中藥材與農(nóng)作物間作套種技術(shù)

中藥材與農(nóng)作物間作套種技術(shù)

農(nóng)作物和中藥材的間作套種，能有效地解決兩者間的爭(zhēng)地矛盾，實(shí)現(xiàn)充分利用土地、光能、空氣、水肥和熱量等自然資源，發(fā)揮邊際效應(yīng)和植物間的互利作用，達(dá)到糧、藥雙豐收的目的。

一、農(nóng)作物余零地邊間套一塊田地的可耕面積約為70%，而田間地頭、溝渠路壩約占30%，山區(qū)、丘陵所占比例更大。利用這些余零地種植一些適應(yīng)性強(qiáng)、對(duì)土壤要求不嚴(yán)的中藥材品種，既有效利用了有限的土地資源，增加了相當(dāng)可觀的效益，同時(shí)，減少了水分和養(yǎng)分的蒸發(fā)，控制了因雜草生長(zhǎng)而給農(nóng)作物帶來(lái)的病蟲(chóng)危害。例如：金銀花耐澇、耐旱，對(duì)氣候、土壤條件要求不嚴(yán)，在地邊、路沿、渠旁，按株距80cm挖穴，每穴栽花苗6棵，可年產(chǎn)商品花一斤，市場(chǎng)價(jià)約15元，每畝余零地邊一般可栽60穴。適宜余零地邊種植的藥材還有甘草、草決明、蒼術(shù)、五味子、木瓜、王不留行、玉竹、黃芪、紅花、龍膽、大黃等。

二、高稈與矮稈間套高稈農(nóng)作物與矮生藥材合理搭配，增加復(fù)種指數(shù)，遵循前熟為后熟，后熟為全年的原則，提高了光能與土地的利用率，從而大幅度增加了經(jīng)濟(jì)效益。例如：板藍(lán)根―玉米―柴胡一年三種兩收種植模式，春季在高畦上播種板藍(lán)根，5～6月按株距60cm點(diǎn)播玉米，每株留苗2棵，8月待玉米完成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)板藍(lán)根就可收獲；接茬播種柴胡，這時(shí)玉米的遮陰能夠?yàn)椴窈拿劝l(fā)提供良好的條件，15～20天柴胡就可出齊苗，9～10月份，玉米收獲后，柴胡苗就可茁壯生長(zhǎng)。適合此模式套種的農(nóng)作物品種主要有：玉米、高粱、甘蔗、棉花等莖稈高大、能提供陰蔽環(huán)境的農(nóng)作物種類(lèi)。搭配種植的藥材品種主要有生長(zhǎng)期較短、耐陰的板藍(lán)根、白芷、桔梗、川芎、白術(shù)、丹參、柴胡、半夏、太子參、黃連、草珊瑚等。

三、深根系與淺根系間套根據(jù)植物品種的特性和營(yíng)養(yǎng)，組合成具有多層次利用土地、光能、空氣和熱量等資源的群體，加大垂直利用層的厚度，把有限的投入盡可能多的轉(zhuǎn)化為商品，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效。例如：在西瓜地里套種草決明、白術(shù)等，由于西瓜根系淺，不能吸收土層較深的營(yíng)養(yǎng)成分，但本身需水、肥量大，必須增施水肥等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由于其吸收率低，而套種在內(nèi)的中藥材草決明、白術(shù)等，既可利用了表層多余的營(yíng)養(yǎng)，又吸收了土層深處的養(yǎng)分，充分滿(mǎn)足自己生長(zhǎng)的需要。適合此套種模式的農(nóng)作物有冬瓜、南瓜、紅薯、馬鈴薯、大豆等，搭配種植的中藥材品種有甘草、金銀花、黃芪、桔梗、白術(shù)、白芷、紅花、山藥、薏苡仁、木瓜、知母、生姜、西紅花等。

中藥材與農(nóng)作物的間套方法還有隔畦間套、隔行間套、畦中間套、埂畦間套和混作等，無(wú)論采用任何間套方式，都應(yīng)注意株形龐大與瘦小、寬葉與窄葉、平行與直立葉、生長(zhǎng)期長(zhǎng)或短等的合理搭配，注意各種植物與光、溫度、水分和其它營(yíng)養(yǎng)條件的關(guān)系，注意中藥材品種的道地性。

