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半夏的產(chǎn)品加工及利用

醫(yī)案日記 2023-05-09 23:39:47

半夏的產(chǎn)品加工及利用

半夏的產(chǎn)品加工及利用 半夏含刺激物質(zhì)約0.01%

，如膽堿
、尿黑酸、葡萄糖甙、3
，4-二羥基苯甲醛及其雙葡萄糖甙
。含L-麻黃堿0.002%
，精油0.003%-0.01%
，脂肪酸0.85%，灰分1.9%
。另含精氨酸
、天冬氨酸、谷氨酸
、絲氨酸
、甘氨酸等氨基酸
，D-葡萄糖、L-鼠李糖
、D-葡糖醛酸等糖類和脂質(zhì)
、β-谷甾醇、胡蘿卜甙
。從半夏中分離出具有抗早孕作用的結(jié)晶性蛋白--半夏蛋白
，分子量約44000，由丙氨酸
、精氨酸
、天冬氨酸
、胱氨酸
、甘氨酸、組氨酸
、異亮氨酸
、亮氨酸、賴氨酸
、甲硫氨酸
、苯丙氨酸、脯氨酸
、絲氨酸
、蘇氨酸、酪氨酸
、色氨酸和纈氨酸組成
。從中還分離出一種具有胰蛋白酶抑制作用的蛋白質(zhì)，平均分子量40800
。近年來又從半夏中分離出一種具有止吐作用的多糖PT-F2-I
，其平均分子量為8×105。半夏中還含鳥嘌呤核苷酸
，它可以作為半夏質(zhì)量評價(jià)的一指標(biāo)
，通過對21件產(chǎn)自中國、朝鮮和日本的半夏藥材的HPLC定量分析
，鳥嘌呤核苷酸含量0.0025%-0.0129%
，平均含量為0.0073%，炮制品中僅含微量
。尿黑酸為半夏的刺激性物質(zhì)
。γ-氨基丁酸有臨時(shí)性降壓作用，臨床用于降血脂有效
。(一)栽培半夏與野生半夏的成分對比分析1.定性分析(1)可見-紫外吸收光譜 取人工栽培半夏及野生半夏0.5克于10毫升容量瓶中
，加水至刻度浸泡12小時(shí)
，濾取上清液，分別測其吸收光譜
。(2)薄層層析 取栽培半夏及野生半夏各1克
，分別于10毫升容量瓶中，分別加石油醚
、氯仿
、甲醇浸泡24h，過濾
，點(diǎn)樣于硅膠G薄層板上
，展開，顯色(110℃烘30分鐘)呈灰藍(lán)色斑點(diǎn)
，將顯色后的薄層板用空白玻璃板蓋好密封
，于CS-930型雙波長薄層掃描儀上進(jìn)行全掃描定性，結(jié)果可見各峰近似
。2.定量分析 精密稱取栽培半夏
、野生半夏各10克，加100毫升75%乙醇(內(nèi)含1%HCI)
，水浴回流3小時(shí)
，取濾液，用6N NH4OH溶液調(diào)至中性
，揮去乙醇
，殘?jiān)?.5N H2SO4溶液溶解、過濾
，濾入分液漏斗中
，加6N NH4OH溶液使成強(qiáng)堿性，用氯仿提取(5×10毫升)
，合并氯仿溶液
，用0.5N H2SO4溶液提取(5×10毫升)，合并酸液
，加6N NH4OH溶液使成強(qiáng)堿性
，再用氯仿提取(5×10毫升)，合并氯仿液并用蒸餾水洗滌后置已稱定重量的三角燒瓶中
，蒸去氯仿
，60℃干燥至恒重，計(jì)算總堿百分含量
。結(jié)果栽培半夏為0.08%
，野生半夏為0.07%，另外還有一些成分
，兩者所含各有高低
。栽培半夏所含極性成分稍高
，些極性成分中除了含生物堿外，還可能含天冬氨酸
、谷氨酸
、β-丁氨酸等，而這些成分又具有較強(qiáng)的藥理活性
，如天冬氨酸具有鎮(zhèn)咳祛痰作用
，生物堿類具有降逆止嘔作用，親脂類化合物如β-谷甾醇等也具有較強(qiáng)的藥理活性
。但總的看來
，二者所含成分相差不大。當(dāng)然
，有些成分的變化可能與生長時(shí)間長短(栽培半夏為二年生)
、采收季節(jié)、生長環(huán)境等因素有關(guān)
。(二)半夏培養(yǎng)物與人工栽培半夏生物堿類成分對比分析將半夏培養(yǎng)物與栽培半夏以甲醇浸出
，浸出液點(diǎn)樣
、展開后
，半夏培養(yǎng)物分出4個(gè)斑點(diǎn)，栽培半夏分出6個(gè)斑點(diǎn)
，其中培養(yǎng)物比栽培品缺少兩個(gè)斑點(diǎn)
；又以石油醚、氯仿等非極性溶劑浸出
，可見兩者的薄層層析圖譜及薄層掃描圖譜完全一致
，說明半夏培養(yǎng)物與栽培半夏含有相同的親脂性成分。半夏培養(yǎng)物總堿的含量為0.48%
，栽培半夏為0.137%
，通過對人工栽培半夏、半夏組織培養(yǎng)物和野生半夏的化學(xué)成分的對比分析
，三者含有的化學(xué)組分基本相同
，在含量上，除總生物堿組織培養(yǎng)物明顯較高外
，其它主要對應(yīng)組分三者相差不大
。(三)不同炮制方法對β-谷甾醇和總生物堿含量的影響半夏各炮制品中β-谷甾醇的含量以生半夏為最高，經(jīng)加熱炮制的姜礬半夏
、姜煮半夏均較低
，說明加熱對β-谷甾醇的含量影響較大。5種炮制品總堿含量順序依次為姜礬半夏＞姜浸半夏＞生半夏＞礬半夏＞姜煮半夏
。用重量法和酸性染料比色法測定的結(jié)果相同
。礬水呈酸性
，浸泡半夏可能會(huì)與其中生物堿結(jié)合成鹽而溶出隨礬水流失；姜煮可能因單純長時(shí)間加熱導(dǎo)致半夏中部分生物堿分解或轉(zhuǎn)化
；姜礬半夏雖也經(jīng)煮制
，但可能因礬的存在，生物堿結(jié)合成鹽不易被熱破壞
；姜浸半夏生物堿含量高于生半夏
。半夏商品通常三等，具體要求如下：

