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馬齒莧藥用驗方(馬齒莧的藥理作用和吃的方法)

醫(yī)案日記 2023-05-04 04:12:49

馬齒莧藥用驗方

郭旭光　山東萊州市慢性病防治院

馬齒莧為馬齒莧科植物馬齒莧的全草

，別名馬齒菜
、長壽菜
。其味酸
、性寒
，有清熱解毒
、散血消腫之功
。下面介紹幾則馬齒莧入藥治病的驗方：

治扁平疣：鮮馬齒莧100克洗凈搗爛如泥

，用紗布包好，擦患部3~5分鐘
，擦至皮膚發(fā)紅為止
，每日擦2次，早晚為宜
。10天為一療程
，至患部皮損消失為止。

治糖尿?div id="m50uktp" class="box-center"> 。焊神R齒莧100克

，水煎2次，分早晚服
，連服1~2周
。

治腎炎水腫、急性胃腸炎

、尿路感染：鮮馬齒莧60~120克(干品10~30克)
，水煎服，早晚各1次
。

治蟲咬性皮炎：鮮馬齒莧100克

，洗凈后搗爛敷于患處，并用手反復揉搓
。疼痛及腫脹一般4~10分鐘即可消失
。

治急性蕁麻疹：每次取鮮馬齒莧200~300克，加水1500毫升

，煎取湯液1000毫升左右
，內(nèi)服100毫升（小兒酌減），每日2次
。余液加水適量煎沸后撈棄殘草
，稍溫擦洗患處，止癢效果頗佳
。

治皸裂性手足癬：鮮馬齒莧250~500克洗凈

，加水煎取藥液2500~3000毫升，先熏后洗患處
，每日1~2次
，每次30分鐘左右。一般連用10~15天即愈
。

馬齒莧的藥理作用和吃的方法

馬齒筧的功效： 有清熱解毒

、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注
、帶下色黃
、黏稠味臭
、小便短黃、口渴口苦
、舌紅苔黃、脈滑者
，亦可用于濕熱泄瀉
、痢疾等。能驅(qū)蟲功效
，適用于小兒鉤蟲病
。該品有清熱解毒、止瀉痢
、除腸垢
、益氣補虛功效，適用于治療久痢
。 夏秋季節(jié)
，正是采食馬齒莧的最佳季節(jié)。馬齒莧有消炎
、清涼
、解毒，預防痢疾的作用
，大家不妨注意多吃些
。馬齒莧的吃法很多，比較涼拌
，炒食或煮粥?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)將幾種保健功效較好的吃法及相應功效介紹如下，供朋友們參考
。馬齒莧粥：鮮馬齒莧100克
，粳米50克，蔥花5克
。將馬齒莧去雜洗凈
，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液
，切碎
；油鍋燒熱，放人蔥花偏香
，再投馬齒莧
，加精鹽炒至人味，出鍋待用
；將粳米淘洗干凈
，放人鍋內(nèi)，加適量水煮熟，放人馬齒克煮至成粥
，出鍋即成
。功效：此粥清淡鮮香，風味獨特
，具有清熱解毒
，健脾養(yǎng)胃的功效。適用于腸炎
，痢疾
，泌尿系統(tǒng)感染，瘡癰腫毒等病癥
。涼拌馬齒莧：鮮嫩馬齒克500克
，蒜瓣適量。將馬齒覓去根
、老莖
，洗凈后下沸水鍋體透撈出；用清水多次洗凈粘液
，切段放人盤中
；將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒覓上
，倒入醬油
，淋上麻油，食時拌勻即成
。功效：此菜碧綠清香
，成鮮可口，具有清熱止痢
，烏發(fā)美容的功效
。可作為濕熱痢疾
、白癜風患者和因缺銅元素而造成白發(fā)患者的輔助食療菜肴
。馬齒莧炒雞絲：鮮馬齒覓400克，雞脯肉100克
，蔥
、姜末各10克，蛋清1枚
。將馬齒覓摘洗干凈
，瀝水備用；雞脯肉切細絲
，放碗內(nèi)
，加鹽
、味精、料酒抓勻
，再放蛋清
、濕淀粉抓勻；炒勺置中火上
，加油燒至五成熱
，下人雞絲劃散，倒入漏勺瀝油
；炒勺置旺火上，加油燒至七成熱時
，偏蔥
、姜末，下馬齒莧
、料酒
、清湯，炒至斷生
，下鹽
、味精、雞絲炒勻
，再放濕淀粉勾薄芡
，最后淋香油，裝盤即可
。功效：此菜自綠相間
，鮮嫩脆爽，具有健脾益胃
，解毒消腫的功效
。對脾虛不欲飲食，瘡癤腫毒
，小便不利等病癥患者有一定的輔助食療作用
。馬齒莧豬肝湯：馬齒莧45克，金針菜30克
，熟豬肝50克
，雞蛋互枚。將馬齒莧洗凈
，切碎
；金針菜水發(fā)后切成段；豬肝洗凈
，切成薄片
；將馬齒莧
、金針菜放人鍋中，加水煮15分鐘后
，再加人豬肝稍燉
，打入雞蛋，待沸后調(diào)人精鹽
、味精即成
。功效：此湯細嫩清香，成鮮味美
，具有益肝明目
，寬中下氣的功效。適用于肝血不足
，脾氣壅滯
，夜盲，身體疲乏等病癥
。