?藥材種植經(jīng)驗(yàn)談

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，國(guó)家大力扶持三農(nóng)，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化。中藥材行情看漲，不少人都把眼光放在了中藥材種植上。再加上一些媒體的不實(shí)宣傳，讓老百姓的種植積極性高漲。人們形成了一個(gè)意識(shí)，只要種植中藥材就能賺錢(qián)。這是真的嗎？答案是否定的。但如果能根據(jù)土壤、氣候、地理和自己所掌握的市場(chǎng)信息和種植技術(shù)選好品種，把好質(zhì)量關(guān)，搞藥材種植還是可行的。
一、慎選品種，三思而后行
藥材種子種苗是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，是質(zhì)量的保證，更是提高效益之前提，究竟選擇種植什么品種，首先要根據(jù)市場(chǎng)需求狀況、自然環(huán)境、品種特性等條件確定，不可因某個(gè)品種價(jià)高而盲目引種種植，要注重藥材道地性。
一、根據(jù)市場(chǎng)需求選擇品種
選擇什么品種，要根據(jù)市場(chǎng)來(lái)決定。欲獲取準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，首先注意鑒別真假?gòu)V告，現(xiàn)在廣告很多，但假的也不少，最好找內(nèi)行鑒別，多方比較。其次，可親自到就近中藥材市場(chǎng)了解行情變化，可選擇適銷(xiāo)對(duì)路的品種。如離中藥材市場(chǎng)較遠(yuǎn)，也可到當(dāng)?shù)氐乃幉墓?、中藥材科研單位和收?gòu)部門(mén)及老藥農(nóng)那里了解信息。中藥材生產(chǎn)要隨時(shí)注意市場(chǎng)變化，生產(chǎn)多了，造成產(chǎn)品積壓，必然引起此品種的降價(jià)，豐產(chǎn)不豐收；生產(chǎn)少了，又滿(mǎn)足不了需要。因?yàn)橹兴幉拇蠖嗍桥湮槭褂?，缺少那一味藥都是不行的。為此，?yīng)以市場(chǎng)需求為前提，多分析了解各品種各階段的需求規(guī)律，有計(jì)劃地發(fā)展生產(chǎn)。根據(jù)市場(chǎng)需求狀況和現(xiàn)有庫(kù)存及在地面積的多少，近幾年發(fā)展前景較好、價(jià)格走勢(shì)穩(wěn)定的品種有：以根入藥的丹參、桔梗、白芷、防風(fēng)、黃芪、柴胡、甘草等；以塊莖入藥的山藥、半夏、地黃等；以籽類(lèi)入藥的決明子、苡薏、牛蒡子等；以花類(lèi)入藥的金銀花、紅花、菊花等。
二、根據(jù)地理、地貌、自然條件選擇品種
每一種植物都有它最適宜生長(zhǎng)的土壤、氣候、環(huán)境等條件，中藥材更是如此。在分析市場(chǎng)需求后，選好市場(chǎng)前景較好品種的同時(shí)，就要根據(jù)本地區(qū)的氣候條件逐步對(duì)照，看那一個(gè)品種最適合自己本區(qū)的條件生長(zhǎng)。
1、了解種子、種苗習(xí)性：中藥材品種繁多，各科屬分類(lèi)較廣，各品種有各自的生長(zhǎng)習(xí)性，有喜光的如決明子、紅花，有喜陰的如半夏、柴胡，耐陰的丹參、桔梗、白芷，有喜酸性土壤的，有耐堿性的，既有高大纏繞的多年生木籐本植物，也有矮桿當(dāng)年生的草本植物，有用種子有性繁殖的，更有用塊莖、根段、枝條等無(wú)性栽培的。
2、種子特征和發(fā)芽率的關(guān)系：藥材種子的發(fā)芽率與該品種種子的特性、新陳優(yōu)劣、人工處理方法、種子的成熟度有密切關(guān)系。如甘草種子外面有一層較厚的硬殼和蠟質(zhì)，必經(jīng)人工進(jìn)行脫殼處理才能發(fā)芽。丹參、桔梗、白芷、柴胡等種子在正常溫度下有效發(fā)芽時(shí)間為5-10月，超過(guò)此時(shí)間芽率很低甚至不發(fā)芽。黃芪種子只有在八成熟時(shí)采收，發(fā)芽率才高，如采收過(guò)于成熟的種子，顏色呈黑色，用牙咬很硬，就不能做種用。
