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對抗儲存養(yǎng)護藥材經(jīng)驗

醫(yī)案日記 2023-05-10 00:07:42

對抗儲存養(yǎng)護藥材及藥材飲片是利用一些中藥材所散發(fā)出的特殊氣味和特有驅(qū)蟲防霉化學成分與易生蟲、易發(fā)霉中藥材共同存放

,達到防治中藥材及飲片蟲蛀
、霉變的養(yǎng)護方法

1.澤瀉

、山藥與丹皮同儲防蟲蛀、變色

澤瀉和丹皮分別含有揮發(fā)油和酚類成分

,能夠抑制害蟲生長發(fā)育。將山藥
、澤瀉
、丹皮三者分層疊放,或澤瀉
、山藥各自與丹皮同儲在一起,既可防止?jié)蔀a
、山藥生蟲
,又可保證丹皮不變色。

2.大蒜防芡實

、薏苡生蟲

芡實和薏苡含豐富的淀粉,在儲存中極易遭蟲蛀

,如果將它們與生大蒜按20:1的比例
,把生大蒜瓣用紗布包好放置于芡實或薏苡箱(袋)內(nèi),即可產(chǎn)生良好的防蟲效果
。此外,大蒜與土鱉蟲
、斑蝥
、全蝎、僵蠶等中藥材同儲也可使它們不生蟲

3.山蒼子(山雞椒)驅(qū)除黃曲霉素

山蒼子獨特的辛辣氣味能很好地驅(qū)除中藥材

、食品中的黃曲霉素及其它霉菌。做法是將中藥材按順序放進木箱
,在箱的四角和上
、下層放適量用紗布包好的山蒼子封嚴
。動物類藥材除龜板
、鱉甲、鹿筋外
,其它易生蟲的蛇類、蟲類藥材均可用此法防霉

4.姜防蜂蜜“涌潮”

蜂蜜“涌潮”是指蜂蜜夏季受雜菌感染發(fā)酵

,體積膨大上涌。將生姜洗凈晾干水分
,切片撒于蜂蜜上蓋嚴即可。

5.蜜拌桂圓

、肉桂保色味

桂圓肉富含糖類

、蛋白質(zhì)和脂肪,在高溫季節(jié)極易發(fā)霉
、生蟲變色。將曬至干爽的桂圓肉
,加適量蜂蜜拌勻
,倒入潔凈的陶瓷缸內(nèi)密封,置陰涼處存放
,可保桂圓過夏色味完好。肉桂對環(huán)境要求比較特殊
,環(huán)境干燥則失去油潤性
,變枯變輕,環(huán)境潮濕則易生霉
。將容器干燥
,底部放一碗蜂蜜
,上架帶孔的隔板
,將肉桂置于隔板上加蓋保存,可保肉桂油潤不生霉

6.白酒防蟲

利用白酒按發(fā)出的乙醇氣體使害蟲難以生存

,此法適用于栝樓、人參
、枸杞等藥材
。將白酒用碗盛放于容器底部,上放帶孔隔板,將藥材置于隔板上封嚴
。酒的用量可根據(jù)容器大小確定
。切忌不可將酒直接灑在藥材上,因為直接噴酒藥材能使藥材吸水霉變或損失有機成分

利用同儲養(yǎng)護方法應注意以下兩點:一是用于儲存養(yǎng)護的藥材應干燥;二是藥材沒有發(fā)生蟲蛀

、霉變
。若達不到要求,應先將藥材處理后再采用同儲養(yǎng)護方法
,操作完畢時要將容器密封,否則影響?zhàn)B護效果

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