馬齒莧的功效有哪些
，食用方法有哪些呢
？

我們果園，田間地頭到處都是馬齒莧

，從春天草木發(fā)芽開始直到秋后草木落葉都能吃到新鮮的馬齒莧
，馬齒莧有降三高，降血糖
，通便等功效
。用面拌后蒸著吃，炒著吃
，掉水后用蒜泥涼拌很好吃
。總之馬齒莧的食用和藥用都非常高
！
我這里只添加吃的方法
，我們這里叫梅干菜紅燒肉。梅雨季節(jié)的馬齒筧
，在太陽下爆曬
，曬干以后先收起來，放在陰涼干燥的地方
。我們這里一般是冬季吃
，拿出來先用溫水浸泡軟化洗凈，豬肉切塊加佐料燒至7分熟
，加入泡好的馬齒筧
，再燒至湯將要干時斷火裝盤
。

馬齒莧是上天對人的恩賜！三年餓飯時期
，馬齒莧救了許多人的命
！人們不應忘本，不播種.不施肥.不鋤草.不打藥
，生命力極強
！房前.屋后.塘邊.地頭.道路兩旁，隨地生長
，到處可見
！窮人的大救星，阿彌陀佛
！

清熱解毒
，瀝水，治療急慢性腸炎很有療效
，蒜蓉涼拌，馬齒莧炒雞蛋
，開水燙完蘸醬
，包餡，我多年腸炎大小醫(yī)院去了恩次治不好
，后期聽老人說這個偏方
，吃好了，現(xiàn)在我看見這菜還是當它是寶
，一年四季吃
。

我今天買來吃了，一塊錢一大把
，因為我們這里地里到處都是
，屬野菜之一，所以價格便宜
。我們一般是涼扮吃
，洗干凈了放在開水中燙熟撈起，再根據(jù)自己的口味放佐料
，因為它自帶酸味
，就不要放酸了，還真的好吃
，脆嫩的口感
。

入夏是采摘馬齒莧的好時節(jié)，它抗旱耐澇
，生命力極強
，人稱“死不了”
。 馬齒莧藥食同源，有清熱解毒
、消炎止痛
、除濕通淋的功效，是夏天第一“長壽菜”
，好處多多
！

吃：涼拌很護胃

馬齒莧的吃法很多，可鮮吃
、炒菜
、煮粥、干食
、做餡
。最簡單吃法就是涼拌吃，能起到防治腸道疾病的作用
。但由于馬齒莧性寒
，孕婦及脾虛便溏者不宜食用。
把馬齒莧洗凈切段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色
，色成碧綠即可撈出
，放入涼水內(nèi)過涼；撈出
，瀝干水
，放入味精、醋
、辣椒油
、鹽、香油攪拌均勻即可
。
喝：煮水能祛病