3、注重種子質(zhì)量：「好種出好藥」　要生產(chǎn)質(zhì)量較好的藥材，必須有優(yōu)質(zhì)的種子作前提，所謂種子質(zhì)量要從外觀、內(nèi)在、純度、發(fā)芽率、帶病否等各方面綜合分析觀察比較。如柴胡、桔梗的種子，一年生植株種子發(fā)芽率30%，俗稱(chēng)「娃娃籽」，出苗后的植株長(zhǎng)勢(shì)弱，抗病蟲(chóng)害能力差，一般采收2－3年生植株所結(jié)種子作種用，才能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。白芷種子宜采收植株分枝上所結(jié)的種子，主莖上的種子作種用容易出苔，使根腐爛木質(zhì)不能入藥。還有某些種子在植株生長(zhǎng)時(shí)就帶有某些病菌，如貝母銹腐病、黃芪白粉病、白芷斑枯病、白術(shù)根腐病等，用帶有這些病的種子進(jìn)行播種，別說(shuō)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)了，可能還會(huì)造成顆粒無(wú)收，甚至絕產(chǎn)。
4、怎樣選擇優(yōu)良中藥材種子：由于中藥材種子、種苗多種多樣，比較復(fù)雜，一般人較難鑒別。所以在選購(gòu)種子時(shí)，最好找可靠的、信譽(yù)好的、有專(zhuān)門(mén)良種繁育基地的單位或各人購(gòu)買(mǎi)，必要時(shí)向有關(guān)的藥材專(zhuān)家或科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行請(qǐng)教，自己也可從外觀上進(jìn)行仔細(xì)觀察其顏色、亮度、大小均勻度、純度和純凈率等，有可能的話(huà)，自作發(fā)芽實(shí)驗(yàn)，根據(jù)發(fā)芽率來(lái)確定畝播種量，做到萬(wàn)無(wú)一失。
二、科學(xué)種植，確保質(zhì)量
由于中藥材是用來(lái)防病治病的特殊商品，其有效成分含量的高低、農(nóng)藥殘留量和重金屬含量是否超過(guò)國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)等，都關(guān)系到治病的療效和毒副作用，所以特別提醒廣大藥農(nóng)要注意，千萬(wàn)馬虎不得。目前，中藥材生產(chǎn)管理中的施肥、病蟲(chóng)害防治是取得中藥材高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的兩個(gè)重要環(huán)節(jié)，不能只要對(duì)高產(chǎn)有利就什么肥料都施，只要能防治病蟲(chóng)害就超量噴灑農(nóng)藥。這里根據(jù)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GAP）的有關(guān)規(guī)定，就怎樣確保藥材質(zhì)量談幾點(diǎn)建議。
一、重視中藥材道地性
不同的中藥材品種有它各自不同的生長(zhǎng)習(xí)性，如引種地生態(tài)環(huán)境和原產(chǎn)地基本相似，該品種就能很快適應(yīng)，反之若差異懸殊大，則會(huì)使品質(zhì)受到嚴(yán)重影響。如羅漢果、三七為適宜南方氣候生長(zhǎng)的藥材品種，如引種到長(zhǎng)江以北地區(qū)，顯然是難以成功的。而在北方種植的人參、細(xì)辛等喜冷涼氣候的品種引種到南方，其結(jié)果可想而知。
二、科學(xué)施肥，減少污染
