石斛習(xí)用品（1）——有瓜石斛（Youguashihu）
石斛習(xí)用品（1）——有瓜石斛（Youguashihu）
[來源]
用品（1）——有瓜石斛（Youguashihu）.png)
蘭科（Orchidaceae）植物戟葉金石斛EPhemerantha lonchoPhylla（Hk.f.）P.F.Hunt et Sum.的干燥莖和假鱗莖
。
[性狀]
莖圓柱狀
，長12～30cm
，直徑2～4mm；節(jié)明顯
，節(jié)間長15～25mm；表面金黃至棕黃色
，有光澤
，光滑或微有皺紋。單軸分枝
，每一分枝頂端膨大成紡錘狀假鱗莖（俗稱為瓜）
，長3～5cm
，最寬處直徑10～15mm，有深縱紋
，頂端截形
，有一圓環(huán)
，中央稍凸起
，為葉脫落后的痕跡。質(zhì)松脆
，易折斷
，斷面纖維性。氣無
，味微苦。
又：流蘇金石斛E．fimbriata（BI．）P．F．Hunt et Sum．在某些省
、市也作有瓜石斛
。
石斛有什么功效與作用
石斛的功效有許多的呢，下面我列舉幾種
。
降低血糖，中醫(yī)認(rèn)為
，消渴?div id="d48novz" class="flower left">
。ㄌ悄虿
。┑陌l(fā)生，主要以腎陰虛
，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)
，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥
。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性
，同時能顯著降低血糖水平，使學(xué)堂恢復(fù)正常
。
抑制腫瘤，石斛對人體肺癌
，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用
，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性
。臨床時間表明
，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀
，減輕放、化療的副作用
，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量
，延長生存時間。
明亮眼目
，中醫(yī)認(rèn)為
，五臟六腑的精氣都通過脈上
，注于眼睛，而肝“開竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切
，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能
，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代研究證實(shí)，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用
，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用
。
中草藥：石斛的功效與作用
石斛
(《本經(jīng)》)
【異名】林蘭
、禁生(《本經(jīng)》)
，杜蘭、石蓫(《別錄》)
，金釵花、千年潤(《綱目》)
，黃草(《藥物出產(chǎn)辨》)，吊蘭花(《中國藥植志》)
。
【來源】為蘭科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖
。
【植物形態(tài)】①金釵石斛(《本草衍義》)
多年生附生草本
，高30～50厘米。莖叢生
，直立，直徑1～1.3厘米
，黃綠色
，多節(jié)
，節(jié)間長2.5～3.5厘米。葉無柄
，近革質(zhì)，常3～5片生于莖的上端
；葉片長圓形或長圓狀披針形
，長6～12厘米
，寬1.5～2.5厘米，先端鈍
，有偏斜狀的凹缺，葉脈平行
