枸杞子是茄科落葉灌木枸杞的干燥成熟果實
祖國醫(yī)學認為枸杞子為滋補扶正良藥，其性甘味平
，不寒不熱，歸肝腎二經，具有滋補肝腎、益精抗衰、潤肺明目、強筋健骨等功效。適用于虛勞精虧，腰膝酸軟，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明，遺精陽痿，氣虛體弱等病癥，對陰陽兩虛都具有明顯的補益作用。枸杞子不僅有較高的經濟價值
，而且還有較豐富的營養(yǎng)成分。現代中藥藥理研究發(fā)現，枸杞子中含有多種化學成分，在治療與保健中發(fā)揮不同的作用，其中主要包括：蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素以及銅、鐵、鋅
枸杞子的成分構成
，使它具有多方面的功效：1。補腎強身、消疲醒神;2。降脂降糖、保肝護肝;3。養(yǎng)血美顏、抗衰防老;4枸杞子無毒，食用起來比較方便
益精補腎
枸杞燉羊肉
取羊肉1000克
杞麥蒸仔雞
枸杞子15克
降壓護肝
天麻枸杞瘦肉粥
天麻
枸杞雞骨草茶
枸杞子10克
，雞骨草20克，白糖10克。構杞子洗凈，雞骨草洗凈后切成5厘米長的段。把枸杞子、雞骨草放入燉盅內，加水適量，用武火煮沸騰，再用文火煎煮15分鐘，除去藥渣，加入白糖拌勻即成。本方清肝利膽、養(yǎng)陰解毒、化積利水。適用于慢性病毒性肝炎、肝硬化等輔助治療抗衰防老
人參枸杞酒
人參20克，枸杞子300克
抗衰養(yǎng)顏湯
田雞腿肉60克
，豬腰一對，魚鰾膠12克，枸杞子15克，生姜、精鹽適量。將用料洗凈，魚鰾膠泡軟，豬腰去筋膜洗凈，加水適量，文火煮約兩小時，加精鹽調味即可。吃肉喝湯，隨量食用。本藥膳可旺氣血，去皺紋，美顏容。適用于體弱、早衰及中老年人體虛畏寒、婦女產后等。養(yǎng)血明目
花生杞棗雞蛋湯
花生仁100克，枸杞子15克
枸杞爆肝尖
取枸杞子30克
，平均分成兩份。一份煎汁30毫升，一份放在碗中蒸30分鐘。將250克豬肝切成薄片，用蛋清、水、淀粉和適量細鹽拌勻，將鍋燒熱，用豬油過一下，至豬肝發(fā)亮時撈出。倒出余油，把調料和蒸熟的枸杞子下鍋，同時倒入枸杞汁，用勺攪勻，入肝尖爆炒。此膳有養(yǎng)肝、補血動物實驗研究證明枸杞子安全、無毒
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