多施有機(jī)肥，配施微生物肥料，合理使用化肥，開(kāi)發(fā)高效、無(wú)公害的生物肥料，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色中藥材的保障和發(fā)展方向。如購(gòu)不到生物肥，也不能無(wú)限度使用化肥，應(yīng)以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家肥為主，農(nóng)化肥配合進(jìn)行科學(xué)合理配方使用，在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，使用化肥，能夠取兩種肥之長(zhǎng)補(bǔ)其短，緩急相濟(jì)，不斷提高土壤供肥能力。同時(shí)能提高化學(xué)肥料的利用率，克服單純施用化肥的副作用和在土壤中殘留的有害重金屬，以提高中藥材的質(zhì)量。
三、防蟲(chóng)治病，慎用農(nóng)藥
農(nóng)藥殘留問(wèn)題是影響我國(guó)中藥材出口的重要因素之一，怎樣減少農(nóng)殘，又能防病治蟲(chóng)呢？
1、農(nóng)業(yè)防治：合理輪作使病菌和害蟲(chóng)的寄生發(fā)生變化，對(duì)病菌和害蟲(chóng)的生長(zhǎng)繁殖造成影響，從而減少藥材病蟲(chóng)的危害?？茖W(xué)間作套種可使作物間對(duì)害蟲(chóng)的食料產(chǎn)生隔離，微環(huán)境的差異對(duì)有些病菌繁殖條件的形成可產(chǎn)生影響，減輕或控制病蟲(chóng)害的發(fā)生。其它還有冬耕曬垡、調(diào)節(jié)播種期、播前曬種等。
2、生物防治：利用某些有益的生物消滅或抑制某種有害生物的方法，包括改變生物群落，以蟲(chóng)治蟲(chóng)，以菌治蟲(chóng)，保護(hù)和繁殖有益動(dòng)物等。如七星瓢蟲(chóng)消滅蚜蟲(chóng)，就是以蟲(chóng)治蟲(chóng)的生物防治方法。
3、藥劑防治：首先要根據(jù)病蟲(chóng)害的種類(lèi)和發(fā)生規(guī)律制定出有效的防治方法。在施用藥劑時(shí)，要對(duì)病蟲(chóng)害的發(fā)生特性進(jìn)行全面分析，做到對(duì)癥下藥。一是要選擇適當(dāng)?shù)乃巹┓N類(lèi)，能用生物類(lèi)藥劑防治的，不用化學(xué)藥劑。二是要選用高效低毒低殘留農(nóng)藥，如殺菌類(lèi)農(nóng)藥百菌清、多菌靈、腐霉利等，殺蟲(chóng)類(lèi)農(nóng)藥辛硫磷、敵百蟲(chóng)、樂(lè)果和菊脂類(lèi)等。三是采用適當(dāng)?shù)氖┯梅椒ê褪┧帟r(shí)間及施用量。四是掌握好施用間隔期和最后一次用藥時(shí)間。
總之，中藥材病蟲(chóng)害的防治必須貫徹「預(yù)防為主，綜合治理」的方針，特別是病害，一旦流行起來(lái)就很難采取有效措施加以控制，平時(shí)做到?jīng)]病防病，無(wú)蟲(chóng)治蟲(chóng)，一旦發(fā)生病蟲(chóng)害后，要慎重分析原因，能不用化學(xué)農(nóng)藥就不用，能少用就少用，嚴(yán)格掌握劑量，離采收10-20天最好不使用農(nóng)藥，以確保中藥材產(chǎn)品中無(wú)農(nóng)藥殘留。
三、注重季節(jié)，適時(shí)采收
「三月茵陳四月蒿，五月采收當(dāng)柴燒?！勾怂幹V道出了中藥材適時(shí)收獲的重要性。中藥材采收期包括生長(zhǎng)年限和采收時(shí)間，確定采收期需根據(jù)品種和栽培地的氣候條件而定，如金銀花最佳采收時(shí)期為花蕾前端膨大，由青變黃，花未開(kāi)放時(shí)最好，再如種植的黃芪，山東、河北生長(zhǎng)1～2年可以收獲，而東北、內(nèi)蒙等省份則需生長(zhǎng)2～3年采收才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。不得因?yàn)樯唐范倘?，價(jià)格上漲，就提前收獲，造成藥效成分含量低，甚至無(wú)效；更不能隨意推遲采收期，使藥材木質(zhì)化或腐爛變質(zhì)，把「藥材」變成「木柴」。