一等品：干貨

。呈圓球形
、半圓球形或偏斜不等，去凈外皮
。表面白色或淺黃白色，上端圓平
，中心凹陷(莖痕)
，周圍有棕色點(diǎn)狀根痕
，下面鈍圓
，較平滑。質(zhì)堅(jiān)實(shí)
。斷面潔白或白色
，粉質(zhì)細(xì)膩。氣微
，味辛
，麻舌而刺喉
。每千克800粒以內(nèi)
。無包殼
、雜質(zhì)
、蟲蛀
、霉變。二等品：干貨。呈圓球形
、半圓球形或偏斜不等，去凈外皮
。表面白色或淺黃白色
，上端圓平，中心凹陷(莖痕)
，周圍有棕色點(diǎn)狀根痕
，下面鈍圓，較平滑
。質(zhì)堅(jiān)實(shí)
。斷面潔白或白色，粉質(zhì)細(xì)膩
。氣微
，味辛
，麻舌而刺喉。每千克1200粒以內(nèi)
。無包殼
、雜質(zhì)、蟲蛀
、霉變 三等品：干貨
。呈圓球形、半圓球形或偏斜不等
，去凈外皮
。表面白色或淺黃白色，上端圓平
，中心凹陷(莖痕)
，周圍有棕色點(diǎn)狀根痕，下面鈍圓
，較平滑
。質(zhì)堅(jiān)實(shí)。斷面潔白或白色
，粉質(zhì)細(xì)膩
。氣微，味辛
，麻舌而刺喉
。每千克3000粒以內(nèi)。無包殼
、雜質(zhì)
、蟲蛀、霉變
。(1)半夏總生物堿的制備和用途①總生物堿的提取 物堿的提取方法主要有：溶劑法
、離子交換樹脂法和沉淀法，但常用的是溶劑法
。這種方法與提取速率
、溶劑用量(一般7-10倍)、原料粉碎度
、操作條件(如溫度
、攪拌)等因素有關(guān)，如采用超聲波工業(yè)規(guī)模提取生物堿時(shí)
，提取時(shí)間可從原來的一百多小時(shí)縮短為幾小時(shí)
。a.取半夏粉末10克，10倍量的75%乙醇液，加熱回流提取2次
，每次3小時(shí)
，過濾，濾液調(diào)至中性后減壓回收至無乙醇味
，移入分液漏斗中
，以6mol/升 NaOH調(diào)堿性至pH＞12，以氯仿萃取(40毫升×5)
，合并氯仿液
，用蒸餾水洗至中性，將氯仿液移入具塞錐形瓶中
，各加入4克無水硫酸鈉振搖脫水
，靜置后過濾，濾液以旋轉(zhuǎn)式薄膜濃縮儀于60℃下回收氯仿至小體積
，移入已干燥至恒重的小燒杯內(nèi)
，80℃水浴蒸干氯仿即得半夏總生物堿。b.取半夏粉末1.25克
，加氨水0.5毫升
，氯仿10毫升，冷浸3小時(shí)后超聲提取1小時(shí)
，過濾
，殘?jiān)?0毫升氯仿分三次洗滌，合并濾液
，80℃下回收氯仿至干
，以氯仿10.00毫升溶解，再加pH值為6.0的緩沖液10.00毫升
，均移入25毫升分液漏斗中
