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幾種中藥曲的區(qū)別

醫(yī)案日記 2023-05-08 22:51:29

幾種中藥曲的區(qū)別

臨床上常用的曲有6種

，六曲、建曲
、半夏曲、霞天曲
、采云曲和沉香曲。這些曲在臨床運用時很容易混淆?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)將其區(qū)別歸納如下
。

1六曲

又叫六神曲

、神曲。主要由面粉
、杏仁泥、赤小豆
、辣蓼草、青蒿
、蒼耳子等藥物粉碎成粉末，混合后經(jīng)發(fā)酵制成的加工成品
，是一種酵母制劑
，味甘、辛
，性溫。臨床上主要用于消食和胃
，對飲食積滯、消化不良有較好的作用
，炒焦用于消化不良引起的腹瀉有良效
。此外對丸劑中有金石藥品
，難以消化吸收者
，可用神曲糊丸，以利于藥物的消化吸收
，如服磁朱丸時加服一些神曲，有增加藥效的作用
。六神曲也是中藥臨床上最常用的一種曲
。

2建曲

又叫范志曲。它是在六神曲的方劑的基礎上

，加木香、青皮
、枳實、荊芥
、防風、羌活
、厚樸
、白術等藥品加工制成
。其制備不需發(fā)酵
，性味復雜。消食之中并有解表作用
，適用于感冒風寒，食滯胸悶等證
。常用于食滯不化兼感風寒者。

3采云曲

是以六曲為基礎

，再加桔梗、白術
、紫蘇、陳皮等二十多種藥品加工制成的
，性味作用與建曲相似，對于夏秋暑熱傷中引起的食滯消化不良作用較好
。

4半夏曲

是將生半夏

、法半夏各半研成粉末
，每500g用生姜400g洗凈搗碎絞汁，用面粉200g
，和溫開水調(diào)成稀糊，倒人半夏粉中揉搓成團
，發(fā)酵后以木制模型壓制成小塊，晾干而成
。本品溫燥作用大減
，功能止咳
、化痰
，對于咳嗽痰多、苔膩嘔惡具有良好療效
。

5霞天曲

用黃牛肉熬成膠加入貝母粉加工制成。能健脾胃

、消痰飲
。對于脾胃虛弱、消化不良引起的濕痰過多和體肥痰多而大便易溏者最為適宜
。

6沉香曲

用沉香、木香

、檀香、砂仁
、蔻仁等20多種藥材研成粉再加1／4的面粉，攪和壓制而成
。功能為疏導化滯，疏肝和胃
。適用于肝胃氣滯、胸悶脘脹
、脅肋作痛、吞涎嘔吐等證
。

黨參與其偽品銀柴胡的鑒別

黨參為常甩中藥，正品為桔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？浦参稂h參、素花黨或川黨參的干燥根

。近來發(fā)現(xiàn)有以石竹科植物銀柴胡Stellaria drchotor-rna L.var.lanceolata Bge．一年生的干燥根偽充黨參藥用的情況。現(xiàn)將二者對比鑒別如下：

1性狀鑒別

1．1黨參呈長圓柱形或長圓錐形

，稍彎曲，長lO～30cm
，直徑O．4～2Cm。表面黃白色至黃棕色或灰棕色
，根頭部多數(shù)疣狀突起的莖根及芽
，習稱“獅子盤頭”
，莖痕的頂端呈凹下的圓點狀
，根頸部有細密的環(huán)紋，具橫長皮孔及縱皺紋
。質(zhì)柔韌或稍硬，易折斷
，斷面平坦，有裂隙或放射狀紋理
，皮部淡黃白色至淡棕色
，木部淡黃色
。氣香而特異
。味甜。

1．2銀柴胡呈尖圓柱形

，偶有分枝
，長10～35Cm
，直徑o．3～ O．8cm
，頂端有密集的疣狀突起莖痕，習稱“珍珠盤”
。表面淡黃色或土黃色，有扭曲的縱皺紋及支根痕
，散布須根折斷后殘留的孔狀凹陷，習稱“沙眼”
。質(zhì)柔軟或較脆，易折斷
。斷面皮部甚薄。淺棕黃色
，略呈膠質(zhì)狀，木部黃白色
，氣微
，味甘。摘自《時珍國醫(yī)國藥》

2顯微鑒別2．1黨參橫切面木栓細胞數(shù)列至1O數(shù)列

，外側有石細胞
，皮層窄
，韌皮部散有淡黃色乳管群
。形成層成環(huán)
。木質(zhì)部導管成放射狀排列
，薄壁細胞含菊糖
。2．2銀柴胡橫切面木栓細胞10余列
，皮層較窄。韌皮部篩管群明顯
，形成層成環(huán)，木質(zhì)部發(fā)達
，射線寬至10余列細胞。薄壁細胞中合成堆的細小草酸鈣砂晶
。以射線細胞中為多。3理化鑒別

分別取各藥粉1g

，置試管中．加無水乙醇10ml，浸漬15min
，過濾
，取濾液2ml，置紫外光燈(365nm)下觀察
，結果：黨參顯灰綠色熒光
、銀柴胡顯亮藍微紫色熒光。4討論

黨參與銀柴胡種屬不一

，功能不同
。前者補中益氣，健脾益肺
；后者清虛熱
，除疳熱，應注意識別
，不可互為取代
。家種一年生銀柴胡因生長年限短，與正品銀柴胡性狀完全相同
，而容易與家種黨參相混淆
。實踐中應結合顯微、理化鑒別等方法，加以區(qū)別真?zhèn)?div id="d48novz" class="flower left">
，正確應用
。

