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中藥材GAP生產(chǎn)必須重視土壤環(huán)境質(zhì)量

醫(yī)案日記 2023-05-08 18:22:12

中藥材GAP生產(chǎn)必須重視土壤環(huán)境質(zhì)量

土壤是中藥材生長的基礎(chǔ)和場所，其環(huán)境質(zhì)量是中藥材GAP生產(chǎn)的先決條件?div id="4qifd00" class="flower right">

，F(xiàn)代中藥材生產(chǎn)必須充分重視地理環(huán)境、農(nóng)業(yè)生態(tài)條件對產(chǎn)量品質(zhì)的綜合影響
，以中藥材GAP為核心指導
，走中藥材GAP基地建設(shè)的道路，以確保中藥材質(zhì)量的平衡穩(wěn)定
。

土壤環(huán)境質(zhì)量指標是土壤和作物污染程度的硬性指標，包括地質(zhì)

、地貌
、氣候、水質(zhì)
、土壤
、植被
、工農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)各生態(tài)因子及其相關(guān)因素
，其中土壤背景值和土壤環(huán)境容量是土壤環(huán)境質(zhì)量評價和監(jiān)測的重要依據(jù)。

地質(zhì)狀況與GAP

中藥材具有地域性特點

，講求道地性
。地質(zhì)
、氣候及生物等各因子組合的“地質(zhì)背景系統(tǒng)(GBS)”制約著中藥材的分布
、生長發(fā)育及其產(chǎn)量和品質(zhì)，也就是說中藥材有效成分的形成和積累與地質(zhì)背景系統(tǒng)有著密切關(guān)系
，是道地藥材具有較強地域性的本質(zhì)
。究其原因，土壤是以母質(zhì)為基礎(chǔ)的
，在氣候、生物等作用下
，不斷地同外界進行著物質(zhì)
、能量
、信息的交流，即通過“巖石(母質(zhì))-土壤-中藥材”系統(tǒng)，將物質(zhì)
、能量
、信息流(如礦質(zhì)元素、地下水
、地熱等)
，源源不斷地傳遞給中藥材
，這從某種角度決定了中藥材的種類
、地域分布和內(nèi)在成分含量。因此
，中藥材的GAP生產(chǎn)首先必須考慮的就是地質(zhì)狀況對中藥材的產(chǎn)地制約
，必須遵循“產(chǎn)地區(qū)劃
，講求道地”的原則
。

地形地貌與GAP

中藥材主要分布于山區(qū)、丘陵

、平原等大陸地貌類型中
，海拔高度
、坡度
、坡向及地形地貌等影響著中藥材的分布、生長發(fā)育
。因為地形引起母質(zhì)在地表進行再分配
，進而引起光
、熱
、水在母質(zhì)和土壤中的再分配，各因子的綜合作用
，導致中藥材隨土壤呈現(xiàn)出緯度
、經(jīng)度
、垂直地帶性的“三向地帶性”結(jié)合規(guī)律
。中藥材栽培在選擇合適的地勢類型的基礎(chǔ)上，必須遵循“三向地帶性”結(jié)合規(guī)律
，在考慮經(jīng)緯度
、海拔的基礎(chǔ)上進行引種馴化
，擴大資源的再生繁衍
，增強其產(chǎn)量品質(zhì)
。

氣候因素與GAP

光、熱

、水
、氣是構(gòu)成氣候條件的主要因子
，它們決定了成土過程的水熱條件
，是土壤環(huán)境系統(tǒng)中的重要因素，而且與中藥材生長發(fā)育唇齒相關(guān)
。

光照是中藥材進行光合作用不可缺少的條件

，不同類型的中藥材對光照的要求不同
，根據(jù)對光照時間長短和生長發(fā)育所需日光量的不同
，中藥材可陰生植物(如人參、細辛
、黃精等)
、陽生植物(如地黃
、薏苡等)和中生植物
；同時，中藥材體的生長發(fā)育時期不同
，光照強度對其影響亦不相同
。在造地、間作
、套作時，對植物種類的選擇和搭配以及間苗
、整枝
、合理密植等都要適應植物對光強度的要求。

