可用口徑大的吸管服用中藥
，可將吸管放在舌根處
，讓藥液直接進(jìn)入咽喉。當(dāng)然
，年齡太小的孩子不宜使用這個(gè)方法
，以免飲用時(shí)不慎嗆咳。服完中藥后
，要及時(shí)喝些溫開水
，這樣既有助于藥物的吸收，又可清除口腔中殘留的苦味藥液
。

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