中藥材種植管理方法

當(dāng)前，春播藥材已進(jìn)入中期管理，藥材夏播也已快開(kāi)始，如何搞好這些藥材的種植管理呢?下面是我為你整理的中藥材種植管理方法，希望對(duì)您有用。

中藥材種植管理方法 一、選地與整地

大多數(shù)藥用植物喜在土壤結(jié)構(gòu)良好、疏松肥沃、酸堿度呈中性、排水良好的壤土上生長(zhǎng)。但有些中藥如人參、黃蓮等喜生長(zhǎng)在含腐殖質(zhì)豐富的森林腐殖土中;白術(shù)、貝母、肉桂、梔子等喜在酸性或微酸性土壤中生長(zhǎng);枸杞、甘草、北沙參等喜在堿性土中生長(zhǎng);蔓荊子、北沙參等喜在河邊沙灘上生長(zhǎng)。因此，要根據(jù)植物本身的生長(zhǎng)習(xí)性和生物學(xué)特性，因地制宜，選擇適宜的土壤種植。

種植前必須翻耕土壤，然后耙細(xì)整平，進(jìn)行作畦或作壟。適當(dāng)深耕，能增加產(chǎn)量，特別是對(duì)深根性中藥如黨參、白芷、牛膝等到更加重要。深耕結(jié)合施肥，尤其是要施足有機(jī)肥，不僅能促進(jìn)土壤物理性狀的改善，而且可以加速土壤熟化，提高土壤肥力。

作畦方式，要因植物生長(zhǎng)特性和地區(qū)、地勢(shì)不同而異。高畦，畦面通常比畦溝高15-20cm.根及地下莖類(lèi)藥用植物和雨水多、地勢(shì)低洼、排水不良的工區(qū)多采用高畦。平畦，畦面和步道相平，四周作成小土埂，其保水性較好，適用于地下水位較低、土層深厚、排水良好的地區(qū)。低畦，畦面約低于步道10-15cm,地下水位低、干旱地區(qū)以及喜濕潤(rùn)的藥用植物多采用低畦。

二、灌溉與排水

水分是植物生長(zhǎng)的基本條件。在自然降水不足時(shí)，就要進(jìn)行人工澆水。一般植物最需要水分的時(shí)期，是莖枝急速生長(zhǎng)期限。花、果類(lèi)藥用植物，在開(kāi)花期及果熟期一般不宜灌水，否則容易引起落花落果。當(dāng)雨水過(guò)多的時(shí)候，要及時(shí)進(jìn)行排水。尤其是對(duì)根及地下莖類(lèi)藥用植物更應(yīng)注意，否則易引起爛根。多年生用的藥用植物，為了能夠安全越冬，不致因冬旱而造成凍害，應(yīng)在土地結(jié)凍前灌一次“封凍水”。

三、施肥

肥料可分為有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥，也就是指農(nóng)家肥和化肥兩大類(lèi)。有機(jī)肥包括為畜糞尿、餅肥、廄肥、堆肥、火土灰以及綠肥等，其特點(diǎn)是肥效慢而持久，養(yǎng)分完全，能顯著增加土壤中的有機(jī)質(zhì)，能改善土壤結(jié)構(gòu)。一般都作基肥使用，以供應(yīng)植物整個(gè)生育期的需要。其中廄肥和堆肥多在晚秋或早春整地前翻耕入土;餅肥則在播種或定植前進(jìn)行溝施或穴施。種植根及地下莖類(lèi)藥用植物，應(yīng)多施用有機(jī)肥。無(wú)機(jī)肥的特點(diǎn)是分解快，極易被植物所吸收，為速效性肥料，一般多在植物生長(zhǎng)期間作追肥。種植1-2年生及全草類(lèi)藥用植物，苗期要多追施氮肥，促使莖葉生長(zhǎng);在生長(zhǎng)后期配合施用磷、鉀肥。多年生和根及地下莖類(lèi)藥用植物，追肥次數(shù)要少，一般第一次追肥宜在春季開(kāi)始生長(zhǎng)后，第二次在開(kāi)花前，第三次在開(kāi)花后，冬季要重施“臘肥”;木本花、果、種子類(lèi)藥用植物，化肥應(yīng)在秋季樹(shù)木進(jìn)入休眠期前與有機(jī)肥一起施入，效果較好。因?yàn)闃?shù)木在早春萌芽、生長(zhǎng)、開(kāi)花所需要的養(yǎng)分，主要靠前一年貯藏在樹(shù)體內(nèi)的有機(jī)養(yǎng)分。又因樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分的積累是在新梢停止生長(zhǎng)和果實(shí)采收后進(jìn)行的，因此，秋季施用速效化肥尤其是氮肥，對(duì)增強(qiáng)葉子的光合效率，提高根系吸收和合成養(yǎng)分的能力，增加樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分的積累，為下一年豐產(chǎn)打下物質(zhì)基礎(chǔ)，是十分重要的措施。

