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喝雞湯能降血壓

醫(yī)案日記 2023-05-04 15:19:53

日本一項(xiàng)新的研究結(jié)果表明，喝雞湯可幫助高血壓患者降低血壓

，因?yàn)殡u肉中所含的膠原蛋白有類似降血壓藥物ACE(血管緊張素轉(zhuǎn)化酶)抑制劑的作用
。

據(jù)《今日美國(guó)報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道

，日本肉類加工公司研發(fā)中心的研究人員從雞爪中提取膠原蛋白進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
，檢驗(yàn)它是否擁有與ACE抑制劑一樣的功效。結(jié)果發(fā)現(xiàn)
，雞爪中有4種膠原蛋白有類似作用
。研究人員隨后給患高血壓的老鼠喂食了這些膠原蛋白，結(jié)果發(fā)現(xiàn)老鼠的血壓明顯下降
。

先前研究已發(fā)現(xiàn)

，雞胸肉里所含膠原蛋白的數(shù)量不足以制成降血壓食品和藥物，但雞腿和雞爪中所含膠原蛋白數(shù)量則多得多
。（邵華）

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