溫度是干擾中藥材生產(chǎn)的最重要的環(huán)境因子

，對土壤的發(fā)育主要表現(xiàn)在土壤風化作用上。植物的生長發(fā)育與溫度存在最低
、最適
、最高溫度“三基點”有著密切關(guān)聯(lián)，植物的發(fā)育階段不同
，對溫度“三基點”的要求也不盡相同
，這是植物進化過程中對溫度形成多樣化適應的結(jié)果。

水是中藥材生命活動過程中不可缺少的環(huán)境條件

。從生物化學
、生物物理學水平來說，水在生命系統(tǒng)中對有機體的熱量平衡有著重要作用
；從植物生態(tài)學水平來說
，水對氣候類型的形成與穩(wěn)定起著重要作用
。水分在植物體內(nèi)含量最重，土壤水是植物根部吸收水分的主要源泉
。不同植物對水分的需要量不同
，這決定了物種的分布范圍。根據(jù)中藥材對水分的適應能力和適應方式
，一般將其分為旱生、濕生
、中生
、水生等不同種類，這是它們對水條件長期適應的結(jié)果
。尤其值得提醒的是，水質(zhì)的好壞和污染程度直接影響藥用植物產(chǎn)品的品質(zhì)
，因此
，中藥材GAP生產(chǎn)過程中，對水質(zhì)的要求(包括灌溉水)均應有其規(guī)范的標準
，如灌溉水質(zhì)執(zhí)行農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標準GB5084-92等
。

大氣由干凈空氣

、水氣和各種懸浮的固態(tài)雜質(zhì)微粒組成
，是環(huán)境的重要組成要素，為維持一切生命活動所必需
。大氣的質(zhì)量好壞
，對整個生態(tài)系統(tǒng)及中藥材品質(zhì)直接帶來影響
。氧和氮是地球一切生物呼吸和制造營養(yǎng)的源泉
，中藥材必須在通氣良好的土壤中生長；CO2對植物光合效應影響巨大
；但污染的空氣(尤其是工業(yè)“廢氣”)對中藥材品質(zhì)則會產(chǎn)生嚴重危害
。因此
，在中藥材GAP生產(chǎn)中
，空氣環(huán)境質(zhì)量須執(zhí)行一定的標準規(guī)范
，如“大氣環(huán)境”質(zhì)量標準GB133095-82等。

土壤生態(tài)因子與GAP

中藥材栽培生產(chǎn)除了要求土壤能提供良好的生根立足條件外

，還要求土壤提供充足的營養(yǎng)
、水分和空氣(即土壤肥力)
。品質(zhì)純正
、質(zhì)量穩(wěn)定的中藥材原料需要未受重金屬和農(nóng)藥等污染的土壤條件。土壤質(zhì)地
、土壤有機質(zhì)
、土壤營養(yǎng)
、土壤水分
、土壤酸堿度、土壤空氣及土壤微生物等均影響土壤肥力及中藥材生長發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)
，土壤污染程度是中藥材品質(zhì)好壞的重要影響因素
，中藥材GAP生產(chǎn)要求的土壤環(huán)境質(zhì)量須有一定的規(guī)范標準，如執(zhí)行GB15618-1995
。

土壤質(zhì)地是土壤中大小不同的土粒組合比例，按砂

、粉
、粘粒的組成比例，可將土壤分為砂土
、壤土及粘土類。不同中藥材要求的土壤類型均有較大的差異
，一般保水保肥力強
、疏松、團粒結(jié)構(gòu)優(yōu)良的砂壤土均能適應數(shù)中藥材的生長要求
。

土壤有機質(zhì)是中藥材和微生物的養(yǎng)料源泉

，也是土壤肥瘦好壞的重要標志之一，它在改良土壤結(jié)構(gòu)
，提高土壤肥力
，充分協(xié)調(diào)水、熱
、氣關(guān)系起著巨大作用
。

