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種西洋參

醫(yī)案日記 2023-05-09 05:48:51

種西洋參

西洋參與人參有相同的產(chǎn)區(qū)緯度，但藥性不同

。近20多年來
，我國許多地區(qū)已引種栽培成功西洋參
。

目前藥材市場上主要有2種報(bào)價(jià)：國產(chǎn)西洋參價(jià)格在110—270元（千克價(jià)

，下同）
，進(jìn)口西洋參長支價(jià)格在200—470元
，短支260—520元
。每個(gè)品種因質(zhì)量不同還具體分等報(bào)價(jià)
，近幾年價(jià)格有下降的趨勢，高級品總體保持平穩(wěn)
。多年野生品同多年野生人參一樣稀少
，上市量更少，市場上銷售的多為家種品
。

我國西洋參的適宜栽培區(qū)

，大體在北緯32°～45°間，屬溫帶半濕潤型氣候
，與美國
、加拿大產(chǎn)區(qū)處于相同的氣候帶
，主要包括黑龍江省
、吉林省南部、遼寧中部和南部
、河北省
、山西省及河南北部、陜西中部
、甘肅南部以及山東等
。低緯度高海拔山區(qū)，如江西廬山
、福建大田
、德化縣戴云山(海拔2880m)以及浙江嵊縣、天臺
、安徽的金寨等
，利用高山小氣候，也有少量種植
。各地土壤質(zhì)地
、肥力、水分
、氣候
、海拔高度等條件不同，都會影響西洋參質(zhì)量
。

種植西洋參要有較高的技術(shù)和充足的時(shí)間和資金

。西洋參為陰生植物，喜斜射光
、散射光和漫射光
，怕強(qiáng)光直射。因此
，種植方法有兩種
，一是采取林下半野生種植
，二是大田種植在生長期間需要搭設(shè)陰棚，避免強(qiáng)光和風(fēng)
、雹的侵襲
。西洋參的種子同人參種子一樣要經(jīng)過低溫處理才有良好的發(fā)芽率。據(jù)了解野生西洋參極少發(fā)現(xiàn)患病的植株
，而人工栽培發(fā)病較嚴(yán)重
。西洋參在整個(gè)生長周期內(nèi)，由于有害生物(病
、蟲
、鼠等)的侵襲，造成植株過早死亡
，影響西洋參根產(chǎn)量
、質(zhì)量，降低商品價(jià)值
。西洋參要生長4—5年才有足夠的重量和藥效含量
。此外，種植西洋參的土地只能用1次
，不能重插
。

西洋參適合什么土壤生長

土壤是栽培西洋參的基礎(chǔ)，土壤好壞關(guān)系到栽培西洋參的成敗

。西洋參原產(chǎn)北美洲海拔100～500米的低山區(qū)
，生態(tài)環(huán)境是以櫟樹為主的闊葉林帶，樹種為櫟
、椴
、楓、槭
、山胡桃
、山毛櫸、白楊
、山茱萸等
。林地或林緣靠近水溝、溪流的山地陰坡
，土壤為森林灰化棕壤土或森林棕色土
。西洋參對土壤的要求與我國人參相似，我國西洋參主要種植于長白山區(qū)
，屬棕色森林土及灰化土
，土壤基質(zhì)由玄武巖、花崗巖
、砂巖等風(fēng)化而成
。表層積累了5～20厘米厚的腐殖質(zhì)
，有機(jī)質(zhì)含量豐富，疏松透氣
，排水保水力都好
。
我國開始引種西洋參時(shí)，除北京在農(nóng)田試驗(yàn)以外
，東北
、陜西等地大多在新林地腐殖質(zhì)土中試種栽培，實(shí)踐證明
，富含有機(jī)質(zhì)
、具團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、疏松肥沃
、透氣性良好的新林地最適宜西洋參生長
。
國外朝鮮、日本
、美國等栽培人參
、西洋參多數(shù)是利用農(nóng)田
。農(nóng)田地以粉砂壤土
、礫沙壤土、壤土為好
。土質(zhì)黏重
、排水不良的低洼積水地不宜種植。我們參考國外經(jīng)驗(yàn)
，于20世紀(jì)50年代和60年代先后在農(nóng)田獲得配土栽參和簡易棚栽參成功的基礎(chǔ)上
，70～80年代與兄弟單位協(xié)作分別獲得了人參和西洋參農(nóng)田栽培的成功。并在北京懷柔
，河北涿州
、定州、邢唐等地進(jìn)行大面積推廣
。實(shí)踐證明農(nóng)田土通過人工改良是完全可以種植西洋參的
。土壤改良好與不好是能否種好西洋參的第一重要因素。

