半夏的產(chǎn)品加工及利用

半夏的產(chǎn)品加工及利用

半夏的產(chǎn)品加工及利用 半夏含刺激物質(zhì)約0.01%，如膽堿、尿黑酸、葡萄糖甙、3，4-二羥基苯甲醛及其雙葡萄糖甙。含L-麻黃堿0.002%，精油0.003%-0.01%，脂肪酸0.85%，灰分1.9%。另含精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、甘氨酸等氨基酸，D-葡萄糖、L-鼠李糖、D-葡糖醛酸等糖類和脂質(zhì)、β-谷甾醇、胡蘿卜甙。從半夏中分離出具有抗早孕作用的結(jié)晶性蛋白--半夏蛋白，分子量約44000，由丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、甘氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、酪氨酸、色氨酸和纈氨酸組成。從中還分離出一種具有胰蛋白酶抑制作用的蛋白質(zhì)，平均分子量40800。近年來又從半夏中分離出一種具有止吐作用的多糖PT-F2-I，其平均分子量為8×105。半夏中還含鳥嘌呤核苷酸，它可以作為半夏質(zhì)量評價的一指標(biāo)，通過對21件產(chǎn)自中國、朝鮮和日本的半夏藥材的HPLC定量分析，鳥嘌呤核苷酸含量0.0025%-0.0129%，平均含量為0.0073%，炮制品中僅含微量。尿黑酸為半夏的刺激性物質(zhì)。γ-氨基丁酸有臨時性降壓作用，臨床用于降血脂有效。(一)栽培半夏與野生半夏的成分對比分析1.定性分析(1)可見-紫外吸收光譜 取人工栽培半夏及野生半夏0.5克于10毫升容量瓶中，加水至刻度浸泡12小時，濾取上清液，分別測其吸收光譜。(2)薄層層析 取栽培半夏及野生半夏各1克，分別于10毫升容量瓶中，分別加石油醚、氯仿、甲醇浸泡24h，過濾，點樣于硅膠G薄層板上，展開，顯色(110℃烘30分鐘)呈灰藍色斑點，將顯色后的薄層板用空白玻璃板蓋好密封，于CS-930型雙波長薄層掃描儀上進行全掃描定性，結(jié)果可見各峰近似。2.定量分析 精密稱取栽培半夏、野生半夏各10克，加100毫升75%乙醇(內(nèi)含1%HCI)，水浴回流3小時，取濾液，用6N NH4OH溶液調(diào)至中性，揮去乙醇，殘渣用0.5N H2SO4溶液溶解、過濾，濾入分液漏斗中，加6N NH4OH溶液使成強堿性，用氯仿提取(5×10毫升)，合并氯仿溶液，用0.5N H2SO4溶液提取(5×10毫升)，合并酸液，加6N NH4OH溶液使成強堿性，再用氯仿提取(5×10毫升)，合并氯仿液并用蒸餾水洗滌后置已稱定重量的三角燒瓶中，蒸去氯仿，60℃干燥至恒重，計算總堿百分含量。結(jié)果栽培半夏為0.08%，野生半夏為0.07%，另外還有一些成分，兩者所含各有高低。栽培半夏所含極性成分稍高，些極性成分中除了含生物堿外，還可能含天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸等，而這些成分又具有較強的藥理活性，如天冬氨酸具有鎮(zhèn)咳祛痰作用，生物堿類具有降逆止嘔作用，親脂類化合物如β-谷甾醇等也具有較強的藥理活性。但總的看來，二者所含成分相差不大。當(dāng)然，有些成分的變化可能與生長時間長短(栽培半夏為二年生)、采收季節(jié)、生長環(huán)境等因素有關(guān)。(二)半夏培養(yǎng)物與人工栽培半夏生物堿類成分對比分析將半夏培養(yǎng)物與栽培半夏以甲醇浸出，浸出液點樣、展開后，半夏培養(yǎng)物分出4個斑點，栽培半夏分出6個斑點，其中培養(yǎng)物比栽培品缺少兩個斑點；又以石油醚、氯仿等非極性溶劑浸出，可見兩者的薄層層析圖譜及薄層掃描圖譜完全一致，說明半夏培養(yǎng)物與栽培半夏含有相同的親脂性成分。半夏培養(yǎng)物總堿的含量為0.48%，栽培半夏為0.137%，通過對人工栽培半夏、半夏組織培養(yǎng)物和野生半夏的化學(xué)成分的對比分析，三者含有的化學(xué)組分基本相同，在含量上，除總生物堿組織培養(yǎng)物明顯較高外，其它主要對應(yīng)組分三者相差不大。(三)不同炮制方法對β-谷甾醇和總生物堿含量的影響半夏各炮制品中β-谷甾醇的含量以生半夏為最高，經(jīng)加熱炮制的姜礬半夏、姜煮半夏均較低，說明加熱對β-谷甾醇的含量影響較大。5種炮制品總堿含量順序依次為姜礬半夏＞姜浸半夏＞生半夏＞礬半夏＞姜煮半夏。用重量法和酸性染料比色法測定的結(jié)果相同。礬水呈酸性，浸泡半夏可能會與其中生物堿結(jié)合成鹽而溶出隨礬水流失；姜煮可能因單純長時間加熱導(dǎo)致半夏中部分生物堿分解或轉(zhuǎn)化；姜礬半夏雖也經(jīng)煮制，但可能因礬的存在，生物堿結(jié)合成鹽不易被熱破壞；姜浸半夏生物堿含量高于生半夏。半夏商品通常三等，具體要求如下：