土壤水分是土壤肥力的重要成分，是中藥材生長發(fā)育所需水分最重要的來源

。

土壤酸堿度(即“土壤反應”)對土壤肥力及植物生長影響很大

，大多數(shù)中藥材喜在中性或微酸、微度域值
。故中藥材栽培中應注意土壤酸堿度并積極采取措施加以調(diào)控以適應中藥材生長及質(zhì)量的要求。

土壤營養(yǎng)(氮

、磷
、鉀、微量元素
、有機質(zhì)等)是供中藥材生長發(fā)育的“糧食”
，是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)中藥材必需的物質(zhì)條件之一
。植物的生長發(fā)育所需的營養(yǎng)均有其營養(yǎng)元素的平衡問題，土壤營養(yǎng)元素除碳
、氫
、氧來自大氣外，其余元素基本上都來自土壤
，而施肥和土壤自身的營養(yǎng)富集是土壤營養(yǎng)的重要來源。因此
，合理施肥是中藥材產(chǎn)量水平的關(guān)鍵
，高品位施肥是中藥材產(chǎn)品質(zhì)量的重要保證。進行中藥材GAP產(chǎn)品生產(chǎn)時
，結(jié)合中藥材生長發(fā)育規(guī)律和土壤營養(yǎng)的實際水平
，尋求最佳的施肥模式
，是中藥材能達到“高效優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)”的重要措施
。

土壤微生物、土壤有機質(zhì)或土壤腐殖質(zhì)是土壤肥力水平的重要體現(xiàn)因素

。有些中藥材必須借助土壤微生物的共生才能生長發(fā)育
，同時土壤微生物又是土壤有機質(zhì)的分解動力
，這均為中藥材的生長發(fā)育提供了優(yōu)良的土壤環(huán)境條件
。

什么是中藥材GAP和SOP
？

中藥材GAP（Good Agricultural Practice）即中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范

，就是規(guī)范中藥材生產(chǎn)全過程
，以保證中藥材的真實、質(zhì)優(yōu)
、穩(wěn)定、可控
。中藥材GAP的研究對象是藥用植物
、藥用動物及其賴以生存的環(huán)境。

中藥材GAP是研究中藥材生產(chǎn)的全過程

，包括產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測
、優(yōu)地
、種子品質(zhì)標準等
，各項生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)范化和產(chǎn)后采收、加工
、質(zhì)量檢查以及貯藏運輸?shù)?div id="4qifd00" class="flower right">
。中藥材GAP研究和生產(chǎn)是一項長期而艱巨的任務
，需要研究和解決的問題很多
，如中藥材GAP生產(chǎn)品種和適宜種植地區(qū)指導原則、中藥材基地環(huán)境質(zhì)量標準
，按中藥材GAP規(guī)范制定各具體中藥材品種生產(chǎn)的指導原則
、中藥材生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和標準、中藥材重金屬和農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)及質(zhì)量標準
、中藥材產(chǎn)品包裝、儲存和運輸標準規(guī)程等等
。中藥材GAP是藥品規(guī)范管理體系的組成部分
，是中藥藥品生產(chǎn)的源頭，是藥學
、農(nóng)學、生物學
、環(huán)境生態(tài)學
、化學、地理學
、管理科學與法學等學科的綜合體現(xiàn)
。其內(nèi)容豐富，是一個復雜的系統(tǒng)工程。

中藥材GAP工作在我國開展是近兩年的事情

，但隨著國際上“回歸自然”潮流的興起，它對中藥材質(zhì)量的全過程標準化管理和嚴格監(jiān)控所產(chǎn)生的成效已經(jīng)顯現(xiàn)
，顯示了其強大的生命力和發(fā)展的必然趨勢
。我國的GAP研究和生產(chǎn)還處于試點階段，有關(guān)法規(guī)及配套的規(guī)范標準正在制定中
。

中藥材GAP為中藥材生產(chǎn)提供應該遵循的要求和準則，這對各種中藥材和生產(chǎn)基地都是統(tǒng)一的

，各生產(chǎn)基地應根據(jù)各自的生產(chǎn)品種
、環(huán)境特點
、技術(shù)狀態(tài)
、經(jīng)濟實力和科研實力，制定出切實可行的
、達到GAP要求的方法和措施，這就是標準操作規(guī)程——SOP（Standard Operating Procedure）
。SOP是一個可靠的追溯系統(tǒng)
，也是研究人員
、管理人員以及生產(chǎn)人員的培訓教材之一
，制定要通過科學研究
、技術(shù)實驗，并經(jīng)生產(chǎn)實踐證明是可行的
，要具有科學性
、完備性、實用性和嚴密性
。