，分取氯仿層，80℃水浴蒸干氯仿即得總生物堿
。②半夏總生物堿的用途 總生物堿具有止嘔
、鎮(zhèn)咳、祛痰作用
，降壓、降脂作用
，對體外腫瘤細(xì)胞的增殖
，也具有較強(qiáng)的抑制作用。(2)半夏麻黃堿的制備和用途①半夏麻黃堿的提取 夏粉末(過80目篩)6克
，于100毫升磨口三角燒瓶中
，加入氯仿50毫升，氨水3毫升
，浸泡24小時(shí)
，浸泡時(shí)搖動(dòng)3次
，每次5分鐘，24小時(shí)后超聲提取30分鐘
，過濾
，殘?jiān)寐确孪礈?次，每次10毫升
。合并氯仿液
，移入125毫升分液漏斗中，以0.3mol/升硫酸溶液分次萃取(30
，25
，20×4毫升)，合并硫酸液
，以6mol/升 NaOH溶液調(diào)至pH＞12
，以乙醚分次萃取(30，25
，20×4毫升)
，合并乙醚液，加入2克無水硫酸鈉振搖脫水
，靜置后過濾
，濾液低溫回收至干即得半夏麻黃堿。②半夏麻黃堿的用途 止咳藥理實(shí)驗(yàn)研究表明
，半夏具有鎮(zhèn)咳平喘作用
，其止咳作用與麻黃堿的含量高低有關(guān)。麻黃堿具有興奮腎上腺素α及β受體
，常用于治療哮喘
，滴鼻消除鼻粘膜充血，維持血壓
，興奮中樞
。用于嗎啡、巴比妥中毒
。小鼠口服LD50為0.4克/千克
。(3)半夏蛋白的制備及用途①半夏蛋白的制備 半夏塊莖洗凈，去皮
，絞碎
，榨汁于-20℃冰箱保存。將冰凍半夏鮮汁融化后
，去除不溶物
，加固體硫酸銨至0.8飽和度，室溫靜置。待鹽析完全后
，用布氏漏斗過濾
。每5克濾餅用50毫升離子交換水溶解，溶液以離子交換水透析
，換水多次
。待沉淀完全后取出離心(或過濾)，上清液在10℃放置過夜
。次日如有沉淀出現(xiàn)可離心除去
。將清液在28℃-30℃放置，24小時(shí)后溶液中開始出現(xiàn)閃光物質(zhì)
，一星期后結(jié)晶完全
。將所得結(jié)晶每克用0.1飽和度硫酸銨溶液25毫升溶解，以同濃度的硫酸銨溶液透析平衡
，如有沉淀出現(xiàn)可棄去
。清液以0.008M磷酸鈉緩沖液(pH6.8)透析，25℃-30℃放置
，晶體自上而下沿透析袋壁析出
。②半夏蛋白的用途 蛋白具有凝集素活性，能凝集兔紅細(xì)胞
、小鼠脾細(xì)胞
、腹水型肝癌細(xì)胞等多種細(xì)胞，并與甘露聚糖專一結(jié)合
。半夏蛋白可抗早孕
。(4)β-谷甾醇的用途β-谷甾醇具有鎮(zhèn)咳、祛痰及降低血中膽固醇作用
，但無平喘作用
。另外，還可從半夏塊莖中分離出數(shù)量可觀的酶
、外源凝集素和蛋白酶抑制劑等活性物質(zhì)
。

