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    菌類中藥的采收與加工
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-05-09 23:52:09
        
    

        
    
           
    采 收
    菌類中藥多為子囊菌綱和擔(dān)子菌綱植物的子實體和菌核體
    。菌類中藥的合理采收與其產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)系很大
    ，不同地區(qū)氣候條件不同，菌類中藥的生長發(fā)育也不同
    ，故采收期也各異
    。必須掌握菌類中藥生長發(fā)育規(guī)律
    ，做到不誤時機合理采收
      。菌類中藥種類繁多，不同品種采收季節(jié)不同
      。一般通則為：
    子實體 以子實體入藥的野生菌類中藥材多在雨量充沛
      、氣候濕潤的7～8月份生長，應(yīng)及時采收
      。有些膠質(zhì)菌如黑木耳等在5～6月即開始生長采收。人工栽培的菇類
      ，應(yīng)在出菇的高峰期采收
      ，同時要根據(jù)菇的生長密度決定采摘量，一般生長過密的要多采摘
      。馬勃宜在子實體剛成熟時采收
      ，過遲則孢子分散
      ；冬蟲夏草在夏初子座出土孢子未發(fā)散時采挖
      。
    菌核 有許多菌類中藥以菌核入藥，如茯苓
      、豬苓
      、雷丸等。野生菌核的采收多在春季或秋季
      ，人工栽培的茯苓在接種后第二年春季；豬苓4～5年才能采收
      ，以秋季為好
      。
    加 工
    菌類中藥材采回以后，要及時除去泥土、雜質(zhì)
      、腐爛
    、蟲蛀部位，盡快加工
    。一般入藥的菌類藥材僅需干制。
    曬干 把菌類中藥直接攤放在席子上
    ，在陽光下曝曬
    。有條件搭架子，可把席子放在架上
    ，把采收下來經(jīng)過處理的鮮菌不重疊地鋪排在席子上
    ，以利通風(fēng)
    ，干燥快
    。曬干方法簡單易行，生產(chǎn)成本低
    ，節(jié)約能源
    。但干燥過程慢，時間長
    ，易受氣候影響，特別遇到潮濕多雨的天氣
    ，干燥時間拖長
    ，會大大降低產(chǎn)品的質(zhì)量。
    烘干 利用炭火
    、電烤爐
    、微波或遠紅外線等熱源及電風(fēng)扇、抽風(fēng)機等通風(fēng)設(shè)備
    ，在烤房中使菌類中藥干燥。烘烤時
      ，溫度不宜過高
      ，初始溫度一般35～45℃
      ，最后達60～70℃
      ，不超過80℃。在一定時間內(nèi)
      ，抽出潮濕空氣，加快干燥速度。實踐證實
    ，采用紅外變溫吸濕干燥先進實用技術(shù)
    ，效率高、耗能少
    、質(zhì)量好
    ，值得推廣。
    來源：中國藥材市 文章來源:中華特產(chǎn)網(wǎng) 日期：2007-02-27
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/35021.html.
    
          
    
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