目前應注重研究和制定的SOP有：農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀、評價及動態(tài)變化

；中藥材種子
、種苗標準
；栽培技術(shù)經(jīng)驗總結(jié)及優(yōu)化組合
；病蟲害種類、發(fā)生規(guī)律及綜合防治方法研究
；農(nóng)藥使用規(guī)范及安全使用標準
；農(nóng)藥最高殘留及安全間隔期的確定；肥料的合理使用及農(nóng)家肥的無害化處理
；采收與加工標準
；包裝
、貯藏及運輸標準等
。

無公害中藥GAP生產(chǎn)基地對大氣質(zhì)量的基本要求是什么
？

一般均應遠離城鎮(zhèn)及污染區(qū)，大氣質(zhì)量較好且相對穩(wěn)定

。在中藥生產(chǎn)基地的上方風向區(qū)域內(nèi)
，要求無大量工業(yè)廢氣污染源
；要求基地區(qū)域內(nèi)氣流相對穩(wěn)定
，即使在風季，其風速也不會太大
，因此可選擇一些四面環(huán)山的河谷地帶；要求基地內(nèi)空氣塵埃較少
，空氣清新潔凈，雨水中泥污少
，pH適中
，清澈無色，基地內(nèi)所使用的塑料制品無毒
、無害
、不污染大氣
。

地上部分入藥的植物

，其生產(chǎn)基地應遠離交通干道100米，或周圍設(shè)有防塵林帶
。當然
，在上述考察具備后
，其具體的環(huán)境質(zhì)量認定工作，還需要由中國綠色食品發(fā)展中心授權(quán)的專門檢測單位提供檢測報告
。大氣質(zhì)量經(jīng)采樣分析，對其結(jié)果在規(guī)定標準范圍內(nèi)即可
。大氣環(huán)境執(zhí)行GB3095-82標準的二級
，例如日平均總懸浮微粒0.5≤毫克/米，二氧化硫日平均≤0.25毫克/米，氮氧化物日平均≤0.15毫克/米
，一氧化碳日平均≤6.0毫克/米，1級的大氣綜合污染指數(shù)應小于0.6
；2級在0.6～1之間
；3級在1～1.9之間
；4級在1.9～2.8之間
；5級則在2.8以上
，3級和3級以上的大氣環(huán)境不適合于GAP中藥的無公害生產(chǎn)
。

烏頭品質(zhì)與土壤因子的相關(guān)性研究

肖小河.烏頭品質(zhì)與土壤因子的相關(guān)性研究[J].中藥材,1990,13(11):3.
自己找
土壤是中藥材生長的基礎(chǔ)和場所,其環(huán)境質(zhì)量是GAP
中藥材生產(chǎn)的先決條件