中藥紅曲
、紅曲是什么？有這樣的中藥嗎
？

紅曲既是中藥

，又是食品
，是用紅曲霉屬真菌接種于大米上經(jīng)發(fā)酵制備而成的
。
《中藥大辭典》將紅曲的主要功能定義為“活血化瘀，健脾消食
，治產(chǎn)后惡露不盡，瘀滯腹痛
，食積飽脹，赤白下痢及跌打損傷
。”

酒曲有幾種

一

、大曲
分中溫曲、高溫曲和超高溫曲
。
以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥
、大麥
，加上一定數(shù)量的碗豆。
一般是固態(tài)發(fā)酵
，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好
，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成
。
二、小曲
小曲是以稻米為原料制成的
，多采用半固態(tài)發(fā)酵，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造;南方的白酒多是小曲酒
。
三、麥曲
主要用于黃酒的釀造; 曲原料小麥
，原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。
四
、紅曲
主要用于紅曲酒的釀造(紅曲酒是黃酒的一個品種);
用稻米制的曲，種類也很多
，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或烏衣紅曲
，米曲(米曲霉)。
五
、麩曲
麩曲的原料就是麩皮。麩曲分為白曲
、黑曲等等。
這是解放后在煙臺操作法的基礎上發(fā)展起來的
，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑
，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低
，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大
。以大眾為消費對象
。
但是與大曲醬香法相比
，酒質(zhì)尚有一定差距，酒質(zhì)顯得單薄
、味淡、味道不豐滿等
。
六、混曲
主要是大曲和小曲混用所釀成的酒
。
七、其它糖化劑
這是以糖化酶為糖化劑
，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。
八
、藥曲
又名酒藥或酒曲丸。是以生米粉為原料
，添加中草藥粉和種曲母制成的。
按曲的形體可分為大曲(草包曲
，磚曲，掛曲)和小曲(餅曲)
，散曲
。
按酒曲中微生物的來源
， 分為傳統(tǒng)酒曲(微生物的天然接種)和純種酒曲(如米曲霉接種的米曲
，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲)
。

六曲相關中成藥簡介

《中醫(yī)大辭典》·六曲六曲為中藥名

，出自《中國藥學大辭典》
，為《藥性論》記載的神曲之處方名
。別名六曲
、六神曲
。來源辣蓼、青蒿
、杏仁等藥加工后與面粉或麩皮混和，經(jīng)發(fā)酵而成的曲劑
。性味歸經(jīng)辛、甘
，溫。入脾
、胃經(jīng)。功能主治消食調(diào)中
，健脾和胃。主治飲食停滯
，胸痞腹脹，食欲不振
，嘔吐泄瀉。用法用量煎服：6～12g
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；瘜W成分本品含淀粉酶
、酵母菌
、揮發(fā)油
、苷類及B族維生素
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！度珖胁菟巺R編》·六曲拼音名LiùQǔ別名六神曲
、神曲來源為面粉、麩皮與其他藥物混合經(jīng)發(fā)酵而成的加工品
。制法原料配方各地不一：1）面粉、麩皮各50斤（或單用面粉100斤）
，赤小豆3斤，杏仁3斤
，鮮青蒿5斤，鮮蒼耳草5斤
，鮮辣蓼5斤。2）北京處方：白面100斤
，杏仁4斤，赤小豆4斤
，蓼子4個（把）（包括青蒿、蒼耳草
、辣蓼）、麻葉4斤
。炮制1）先將赤小豆煮爛
，杏仁碾成泥狀
，鮮青蒿
、鮮蒼耳草、鮮辣蓼切成碎末
，再與面粉
、麩皮混合
，加清水適量攪拌揉成團塊
，置于30～37℃濕潤處
，用浸潤的麻袋或粗布蓋好，經(jīng)常保持濕潤
，待其自然發(fā)酵
，經(jīng)2～3天至有香氣，生出霉衣時取出
，曬干。2）先將赤小豆研粉
，杏仁研成泥狀，與面粉混合均勻
；鮮青蒿、鮮蒼耳草
、鮮辣蓼煎湯適量，再與上混合粉拌勻揉成團
，用麻葉包裹壓成塊，發(fā)酵（同上法）
。用時砸成小塊，放鍋內(nèi)炒至焦黃色
，晾涼即可
。性味甘
、辛
，溫
。功能主治消食
，健胃
。用于消化不良
，食積腹脹，腹瀉
。用法用量2～5錢。摘錄《全國中草藥匯編》

詳見百科詞條：六曲 [ 最后修訂于2015/11/27 13:56:46 共610字 ]以下結果自動匹配而成
，不排除出現(xiàn)與主題不相關的內(nèi)容，請自行區(qū)分
。

紅曲和納豆紅曲的區(qū)別

納豆和紅曲是兩種不同的健康產(chǎn)物。
納豆是一種發(fā)酵的豆制品

，它在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一種叫納豆激酶的物質(zhì)
。紅曲是通過曲霉科真菌
，也就是紅曲霉的菌絲體寄生在粳米上而形成的紅曲米
。
紅曲是一種傳統(tǒng)中藥，味甘
，性微溫，以健脾和胃消食
，活血化瘀止痛的功效而聞名。

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