一等品：干貨。呈圓球形、半圓球形或偏斜不等，去凈外皮。表面白色或淺黃白色，上端圓平，中心凹陷(莖痕)，周圍有棕色點狀根痕，下面鈍圓，較平滑。質(zhì)堅實。斷面潔白或白色，粉質(zhì)細膩。氣微，味辛，麻舌而刺喉。每千克800粒以內(nèi)。無包殼、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。二等品：干貨。呈圓球形、半圓球形或偏斜不等，去凈外皮。表面白色或淺黃白色，上端圓平，中心凹陷(莖痕)，周圍有棕色點狀根痕，下面鈍圓，較平滑。質(zhì)堅實。斷面潔白或白色，粉質(zhì)細膩。氣微，味辛，麻舌而刺喉。每千克1200粒以內(nèi)。無包殼、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變 三等品：干貨。呈圓球形、半圓球形或偏斜不等，去凈外皮。表面白色或淺黃白色，上端圓平，中心凹陷(莖痕)，周圍有棕色點狀根痕，下面鈍圓，較平滑。質(zhì)堅實。斷面潔白或白色，粉質(zhì)細膩。氣微，味辛，麻舌而刺喉。每千克3000粒以內(nèi)。無包殼、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。(1)半夏總生物堿的制備和用途①總生物堿的提取 物堿的提取方法主要有：溶劑法、離子交換樹脂法和沉淀法，但常用的是溶劑法。這種方法與提取速率、溶劑用量(一般7-10倍)、原料粉碎度、操作條件(如溫度、攪拌)等因素有關(guān)，如采用超聲波工業(yè)規(guī)模提取生物堿時，提取時間可從原來的一百多小時縮短為幾小時。a.取半夏粉末10克，10倍量的75%乙醇液，加熱回流提取2次，每次3小時，過濾，濾液調(diào)至中性后減壓回收至無乙醇味，移入分液漏斗中，以6mol/升 NaOH調(diào)堿性至pH＞12，以氯仿萃取(40毫升×5)，合并氯仿液，用蒸餾水洗至中性，將氯仿液移入具塞錐形瓶中，各加入4克無水硫酸鈉振搖脫水，靜置后過濾，濾液以旋轉(zhuǎn)式薄膜濃縮儀于60℃下回收氯仿至小體積，移入已干燥至恒重的小燒杯內(nèi)，80℃水浴蒸干氯仿即得半夏總生物堿。b.取半夏粉末1.25克，加氨水0.5毫升，氯仿10毫升，冷浸3小時后超聲提取1小時，過濾，殘渣以10毫升氯仿分三次洗滌，合并濾液，80℃下回收氯仿至干，以氯仿10.00毫升溶解，再加pH值為6.0的緩沖液10.00毫升，均移入25毫升分液漏斗中，分取氯仿層，80℃水浴蒸干氯仿即得總生物堿。