。中藥材生產(chǎn)涉及的氣候
、土壤等農(nóng)
業(yè)生態(tài)因子與中藥材GAP 的相關(guān)性研究是發(fā)展和完善中藥
材產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系的基礎(chǔ)保障。從本質(zhì)上講,中藥材在不同
地區(qū)的生長發(fā)育隨各地的地質(zhì)條件
、氣候
、土壤
、生物等環(huán)境
生態(tài)條件的差異相應表現(xiàn)出產(chǎn)量
、外觀、有效成分含量的差
異變化,這說明環(huán)境生態(tài)條件與中藥材生長發(fā)育息息相關(guān)
。
現(xiàn)代中藥材生產(chǎn)必須結(jié)合地理環(huán)境
、農(nóng)業(yè)生態(tài)條件對產(chǎn)量品
質(zhì)的綜合影響,以中藥材GAP 為核心指導,走中藥材GAP
基地建設(shè)的道路,以最終保證中藥材質(zhì)量的平衡穩(wěn)定
。
本文就土壤環(huán)境質(zhì)量對中藥材生長發(fā)育
、品質(zhì)質(zhì)量
、產(chǎn)
業(yè)化體系及中藥材GAP 的相關(guān)性影響作出綜述
。
1土壤環(huán)境質(zhì)量和中藥材GAP 的基本概念及特征
隨著社會的發(fā)展和技術(shù)的進步,人類對自然環(huán)境的影響
范圍和強度都在不斷加大,由此引起的區(qū)域生態(tài)環(huán)境問題也
在不斷擴大和加劇,如沙漠化、鹽漬化、水土流失和酸雨等
。
這些區(qū)域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量正在嚴重地威脅著人類賴以生存的
大氣
、土地和水資源,進而影響了可持續(xù)發(fā)展的能力。農(nóng)田
土壤受重金屬和農(nóng)藥等污染,繼而對農(nóng)作物和人體健康造成 嚴重威脅,是當今世界人們普遍關(guān)注的環(huán)境問題。土壤
是作物賴以生存的基礎(chǔ),其環(huán)境質(zhì)量的優(yōu)劣將直接影響作物
的產(chǎn)量和品質(zhì),它是農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài)質(zhì)量的重要因子,由土壤
自然環(huán)境條件和人為社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)組成
。土壤環(huán)境質(zhì)量指
標是土壤和作物污染程度的硬性指標,包括地質(zhì)
、地貌、氣
候
、水質(zhì)
、土壤
、植被、工農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)各生態(tài)因子及其相關(guān)因素,中土壤背景值和土壤環(huán)境容量是土壤環(huán)境質(zhì)量評價和監(jiān)
測的重要依據(jù)
。
中藥材產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系包括中藥材資源數(shù)據(jù)庫
、中藥材
資源生產(chǎn)管理規(guī)范
、中藥材資源精深加工技術(shù)等群組,其中
中藥材GAP 規(guī)范是其重要的核心內(nèi)容
。中藥材GAP 是國
際上正積極探索和實施的中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范,為使中
藥材生產(chǎn)過程具標準化
、規(guī)范化
、丙工化而探索并實施的標準化規(guī)程。具體內(nèi)容包括中藥材產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境
、種質(zhì)資源的利用,引種馴化栽培規(guī)格(SOP)
、生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范等,其中大氣
、水質(zhì)
、土壤等環(huán)境生態(tài)質(zhì)量是中藥材GAP 實施的首要因素
。
2土壤環(huán)境質(zhì)量對中藥材GAP 的影響
合格的中材GAP 產(chǎn)品生產(chǎn)離不開土壤
、氣候、生物等環(huán)
境生態(tài)因子的綜合效應,尤其是土壤生態(tài)因子配合其他農(nóng)業(yè)
生態(tài)因子組合成最佳的可持續(xù)農(nóng)業(yè)生態(tài)模式,已成為中藥材產(chǎn)業(yè)化體系中生產(chǎn)合格GAP 中藥材產(chǎn)品的重要條件
。
211地質(zhì)狀況對中藥材GAP 的影響中藥材具有地域性特點,講求道地性
。地質(zhì)
、氣候及生物等各因子組合的“地質(zhì)背景系統(tǒng)( GBS) ”制約著中藥材的分布、生長發(fā)育及產(chǎn)量品質(zhì),也就是中藥材有效成分的形成和積累與地質(zhì)背景系統(tǒng)有著密切關(guān)系,這是道地藥材具有強烈地域性之本質(zhì)
。究其原因,地質(zhì)構(gòu)造
