對于如何評價影響中藥材質(zhì)量的各個因素
張南平認(rèn)為
量各因素的評價方法.png)
首先
，中藥材性狀質(zhì)量必須作為評價質(zhì)量的指標(biāo)之一。由于許多中藥材品種大面積引種栽培時間較短中藥材的性狀質(zhì)量優(yōu)異是道地藥材最為顯著、最直觀的標(biāo)志
其次，經(jīng)典的中藥質(zhì)控方法
由于優(yōu)質(zhì)中藥材有效成分的含量應(yīng)該是多少，各成分之間最佳的比例關(guān)系現(xiàn)在還不了解
與“中藥材實物標(biāo)準(zhǔn)對照品”相似性系數(shù)高
最后
在進(jìn)行中藥材品質(zhì)評價時，樣品間的個體差異應(yīng)得到足夠的重視
。對于一些多年生、對生境要求較高最后
，在按ＧＡＰ進(jìn)行中藥材品種的各項管理規(guī)定和ＳＯＰ制定中，中藥材質(zhì)量優(yōu)劣是評價ＳＯＰ水平的重要指標(biāo)之一，但不是唯一評價ＳＯＰ規(guī)程好壞的指標(biāo)，不能以中藥材產(chǎn)品有效成分含量高低作為評價的唯一標(biāo)準(zhǔn)。按ＧＡＰ生產(chǎn)中藥材的主要目的是使中藥材品質(zhì)達(dá)到穩(wěn)定且質(zhì)量可控，即減小有效成分（或組分）含量的波動范圍，使中藥材研究結(jié)果之間存在可比較性和溯源性。為了達(dá)到這個目的，企業(yè)管理的規(guī)范化才是最重要的因素。（陳瑛）
一、藥用植物產(chǎn)量構(gòu)成的特性
從生理角度看
，所有作物的干物重量中，有90—95%是通過光合作用形成的，只有5—10%是由根吸收的礦質(zhì)營養(yǎng)所形成。因此，藥用植物的產(chǎn)量構(gòu)成主要來源于光合作用，來源于生育期間可能接受的光能。藥用植物在它一生中由光合作用形成的全部干物產(chǎn)量，叫做“生物產(chǎn)量”，其中并不都能藥用，只有藥用部位的產(chǎn)量才是人們所需要的藥用植物的產(chǎn)量（經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量）是由單株的產(chǎn)量和單位面積上的株數(shù)兩個因素構(gòu)成的
。由于藥用植物種類不同，其構(gòu)成產(chǎn)量的因素也有所不同（表4—6）。
表4—6 各類藥用植物單位面積產(chǎn)量構(gòu)成因素
由表4—6看出
，單位面積上株數(shù)愈多，單株產(chǎn)品數(shù)量愈多，重量愈重，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量就愈高。但藥用植物作為栽培的群體，在一定栽培條件下，構(gòu)成產(chǎn)量的各因素之間存在著一定程度的矛盾。如單位面積上株數(shù)增加至一定程度，每株的產(chǎn)品器官的數(shù)量和重量就有減少的趨勢。這是因為作物的群體是由各個體構(gòu)成的，當(dāng)單位面積上密度增加時二
要想獲得較高的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，首先必須有較多的光合產(chǎn)物
（一）“源”的形成
光合產(chǎn)物的形成
1.光合面積
主要是葉面積，與產(chǎn)量關(guān)系最密切
增加葉面積的主要措施是合理密植
表4—7 栽植密度對穿心蓮產(chǎn)量的影響
穿心蓮產(chǎn)量隨栽植密度增加而增加。但也不能過度密植
圖4—12 碳素同化
、呼吸及干物質(zhì)生產(chǎn)率與葉面積指數(shù)的關(guān)系在作物一生中，群體結(jié)構(gòu)
、葉面積大小不斷地變化，這一動態(tài)是否合理，對于能否協(xié)調(diào)群體與個體、地上部與根系、營養(yǎng)器官與生殖器官、前期與后期等關(guān)系，能否獲得足夠的產(chǎn)品器官，影響極大，必須充分重視。應(yīng)注意下列幾點：（1）前期葉面積擴(kuò)大應(yīng)較快
，能較多地吸收利用光能，為后期發(fā)展產(chǎn)品器官打下良好基礎(chǔ)。如近年推廣地黃薄膜育苗移栽，使產(chǎn)量大幅度增加。（2）最大葉面積應(yīng)與最適季節(jié)相配合
