，不溫不燥，既可補氣、又可生津，適用于扶正祛邪，增強體質(zhì)和抗病能力。
參須：以紅參須為多見，性能與紅參相似，但效力較小而緩和。
野山參：無溫燥之性，大補元氣，為參中之上品，但資源少，價值昂貴，很少用。
吉林人參,我給你推薦幾種吧...
送禮最好送鮮參,因為鮮參沒有經(jīng)過任何處理,營養(yǎng)物質(zhì)保存得最好,而且除了原產(chǎn)地,鮮參都是很難買到的,也顯得你送的禮很重.托朋友從東北帶的話也不貴,一兩百一棵已經(jīng)算高價了,但是在當?shù)刭I可能會很貴,五六百都買不到一棵.
其次是紅參,紅參是加工過的人參,工藝上已經(jīng)很成熟了,而且方便保存和使用,正常情況下保存?zhèn)€7.8年都行,紅參的功效很好,而且各種禮盒什么的包裝也很像禮品的樣子,里面每棵參都是挑選過壓條的,外觀也好看些.
再次是干曬參,就是曬干的人參,這種人參不方便保存,其他的到是還好,功效也很好,就是送禮不太好看,不懂人參的看見干曬參會覺得皺皺巴巴的很難看.
還要提下野山參,那玩意坦白的說只能騙騙不懂人參的人,因為現(xiàn)在真正的野山參早已經(jīng)絕跡了,所以市場上假貨太多,當然也有"移山參"等"次"一點的"山參",價格昂貴,跟人工種植的園參比起來也沒啥特殊藥效,但是有很多人都喜歡....所以這個就不好說了...你自己看著辦吧..
至于西洋參,西洋參和吉林人參是完全不同的兩種東西,在生物學上它們是不同屬的兩種完全不同的植物,只是長相接近而已,并不是大家認為的只是同一種植物種植在不同的地區(qū)那么簡單....西洋參的發(fā)現(xiàn)是因為一個美國人在中國看到了人參的功效,就回美國同緯度的地區(qū)去找相同的植物,最后發(fā)現(xiàn)了西洋參,事實證明西洋參也具有一定的功效,但是性偏涼,所以如果你送禮的人是女性,也可以選擇送西洋參,男性吃這玩意就沒意思了..

高麗紅參的功效與作用及食用方法

[來源〕
五加科植物人參（Panax
ginseng
C.A.Mey）帶根莖的根

，經(jīng)加工蒸制而成。
分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參.
高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。
水參
[原料/調(diào)料]
水參(干凈的)300g，白糖150g，鹽
少量，水2杯，糖稀3大勺
[制作流程]
(1)把水參切成4cm大小，鉆上針孔放在鹽水里煮一下拿出來后用涼水漂一漂撈取。
(2)放在平鍋里加白糖和水并點強火，開鍋時把火調(diào)弱，打開鍋蓋燉的時候撩去浮在上面的沫。
(3)白糖水快燉完時，放上糖稀，透明時再加蜂蜜，上下混合燉至潤澤。
(4)做完時撈在粗孔篩子上或網(wǎng)上隔離開，等涼后放在碗里。
白參
別名
沙參
白參為真菌植物門真菌裂褶菌（樹花）SchizophyllumcommuneFr.
的子實
體。菌蓋寬0.6—4.2
厘米，質(zhì)韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或腎形