四、中耕除草

中耕可以使土壤疏松，提高土壤保水保肥的能力，促進(jìn)植物根系發(fā)育;除草既可減少養(yǎng)分無(wú)謂的消耗，又可使植物接受充足的光照和防止病蟲(chóng)的滋生、蔓延。因此，除草要求除凈、徹底、及時(shí)，并以不傷植株根系杰原則。

對(duì)于根系分布在土壤表層的藥用植物如延胡索、紫苑、射干、貝母等要淺松土;而牛膝、黨參、芍藥、白芷等深根植物，中耕宜深。

有些藥用植物在中耕除草后，還要結(jié)合培土。臺(tái)玄參培土可保護(hù)芽頭;半夏培土可促進(jìn)生根;射干培土可防止倒伏;黃蓮則要年年培土，使其每年可形成莖節(jié)，呈“雞爪形”.

五、整形與修剪

整形的目的是培養(yǎng)花、果和種子類(lèi)等木本植物，使之有堅(jiān)實(shí)的枝干和寬廣的開(kāi)花結(jié)果的面積。再通過(guò)修剪使枝條分布均勻，充分利用空間通風(fēng)采光，在樹(shù)冠的上下內(nèi)外形成立體結(jié)果，以達(dá)到連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。如山茱萸、辛夷、酸橙等根據(jù)不同的生長(zhǎng)和結(jié)果習(xí)性，可剪成自然開(kāi)心形或疏散分層形等豐產(chǎn)樹(shù)型。

對(duì)幼年樹(shù)的整形修剪，一般應(yīng)著重培養(yǎng)樹(shù)冠主要的骨干枝，使能提早進(jìn)入結(jié)果期，形成早期豐產(chǎn);對(duì)于成年樹(shù)，則應(yīng)促使每年都能抽生出強(qiáng)壯充實(shí)的營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝，提高結(jié)果能力;對(duì)于老年樹(shù)，應(yīng)著重于枝條的更新，以恢復(fù)生長(zhǎng)和增強(qiáng)結(jié)果的能力。

整形是通過(guò)修剪來(lái)實(shí)現(xiàn)的。凡擾亂樹(shù)形的交叉枝、徒長(zhǎng)枝、密生枝以及病蟲(chóng)枝等應(yīng)及時(shí)剪除，以免繼續(xù)蔓延與消耗養(yǎng)分。對(duì)于春季開(kāi)花的植物，花芽大都在頭年生的枝條上已形成。因此，冬季不宜重剪，如烏梅、辛夷、山茱萸等，只能在休眠期剪除無(wú)花芽的秋梢，待開(kāi)花結(jié)果后方可修剪，促使萌發(fā)新梢，形成第二年的花果枝。在當(dāng)年生枝條上開(kāi)花的植物，如木芙蓉、月季、玫瑰、枸杞等，則可在休眠期進(jìn)行重剪，促進(jìn)多發(fā)新梢，多開(kāi)花結(jié)果。生長(zhǎng)期修剪多采用打頂、摘心、抹芽、去花蕾等措施，以促進(jìn)多分枝或減少養(yǎng)分無(wú)謂的消耗，從而提高單株產(chǎn)量。如菊花要打頂，白術(shù)要除蘗摘蕾，桔梗要除花，烏頭要抹除側(cè)芽等。

中藥材的田間管理技術(shù) 1.間苗、定苗。中藥材的種子具有成熟度不一致的現(xiàn)象，播種時(shí)常加大播種量，因此，易造成出苗密度大，必須及時(shí)間苗。在子葉出土后3～5天內(nèi)進(jìn)行，除去過(guò)密、瘦弱和有病蟲(chóng)的幼苗。幼苗長(zhǎng)到10厘米左右，及時(shí)定苗，留苗密度視品種和苗情長(zhǎng)勢(shì)靈活掌握，適當(dāng)密植是增產(chǎn)的關(guān)鍵。

2.中耕培土和除草。中耕可以疏松土壤，消滅雜草，增加土壤通透性，如元參、地黃等全生育期需多次中耕。培土可以保護(hù)芽頭，增加地溫，利于塊根、塊莖膨大，如元參、半夏等。藥材田間雜草防除是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，因幼苗長(zhǎng)勢(shì)弱，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，要進(jìn)行多次除草。

