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注意冬蟲夏草鑒別方法

醫(yī)案日記 2023-05-09 06:05:02

由于冬蟲夏草有很好的滋補(bǔ)作用

，而產(chǎn)量又稀少
，所以價(jià)格非常昂貴
，于是一些不法商販想盡辦法泡制假冬蟲夏草。6月7日
，六安市食品藥品監(jiān)督管理局就如何辨別冬蟲夏草向廣大市民作如下提示：

正品冬蟲夏草（主要產(chǎn)于青海

、西藏、四川
，一般生長(zhǎng)在海拔3000米以上高山草甸帶上）：由蟲體與蟲頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成
。蟲體似蠶
，長(zhǎng)3～5cm，直徑0.3～0.8cm
；表面深黃色至黃棕色
，有環(huán)紋20～30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)
；頭部紅棕色
，腹部有足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯
；質(zhì)脆
，易折斷，斷面略平坦
，淡黃白色
。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4～7cm
，直徑約0.3cm
；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋
，上部稍膨大；質(zhì)柔韌
，折斷面類白色
。氣微腥，味微酸
。

混淆品

，如亞香棒蟲草（產(chǎn)于湖南、廣西
、江西
、安徽等地）：性狀為蟲體呈蠶狀，長(zhǎng)3～5cm
，直徑0.4～0.6cm
。表面有類白色的菌膜，除去菌膜顯褐色
，有環(huán)紋20～30個(gè)
，可見黑點(diǎn)狀氣門。子座呈長(zhǎng)棒狀或有分枝
，長(zhǎng)4～10cm
，直徑0.2～0.3cm。頭部稍膨大
，表面灰褐色
。氣微香
，味淡。

該局特別提醒

，亞香棒蟲草與冬蟲夏草形狀非常相似
，但冬蟲夏草顏色為深黃色，或是棕黃色的
，亞香棒蟲草蟲體是灰白色
，亞香棒蟲草服用過多的話會(huì)產(chǎn)生一些不良反映，甚至毒副作用
，出現(xiàn)頭暈
、嘔吐等癥狀。

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