，通常9條，葉鞘緊抱于節(jié)間
，長1.5～2.7厘米
。總狀花序自莖節(jié)生出
，通常具花2～3朵
；苞片膜質(zhì)
，小，卵形
；花甚大，下垂
，直徑6～8厘米
；花萼及花瓣白色
，末端呈淡紅色；萼片3
，中萼片離生
，兩側(cè)萼片斜生于蕊柱足上
，幾相等
，長圓形，長3.5～4.5厘米
，寬1.2～1.5厘米，先端急尖或鈍形
；花瓣卵狀長圓形或橢圓形，與萼片幾等長
，寬2.1～2.5厘米
，唇瓣生于蕊柱足的前方，近圓卵形
，長4～4.5厘米
，寬3～3.5厘米，先端圓形，基部有短爪，下半部向上反卷包圍蕊柱
，兩面被茸毛
，近基部的中央有一塊深紫色的斑點(diǎn)；合蕊柱高6～7毫米
，連足部長約12毫米
；雄蕊呈圓錐狀
，花藥2室
，長約3毫米，花粉塊4
，蠟質(zhì)。蒴果
?div id="4qifd00" class="flower right">
；ㄆ?～6月
。
附生于高山巖石或森林中的樹干上
。分布四川
、貴州
、云南
、湖北、廣西
、臺灣等地
。此外
，各地尚有栽培
。
②長爪石斛
與上種近似，主要區(qū)別為本種莖的節(jié)間膝曲或明顯地加粗
，因此全形稍呈連珠狀；花淡紫色
。
分布廣西、廣東
、臺灣等地
。
③鐵皮石斛
，又名：霍山石斛
。
莖叢生，直立
，高5～30厘米，徑約5毫米
，圓柱形
，基部稍細(xì)
，綠色并帶紫色；多節(jié)
，節(jié)間長1～2厘米。葉少數(shù)
，生于莖上部
，無柄
；葉片近卵形
、卵狀長圓形或近長圓形，長5～7厘米
，寬1.5～2厘米，先端急尖而有偏斜狀的凹缺
，帶革質(zhì)
；葉鞘膜質(zhì)，緊抱節(jié)間
，灰色，似不清潔狀
，干后深灰色
。總狀花序生于無葉莖的上部節(jié)上
，長達(dá)6厘米，花2～5朵
；苞片鉆狀，長5毫米左右
；花淡黃綠色，草黃色或淡黃色
，直徑3.5～4厘米；萼片3
，長約19毫米
，中央萼片長圓狀披針形
，兩側(cè)萼片長圓狀三角形，基部稍向前伸和蕊柱足連生成極短的蕊柱跟
；側(cè)生花瓣長圓形
，與萼片幾等長
，唇瓣長圓狀卵形
，長約15毫米，寬約9毫米
，先端急尖，中央具許多紫色或褐紫色斑點(diǎn)
，兩邊反卷包圍蕊柱
；合蕊柱高3～3.5毫米
，連足部長約10毫米
；雄蕊卵形
，白色
，有四棱，花粉塊4
，稍黃色。蒴果長圓形
，長約2.5厘米
，有三棱
。
分布安徽
、浙江、陜西
、山西、河南
、福建
、廣東
、廣西
、云南、貴州等地
。
④細(xì)莖石斛
，又名：銅皮石斛，細(xì)黃草
。
與鐵皮石斛很相似。莖高10～20厘米
。葉長圓狀披針形
，長2.5～4厘米
，寬7～10毫米
，先端鈍
；葉鞘非灰色不清潔狀?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？偁罨ㄐ蚓呋?～4朵；花淡黃綠色
，直徑約2厘米
；中央萼片線狀披針形
，兩側(cè)萼片稍帶鐮刀形；唇瓣黃綠色
，中央有1褐色的斑點(diǎn)
。
分布浙江
、安徽
、廣西
、云南等地
；
⑤重唇石斛
莖直立，高25～50厘米
。節(jié)間長2.5～3.5厘米；葉鞘緊抱節(jié)間
，幾與節(jié)間等長
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？偁罨ㄐ蛏?～3朵
，下垂
；花淡紫堇色，直徑2～3厘米
；萼片近卵形
，側(cè)生一對較中央一片稍狹
，并略呈鐮刀形；花瓣長圓形
，唇瓣比兩側(cè)花瓣短，下陷呈短舟形
，內(nèi)被柔毛
，先端有一突尖
；合蕊柱很短，前方被長柔毛
；花藥深紫色。
分布廣西
、廣東等地
。
⑥鉤狀石斛
莖直立
，較細(xì)
，高達(dá)60厘米。葉互生
；無柄
；線狀披針形至披針形
，長7～8厘米
，寬15～20毫米
，先端漸尖
?div id="4qifd00" class="flower right">
？偁罨ㄐ蜉^短，生花1～6朵
；花白色
，徑2.5～3厘米
