。馬齒莧的蒴果成熟期有前有后，開花后20～30天，蒴果（種殼）呈黃色時，種子便成熟，應(yīng)及時采收，否則會散落在地。它的種子很細小，采集時可以在行間或株間先鋪上廢紙或薄膜，后搖動植株，讓種子落到廢紙或薄膜上，再收集。此外，如在大棚內(nèi)種植馬齒莧，春季可提早播種或扦插，以搶占市場，秋季則應(yīng)延后栽培，以補充淡季菜園；采收后，除去雜質(zhì)，洗凈，然后略蒸或燙后曬干。

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