3.施肥。中藥材生長(zhǎng)發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，氮、磷、鉀三元素需要量大，不同種類(lèi)喜肥的規(guī)律也不同。施肥的總原則是：1～2年生及全草類(lèi)藥材，苗期應(yīng)多施氮肥，促莖葉生長(zhǎng)，中、后期追施磷、鉀肥;多年生及根和地下莖類(lèi)藥材，整地時(shí)要施足有機(jī)肥，生長(zhǎng)期需追三次肥，第一次在春季萌芽后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季進(jìn)入休眠前還要重施越冬肥。

4.灌溉與排水。一般中藥材在生育前期和后期需水較少，生育中期生長(zhǎng)旺盛，需水多，需水臨界期多在開(kāi)花前后，但不同種類(lèi)也有區(qū)別。瓜類(lèi)在開(kāi)花成熟期，禾本科如薏苡在拔節(jié)期，黃芪在幼苗期。耐旱力強(qiáng)的中藥材有知母、甘草、紅花、黃芪等，適時(shí)灌溉能促進(jìn)產(chǎn)量大幅度提高。藥材幼苗期根系不發(fā)達(dá)，最易遭受旱害，要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)。根及根莖類(lèi)的藥材，最怕田間積水和土壤水分過(guò)多。土壤中水多氣少，根呼吸減弱,影響生育，易死亡，所以，在雨季一定要注意田間排澇。

5.株形調(diào)整?？扇藶檎{(diào)整生長(zhǎng)發(fā)育速度，提高田間通透性，使植株發(fā)育健壯，通過(guò)抑制無(wú)效器官生長(zhǎng)，促進(jìn)商品部位發(fā)育壯大并提高品質(zhì)。草本類(lèi)的株形調(diào)整主要有摘心、打杈、摘蕾、摘葉、修根等。木本類(lèi)的有整形、修剪。生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑也可在藥材上試驗(yàn)應(yīng)用，可以延長(zhǎng)地上莖葉壽命，促地下根及莖生長(zhǎng)，打破種子休眠，調(diào)控花芽生長(zhǎng)等。

6.其他管理措施。陰生的中藥材忌強(qiáng)光直射，要搭棚遮陰，如人參、西洋參等，或是種植高稈作物遮陰，如天南星可套種玉米遮陰。攀援、藤本和蔓生的如山藥、黨參、栝樓等需要搭立支架。調(diào)整播種期、科學(xué)肥水管理，可以培育健壯個(gè)體，提高植株抗性。

7.病蟲(chóng)害防治。為害葉部的病害有霜霉病、白粉病、銹病、葉斑病、葉枯病和病毒病;為害根部的病害有根腐病、白絹病、線(xiàn)蟲(chóng)病;為害莖部的病害有立枯病、枯萎病、菌核病;為害果實(shí)和種子的病害有枸杞黑果病和薏苡黑穗。蟲(chóng)害主要有地下害蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、葉蟬、鱗翅目幼蟲(chóng)等。中藥材病蟲(chóng)害防治總原則是：預(yù)防為主，綜合防治，選用低毒、低殘留農(nóng)藥，推廣生物防治技術(shù)，禁止使用劇毒、藥效長(zhǎng)的農(nóng)藥。

中藥材的栽培方法與農(nóng)作物有什么不同？

中藥材的栽培理論和具體栽培方法，與農(nóng)作物基本一樣，大同小異。都要通過(guò)選地，整地施肥，播種，澆水，松土除草，追肥，病蟲(chóng)害防治以及產(chǎn)品收獲干燥等工序，方法差不多，也不太難。但藥用植物的種類(lèi)多，有些生物學(xué)特性比較特殊的藥用植物，其具體栽培方法就有所不同，要求也較高：如有些喜陰的藥材人參、黃連等栽培時(shí)還要搭棚遮蔭，控制光照；有些藥材的種子和繁殖用的根莖還有休眠的特性，人參和黃連采收下來(lái)的種子的種胚還沒(méi)有形成，需要采用溫度處理促進(jìn)后熟，使形成完整的種胚即完成形態(tài)后熟。種胚形成后還要通過(guò)一定的低溫階段完成生理后熟，在適宜的溫濕度條件下才能發(fā)芽生長(zhǎng)；有些藥材種子的種胚已形成，但因種皮堅(jiān)硬不透水也不能發(fā)芽，如甘草和黃芪種子，必需用砂磨、酸堿浸泡處理或用碾米機(jī)碾撞，使種皮受傷能透水，種胚才能吸水發(fā)芽，否則播后是不會(huì)發(fā)芽的或發(fā)芽率很低（其發(fā)芽的種子多數(shù)是沒(méi)有成熟的幼嫩種子，其種皮較嫩容易透水）；有些中藥材需要與其它植物或真菌共生如天麻需與蜜環(huán)菌共生才能生長(zhǎng)發(fā)育，栽培時(shí)需先培養(yǎng)蜜環(huán)菌材后拌栽天麻才能獲得成功，菟絲子需寄生在豆科、黎科等植物上，肉蓯蓉需寄生在梭梭植物上，這些寄生植物需要有寄主植物與其伴生，才能正常生長(zhǎng)，否則無(wú)法生存（因得不到營(yíng)養(yǎng)而餓死）。