②半夏總生物堿的用途 總生物堿具有止嘔、鎮(zhèn)咳、祛痰作用，降壓、降脂作用，對體外腫瘤細胞的增殖，也具有較強的抑制作用。(2)半夏麻黃堿的制備和用途①半夏麻黃堿的提取 夏粉末(過80目篩)6克，于100毫升磨口三角燒瓶中，加入氯仿50毫升，氨水3毫升，浸泡24小時，浸泡時搖動3次，每次5分鐘，24小時后超聲提取30分鐘，過濾，殘渣用氯仿洗滌3次，每次10毫升。合并氯仿液，移入125毫升分液漏斗中，以0.3mol/升硫酸溶液分次萃取(30，25，20×4毫升)，合并硫酸液，以6mol/升 NaOH溶液調(diào)至pH＞12，以乙醚分次萃取(30，25，20×4毫升)，合并乙醚液，加入2克無水硫酸鈉振搖脫水，靜置后過濾，濾液低溫回收至干即得半夏麻黃堿。②半夏麻黃堿的用途 止咳藥理實驗研究表明，半夏具有鎮(zhèn)咳平喘作用，其止咳作用與麻黃堿的含量高低有關(guān)。麻黃堿具有興奮腎上腺素α及β受體，常用于治療哮喘，滴鼻消除鼻粘膜充血，維持血壓，興奮中樞。用于嗎啡、巴比妥中毒。小鼠口服LD50為0.4克/千克。(3)半夏蛋白的制備及用途①半夏蛋白的制備 半夏塊莖洗凈，去皮，絞碎，榨汁于-20℃冰箱保存。將冰凍半夏鮮汁融化后，去除不溶物，加固體硫酸銨至0.8飽和度，室溫靜置。待鹽析完全后，用布氏漏斗過濾。每5克濾餅用50毫升離子交換水溶解，溶液以離子交換水透析，換水多次。待沉淀完全后取出離心(或過濾)，上清液在10℃放置過夜。次日如有沉淀出現(xiàn)可離心除去。將清液在28℃-30℃放置，24小時后溶液中開始出現(xiàn)閃光物質(zhì)，一星期后結(jié)晶完全。將所得結(jié)晶每克用0.1飽和度硫酸銨溶液25毫升溶解，以同濃度的硫酸銨溶液透析平衡，如有沉淀出現(xiàn)可棄去。清液以0.008M磷酸鈉緩沖液(pH6.8)透析，25℃-30℃放置，晶體自上而下沿透析袋壁析出。②半夏蛋白的用途 蛋白具有凝集素活性，能凝集兔紅細胞、小鼠脾細胞、腹水型肝癌細胞等多種細胞，并與甘露聚糖專一結(jié)合。半夏蛋白可抗早孕。(4)β-谷甾醇的用途β-谷甾醇具有鎮(zhèn)咳、祛痰及降低血中膽固醇作用，但無平喘作用。另外，還可從半夏塊莖中分離出數(shù)量可觀的酶、外源凝集素和蛋白酶抑制劑等活性物質(zhì)。

