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    火硝的妙用
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-05-07 04:36:59
        
    

        
    
           
    火硝的妙用
    有人查證
    ，《本經(jīng)》里面具有“推陳置新”功效的中藥僅有三味
    ，它們是柴胡
    、大黃和火硝，由于火硝不是常用藥
      ，所以很少有人提及
    。
    筆者幾年來在廣東浙江一些銀屑病和結(jié)石病高發(fā)區(qū)
      ，使用火硝治療兩種病
      ，效果不錯，現(xiàn)介紹如下
      。
    治銀屑病
    將火硝與明礬等量研粉
      ，再用氟輕松軟膏調(diào)成糊狀，外敷于皮損處
      ，最好同時口服清熱涼血中藥
      ，一般在一月內(nèi)對銀屑病就能見效。
    治泌尿結(jié)石
    將火硝與明礬等量研粉
      ，灌入膠囊
      ，每日飯后服4～15g，可一次服也可分次服
      ，同時多喝水
      。溶解結(jié)石效果理想，筆者在臨床治療的中溶解最大的鹿角型結(jié)石直徑達35mm
      。
    本方特指火硝
      ，又叫消石?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；瘜W分子式KNO3或NaNO3
    。不要與藝硝
    、樸硝相混
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；鹣跻卺t(yī)生指導(dǎo)下使用，孕婦忌服
    。
    為什么煮肉的時候要加硝
    ？原因是什么呢
    ？
    如果使用比較傳統(tǒng)的烹飪方式，都會在煮肉的過程中
    ，適量的加一些硝
    。因為加硝能夠起到的作用，還是比較多的
    。能夠有效的防止
    ，肉質(zhì)出現(xiàn)腐化的情況，并且能夠讓肉看起來
    ，更加的滑嫩
    。色澤看上去，也會更加好看
    ，也能夠吸引人們
    ，購買的欲望。
    
在煮肉的過程中
    ，適量的加一些硝
    ，就能夠破壞肉質(zhì)當中的一些成分，會抑制某些成分的活性
    ，所以能夠延長肉的食用時間
      。能夠防止肉出現(xiàn)腐化，變質(zhì)的情況
      。而且在煮肉的過程中
      ，適量的加一些肉，還能夠起到嫩肉的功效
      。因為肉在煮熟之后
      ，重量就會有所減輕，所以適量的加一些硝就跟小蘇打的成分
      ，其實是非常相似的
      。這樣就能夠很大程度的控制，肉的質(zhì)感和重量
      。
    
而且煮肉的時候加硝
      ，在做熟之后，口感也會比較好
      ，不會讓肉質(zhì)
    ，出現(xiàn)過柴的情況
    ，也不會出現(xiàn)肥肉和瘦肉，明顯分離
    。吃起來不會油膩
    ，重要的是，適量的加一些硝
    ，能夠讓菜品的色澤
    ，看起來更加好看，特別是在
    ，做熟食的時候
    ，人們都會選擇加硝，因為這樣鹵出來的熟食
    ，看起來
    ，有著金黃的色澤。
    
讓人們即使
    ，不品嘗口感
    ，就能夠被色澤迅速吸引，就有下單的欲望
    。所以要想分辨
    ，市面上所賣的肉，是否加了也硝
    ，是非常簡單的
    。只需要將肉，切開之后
    ，如果看到內(nèi)部的肉
    ，也有明顯的色澤，那么就是加了硝
    。因為一般的調(diào)料
    ，在燉豬肉的時候，調(diào)料不會滲入到肉質(zhì)當中
    。而且加完硝的肉
    ，在售賣的時候，價格相對來說
    ，是比較便宜的
    。因為肉當中加硝之后，不會出現(xiàn)縮水的情況
    ，所以肉的重量
    ，能夠得到保證。
    蔥的妙用方法有哪些
    ？
    1．受寒感冒
    ，蔥白三根，加生姜煎服
    。
    
2．用蔥白搗汁滴鼻，或冷水沖服
    ，預(yù)防感冒
    。
    
3．發(fā)燒、怕冷無汗時
    ，用蔥白
    ，生姜各15克，與食鹽少許
    ，搗成糊狀
    ，用布包好涂擦手，腳心
    ，前胸
    ，后背，肘窩
    ，腋窩
    ，可發(fā)汗、退燒4．嬰兒感冒吐奶
    ，用蔥白2—3個切碎
    ，加在小杯入乳中，隔水蒸透
    ，取乳汁分數(shù)次喂服
    。
    
5．小兒麻疹出不透，可用蔥頭搗爛
    ，敷肚臍上
    。可促使麻疹出得快
    、出得好
    。
    
6．被蜜蜂鰲傷后，用生蔥搗爛
    、外擦
    ，可消腫、止痛
    。
    
7．用牛奶煮過的大蔥
    ，外敷?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？芍文摪桶X子
    。
    
8．用浸過蔥汁的藥棉塞耳朵
    ，治耳痛。
    
9．煮爛的蔥
    ，尤其和豬內(nèi)臟或羊尾根油一起煮的蔥
    ，能除去支氣管和肺里的痰。
    
10．用蔥皮煮水洗頭
    ，可去頭皮屑
    ，使頭發(fā)光亮，柔軟
    。
    
11．在煮餃子的水中
    ，放一根干凈的大蔥，煮出的餃子味道鮮美
    ，而且不會成沱
    。
    
12．夏天的夜間，若在燈旁掛一根大蔥
    ，飛蟲就不再撲燈了
    。
    
13．用針刺破蔥葉管，吸取涕狀汁60克備用
    。先讓患兒喝香油1小酒杯
    。兩、三分鐘后
    ，再將蔥汁對人20克開水
    ，讓患兒喝下。每天兩次
    ，可驅(qū)除小兒體內(nèi)蛔蟲
    。
    
