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秋冬多喝姜湯可護(hù)心(姜湯5吃法 祛寒治腹痛妙用多)

醫(yī)案日記 2023-05-05 00:57:11

秋冬多喝姜湯可護(hù)心

民間流傳著“生姜治百病”之說(shuō)。專家指出

,秋冬季之交(約11月份)為心梗的高發(fā)期,此時(shí)不妨試試喝碗熱姜湯
,對(duì)心臟有保健作用。

中醫(yī)認(rèn)為

,生姜性溫而味辛,能通血脈
,降血脂
。姜的成分中,具有良好藥效的是姜油的辛辣成分以及姜草油的芳香成分
,還含有各種維生素以及現(xiàn)代人所普遍缺乏的鐵、鎂等元素
。而姜草油與血管擴(kuò)張劑有相同的作用
,能夠使血管擴(kuò)張,促進(jìn)血液循環(huán)?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)研究也表明,生姜還含有一種類似水楊酸的有機(jī)化合物
,相當(dāng)于血液的稀釋劑和防凝劑
,從而促進(jìn)身體的新陳代謝,使血流暢通
,對(duì)降血脂、降血壓
、預(yù)防心肌梗死
,均有特殊作用
,可降低心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率。

姜的吃法很多

,例如吃姜粥,炒菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲
,燉肉
、煎魚加姜片,制做水餃
、餛飩餡時(shí)加點(diǎn)姜末
,既能使味道鮮美
,又有助于醒胃開脾,提神
,促進(jìn)食欲
,幫助消化和有助胃腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收
。不過(guò)
,姜既然有藥理作用,就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌
,以下幾個(gè)問(wèn)題是應(yīng)該注意的:

1.不要去皮

。有些人吃姜喜歡削皮
,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效
。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

2.凡屬陰虛火旺

、目赤內(nèi)熱者
,或患有癰腫瘡癤
、肺炎
、肺膿腫、肺結(jié)核
、胃潰瘍
、膽囊炎、腎盂腎炎
、糖尿病、痔瘡者
,都不宜長(zhǎng)期食用生姜

3.從治病的角度看

,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒的患者
,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者
,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐
,對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用

需要注意的是

,生姜雖然是“良方”
,但也不能吃過(guò)量。過(guò)多食用生姜會(huì)導(dǎo)致多種不適癥狀
。由于生姜中含有大量姜辣素
,如果空腹服用,或者一次性服用過(guò)多
,會(huì)引起口干、喉痛
、便秘
、虛火上升等諸多癥狀。(余川)

姜湯5吃法 祛寒治腹痛妙用多

冬天寒風(fēng)襲來(lái)最容易受寒

,出現(xiàn)頭痛、打噴嚏
、流鼻水
、怕冷等癥狀。祛寒圣物生姜可以改善這些癥狀
,在冬天出現(xiàn)身體不適時(shí),可以喝碗溫?zé)岬慕獪囋嚕?/p>

冬天多喝姜湯可以改善受寒情況

。(攝影/江旻駿)

姜湯5吃法:

1. 紅糖姜湯

,可改善體表循環(huán),治療傷風(fēng)感冒

2. 綠茶姜湯

,可防中暑
,清熱解毒
、益氣舒心。

3. 鹽醋姜湯

,熬一些熱姜湯
,加少許鹽和醋,敷于患處
,能使肌肉由張變弛
、舒筋活血,大大緩解疼痛

4. 大棗姜湯

,促進(jìn)氣血流通
,改善手腳冰涼的癥狀

5. 小蔥姜湯,治腹痛

、吐瀉

姜湯5大妙用

除了排寒

,姜湯還具有以下5大作用

1. 增進(jìn)食欲

如果胃口不開

,可以在飯前先喝些姜湯
,就能增進(jìn)食欲、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收

生姜治寒咳姜黃護(hù)心 不同姜種的療效

生姜可謂是天然的養(yǎng)生食材,對(duì)于寒咳及風(fēng)寒感冒等都非常有療效

,冬天食用姜更可以暖身子祛寒
,其實(shí)生姜也有非常多的種類,不同種類的姜也有不同的療效
,以下為大家介紹各姜的治療效果。
姜的養(yǎng)生魔力
姜對(duì)寒咳及風(fēng)寒感冒人士有幫助
,但對(duì)有頭痛
、喉嚨痛或黃色濃痰的風(fēng)熱患者就不適合了。風(fēng)寒感冒初期
,除了可以喝檸樂煲姜驅(qū)寒發(fā)汗外
,生姜配蔥白或者紅糖水也很合適
。另外
,姜的品種有很多,中醫(yī)認(rèn)為生姜
、老姜
、干姜、炮姜……功用各有不同