西洋參種植幾年收獲為好？怎樣確定最適宜的收獲期
？

西洋參一般種植4年即可收獲

，也有種植3年或種植5年收獲的。種植3年收獲的產(chǎn)量低
，質(zhì)量也較差
。按照西洋參的生長特性五年生的生長速度和產(chǎn)品質(zhì)量都達(dá)到了頂峰
，往后生長速度和質(zhì)量都呈下降趨勢，所以土壤條件好
，管理也跟得上的地方可以5年收獲
。種植5年收獲的西洋參雖產(chǎn)量高，質(zhì)量較好
，但年生長植株容易感病
。如果病害嚴(yán)重，種植5年收的經(jīng)濟(jì)效益反而不如種植4年收的高
。

收獲期以秋季為最好

。當(dāng)?shù)厣现仓觊_始枯萎時(shí)，即可收獲
。各地所種西洋參的枯萎期
，因氣候不同而有差異。收獲太遲
，根內(nèi)淀粉會轉(zhuǎn)化為糖
，不容易干燥，而且質(zhì)量也下降
。適時(shí)收獲的鮮西洋參
，漿氣足，質(zhì)實(shí)而堅(jiān)
，味芳香濃郁
，一般3～3.5千克可加工1千克干參，所以確定最佳收獲期對西洋參尤為重要
。

何為最適宜收獲期

？就是產(chǎn)量高、質(zhì)量好
、折干率高及成品有效成分含量高的收獲期
。怎樣確定西洋參最適收獲期呢？準(zhǔn)確的指標(biāo)即是枯萎期
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？菸谠跂|北一般不是由西洋參本身的生育天數(shù)來定，而是依據(jù)氣候特點(diǎn)及無霜期而定
。不同地區(qū)的無霜期不同
，西洋參的生育天數(shù)也不同。由此可見
，確定枯萎期就是早霜期到來之時(shí)
。一般認(rèn)為參地西洋參苗50%已枯黃時(shí)為收獲適期。各產(chǎn)區(qū)由于氣候條件各異而收獲期也不一致
，早的在8月下旬
，最晚的在10月上
、中旬，東北地區(qū)一般都在9月中
、下旬
。確定適宜的收獲期，各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貐⒅甑目菸潭群蜌夂虻纫蛩鼐C合考慮
。在不影響參根產(chǎn)量和加工內(nèi)在質(zhì)量的前提下
，適時(shí)早收可降低能源消耗，從而縮短了加工周期
。

吉林省集安市人參研究所的研究結(jié)果表明

，吉林省集安市老嶺以北坡地栽參的陽坡地在9月15日到25日，陰坡在9月5日到15日收獲最好
，在此收獲期不僅產(chǎn)量高
、單支重量大而且折干率、總皂苷含量均較高
。而山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所特產(chǎn)研究室的研究表明
，山東煙臺地區(qū)的最佳收獲期為10月10日前后。