；中央萼片卵形，長20毫米
，寬6毫米，先端銳尖
，側(cè)生一對稍偏斜，蕊柱跟短囊狀
；花瓣長圓形，長18毫米
，先端銳尖
，唇瓣廣卵形
，長12毫米
，3淺裂，急尖而先端有凹頭
；合蕊柱前方被毛
；花絲細(xì)
，花藥有乳狀突起
。
分布福建、廣東等地。
⑦廣東石斛
，又名：銅皮蘭
。
莖直立
，圓柱形，細(xì)瘦
，高15～30厘米
。葉線狀長圓形，長3～5厘米
，寬8～12毫米，先端鈍或急尖
，有偏斜狀凹缺
。花白色
，開后經(jīng)日即變黃色，有香氣
，直徑約7厘米，通常1～2朵生于莖的上部
；中央1片花萼長圓狀披針形
，側(cè)生1對萼片披針形
；花瓣橢圓狀長圓形，唇瓣狹卵形
，基部有鮮綠色斑點(diǎn)；合蕊柱短
；雄蕊近圓形，具有乳狀突起
。
分布廣西
、廣東等地
。
⑧細(xì)葉石斛
莖直立
，細(xì)
，高15～30厘米
，直徑3～6毫米
，節(jié)間長約2.5厘米
，有的節(jié)上生出細(xì)小的分枝。葉天柄
；線形
，長4～8厘米
，寬4～6毫米，先端鈍
，有偏斜的微凹缺?div id="d48novz" class="flower left">
？偁罨ㄐ蛞干?～2朵
；花黃色下垂；苞片卵狀
；總花梗長8～12毫米
；萼片與花瓣幾同形
，長圓形；唇瓣3淺裂
，基部有1短闊的爪；合蕊柱高4～4.5毫米
。花期7月
。
生于高山
。分布廣西、云南
、四川等地
。
⑨羅河石斛
，又名：小黃草
。
莖直立
，圓柱形
，細(xì)皮，高25～27厘米
，節(jié)間長1.3～2.3厘米
。葉鞘膜質(zhì)
，管狀，抱莖
；葉長圓形，長3.5～6厘米
，寬1～1.5厘米
，兩端均尖
?div id="d48novz" class="flower left">
；S色，數(shù)朵單生于無葉的莖的上部
；中央萼片橢圓形
，兩側(cè)萼片斜橢圓形
；花瓣橢圓形
，唇瓣倒卵形，鋪平時長2厘米
，寬1.7厘米
，有肉質(zhì)乳突狀突起
，前緣有不規(guī)則鋸齒；合蕊柱高3.5毫米
，蕊柱足長7毫米
。花期6月
。
附生于山谷的巖石上
。分布廣西
。
⑩美花石斛
莖圓柱形，高10～15厘米
，直徑5～7毫米
，基部略細(xì)
。葉無柄
，長圓狀披針形
，長4～6厘米，寬1.2～1.8厘米
。花單生
；淡粉紅色；苞片?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。恢醒胼嗥L圓狀披針形
，兩側(cè)萼片近筒形，蕊柱跟囊狀
；花瓣橢圓形，唇瓣3淺裂
，先端微凹或近圓形，邊緣流蘇狀
，中央被毛
；合蕊柱極短。
分布廣東
、廣西、云南等地
。
⑾小美石斛，又名：矮石斛
、黑節(jié)草。
莖呈假鱗莖狀
，紡錘形
，高4～7.5厘米，中間直徑約1.5厘米
，通常3節(jié)，外被黑色長硬毛
。葉2～4枚
，長圓形或橢圓次長圓形
，長2～5厘米
，寬1～1.8厘米
，先端急尖
，具偏斜的微凹頭?div id="m50uktp" class="box-center"> ？偁罨ㄐ蛏谟腥~的莖上；花白色
，1～3朵
，總花梗長1.8～2厘米
；中央萼片橢圓狀長圓形，兩側(cè)萼片近三角形
，蕊柱跟廣囊狀
；花瓣卵狀長圓形
，唇瓣3裂，中央裂片倒心形
，兩側(cè)裂片近圓形
；合蕊柱高5～6毫米。
分布云南
。
【采集】全年均可采挖
，但以秋后采挖者質(zhì)量好
。采回后如保存鮮用時
，在春
、秋季則應(yīng)及時栽培于細(xì)砂石中，放置陰濕處
，經(jīng)常澆水使根部保持濕潤
。在冬天應(yīng)平放于竹筐內(nèi)
，上蓋蒲包
，但應(yīng)注意空氣流通。干石斛一般系將鮮石斛剪去須根
，洗凈，曬干或烘干
；在廣西地區(qū)先用開水燙過，趁熱邊搓邊曬(或烘)至全郎干燥為止
。耳環(huán)石斛：加工時，揀長約4厘米的鮮石斛
，修去部分須根
，洗凈
，晾干
，然后放入鐵鍋內(nèi)
，均勻炒至柔軟
，趁熱搓去薄膜狀葉鞘