半夏怎么種植

半夏播種采用塊莖和珠芽。
（1）塊莖播種
①種莖選擇：結(jié)合采收或每次半夏倒苗（6～8月）后，挖取地下塊莖。選橫徑粗0.5～1厘米，生長健壯、無病蟲害的塊莖做種用。
②種莖貯藏：種莖選好后，將其拌以干濕適中的細沙土，貯藏于通風(fēng)陰涼處。
③播種期：以春栽為好，秋冬栽種產(chǎn)量低。早春5厘米地溫穩(wěn)定在6～8℃時，即可用溫床或火炕進行種莖催芽。催芽溫度保持在20℃左右時，15天左右芽便能萌動。二月底至三月初，雨水至驚蟄間，當(dāng)?shù)販剡_8～10℃時，催芽種莖的芽鞘發(fā)白時即可栽種（不催芽的也應(yīng)在這時栽種）。
④播種方法：在做好的畦上，將直徑2厘米以上的一級大塊莖、1厘米左右的二級塊莖、0.5厘米左右的三級塊莖及小珠芽分別按25、20、15厘米的行距開播種溝，溝上寬10厘米，底寬5厘米。此時如土干可順溝澆水，待墑情適宜時，將1～3級的種莖分別按9、6、3厘米的株距擺勻。一級種莖溝內(nèi)種1行，二、三級種莖溝內(nèi)交錯種2行，小珠芽按2厘米的株距均勻撒開即可。一級種莖覆土8～10厘米，二級6～7厘米，三級以下的不少于5厘米。栽后，上面施一層混合肥土（由腐熟堆肥和廄肥加腐熟糞水、草木灰等混拌均勻而成）。每畝用量2000千克左右。然后，用溝土覆蓋，厚約5～7厘米。每畝需種100千克左右。過密，幼苗生長纖弱，且除草困難；過稀，苗少草多，產(chǎn)量低。覆土也要適中。過厚，出苗困難，將來珠芽雖大，但往往在土內(nèi)形成，不易采摘；過薄，種莖則容易干縮而不能發(fā)芽。栽后遇干旱天氣，要及時澆水，始終要保持土壤濕潤。
（2）珠芽播種
夏秋間，珠芽已成熟，采取葉柄下成熟的珠芽，進行條栽，行距10～15厘米，株距6～9厘米，栽后覆以細土及草木灰，稍加壓實。也可按株行距8厘米×10厘米挖穴點播，每穴種2～3粒。亦可在原地蓋土繁殖，即每倒苗一批，蓋土一次，以不露珠芽為度。

姜半夏的功效與作用及禁忌 姜半夏有毒嗎

5 抗早孕姜半夏含有半夏蛋白，這是一種具有抗早孕作用的成分，服用后可結(jié)合母體和/或子體細胞膜上的某些糖結(jié)構(gòu)，改變細胞膜的生物學(xué)行為，從而導(dǎo)致血漿孕酮水平下降，子宮內(nèi)膜變薄，胚胎停止發(fā)育，起到抗早孕效果。

6 姜半夏的禁忌

1、孕婦、嬰幼兒忌用

半夏是有毒的，雖然姜半夏經(jīng)過中藥炮制加工后，其毒性降低一些了，但對于孕婦來說仍然需慎用，故對于妊娠嘔吐來說不宜用姜半夏，以免對孕婦和胎兒健康不利；另外嬰幼兒的腸胃也比較脆弱，同樣不宜服用姜半夏，以免刺激腸胃，反而加重不適。

2、忌和烏頭同用

姜半夏和烏頭類的藥材是不可以同用的，這在中藥的使用規(guī)定中就有說明，而且烏頭也是具有大毒的藥材，單獨使用需慎重。

3、忌大量服用

姜半夏一般煎服劑量在3—10克左右，如用量過多，會導(dǎo)致腸胃刺激等危害，嚴(yán)重的少數(shù)病例還可出現(xiàn)肝功能異常和血尿現(xiàn)象，因此姜半夏需嚴(yán)格按照醫(yī)生的規(guī)定對癥服用才行。

7 姜半夏有毒嗎有毒。

姜半夏是半夏的炮制加工品，而半夏是帶有毒性的一味中藥材，如服用生半夏可對口腔、喉頭和消化道粘膜造成刺激，引起失音、嘔吐、水瀉等副作用，嚴(yán)重的喉頭水腫還可導(dǎo)致呼吸困難，甚至發(fā)生窒息現(xiàn)象，雖然姜半夏經(jīng)過炮制，但生服仍然存在毒性，需通過煎煮來消除毒性才能放心服用。

姜半夏簡介

目錄1拼音2英文參考3概述4拉丁名5英文名6姜半夏的藥典標(biāo)準(zhǔn) 6.1品名6.2來源6.3制法6.4性狀6.5鑒別6.6檢查 6.6.1水分6.6.2總灰分6.6.3白礬 ***6.7浸出物6.8性味與歸經(jīng)6.9功能與主治6.10用法與用量6.11注意6.12貯藏6.13出處 7參考資料附：1古籍中的姜半夏 1拼音 jiāng bàn xià