半夏怎么種植

半夏播種采用塊莖和珠芽。
（1）塊莖播種
①種莖選擇：結(jié)合采收或每次半夏倒苗（6～8月）后

，挖取地下塊莖
。選橫徑粗0.5～1厘米，生長健壯
、無病蟲害的塊莖做種用
。
②種莖貯藏：種莖選好后，將其拌以干濕適中的細(xì)沙土
，貯藏于通風(fēng)陰涼處。
③播種期：以春栽為好，秋冬栽種產(chǎn)量低
。早春5厘米地溫穩(wěn)定在6～8℃時(shí)
，即可用溫床或火炕進(jìn)行種莖催芽。催芽溫度保持在20℃左右時(shí)
，15天左右芽便能萌動(dòng)
。二月底至三月初，雨水至驚蟄間
，當(dāng)?shù)販剡_(dá)8～10℃時(shí)
，催芽種莖的芽鞘發(fā)白時(shí)即可栽種（不催芽的也應(yīng)在這時(shí)栽種）。
④播種方法：在做好的畦上
，將直徑2厘米以上的一級(jí)大塊莖
、1厘米左右的二級(jí)塊莖、0.5厘米左右的三級(jí)塊莖及小珠芽分別按25
、20
、15厘米的行距開播種溝，溝上寬10厘米
，底寬5厘米
。此時(shí)如土干可順溝澆水，待墑情適宜時(shí)
，將1～3級(jí)的種莖分別按9
、6、3厘米的株距擺勻
。一級(jí)種莖溝內(nèi)種1行
，二、三級(jí)種莖溝內(nèi)交錯(cuò)種2行
，小珠芽按2厘米的株距均勻撒開即可
。一級(jí)種莖覆土8～10厘米，二級(jí)6～7厘米
，三級(jí)以下的不少于5厘米
。栽后，上面施一層混合肥土（由腐熟堆肥和廄肥加腐熟糞水
、草木灰等混拌均勻而成）
。每畝用量2000千克左右。然后
，用溝土覆蓋
，厚約5～7厘米。每畝需種100千克左右
。過密
，幼苗生長纖弱
，且除草困難；過稀
，苗少草多
，產(chǎn)量低。覆土也要適中
。過厚
，出苗困難，將來珠芽雖大
，但往往在土內(nèi)形成
，不易采摘；過薄
，種莖則容易干縮而不能發(fā)芽
。栽后遇干旱天氣，要及時(shí)澆水
，始終要保持土壤濕潤
。
（2）珠芽播種
夏秋間，珠芽已成熟
，采取葉柄下成熟的珠芽
，進(jìn)行條栽，行距10～15厘米
，株距6～9厘米
，栽后覆以細(xì)土及草木灰，稍加壓實(shí)
。也可按株行距8厘米×10厘米挖穴點(diǎn)播
，每穴種2～3粒。亦可在原地蓋土繁殖
，即每倒苗一批
，蓋土一次，以不露珠芽為度
。

