近日
不少人有疑問：平常晚餐的菜肴中有不少是用姜炒的，是否對(duì)身體有害
巧用生姜驅(qū)寒
1.姜糖蘇葉飲：生姜
將生姜
2.生姜紅糖湯：生姜5～10克(體寒的人可適當(dāng)加量)
，紅糖15克。煲前先大力拍打生姜或以生姜磨汁，加1杯清水，加紅糖，加熱至沸騰15分鐘，即可飲用。功效：祛風(fēng)散寒。糖尿病患者可去紅糖。最近，網(wǎng)絡(luò)上流傳著一句據(jù)說(shuō)是古訓(xùn)的話：“早上吃姜，勝過(guò)吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜。”不少人看了都驚惶不已。如果把這句話理解為“早上吃姜有益要說(shuō)清楚“晚上吃姜是否等于吃砒霜”的問題
食補(bǔ)選時(shí)
一天之中有陰陽(yáng)之分
中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)
，白天陽(yáng)氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽(yáng)氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年?yáng)性(溫性)食物，如生姜等。晚上二陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽(yáng)氣就要收斂起來(lái)，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝人過(guò)多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)，對(duì)身體有害。所以，補(bǔ)益的藥物中
，溫補(bǔ)的(如鹿茸、紅參等)應(yīng)該早晨、白天吃，這樣白天就精神;養(yǎng)陰的補(bǔ)品應(yīng)該下午、晚上吃，人體更易吸收、利用，利于睡眠。由此，從一般意義上來(lái)說(shuō)，白天吃姜有益，晚上=不宜吃姜。在這里要補(bǔ)充的是
，白天陽(yáng)氣旺盛時(shí)不能賴在床上，應(yīng)當(dāng)在外面工作忙碌;晚卜陰氣甚，容易損傷陽(yáng)氣，所以人類發(fā)明了房子、被子來(lái)規(guī)避陰氣體質(zhì)有別
就每一個(gè)個(gè)體而言，體質(zhì)有寒熱之別
姜有生姜
、干姜之分。生姜性溫，以溫胃為主，有止嘔良效，人稱“嘔家圣藥”，兼具溫肺之功。生姜雖溫但不燥，不會(huì)引起喉嚨疼，安全性相當(dāng)高。而干姜?jiǎng)t性辛、熱，歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)，其熱氣能行五臟從寒熱性質(zhì)疾病的治療方法來(lái)看
患寒性疾病的人
綜上所述，所謂“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法不完全準(zhǔn)確
。食物、藥物的使用都有相應(yīng)的適應(yīng)證，用得恰當(dāng)就是良藥，用之不當(dāng)則猶如砒霜本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/33862.html.
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