、分布和種類,土壤是以母質(zhì)為基礎(chǔ)的,在氣候
、生物等作用下,不斷地同外界進行著物質(zhì)
、能量、信息的交流,即通過
、巖石2(母質(zhì))2土壤2中藥材”系統(tǒng),將物質(zhì)
、能量、信息流(如礦質(zhì)元素
、地下水
、地熱等) ,源源不斷地傳遞給中藥材,這相應從某種角度決定了中藥材的種類
、地域分布和內(nèi)在成分含量。因此, GAP 中藥材的生產(chǎn)首先必須考慮的就是地質(zhì)狀況對中藥材的產(chǎn)地制約,必須遵循“產(chǎn)地區(qū)劃,講求道地”的原則
。
212地形地貌對中藥材GAP 的影響中藥材主要分布于山區(qū)
、丘陵
、平原等大陸地貌類型中,撥高度、坡度、坡向及地形地貌等影響著中藥材的分布
、生長發(fā)育,為地形引起母質(zhì)在地表進行再分配,進而引起光
熱
、水在母質(zhì)和土壤中的再分配,其各因子的綜合作用,導致中藥材跟隨土壤呈現(xiàn)緯度、經(jīng)度
、垂直地帶性的“三向地帶性”結(jié)合規(guī)律
。中藥材栽培在選擇合適的地勢類型的基礎(chǔ)上,必須遵循“三向地帶性”結(jié)合規(guī)律,在考慮經(jīng)緯度
、海拔的基礎(chǔ)上進行引種馴化,擴大資源的再生繁衍,增強其產(chǎn)量品質(zhì)
。
213氣候因素與中藥材GAP
光
、熱、水
、氣是構(gòu)成氣候條件的主要因子,它們決定了
成土過程的水熱條件,是土壤環(huán)境系統(tǒng)中重要的因素,而且
與中藥材生長發(fā)育唇齒相關(guān)
。光照是中藥材進行光合作用不可缺少的條件
。不同類型的中藥材對光照的要求不同,特別是對質(zhì)量的影響。根據(jù)中藥材對光照時間長短和生長發(fā)育所需日光量的不同,可分為陰生植物(如人參
、細辛、黃精等) ,陽生植物(如地黃
、薏苡等) 和中生植物;同時中藥材個體的生長發(fā)育時期不同,光照強度對其的影響也不相同
。因此,在中藥材栽培上切實了解與掌握植物對光照強度的需求和特點,對GAP 中藥材生產(chǎn)有著重要意義
。例如,造地
、間作、套作時,對植物種類的選擇和搭配以及間苗
、整枝
、合理密植等都要適應植物對光強度的要求
。溫度是對中藥材生產(chǎn)經(jīng)常干擾的最重要的環(huán)境因子,對土壤的發(fā)育主要表現(xiàn)在土壤風化作用上。植物的生長發(fā)育均與溫度存在最低
、最適、最高溫度“三基點”有著密切關(guān)聯(lián),植物的發(fā)育階段不同,對溫度“三基點”的要求也不相同,這是植物進化過程中對溫度形成多樣化適應的結(jié)果
。因此,進
行中藥材GAP 生產(chǎn),掌握藥用植物的溫度“三基點”,非常關(guān)鍵。
水是中藥材生命活動過程中不可缺少的環(huán)境條件
。從生物化學
、生物物理學水平來說,水在生命系統(tǒng)中對有機體
的熱量平衡有著重要作用;從植物生態(tài)學水平來說,水對氣
候類型的形成與穩(wěn)定起著重要作用
。水分在植物體內(nèi)含量
最重,土壤水是植物根部吸收水分的主要源泉。不同植物對
水分的需要量不同,其生命活動的監(jiān)界濕度是因物種而異
的,它決定了物種的分布范圍
。據(jù)中藥材對水分的適應能力
和適應方式,一般將其分成旱生
、濕生
、中生
、水生等不同種類,這是它們對水條件長期相適應的結(jié)果
。尤其值得提醒的是,水質(zhì)的好壞和污染程度直接影響藥用植物產(chǎn)品品質(zhì),因此,中藥材GAP 生產(chǎn)過程中,對水質(zhì)的要求(包括灌溉水) 均應有其規(guī)范的標準
。如灌溉水質(zhì)執(zhí)行農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標準GB 5084292 等
。
大氣是由干凈空氣,水氣和各種懸浮的固態(tài)雜質(zhì)微粒組
成,是環(huán)境的重要組成要素,為維持一切生命活動所必需
。
它的質(zhì)量好壞,對整個生態(tài)系統(tǒng)和中藥材品質(zhì)直接帶來影
響。氧和氮是地球一切生物呼吸和制造營養(yǎng)的源泉,中藥材
必須在通氣良好的土壤中生長;CO2 對植物光合效應影響巨
大。但污染的空氣(尤其是工業(yè)“廢氣”) 對中藥材品質(zhì)產(chǎn)生危害
。因此,在中藥材GAP 生產(chǎn)中,空氣環(huán)境質(zhì)量須執(zhí)行一定的標準規(guī)范,如“大氣環(huán)境”質(zhì)量標準GB3095282 等
。
214土壤生態(tài)因子與中藥材GAP
中藥材栽培生產(chǎn)對土壤除要求能提供良好的生根立足
條件外,還要求土壤能提供充足的營養(yǎng)、水分和空氣(即土壤肥力)
。品質(zhì)純正
、質(zhì)量穩(wěn)定的中藥材原料需要未受重金屬和農(nóng)藥等污染的土壤條件
。土壤質(zhì)地、土壤有機質(zhì)
、土壤營養(yǎng)
、土壤水分