14．倘若米飯做糊了，就把鍋端下來
    ，放在一個較潮濕之處
    。然后取一根洗凈的大蔥，截取6—7cm長
    ，插入飯中
    ，蓋嚴鍋蓋。過段時間
    ，飯中的糊味就消失了
    。
    
15．已經(jīng)洗好，暫時還不下鍋的魚
    ，在上面放幾個蔥段
    ，蒼蠅就不會爬咬。
    
16．將炸過魚的油燒熱，先放進蔥
    、姜
    、花椒，再放進稠面粉糊
    ，稍炸
    。隨即撇去漂浮在油面上的渣質(zhì)。即可除去油中的魚腥味
    。
    
17．煮沸
    、冷卻后的醬油，放幾片大蒜
    、幾段蔥白
    ，可防止生霉
    。
    
18．烹飪時
    ，加適量蔥，再用甜面醬代替醬油
    ，這樣炒出的卷心菜
    ，就沒有異味。
    
19．蔥汁滴人鼻孔
    。閉口
    、仰頭，用鼻孔呼吸幾分鐘
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？芍胃忻啊?/p>
    
20．蜂蜜
      、蒲公英
      、老蔥白各等份，共搗碎成泥
      ，敷貼患處
      。可治惡瘡療毒
      。
    
21．蔥白20cm
      ，搗爛成泥。和60克蜂蜜調(diào)攪均勻
      ，敷患處
      。可治未破潰的瘡癤
      。
    
22．帶須蔥白500克
    ，搗爛炒熱，用布包好，敷熨小腹部
    。涼了炒熱再敷
    ，直到腹內(nèi)有響聲?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？芍畏亲枞阅蜷]
    。
    
23．硫磺9克，蔥白7根
    ，共同搗爛成泥
    。每晚睡前敷腹臍部，膠布固定
    ，次晨取下
    。可治遺尿
    。
    
24．剪一塊汁液較多的蔥白皮
    ，敷貼于雞眼上，用布包扎
    。每天換一次
    。雞眼可逐漸縮小，直至消失
    。
    
25．火硝6克
    ，四季蔥適量，水煎
    。用藥棉蘸其液洗擦患部
    。可治陰部痛癢
    ，數(shù)次即愈
    。
    
26．蔥能減少膽固醇在血管壁上的積累。常食蔥煮豆腐
      ，對降低膽固醇
      、血壓有輔助治療作用。
    
27．睡覺前
      ，將適量蔥白切碎
      ，用布包好，置于枕頭邊
      ，有催眠作用
      。因吸入的蔥黑有刺激大腦皮層的功效。
    
28．將剝開的
      ，蘸少許食鹽的蔥白
      ，插入家畜的尿道內(nèi)7—10cm。待15—30分鐘，即可排尿
      。能治好家畜的尿結(jié)癥
      。
    
29．生姜60克，蔥白90克
      ，加水煮沸
      。用熱氣熏豬、牛
      、羊等家畜的口
      、鼻，可治療家畜的感冒
      。
    
30．杏仁30克
      ，蔥白60克，核桃仁50克
      ，水煎灌服
      。可治療牛
    、馬等家畜咳嗽
    。
    硝是怎樣產(chǎn)生的
    硝是這要產(chǎn)生的：
    
硝石的顆粒經(jīng)過燃燒可以從雨滴大小變成霧狀——“硝煙”
    。這種體積的變化和雨滴可以回溯為高空的云霧的道理相似
    。高空的云霧稱為“霄”，能燃燒煙化的礦石自然就是“硝”了
    。
    
硝
    ，也是一種其體積（經(jīng)過化學變化）能變小變細的礦石，作為火藥的原料礦石
    。本義：火藥的原料礦石
    。
    

    
常見詞組
    
硝化xiāohuà
    
[nitrate;nitrafy] 用硝酸或硝酸鹽處理,與硝酸或硝酸鹽結(jié)合;尤指將 [有機化合物] 轉(zhuǎn)化成硝基化合物或硝酸酯(如用硝酸和硫酸的混合物處理)。
    
硝石xiāoshí
    
[nitre;saltpetre;potassium nitrate] 礦物名
    。白色結(jié)晶體,又稱“火硝”,可制火藥
    、炸藥，可使肉類變紅
    。
    
礦物,有鉀硝石(成分是硝酸鉀）和鈉硝石(成分是硝酸鈉)兩種
    。無色、白色或灰色晶體,有玻璃光澤
    。用來制造炸藥,也用作肥料等
    。通常指鉀硝石。
    
以上內(nèi)容參考?-硝
    硝石礬石【綠礬】產(chǎn)生的化學反應(yīng)有毒嗎？ 怎么很刺鼻
    ？硝石礬石散根本就服不進去
      。。會嘔吐
      。
      。
    不知你說的硝石是芒硝還是火硝？
    如果是芒硝（Na2SO4·10H2O)則和綠礬石（FeSO4·7H2O）不發(fā)生反應(yīng)
      ；
    如果是火硝（KNO3）
      ，則在酸性條件下可以氧化綠礬石為硫酸鐵，服用時有明顯鐵腥味
    ，對胃腸道有強烈刺激作用
    。
    我在網(wǎng)上查了一下，硝石礬石散好像用的是火硝
    ，但事先好像要燒一下
    ，也不知燒到說明程度。
    是不是你的藥劑炮制的方法不對
    ？請詳細咨詢有經(jīng)驗的中醫(yī)
    。中藥講究君臣佐使配伍還有火候的。
    

          
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