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      咀嚼為何有益腦健康

      醫(yī)案日記 2023-05-04 20:40:40

      咀嚼為何有益腦健康

      隨著生活水平的提高,烹飪技術(shù)的精湛

      ,人們越來越講究“食不厭精”
      。無論是家常便飯還是宴會,餐桌上的菜肴幾乎都是不必費(fèi)力咀嚼的食物
      。然而
      ,食物過軟對人體并無好處

      咀嚼食物時

      ,不僅刺激唾液分泌
      ,口腔中咀嚼肌的反復(fù)收縮運(yùn)動也可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)
      ,加快腦組織的新陳代謝。國外研究發(fā)現(xiàn)
      ,咀嚼功能與大腦中樞相互關(guān)聯(lián)
      ,咀嚼時通過頜關(guān)節(jié)運(yùn)動,使腦血液循環(huán)暢通
      ,加強(qiáng)大腦皮層的活化,從而預(yù)防腦老化
      。大腦若不被經(jīng)常刺激就會退化
      、萎縮
      ,這也是古人常說的“用進(jìn)廢退”的道理。我們所講的對大腦進(jìn)行刺激
      ,不僅是讓大腦思考問題
      ,而且要充分發(fā)揮牙齒咀嚼功能,以刺激大腦
      ,延緩衰老
      ;而只吃柔軟的食物,則會使頭腦活力下降

      為此,老年人的食譜中最好配備一兩樣堅硬或者比較硬的食物

      ,如油煎花生米與炸面筋
      、煮黃豆、爆炒菜干、可以連骨頭嚼碎吃的小魚干
      、脆醬菜與涼拌黃瓜等,平日吃零食不妨也買點(diǎn)相對比較脆
      、硬的食品
      ,時常運(yùn)動一下腮幫子
      ,別讓牙床太輕松
      ,這樣才有利于激活大腦中的腦細(xì)胞,防止它因?yàn)椤皯卸琛倍^早衰老、退化
      。所以老年人缺失牙齒后
      ,應(yīng)盡早鑲上義齒以恢復(fù)咀嚼功能
      ,這有助于老年性癡呆患者的保健。(北京中醫(yī)協(xié)會提供)

      干嚼食物可以防治大腦老化
      ,這是真的嗎?

      我們的大腦時時刻刻都在工作

      。補(bǔ)充一些什么食物能夠延緩大腦的衰老呢。首先是要補(bǔ)充肉蛋奶
      ,這些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。比如說一些豬血
      ,鴨血,甚至是精瘦肉
      ,另外就是肉皮,還有一點(diǎn)非常重要的就是豬蹄節(jié)食也就是限制卡路里的攝入
      ,被證明可以明顯地延長壽命。研究人員在許多動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)
      ,蠕蟲
      、果蠅、老鼠和某些靈長類動物通過限制卡路里的攝入
      ,生命均得到了延長。

      吃核桃能延緩大腦的衰老/其次吃卵磷脂也有作用,還有黑芝麻,葡萄干等等/有作用于身體的,身體不老/大腦也不會老,平時多練練肌肉/肌肉越多的人,越年輕/死亡率最低/新陳代謝越旺盛/大腦衰老得也越慢常吃核桃最保健呢

      ,價格也合理。不建議加工成甜味的堅果
      ,比如美國核桃
      。堅果的保健成分主要是22碳5烯酸和20碳6烯酸,也就是我們常知道的腦白金和腦黃金。過度的加工是這些有效成分
      ,損失不少

      延緩大腦衰老是多方面,不能單靠吃什么來解決

      。首先是有良好健康的心理及身體。心情愉快舒暢
      ,適當(dāng)運(yùn)動不過勞
      ,飲食有節(jié)
      ,起居有常。保證良好的睡眠
      ,腦力勞動重休息
      ,不吸煙
      ,少或不喝酒研究表明
      ,胰島素抵抗(糖尿?div id="d48novz" class="flower left">
      。┦悄X損傷的主要原因,它會導(dǎo)致氧化損傷
      、認(rèn)知衰退和其他類型的神經(jīng)變性
      。糖分過多
      、健康脂肪不足
      ,都會產(chǎn)生糖尿病
      這是一種胰島素長期升高的狀態(tài)


      這是因?yàn)?0%的大腦是由DHA組成的

      ,而魚、亞麻籽
      、奇亞籽
      、核桃和藻類中的ω-3脂肪對其十分有益
      。它們對支持大腦功能和情緒、調(diào)節(jié)新陳代謝
      、預(yù)防糖尿病和炎癥至關(guān)重要

      本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/26838.html.

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