、土壤酸堿度、土壤空氣及土壤微生物等均影響土壤肥力及中藥材生長發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì),土壤污染程度是中藥材品質(zhì)好壞的重要影響因素,中藥材GAP 生產(chǎn)要求的土壤環(huán)境質(zhì)量須有一定的規(guī)范標準,如執(zhí)行1561821995
。
土壤質(zhì)地是土壤中大小不同的土粒組合比例,按砂
、粉
、
粘粒的組成比例,可將土壤分為砂土
、壤土及粘土類。不同
中藥材要求的土壤類型均有較大的差異,一般保水保肥力
強、蔬松
、團粒結(jié)構(gòu)優(yōu)良的砂壤土均適應大多數(shù)中藥材的良好生長發(fā)育;土壤有機質(zhì)是中藥材和微生物的養(yǎng)料源泉,也是土壤肥瘦好壞的重要標志之一。它在改良土壤結(jié)構(gòu),提高土壤肥力,充分協(xié)調(diào)水
、熱、氣關(guān)系起著巨大作用;土壤水分是土壤肥力的重要成分,是中藥材生長發(fā)育水分最重要的來源。它地土壤和植物體內(nèi)進行物質(zhì)轉(zhuǎn)化和能量平衡起著重要的促進作用;土壤酸堿度(即“土壤反應”) 對土壤肥力及植物生長影響很大,大多數(shù)中藥材喜在中性或微酸
、微度域值。故中藥材栽培中注意土壤酸堿度并積極采取措施加以調(diào)控以適應中藥材生長及質(zhì)量的要求
。
土壤營養(yǎng)(氮
、磷
、鉀、微量元素
、有機質(zhì)等) 是供中藥材
生長發(fā)育的“糧食”,是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)中藥材必需的物質(zhì)條件之一
。植物的生長發(fā)育所需的營養(yǎng)均有其營養(yǎng)元素平衡問題,明顯表現(xiàn)在土壤營養(yǎng)各因素之間以及與植物營養(yǎng)的相關(guān)性和中藥材營養(yǎng)吸收具有選擇性和階段性吸收特性上,土壤營養(yǎng)元素除碳
、氫
、氧來自大氣外,其余元素基本上都來自土壤,而施肥和土壤自身的營養(yǎng)富集是土壤營養(yǎng)的重要來源。因此,合理施肥是中藥材產(chǎn)量水平的關(guān)鍵,高品位施肥是中藥材產(chǎn)品質(zhì)量的重要保證
。進行中藥材GAP 產(chǎn)品生產(chǎn)時,結(jié)合中藥材生長發(fā)育規(guī)律和土壤營養(yǎng)的實際水平,尋求最佳的施肥模式,是中藥材能達到“高效優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)”的重要措施。
土壤微生物
、土壤有機質(zhì)或土壤腐殖質(zhì)是土壤肥力水平
的重要體現(xiàn)因素。有些中藥材必須借助土壤微生物的共生
才能生長發(fā)育,同時土壤微生物又是土壤有機質(zhì)的分解動
力,這些均給中藥材良好的生長發(fā)育提供了優(yōu)良的土壤環(huán)境
條件
。
3結(jié)語
311土壤環(huán)境質(zhì)量系統(tǒng)中,各環(huán)境因子是相互影響、相互制約的綜合平衡關(guān)系,其結(jié)果使中藥材生長發(fā)育表現(xiàn)出明顯的土壤選擇性
。堅持合理的用養(yǎng)地結(jié)合,人為和社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的良好調(diào)整,走持續(xù)高效發(fā)展道路,遠離污染,尋求和創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的土壤生態(tài)環(huán)境,進行中藥材基地化建設(shè),是“綠色”中藥材產(chǎn)業(yè)化體系發(fā)展的基礎(chǔ)條件,也是中藥材GAP 生產(chǎn)的首
要因素
。
312解決中藥材品種“質(zhì)量統(tǒng)一”問題的根本措施在于尋求生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的“大統(tǒng)一”
。在摸清中藥材地質(zhì)背景系統(tǒng)(GBS) 的基礎(chǔ)上,綜合考慮BS 對中藥材的優(yōu)勢效應和制約效應,即結(jié)合地質(zhì)條件
、土壤系統(tǒng)、環(huán)境氣候
、生物等環(huán)境生態(tài)因子對中藥材生長發(fā)育
、品質(zhì)質(zhì)量的效應影響規(guī)律,綜合平衡土壤等各生態(tài)因子的相關(guān)效應關(guān)系,確保中藥材特有種類質(zhì)量的平衡穩(wěn)定
。這其實就要進行中藥材基地化建設(shè)生產(chǎn),制定和組織實施中藥材GAP 標準
。其中篩選和評價土
壤環(huán)境質(zhì)量等生態(tài)因素是“基地化”首先必須考慮的先決條件。
313尋求合乎規(guī)范標準的大氣、水質(zhì)
、土壤等土壤環(huán)境質(zhì)量生態(tài)條件,針對中藥材對氣候、環(huán)境生態(tài)
、地域性的特殊要求,組合成最佳的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式,是中藥材基地化建設(shè)和中
藥材GAP 的重要保障
。