姜半夏的功效與作用及禁忌 姜半夏有毒嗎

5 抗早孕姜半夏含有半夏蛋白

，這是一種具有抗早孕作用的成分，服用后可結(jié)合母體和/或子體細(xì)胞膜上的某些糖結(jié)構(gòu)
，改變細(xì)胞膜的生物學(xué)行為
，從而導(dǎo)致血漿孕酮水平下降，子宮內(nèi)膜變薄
，胚胎停止發(fā)育
，起到抗早孕效果。

6 姜半夏的禁忌

1
、孕婦
、嬰幼兒忌用

半夏是有毒的
，雖然姜半夏經(jīng)過中藥炮制加工后，其毒性降低一些了
，但對于孕婦來說仍然需慎用
，故對于妊娠嘔吐來說不宜用姜半夏
，以免對孕婦和胎兒健康不利
；另外嬰幼兒的腸胃也比較脆弱，同樣不宜服用姜半夏
，以免刺激腸胃
，反而加重不適。

2
、忌和烏頭同用

姜半夏和烏頭類的藥材是不可以同用的
，這在中藥的使用規(guī)定中就有說明，而且烏頭也是具有大毒的藥材
，單獨(dú)使用需慎重
。

3、忌大量服用

姜半夏一般煎服劑量在3—10克左右
，如用量過多
，會(huì)導(dǎo)致腸胃刺激等危害，嚴(yán)重的少數(shù)病例還可出現(xiàn)肝功能異常和血尿現(xiàn)象
，因此姜半夏需嚴(yán)格按照醫(yī)生的規(guī)定對癥服用才行
。

7 姜半夏有毒嗎有毒。

姜半夏是半夏的炮制加工品

，而半夏是帶有毒性的一味中藥材
，如服用生半夏可對口腔、喉頭和消化道粘膜造成刺激
，引起失音
、嘔吐、水瀉等副作用
，嚴(yán)重的喉頭水腫還可導(dǎo)致呼吸困難
，甚至發(fā)生窒息現(xiàn)象，雖然姜半夏經(jīng)過炮制
，但生服仍然存在毒性
，需通過煎煮來消除毒性才能放心服用。

姜半夏簡介

目錄1拼音2英文參考3概述4拉丁名5英文名6姜半夏的藥典標(biāo)準(zhǔn) 6.1品名6.2來源6.3制法6.4性狀6.5鑒別6.6檢查 6.6.1水分6.6.2總灰分6.6.3白礬 ***6.7浸出物6.8性味與歸經(jīng)6.9功能與主治6.10用法與用量6.11注意6.12貯藏6.13出處 7參考資料附：1古籍中的姜半夏 1拼音 jiāng bàn xià

2英文參考 prepared RHIZOMA PINELLIAE with juice of rhizima zingiberis recens [湘雅醫(yī)學(xué)專業(yè)詞典]

Rhizome Pinelliae Preparata (拉) [中醫(yī)藥學(xué)名詞審定委員會(huì).中醫(yī)藥學(xué)名詞（2004）]

ginger processed pinellia [tuber]

[中醫(yī)藥學(xué)名詞審定委員會(huì).中醫(yī)藥學(xué)名詞（2004）]

3概述 姜半夏為中藥名

，是生半夏用鮮姜或鮮姜
、白礬共煮干燥而成的炮制加工品[1]。

《中華人民共和國藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標(biāo)準(zhǔn)

。

4拉丁名 Rhizome Pinelliae Preparata （拉）（《中醫(yī)藥學(xué)名詞（2004）》）

5英文名 ginger processed pinellia （tuber）（《中醫(yī)藥學(xué)名詞（2004）》）

6姜半夏的藥典標(biāo)準(zhǔn)

6.1品名

姜半夏

Jiangbanxia

PINELLIAE RHIZOMA PRAEPARATUM

CUM ZINGIBERE ET ALUMINE

6.2來源

本品為半夏的炮制加工品
。

6.3制法

取凈半夏
，大小分開，用水浸泡至內(nèi)無干心時(shí)
，取出
；另取生姜切片煎湯，加白礬與半夏共煮透
，取出
，晾干，或晾至半干
，干燥
；或切薄片，干燥
。

