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如何鑒別名貴藥材?

醫(yī)案日記 2023-05-07 19:24:06

冬蟲夏草

真品

蟲體似蠶

,長(zhǎng)3~5cm
,直徑3~8mm;外表黃棕色至土黃色
,粗糙
,環(huán)紋明顯。頭部紅棕色
,長(zhǎng)有子座
;胸腹部深黃色至黃棕色
,胸節(jié)3
,胸足3對(duì)
,腹節(jié)10,腹足5對(duì)
,中部4對(duì)明顯
;表面有環(huán)節(jié)20~30;質(zhì)脆
,斷面淡黃色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形
,稍扭曲
,一般比蟲體長(zhǎng)
,表面灰棕色至棕褐色
,有細(xì)縱皺紋
,頭部稍膨大
;質(zhì)柔韌,斷面類白色
,似纖維狀
。氣微腥,味微苦

假品

亞香棒蟲草:外形與冬蟲夏草相似

。氣香、蟲體味微咸
,子座微淡
。蟲體斷面疏松或空癟
,黃白色,中央有稍明顯灰棕色'一'字紋;涼山蟲草:蟲體粗短
,表面棕黑色,足不明顯
。環(huán)紋眾多,被銹色絨毛
,子座長(zhǎng)
,大大超過(guò)蟲體,可達(dá)30厘米
,分枝纖細(xì)而曲折
,子實(shí)體頭部圓滿柱形或棒狀

地蠶:呈梭形

,略彎曲
,外表呈淡黃色或灰黑色
,只有根痕環(huán)節(jié)2一11個(gè),質(zhì)脆
,斷面類白色
。用水浸泡易膨脹,呈明顯結(jié)節(jié)狀

蛹草:習(xí)稱北蟲草

,蟲體呈橢圓形的蛹
,子座頭部橢圓形
,頂端鈍圓
,無(wú)不孕端,橙黃或橙紅色
,柄細(xì)長(zhǎng),圓柱形

分枝蟲草:外表呈黃綠色,子座單生或分枝

,長(zhǎng)5~8厘米
,柄多彎曲
,黑色
,有縱皺或棱
,上部光滑
,下端有細(xì)絨毛
。子實(shí)體頭部短圓柱形,茶褐色
。用玉米粉
、面粉、石膏等加工壓模偽充蟲草
。此種偽品形體較粗大
,外表呈黃白色或棕紅色
,蟲體光滑環(huán)紋明顯
,斷面整齊
,淡白色
,體重,久嘗粘牙
。子實(shí)體無(wú)細(xì)小的縱向皺紋
;摻雜蟲草
。有的在蟲草斷體中用鉛絲連接
,有的混入重金屬等,以圖增加重量

燕窩

一看:燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)

,由片塊狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是燕窩。購(gòu)買燕窩時(shí)不要過(guò)于貪白
,色澤微黃為佳

二聞:燕窩的氣味系比較特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨

三拉:取一小塊燕窩用水浸泡,松軟后取絲條拉扯

,彈性差,一拉就斷的為假貨
;用手指揉搓
,沒(méi)有彈力能搓成糨糊狀的是假貨。

野山人參

真品

主根與根莖等長(zhǎng)或較短

,呈人字形,菱形或圓構(gòu)形
。長(zhǎng)2~10cm,表面灰黃色
,具縱紋
,上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋。支根多為兩條
,須根細(xì)長(zhǎng)
,清晰不亂,有明顯的疣狀突起
,習(xí)稱'珍珠疙瘩'
,根莖(蘆)細(xì)長(zhǎng)
,上部具密集的莖痕,下部圓柱形
,不定根
,較粗,形似棗核
,香氣特異,味微苦
,甘。

假品

園參(人參栽培名):主根呈紡錘形或圓柱形,長(zhǎng)3~15cm,直徑1~2cm

。表面灰黃色,上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺,下部有支根2~3條,并著生多數(shù)細(xì)長(zhǎng)的須根,須根上常有不明顯的疣狀突起
。根莖(蘆頭)長(zhǎng)1~4cm,直徑0.3~1.5cm,多拘攣而彎曲,具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕(蘆碗)。質(zhì)較硬,斷面淡黃白色,顯粉性

移山參:種類較多。包括池底參,山參扒貨,籽海籽扒,園參扒貨等

。它們的形態(tài)較為復(fù)雜,一般主根多數(shù)為體順體,幾乎無(wú)橫體,靈體。其橫紋都不連貫而浮淺,橫紋下伸至支根
。外皮松泡粗糙,無(wú)光澤,須根細(xì)嫩色白
。整體須根形如扇形或掃帚形,根莖無(wú)三節(jié)蘆,不定根較細(xì),多數(shù)為毛毛汀

拈接人參:采用人工方法用膠水粘接而成

。一般材料均選用園參依照野山參的形態(tài),在蘆頭,支根,須根,不定根等部位,逐個(gè)粘接而成
。鑒別時(shí)在放大鏡下可見明顯粘接痕跡

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