中藥材GAP生產(chǎn)基地的水質(zhì)標準是什么
？

水源質(zhì)量也是影響GAP中藥無公害生產(chǎn)的重要因素

，如果水源一旦被污染
，即使在生產(chǎn)中采取其他任何GAP無公害栽培技術(shù)
，其結(jié)果也無濟于事，使其生產(chǎn)效果事倍功半
。無公害中藥生產(chǎn)基地水源質(zhì)量必須符合國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準，具體要求是：基地內(nèi)水資源豐富
，水質(zhì)質(zhì)量相對穩(wěn)定
，如符合條件的地下水
、大中型水庫、大中河流和湖泊等
。

如用江湖水作為灌溉水源

，則要求在基地上方水源的各個支流處無工業(yè)污水排放
，水質(zhì)基本達到二級飲用水標準。水體清澈透明
，無異味
，水源周圍無污染源，如糞堆
、廁所、畜禽場
、動物食品加工等
。具體的監(jiān)測指標有：pH、鎘
、鉛
、汞、砷
、六價鉻離子、氟化物
、氰化物
、氯化物、細菌密度
、大腸菌密度、化學耗氧量和生物耗氧量以及溶解氧等
。農(nóng)田灌溉用水執(zhí)行GB5084-92標準，按該標準規(guī)定種植作物
，生化需氧量（BOD5）≤80毫克/升
；化學需氧量（COD）≤150毫克/升
；凱氏氮≤30毫克/升
；總磷（以磷計）≤30毫克/升
；pH5.5～8.5
；全鹽
，非鹽堿土地區(qū)≤1000毫克/升、鹽堿土地區(qū)≤2000毫克/升
；重金屬
，如總汞≤0.001毫克/升
、總鎘≤0.005毫克/升
、總砷≤0.05毫克/升、鉻（六價）≤0.1毫克/升……
；糞大腸桿菌群≤10000個/升
；蛔蟲卵數(shù)≤2個/升
。

綜合污染指數(shù)法的水質(zhì)綜合評價

，1級水源的綜合污染指數(shù)應在0.5以下
；2級在0.5～1.0之間
；超過1.0時為3級
，這時該水質(zhì)超出警戒水平。

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