有些中藥材要求嚴(yán)格的生態(tài)環(huán)境，不能隨便到處引種栽培。如當(dāng)歸：原產(chǎn)高寒陰濕山區(qū)，要求冷涼的氣候條件。著名當(dāng)歸地道產(chǎn)區(qū)，甘肅岷縣在海拔2000米以上的地方種當(dāng)歸，但要在海拔2400～2900米的高山陰坡育苗，這樣種出來(lái)的當(dāng)歸產(chǎn)量高，質(zhì)量好，如在海拔較低的地區(qū)育苗、栽種，因氣溫較高，生長(zhǎng)快，容易抽薹開(kāi)花，抽薹后的根變木質(zhì)化，不能藥用，所以產(chǎn)量低，質(zhì)量差，氣味也不濃，如在海拔更低的地區(qū)引種，因不能忍受夏季高溫而死亡。

黃連：以根莖入藥。主產(chǎn)四川、湖北、陜西等省海拔1400～1700米山區(qū)，喜涼爽、濕潤(rùn)的氣候。黃連原野生于森林下，因而形成了喜陰、怕強(qiáng)光的特性，所以人工栽培必須搭棚或在林下種植。同時(shí)也要求富含腐殖質(zhì)和疏松肥沃酸性的砂質(zhì)壤土。如把黃連移栽到低山區(qū)，因氣溫高，生長(zhǎng)快，葉茂密，但根莖不充實(shí)，質(zhì)量差又易染病。在北方種植，因早春干旱，土壤偏堿生長(zhǎng)不良，又不能越冬，在全光照下栽培更無(wú)法生存。

砂仁：以種子入藥，有健胃和消食作用。它喜歡生長(zhǎng)在高溫、高濕的亞熱帶氣候，主產(chǎn)區(qū)在廣東陽(yáng)春和云南景洪，年平均氣溫在22℃左右，極端最低氣溫不低于1～2℃，春季開(kāi)花期如氣溫低于20℃，花不能開(kāi)放或開(kāi)放不正常。在長(zhǎng)江流域一帶種植，生長(zhǎng)不良，花薹短，開(kāi)花少甚至不能開(kāi)花，再往北移，冬季不能安全越冬會(huì)被凍死。

甘草：產(chǎn)于內(nèi)蒙古、新疆和寧夏等干旱、半干旱的荒漠、半荒漠地區(qū)，要求土層深厚、排水良好的砂性土，偏堿的鈣質(zhì)土最適宜種植。如在多雨地區(qū)或在黏土地種植，根的生長(zhǎng)不良，主根短、叉根多，容易引起爛根死亡，質(zhì)量差。雖然這些對(duì)環(huán)境條件有特殊要求的藥用植物，栽培技術(shù)難度較大，但是只要對(duì)其植物學(xué)和生物學(xué)特性有所了解，根據(jù)其特性要求，制定出符合其特性的栽培技術(shù)措施，首先應(yīng)選擇適宜該藥材生長(zhǎng)的地區(qū)，如氣候及土壤條件，再制定出適宜生長(zhǎng)的栽培技術(shù)措施，栽培成功并獲得高產(chǎn)是不成問(wèn)題的，若違背某種藥材的生物學(xué)特性，盲目引種栽培，將會(huì)適得其反，以慘痛的失敗而告終。

上面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，藥材的栽培技術(shù)與農(nóng)作物大同小異，各類(lèi)藥材的栽培技術(shù)有哪些特點(diǎn)，請(qǐng)看下面幾個(gè)問(wèn)題。

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