止盜汗

盜汗是中醫(yī)學的一個病癥名
，是指入睡后汗出異常，醒后汗出即止的癥狀表現(xiàn)
。治療盜汗
，既要清熱又要滋陰，一定得雙管齊下
，用馬齒莧最好不過
。
買點新鮮的馬齒莧，回家后研成汁
，每次喝100毫升
。馬齒莧既可清熱止汗，又能益氣補虛
，滋陰涼血
，對晚上潮熱盜汗的人有效
。
除尿痛

馬齒莧清熱利濕的效果非常明顯，采用馬齒莧治療尿路感染和急性尿道炎
，是對癥下藥
。
馬齒莧加紅糖一起煮，用紅糖的溫性中和馬齒莧的寒性
。同時
，紅糖能給身體提供豐富的營養(yǎng)，還可幫助炎癥緩解
。對于單純出現(xiàn)尿痛
、尿頻的男性患者，炎癥尚局限在尿道口附近
，這時服用馬齒莧紅糖水見效快
。
敷：外涂消皮炎

馬齒莧還有具有收濕止癢、清熱消腫的作用
。夏天溫度高
、濕氣大，容易導致皮炎
，用馬齒莧外敷可緩解癥狀
。
新鮮馬齒莧適量外用，搗成泥狀
，涂于面部或其他患處，適用于面部有扁平疣
、痤瘡以及濕疹皮炎類急性紅斑滲出期的患者
，每周l~2次。每次20分鐘
。
馬齒莧又稱五行草
，分布廣泛。

馬齒莧除了含有蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖、粗纖維及鈣
、鐵等外
，本身有著很高的藥理作用。

（1）抑菌作用：對大腸桿菌
、痢疾桿菌
、傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌有較強的抑制功效，特別是對痢疾桿菌
，老百姓經(jīng)常用來治療腸炎
、痢疾等疾?div id="d48novz" class="flower left">
。?br>
（2）含大量去甲腎上腺素
、鉀鹽及檸檬酸
、蘋果酸，對保持血糖穩(wěn)定
、降低血壓
、保護心臟有作用。

