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中藥飲片切制前的軟化方法

醫(yī)案日記 2023-05-08 19:39:57

中藥飲片切制前需經(jīng)軟化處理

。近年，飲片切制時
，較大一部分不按規(guī)定軟化處理
，造成藥材有效成分流失，藥效降低
。規(guī)范飲片軟化方法，依法軟化處理是當(dāng)前飲片炮制中的重要問題
。

中藥切制前水處理方法主要有：淋法

、淘洗法
、泡法
、漂法、潤法及真空加溫軟化法
、減壓冷浸軟化法等
。具體操作如下：

1．淋潤軟片法：將成捆的原藥材

，用水自上而下噴淋（一般2～4次）后，經(jīng)堆潤或微潤后
，使水分滲入藥材組織內(nèi)部，至內(nèi)外溫度一致時即進行切制的方法
。此法適用于草類
、葉類
、果皮類等組織疏松
、吸水性較好的藥材，如茵陳
、陳皮、佩蘭
、香薷等
。

2．洗潤軟化法：將藥材快速用水洗凈后

，稍攤晾至外皮微干并呈潮軟狀態(tài)時即進行切片的方法
。此法多用于質(zhì)地松軟、吸水性較強的藥材
，如紫菀、冬瓜皮、栝樓皮
、桑白皮等
。

3．浸潤軟化法：將藥材置于水池等容器內(nèi)稍浸

，洗凈撈出堆潤或堆潤至六
、七成透后，攤晾至微干時
，隨即再行堆潤，上覆蓋苫布等物
，以潤至內(nèi)外濕度一致時
，即進行切片的方法。此法一般多用于根類藥材
，如桔梗、知母
、當(dāng)歸
、川芎
、澤瀉等
。

4．泡潤軟化法：將原藥材置于水池等容器內(nèi)，加入適量清水

，滿過藥材5寸左右，使水滲入藥材組織內(nèi)至全部潤透或浸泡5～７成透時
，取出“晾干”
，再行堆潤使水分漸入內(nèi)部
，至內(nèi)外濕度一致時
，即可進行切片的方法。此法一般適用于個體粗大
、質(zhì)地堅硬且有效成分難溶或不溶于水的根類或藤木類等藥材，如雞血藤
、蘇木等
。

5．吸濕回潤法：是將藥材置于潮濕地面的席子上，使其吸潮變軟再行切片的方法

。本法一般重于含油脂
、糖分較多的藥材
，如牛膝
、當(dāng)歸
、玄參等。

6．熱汽軟化法：本法是將藥材經(jīng)熱開水焯或經(jīng)蒸汽煮等處理

，使熱水或熱蒸氣滲透到藥材組織內(nèi)部，加速軟化
，再行切片的方法
。此法一般適用于經(jīng)熱處理對其所含有效成分影響不大的藥材
，如甘草
、三棱等，采用熱氣軟化
，可克服水處理軟化時出現(xiàn)的發(fā)霉現(xiàn)象。黃芩
、杏仁等可使其共存的酶受熱破壞
，以保持中藥的有效成分等。

7．真空加溫軟化法：指將凈藥材洗滌后

，采用減壓設(shè)備
，通過抽氣和通入熱蒸氣的方法
，使藥材在負壓情況下，吸收熱蒸氣
，加速藥材軟化。此法能顯著縮短軟化時間
，且藥材含水量低，便于干燥，適用于遇熱成分穩(wěn)定的藥材
。

8．減壓冷浸軟化法：是用減壓設(shè)備通過抽氣減壓將藥材間隙中的氣體抽出

，借負壓的作用將水迅速吸入，使水分進入藥材組織之中
，加速藥材的軟化
。此法是在常溫下用水軟化藥材
，且能縮短浸潤時間
，減少有效成分的流失和藥材的霉變
。

9．加壓冷浸軟化法：是把凈藥材和水裝入耐壓容器內(nèi)

，用加壓機機械將水壓入藥材組織中以加速藥材的軟化
。

總之，藥材軟化是切制的關(guān)鍵

，軟化的好壞直接關(guān)系到飲片的質(zhì)量，無論選擇哪種方法
，都要堅持“少泡多潤”
、“泡透水盡”的原則。

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