2英文參考 prepared RHIZOMA PINELLIAE with juice of rhizima zingiberis recens [湘雅醫(yī)學(xué)專業(yè)詞典]

Rhizome Pinelliae Preparata (拉) [中醫(yī)藥學(xué)名詞審定委員會.中醫(yī)藥學(xué)名詞（2004）]

ginger processed pinellia [tuber]

[中醫(yī)藥學(xué)名詞審定委員會.中醫(yī)藥學(xué)名詞（2004）]

3概述 姜半夏為中藥名，是生半夏用鮮姜或鮮姜、白礬共煮干燥而成的炮制加工品[1]。

《中華人民共和國藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標(biāo)準(zhǔn)。

4拉丁名 Rhizome Pinelliae Preparata （拉）（《中醫(yī)藥學(xué)名詞（2004）》）

5英文名 ginger processed pinellia （tuber）（《中醫(yī)藥學(xué)名詞（2004）》）

6姜半夏的藥典標(biāo)準(zhǔn)

6.1品名

姜半夏

Jiangbanxia

PINELLIAE RHIZOMA PRAEPARATUM

CUM ZINGIBERE ET ALUMINE

6.2來源

本品為半夏的炮制加工品。

6.3制法

取凈半夏，大小分開，用水浸泡至內(nèi)無干心時，取出；另取生姜切片煎湯，加白礬與半夏共煮透，取出，晾干，或晾至半干，干燥；或切薄片，干燥。

每100kg凈半夏，用生姜25kg、白礬12.5kg。

6.4性狀

本品呈片狀、不規(guī)則顆粒狀成類球形。表面棕色至棕褐色。質(zhì)硬脆，斷面淡黃棕色，常具角質(zhì)樣光澤。氣微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。

6.5鑒別

（1）本品粉末黃褐色至黃棕色。薄壁細胞可見淡黃色糊化淀粉粒。草酸鈣針晶束存在于橢圓形黏液細胞中，或隨處散在，針晶長20～144μm。螺紋導(dǎo)管直徑10～24μm。

（2）取本品粉末5g，加甲醇50ml，加熱回流1小時，放冷，濾過，濾液蒸干，殘渣加乙醚30ml使溶解，濾過，濾液揮干，殘渣加甲醇0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取半夏對照藥材5g、于姜對照藥材0.lg，同法分別制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述三種溶液各10μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60～90℃）乙酸乙酯一冰醋酸（10：7：0.1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與半夏對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的主斑點；在與于姜對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯一個相同顏色的斑點。

6.6檢查

6.6.1水分 不得過13.0%（附錄ⅨH第一法）。

6.6.2總灰分 不得過7.5%（附錄ⅨK）。

6.6.3白礬 ***取本品粉末（過四號篩）約5g，精密稱定，照清半夏自帆 *** 項下的方法測定。

本品按干燥品計算，含白礬以含水硫酸鋁鉀[KAl（S04）2·12H2O]計，不得過8.5%。

6.7浸出物

照水溶性浸出物測定法（附錄X A）項下的冷浸法測定，不得少于10.0%。

6.8性味與歸經(jīng)

辛，溫。歸脾、胃、肺經(jīng)。

6.9功能與主治

溫中化痰，降逆止嘔。用于痰飲嘔吐，胃脘痞滿。

6.10用法與用量

3～9g。

6.11注意

不宜與川烏、制川烏、草烏、制草烏、附子同用。

6.12貯藏

置通風(fēng)干燥處，防蛀。

6.13出處

清半夏的功效與作用[總結(jié)篇]

清半夏的功效【性味與歸經(jīng)】辛，溫，有毒。入脾、胃經(jīng)。

【功效】燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)。

清半夏的作用

治濕痰冷飲，嘔吐，反胃，咳喘痰多，胸膈脹滿，痰厥頭痛，頭暈不眠。外消癰腫。

【禁忌】一切血證及陰虛燥咳、津傷口渴者忌服。反烏頭。

清半夏介紹清半夏，又稱清水半夏、清夏、清夏片。為生半夏用白礬加工炮制后入藥者。清半夏毒性及辛燥之性降低，化痰作用增強，宜用于體弱多痰、寒濕較輕者。

清半夏的圖片

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