馬齒莧鮮食
、干食都可
。

蒜泥馬齒莧：洗凈馬齒莧，拍好蒜泥
，用開水焯一下馬齒莧
，撈起切成小段，燒油翻炒兩者
。

馬齒莧和粳米煮粥
，或用新鮮馬齒莧取汁和水煎，也可以與肉絲
、蛋做成湯來食用
。

馬齒莧雖然好，但是有三類人還是要避免吃：（1）馬齒莧有滑胎作用
，孕婦不能吃
；（2）腹瀉的人也不要吃；（3）如果中藥方中有鱉甲
，不要同時吃馬齒莧
。（67）

馬齒莧只是地球上眾多植物中的一種而己。

在人類野蠻時代被發(fā)現(xiàn)無毒可以果腹
，后又被進化了的智人給它冠以什么價值
，什么療效，
，
，，
，

其實它也只不過是一種可以食用的野生植物
，至于什么什么只是摡念而己。

大凡地球上能被人
，畜食用的植物
，統(tǒng)統(tǒng)有它自身的特性，并沒有什么多高尚。
清熱良蔬馬齒莧
馬齒莧是夏季的野菜佳蔬
，營養(yǎng)豐富
，含有蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物
、粗纖維、核黃素
、維生素C
、維生素E、尼克酸
、煙酸
、皂甙、鞣質(zhì)以及鉀鹽等多種礦物質(zhì)
。其中所含的某些活性物質(zhì)
，對心臟病、高血壓
、中風與糖尿病等有較好的防治功效
。
中醫(yī)傳統(tǒng)認為，馬齒莧酸
、寒
、無毒，走心
、大腸經(jīng)
。功能為清熱解毒，涼血消腫
，治痢療瘡
，利水去濕，常用于濕熱泄瀉（急性腸炎）
、痢疾（菌痢）
、百日咳
、肺結(jié)核、肺癰
、腸癰
、乳瘡、癰瘡
、產(chǎn)后與流產(chǎn)后子宮出血
、痔瘡出血、陰道滴蟲癥、濕腳氣以及腎炎水腫等癥的治療
。特別是對各型痢疾
、化膿性疾患以及百日咳、肺結(jié)核的治療功效最好
。
現(xiàn)代研究顯示
，馬齒莧對各型痢疾桿菌均有抑制與殺滅作用，對大腸桿菌
、傷寒桿菌與葡萄球菌等有顯著抗菌功效
，對皮膚真菌亦有抑制作用。此外
，還有較強的收縮子宮的作用
，以及利尿與收縮血管的作用。臨床用于產(chǎn)后出血
、剖宮產(chǎn)
、電吸后子宮出血或不全流產(chǎn)、功能性子宮出血等
。

馬齒莧的吃法有很多種
，焯過之后炒食、涼拌
、做餡都可以
。我國許多地方的群眾，至今還有將馬齒莧洗凈
，燙過
，切碎，曬干
，貯為冬菜食用的習慣
。
馬齒莧是一種營養(yǎng)豐富的野菜，看它那深綠色的顏色就能推斷出
，它富集著營養(yǎng)成分
。馬齒莧中富含胡蘿卜素、維生素C和硒元素
，都有著抗氧化效果
，另外它還含有某些堅果中含有的ω-3油酸，能夠預防心腦血管疾病
。馬齒莧的藥用價值很高
，能夠潤腸，排毒
，殺蟲
；治療紅腫和疼痛
，搗碎做成的汁液還能夠解鉛毒。
因為馬齒莧屬性較為寒涼
，有很好的清火效果
，要是有痔瘡的朋友可以用馬齒莧搗碎做成藥汁涂抹患處，多換幾次藥
，很快就有好轉(zhuǎn)
。這是因為馬齒莧還有接觸瘡癰腫毒的效果。馬齒莧能夠解熱度李記
，因為它入大腸經(jīng)
，有涼血止痢的效果?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢约尤敕涿壅{(diào)制
，也可以和米一同煮粥服用。

馬齒莧的食用方式很簡單
，和普通蔬菜一樣的做法都是可以的
，比如清炒、涼拌
，甚至還能洗凈生吃
。不過其中的草酸較多，味道澀口
，最好是先要焯水一下
，再烹飪。還可以用來做湯或者做成蘸料
，甚至還能當泡菜泡了吃
。

馬齒莧的藥用價值與食療養(yǎng)生
？

中藥屬性
【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉

。
【別名】長命菜、長壽菜
、五行草
、馬蜂菜、馬馬菜
。
【性味歸經(jīng)】性寒
，味甘酸；入心
、肝、脾
、大腸經(jīng)
。【功效主治】清熱解毒，利水去濕
，散血消腫
，除塵殺菌，消炎止痛
，止血涼血
。主治痢疾，腸炎
，腎炎
，產(chǎn)后子宮出血，便血
，乳腺炎等病癥
。
中藥名：馬齒莧、馬齒莧子
。
外用：新鮮馬齒莧取汁水
，用于治療濕疹皮炎類急性紅斑滲出期，具有收濕止癢
、清熱消腫的作用
。可用于化妝品皮炎
、濕疹
、特應性皮炎、脂溢性皮炎
、激素依賴性皮炎
、膀胱炎、其他過敏性皮炎見紅斑
、丘疹
、滲出，水腫
、疼痛
、瘙癢者。
孕婦
，尤其是有習慣性流產(chǎn)者
，應禁止食用馬齒莧；馬齒莧有墮胎的功能
。
馬齒莧可以治療各種腫瘺
，把馬齒莧搗碎后，涂擦在患處即可
。
馬齒莧能消除腹部包塊
，止消渴
，治療女人赤白帶。
馬齒菜搗碎可以治療蛇纏腰
。

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