西洋參適和廣東種植嗎

一

、不適合
，廣東是亞熱帶季風(fēng)氣候。
二
、西洋參生長于海拔1000米左右的山地
，喜散射光和漫射光，適應(yīng)生長在森林沙質(zhì)壤上
。
三、栽培技術(shù)：
（一）繁殖技術(shù)
1
、種子處理
西洋參的種子屬胚后熟類型
，具有長期休眠的特征，因此
，必須通過種子處理
，使其完成形態(tài)后熟和生理后熟。西洋參種子的形態(tài)后熟最適溫度為10℃~15℃
。將種子拌清潔的細(xì)沙儲藏
，保持7%的濕度，置于地下室內(nèi)
，在10℃~15℃溫度下處理60d后
，其裂口率可達(dá)80%以上，胚長達(dá)4.25mm以上
。在完成形態(tài)后熟階段之后
，還須在0℃~5℃的低溫下處理120d
，才能通過生理后熟階段而發(fā)芽，其發(fā)芽率達(dá)85%左右即可播種
。
2
、播種
采用點(diǎn)播。宜在春季2
、3月進(jìn)行
，或在秋末冬初。株行距5cm×10cm
，每穴播入種子2粒
，播后覆土3cm，上蓋腐熟落葉或稻草等10cm
，澆水保持濕潤
。每667㎡播種量為5~6kg。
（二）栽培管理
1
、選地
在我國低緯度地區(qū)
，宜選擇海拔高度800~1100m的山地闊葉林地帶或肥沃的園田。此處土壤呈微酸性
，富含腐殖質(zhì)
，土層較厚，且易于排水
，氣候涼爽而濕潤
。以周圍有灌溉條件的休閑地或生疏地為好。
2
、整地
選好的參地
，應(yīng)在播種前1年的春、夏進(jìn)行深耕
，深度30cm左右
，休閑1年，使土壤暴曬風(fēng)化
，每平方米分別拌50%多菌靈8g
，進(jìn)行土壤消毒。再施入2~3kg腐熟廄肥
、1kg骨粉或過磷酸鈣
，與畦土混勻，整平耙細(xì)
，筑成寬1.2m
、深2.5cm的高畦，作業(yè)道寬70~80cm，以利排水
、空氣流通和接受散射光
。
3、移栽
參苗經(jīng)培育2年后
，按株行距12.5cm×25cm進(jìn)行移栽
。栽植時(shí)期以秋季10月底地上部枯萎后進(jìn)行為好，也可春栽
。按大
、中、小分級栽培
。多采用斜栽法
，栽植溝與地面保持40°~45°的斜角，栽時(shí)根部朝下
，芽向上
，溝內(nèi)撒施一些骨粉，然后覆土厚約5cm
，然后畦面覆4~5cm樹葉或麥草短節(jié)
，或再加蓋3cm的鋸木屑，以保持幼苗安全越冬和防止雜草滋生
。
（三）盆栽技術(shù)
1
、栽培時(shí)間
盆栽西洋參可在3月初進(jìn)行，也可在10月中
、下旬進(jìn)行
，并做到隨起苗隨栽培，可提高成活率
。
2
、盆土配制
盆栽西洋參的培養(yǎng)土，最好用山坡腐殖土（6份）
、腐熟的柞樹葉（2份）
、腐熟的畜糞（1份）、細(xì)沙（1份）過篩后
，混拌均勻制成。但切勿利用柳樹葉和新鮮柞樹葉做栽培土
。
3
、選苗擇盆
用做盆栽的參苗，要選擇漿氣足
、芽苞飽滿
、無病蟲害的壯苗。花盆的大小
，可依參苗的大小而定
，如是兩年生參苗宜用盆口直徑20～30cm、盆深25～35cm的花盆或木箱
。
4
、栽培方法
先將培養(yǎng)土放入花盆中約3～4cm厚，然后將參苗斜栽于盆中
，使須根順直
，切勿卷曲。接著將培養(yǎng)土添滿盆中
，芽苞距土表3cm左右
，浸透水，放在不被強(qiáng)光直射的背陰處
。
5
、栽培管理
因西洋參屬于陰性植物，怕強(qiáng)光
，喜弱光
、散光，所以夏季必須搞好西洋參遮陽工作
。遮陽物可用葦簾
、遮陽網(wǎng)等。在日光強(qiáng)烈照射下
，西洋參易得“日灼病”
。盆栽西洋參要定期澆水，水分不可過多
。土壤濕度保持在25%～30%之間為宜
，切不可超過30%，否則容易得銹腐病
。西洋參對溫度敏感
，澆水時(shí)，盡量做到水溫
、土溫
、氣溫相一致。西洋參在整個(gè)生長期所需的室溫應(yīng)保持在19℃～25℃之間
，溫度過高或過低對西洋參生長不利
。西洋參在冬季進(jìn)入休眠期，不要多澆水
，保護(hù)土壤濕潤即可
。溫度不得低于～10℃。
（四）田間管理
1、架棚遮陰
西洋參是林下陰生植物
，忌直射陽光
，無論在山地或大田栽培，都需要架設(shè)陰棚遮陰
。陰棚的透光度為25%~30%
，即隱蔽度為70%~75%。林下栽參
，也要按畦搭棚適當(dāng)遮陰
，棚高2m。伐林栽參
，可采用弓形棚或雙透簾(同人參栽培)
。農(nóng)田栽參，用細(xì)竹子編成簾子
，搭成平頂大棚
，棚柱高2m
，邊緣棚柱高1.2m
，呈弓狀。竹簾長4m
，寬2m
，用鐵絲固定在棚架上
。每年4月中旬出苗前架棚，9月倒苗后把棚架上的竹簾取下翌年再用
。
2
、施肥
于每年10月地上部枯萎時(shí)，在株間開3~5cm的淺溝
，每平方米施入腐熟肥2~2.5kg
、骨粉0.5kg、復(fù)合肥0.05kg
。生長期要重視追肥
，如6、7月生長旺盛時(shí)期
，用2%過磷酸鈣加0.3%尿素
，在上午10：00前或下午3：00后進(jìn)行根外追肥，每年1~3次
，效果明顯
。
3、覆蓋
“夏至”后至“處暑”前
，為避免陽光直射，在作業(yè)道空間及畦面上要覆蓋腐熟的落葉、稻草及鋸木屑等
。尤其要蓋上一層厚厚的落葉
，冬季既可以保暖防寒，夏季又可以防止水分蒸發(fā)
，避免棚內(nèi)和畦面溫度過高
，對西洋參生長極為有利。
4
、灌溉
水分是西洋參生長不可缺少的條件
。在西洋參生長期應(yīng)保持土壤含水量在40%~50%，除自然降水外
，可通過灌溉來滿足西洋參對水分的要求
。
四、

西洋參有幾種

西洋參有以下兩種：

1

、野生西洋參

野生西洋參大致可分為“泡參”
、“剪口”、“紅肉”三大類
。泡參根據(jù)大小分為一號
、二號、三號
、四號等
；而同一號泡參又可按質(zhì)量依次分為“泡面”、“泡參”
、“泡下”
、及“長泡”四種。

2
、種植西洋參

種植西洋參采用農(nóng)田栽種
，并采用規(guī)機(jī)械化的栽培技術(shù)，要選用腐植質(zhì)豐富
、疏
、松、肥沃的土壤
、且采用搭蔭棚
，避免強(qiáng)光及風(fēng)的侵襲。

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