，以充分利用良好的生育條件，提高產(chǎn)量，在考慮藥用作物播種期、栽植期時應(yīng)加注意。（3）“產(chǎn)品庫”積累期
，葉面積大小與分布應(yīng)合理，尤其是生育后期，應(yīng)維持較好的光合性能，大多數(shù)作物的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量主要來自貯積階段的光合作用，而貯備物質(zhì)在最終經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量中所占比重較小。為了高產(chǎn)，必須有足夠的光合面積和維持較強(qiáng)的光合能力。有些豐產(chǎn)田前期生長良好，最后產(chǎn)量不高，主要在于群體結(jié)構(gòu)不合理，后期的光合能力不強(qiáng)，例如由于葉片分布不當(dāng)，降低透光率，影響株間光照，前期葉面積偏大，發(fā)生郁閉，引起中、下部葉片早枯，根系早死；由于肥水不當(dāng)2.光合能力（強(qiáng)度）
有機(jī)物的合成主要決定于光合能力
（1）植物的遺傳特性
不同作物、不同品種的植物
（2）葉片的狀況
如葉片的角度，各部分的空間配置等
。一般如葉小而近直立，葉面積上下部分布比較均勻的，比葉大而平展，或稍下垂，葉面積集中上部的株間光照好，對光能利用率高。栽培上采用搭架、修剪整枝等措施另外
（3）物質(zhì)運轉(zhuǎn)的源庫關(guān)系
光合產(chǎn)物由源到庫運轉(zhuǎn)的途徑
外因如氣象因子之光
（1）光強(qiáng)度
光強(qiáng)度對光合強(qiáng)度影響很大，雖在正常條件下
光飽和點高低
光補(bǔ)償點高低與弱光下的營養(yǎng)狀況密切相關(guān)
生產(chǎn)上根據(jù)作物的需光特性而進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。如人參為喜光又怕強(qiáng)光直射的半陰性作物
，生產(chǎn)上即從不透光不漏雨的全蔭棚發(fā)展至透光漏雨的雙透棚。隨著蔭棚內(nèi)光強(qiáng)度增加，人參的產(chǎn)量和總皂甙含量均有提高（表4—8）。如采用合理的種植方式和適當(dāng)?shù)钠柘颍梢愿纳剖芄鈼l件，提高光能利用率，如薏苡
表4—8 不同蔭棚下的光強(qiáng)度與人參產(chǎn)量
當(dāng)光合作用旺盛時
（3）溫度
對光合的影響很大
，大多數(shù)溫帶植物能進(jìn)行光合的最低溫度約為0—2℃，在10—35℃范圍內(nèi)可以正常進(jìn)行光合，而最適點約在25℃左右，超過此點，光合便開始下降，到35℃以上時，下降更快，至40—50℃便完全停止（表4—5）。這是因為高溫下呼吸增強(qiáng)得更快，凈光合迅速減弱的結(jié)果，此外，高溫下酶加速鈍化及葉綠體受到破壞，或者引起早衰。如浙貝母引種到北京地區(qū)（4）肥水
肥水對光合能力有十分重大和多方面的影響
，很多藥用作物，如穿心蓮、當(dāng)歸、人參、山藥、貝母等，均能因肥水適宜而獲豐產(chǎn)。肥水充足不但能促進(jìn)植株生長，增加葉面積，并能提高光合能力。當(dāng)作物葉肉內(nèi)水分在接近飽和狀態(tài)時
，光合作用最旺盛，當(dāng)水分虧缺時光合作用即受影響。當(dāng)葉肉細(xì)胞脫水嚴(yán)重時，引起原生質(zhì)的膠體特性發(fā)生不利變化，使二氧化碳的擴(kuò)散和酶的活動受抑制，呼吸和水解過程加強(qiáng)，物質(zhì)運轉(zhuǎn)受阻，光合能力削弱，如果植物過度缺水，造成葉子萎蔫，氣孔關(guān)閉，二氧化碳進(jìn)入嚴(yán)重受阻肥料三要素中氮對光合能力具有最廣泛而強(qiáng)大的支配能力
3.光合時間
其它條件相同時，適當(dāng)延長光合時間
光合時間與內(nèi)外條件有關(guān)
從作物本身考慮，光合時間與葉片壽命及一天中有效光合時數(shù)有關(guān)
生產(chǎn)上還應(yīng)注意白天有效的光合時數(shù)