，放置略通風(fēng)處，兩天后置于有細(xì)眼的鉛皮盤內(nèi)
，下面用適當(dāng)?shù)奈⒒?div id="m50uktp" class="box-center"> ，在離盤約一尺處
，微微加溫，用手使之彎成螺旋形或彈簧狀
，再晾干，如此反復(fù)進(jìn)行2～3次
，至干燥為止。
【藥材】本品因品種及加工方法不同
，通常分為金釵石斛
、黃草石斛、小黃草石斛
、耳環(huán)石斛及鮮石斛等效種。
①金釵石斛
為植物金釵石斛的加工品
。干燥莖長約20～45厘米，直徑約1～1.5厘米
，基部為圓柱形
，中部及上部為扁圓柱形
，莖節(jié)微向左右彎曲，表面金黃色而微帶綠色
，有光澤，具縱溝紋，節(jié)明顯
，棕色，有時節(jié)部稍膨大
，節(jié)間長約2.5～3厘米，向上漸短
。體輕而質(zhì)致密
，易折斷
，斷面類白色，散布有深色的小點(diǎn)
。氣無，味苦
，嚼之帶粘性。以身長
、色金黃
、質(zhì)致密
、有光澤者為佳。
②黃草石斛
為鐵皮石斛
、羅河石斛、廣東石斛
、細(xì)莖石斛等的加工品
。干燥莖長一般在30厘米以上
，直徑約3～5毫米，圓柱形
，略彎曲
，表面金黃色而略帶綠色
，有光澤，具深縱溝紋
，節(jié)明顯
，節(jié)間長約2～3.5厘米
。橫切的厚片斷面類圓形，邊緣有多數(shù)角棱
，形成齒輪狀
，中間散布有類白色小點(diǎn)
。氣無，味微苦
，嚼之略帶粘性
。以條勻、金黃色
、致密者為佳。
③小黃草石斛
為美花石斛
、羅河石斛
、細(xì)葉石斛的加工品。干燥莖長一般在30厘米以下
，直徑約2～2毫米
，多彎曲盤繞成團(tuán)
，表面有細(xì)密縱紋理
，金黃色而略帶綠色，有光澤
，節(jié)間長約1～1.5厘米
，斷面類圓形
，略帶粉性
。以卷曲、節(jié)密
、金黃色
、富粉質(zhì)
，嚼之有甘涼味
、粘性足者為佳。
④耳環(huán)石斛
又名：楓斗。為石斛屬多種植物的莖經(jīng)特殊加工制成
。一西楓斗，干燥莖扭曲呈螺旋形或彈簧形
；一般可見有1～4個旋紋，長約1～1.5廈米
，直徑約3毫米
，一端可見莖基及殘留的短須根
，稱龍頭
，另一端為莖的尖端，稱"鳳尾"
，表面黃綠色
，有細(xì)縱紋理
，節(jié)明顯或有時不明顯
。氣無；味淡
。以條粗肥
、旋紋少
、有頭吊、富粉質(zhì)者為佳
。又以所用原料不同又可分為鐵皮楓斗(鐵皮石斛制成)、銅皮楓斗(細(xì)莖石斛制成)
、云南楓斗(小美石斛制成)等
。二圓楓斗
，用鐵皮、細(xì)莖
、小美等石斛長于8厘米的莖而不適宜加工成西楓斗者
，將其剪成5厘米左右的長度
，在微火上烘干，同時扭卷成圓形
，如鐘表發(fā)條狀
。三結(jié)子斗
，用鐵皮石斛的莖節(jié)剪斷，烘干時打成紐結(jié)狀
。商品楓斗還有直條楓斗
、葫蘆斗
、生川斗、廣霍斗等等規(guī)格名稱
。
⑤鮮石斛
金釵型的鮮石斛莖呈稍扁的圓柱形，基部較細(xì)
，直徑約1～1.5厘米
，表面黃綠色
，光滑，有縱棱
，節(jié)明顯，節(jié)上有棕黃色的環(huán)
，節(jié)基部包圍有灰色膜質(zhì)的葉鞘
，長度約占節(jié)間的1／2
。
黃草型的鮮石斛莖呈圓柱形，肉肥厚
。常見的有：一鐵皮石斛：外皮黑綠色，莖較短壯
，粗細(xì)均勻
，節(jié)略彎曲
；葉片瓜子形
，質(zhì)厚，葉鞘緊包于節(jié)間
。嚼之有濃厚粘性
，味淡
。品質(zhì)好
。二細(xì)莖石斛：外皮黃綠色
，莖較瘦長，葉亦較長，質(zhì)薄
，葉鞘易剝離
，節(jié)直。嚼之粘性較薄
，味淡。品質(zhì)較差
。三爪蘭石斛：外皮綠色，莖粗細(xì)不均勻
，常兩端細(xì)，中間粗
，葉較長
。嚼之有苦味。品質(zhì)略次
。鮮石斛均以青綠色或黃綠色
、肥滿多汁
、嚼之發(fā)粘者為佳
。
以上各種石斛
，主產(chǎn)四川
、貴州
、廣西、廣東
、云南
、湖北
。此外
，安徽
、湖南