每100kg凈半夏

，用生姜25kg、白礬12.5kg
。

6.4性狀

本品呈片狀
、不規(guī)則顆粒狀成類球形。表面棕色至棕褐色
。質(zhì)硬脆
，斷面淡黃棕色，常具角質(zhì)樣光澤
。氣微香
，味淡、微有麻舌感
，嚼之略粘牙
。

6.5鑒別

（1）本品粉末黃褐色至黃棕色。薄壁細(xì)胞可見淡黃色糊化淀粉粒
。草酸鈣針晶束存在于橢圓形黏液細(xì)胞中
，或隨處散在，針晶長20～144μm
。螺紋導(dǎo)管直徑10～24μm
。

（2）取本品粉末5g，加甲醇50ml

，加熱回流1小時(shí)
，放冷，濾過
，濾液蒸干
，殘?jiān)右颐?0ml使溶解，濾過
，濾液揮干
，殘?jiān)蛹状?.5ml使溶解
，作為供試品溶液。另取半夏對照藥材5g
、于姜對照藥材0.lg
，同法分別制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗(yàn)
，吸取上述三種溶液各10μl
，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）乙酸乙酯一冰醋酸（10：7：0.1）為展開劑
，展開
，取出，晾干
，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰
。供試品色譜中
，在與半夏對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的主斑點(diǎn)
；在與于姜對照藥材色譜相應(yīng)的位置上
，顯一個(gè)相同顏色的斑點(diǎn)。

6.6檢查

6.6.1水分 不得過13.0%（附錄ⅨH第一法）
。

6.6.2總灰分 不得過7.5%（附錄ⅨK）

。

6.6.3白礬 ***取本品粉末（過四號(hào)篩）約5g，精密稱定

，照清半夏自帆 *** 項(xiàng)下的方法測定
。

本品按干燥品計(jì)算，含白礬以含水硫酸鋁鉀[KAl（S04）2·12H2O]計(jì)

，不得過8.5%
。

6.7浸出物

照水溶性浸出物測定法（附錄X A）項(xiàng)下的冷浸法測定，不得少于10.0%
。

6.8性味與歸經(jīng)

辛
，溫。歸脾
、胃
、肺經(jīng)。

6.9功能與主治

溫中化痰
，降逆止嘔
。用于痰飲嘔吐，胃脘痞滿
。

6.10用法與用量

3～9g
。

6.11注意

不宜與川烏
、制川烏、草烏
、制草烏
、附子同用。

6.12貯藏

置通風(fēng)干燥處
，防蛀
。

6.13出處

清半夏的功效與作用[總結(jié)篇]

清半夏的功效【性味與歸經(jīng)】辛，溫

，有毒
。入脾、胃經(jīng)
。

【功效】燥濕化痰

，降逆止嘔，消痞散結(jié)
。

清半夏的作用

治濕痰冷飲

，嘔吐，反胃
，咳喘痰多
，胸膈脹滿，痰厥頭痛
，頭暈不眠
。外消癰腫。

【禁忌】一切血證及陰虛燥咳

、津傷口渴者忌服
。反烏頭。

清半夏介紹清半夏

，又稱清水半夏
、清夏、清夏片
。為生半夏用白礬加工炮制后入藥者
。清半夏毒性及辛燥之性降低，化痰作用增強(qiáng)
，宜用于體弱多痰
、寒濕較輕者。

清半夏的圖片

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，吃野菜也成為時(shí)尚之舉
。野菜的吃法很多，可清炒
，可煮湯
，可做餡，營養(yǎng)豐富
，物美價(jià)廉
天冷為什么愛牙痛
每年冬季
，尤其是在氣溫驟降的天氣里
，到牙科就診的就會(huì)明顯增多。是為什么呢？一般來說
，引起牙痛的主要原因是口腔疾病
，如齲齒、急性牙髓炎