不同姜種的療效
生姜

發(fā)汗暖胃
,驅(qū)寒。用生姜配紅糖或者蔥白可以幫助風(fēng)寒感冒患者發(fā)汗排毒
。如果是胃寒嘔吐或者風(fēng)寒咳嗽
,可以用生姜配北杏
、紫蘇葉
、陳皮煎水服用。

老姜

姜是老的辣
,所謂老姜生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)
,肉質(zhì)較粗
,味道最辣
,而辣味強(qiáng)弱又與驅(qū)風(fēng)作用成正比,所以一般煲姜醋用老姜


干姜

由生姜風(fēng)干而成
,作用是溫中暖胃
,適合經(jīng)常手腳冰冷
,易著涼或肚痛人士食用。

炮姜

姜的干燥老根炮制品
,以干姜砂燙至鼓起
,表面啡黑色,或炒炭至外表黑色
,內(nèi)呈深啡色入藥。著名的生化湯就是由炮姜
、當(dāng)歸
、川芎配制而成,可治療產(chǎn)后血虛寒凝
、小腹疼痛。

姜皮

在泡腳的熱水內(nèi)放些姜皮
,有效消除四肢浮腫
,緩解手腳冰冷,驅(qū)寒防感冒
。坐月期間
,許多產(chǎn)婦就用生姜皮煲水抹身洗澡。

生姜醬

日本人常用的食材
,他們將生姜磨碎
,然后加入蜂蜜和紅糖,制成生姜醬保存起來(lái)
。喝茶時(shí)
,加少許到紅茶中,據(jù)說(shuō)對(duì)于肩膀痠痛
、風(fēng)濕等疾病有很好的防治作用。此外
,還有生姜飯
、生姜燒肉、生姜刺身
、生姜湯等,可以說(shuō)生姜醬徹底融入了日本人的日常飲食生活中
。除了生姜飲食
,日本人還會(huì)外用生姜來(lái)御寒,除了剛才提及的姜皮浸腳
,也可將生姜磨汁擠入熱水中
。每天堅(jiān)持泡腳
,可以促進(jìn)足部血液循環(huán),提高身體免疫能力


姜黃

姜黃也是一種非常健康的食材
,它的根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,經(jīng)常用于東南亞料理中
。中醫(yī)認(rèn)為,姜黃有活血行氣
、通經(jīng)止痛的作用
。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),姜黃含有豐富的姜黃素(Curcumin)
,具有抗菌及預(yù)防血液凝塊的功能
,可以保護(hù)心腦血管
,還可以促進(jìn)干細(xì)胞生長(zhǎng)成神經(jīng)細(xì)胞
,修補(bǔ)腦部損傷
,預(yù)防腦煺化癥。

子姜

子姜有開胃
、止嘔
、發(fā)汗的功效
,每年5至8月是當(dāng)造期
。子姜辣度最溫和,口感爽脆
,用來(lái)夾皮蛋或炒菠蘿雞柳味道最?yuàn)A

我家腌酸子姜方法
子姜1.5斤
,去皮洗凈切薄片
,用鹽搽勻,放在陽(yáng)光底下例如窗臺(tái)位置曬至太陽(yáng)下山
,期間要翻轉(zhuǎn)面數(shù)次
。之后用清水把鹽分洗凈,再次風(fēng)干子姜
。然后準(zhǔn)備腌料,包括酸梅(搗碎)4粒
、鹽1茶匙
、糖10兩、汕頭醇白米醋1斤裝1支
,將腌料煮滾
,放入姜片
,浸兩星期自然會(huì)變成粉紅色子姜片
。要留意的是,若腌料放涼才放入子姜片
,浸兩星期后子姜仍然會(huì)是自然淡黃色

生姜紅糖雞蛋湯的做法
美味好吃的東西,當(dāng)然是自己做出來(lái)的比較好
。食品安全現(xiàn)在也是很多人關(guān)注的問(wèn)題,吃生姜紅糖雞蛋湯的好處多多
,想要補(bǔ)血益氣或是美容養(yǎng)顏
,就趕緊來(lái)看看生姜紅糖雞蛋湯的做法吧!

生姜紅糖雞蛋湯

食材:雞蛋、生姜
、紅糖、清水


做法:

1
、先準(zhǔn)備好上述所需食材;

2
、將黃姜剁碎
,鍋里放水放黃姜碎


3
、水開后放紅糖,紅糖溶水后打雞蛋下


4
、2~3分鐘雞蛋煮熟就可以盛起裝盤開吃啦。

溫馨提示:在做升級(jí)紅糖雞蛋湯的時(shí)候
,要注意雞蛋不要煮太老了,不然不好吃

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