西洋參的生物學(xué)特性與適宜生長環(huán)境
醫(yī)案日記
2023-05-10 08:34:23
西洋參的生物學(xué)特性與適宜生長環(huán)境
廖偉坤 江西省全南縣中醫(yī)院
一
、生物學(xué)特性
特性與適宜生長環(huán)境.png)
西洋參一年中可6物候期：出苗期
、展葉期
、開花期、綠果期
、果熟期和枯萎期。從南到北
，隨緯度的升高物候期相應(yīng)推遲，而枯萎期略有提前
。隨著參齡的增加物候期也相應(yīng)提前
。
1.根
、莖
、葉的生長發(fā)育
西洋參根的重量隨著參齡的增長而逐年增加
。1～2年生參根增重百分率較大
，3～4年生參根的重量大
，4～5年生參根重增加減慢
。由于西洋參原產(chǎn)地氣候濕潤
，所以西洋參比人參耐濕
，但西洋參根的抗寒性和抗病性都比人參差得多
，移栽后尤為明顯。西洋參也有越冬芽休眠的習(xí)性
。5℃冷藏100天可打破3年生西洋參根的休眠，并對翌年根重量的增加最為有利
。
西洋參莖葉受到損害后當(dāng)年不再生，但只要越冬芽完好
，翌年仍可再生
。若越冬芽損傷
，則第二年潛伏芽發(fā)育成越冬芽
，然后越冬萌發(fā)出苗。西洋參一年生苗為1枚三出復(fù)葉
。出苗于展葉前，葉卷曲
，形如雞爪狀。一年生苗高可達(dá)4～6cm左右
，直至秋季自然枯萎
。幼苗出土15天左右
，形成白色肉質(zhì)根
，無分支。7月初（吉林）在根部頂端莖基部附近開始形成白色“鷹嘴狀”越冬芽
。兩年生西洋參以2枚復(fù)葉為主。三年生植株90％左右為3枚復(fù)葉
。四年生也以3枚復(fù)葉為主，但4枚復(fù)葉也較多
，出現(xiàn)少數(shù)雙莖參
。五年生以4枚復(fù)葉為主，占65％以上
，個(gè)別植株具有5枚復(fù)葉
，雙莖植株比4年生者略多。各年生掌狀復(fù)葉并不一定都由5小葉組成
。西洋參葉數(shù)的多少，除了與參齡有關(guān)外
，還與營養(yǎng)及栽培技術(shù)等因素有關(guān)，在保護(hù)地栽培條件下
，會(huì)發(fā)生越齡發(fā)育現(xiàn)象
，而在野生條件下
，葉的生長極為緩慢
。
2.開花結(jié)果習(xí)性
西洋參的個(gè)體發(fā)育較人參早，在第一年的秋季部分植株已開始花芽分化
，兩年生西洋參植株已有部分開花結(jié)果，比人參提早一年
。西洋參為頂生傘形花序
，序花期5～40天
。單花開放持續(xù)時(shí)間多為3～5天
，開花順序是由傘形花序的外圍漸向中央開放。一朵花的5枚花瓣是逐個(gè)張開的，5枚花瓣全部張開需要4～6小時(shí)
，當(dāng)花瓣即將全部展開時(shí)花絲開始伸長
。1天中的開花時(shí)間從清晨6時(shí)開始，8時(shí)達(dá)到高峰
，14時(shí)結(jié)束。西洋參自然異交率為45.72％
，屬于常異花授粉作物
。西洋參花期持續(xù)時(shí)間的長短與單個(gè)花序花蕾數(shù)的多少有關(guān)
。幼齡參花序小
，花朵較少，花朵發(fā)育期比較集中
，開花持續(xù)天數(shù)短
，而大齡參花序大
，花朵多
，各花朵發(fā)育相對比較分散，其開花持續(xù)天數(shù)長
，通常在始花后6～10天開花率最高。由于單株開花持續(xù)時(shí)間長
，使得果實(shí)成熟很不一致，且后期開花者多屬不實(shí)
，從而導(dǎo)致種子層積處理時(shí)種子生理后熟的差異及出苗不整齊
。所以
，應(yīng)在6月中旬將花序中心的花蕾疏掉
，以便營養(yǎng)集中于留下的花朵和果實(shí)上，使種子充實(shí)飽滿
。
3.西洋參種子的發(fā)育特性
西洋參果實(shí)成熟后采下來的種子的胚尚未完全分化好，種胚是由多細(xì)胞組成的細(xì)胞團(tuán)
，胚長僅有0.3～0.5mm，需經(jīng)較長時(shí)間緩慢發(fā)育
，才能完成胚的分化
。西洋參種胚的成熟過程
，可分為形態(tài)發(fā)育和生理后熟兩個(gè)階段
，形態(tài)發(fā)育階段又可分為形態(tài)發(fā)育前期和形態(tài)發(fā)育后期
。在形態(tài)發(fā)育前期
，含胚率從8％左右發(fā)育至20％左右需40～50天，期間以20℃左右的變溫較好
；在形態(tài)發(fā)育后期，含胚率從20％發(fā)育至66.7％以上需80～100天
，這一時(shí)期以15℃左右變溫較適宜
。種胚生理后熟期以5℃左右為適宜，持續(xù)時(shí)間需3.5～4個(gè)月
。在適宜條件下
，總共需8.5個(gè)月完成整個(gè)后熟期
。西洋參裂口種子在0～5℃條件下經(jīng)過45天
，出苗率可達(dá)83％
，在10～15℃條件下
，也有30％～40％發(fā)芽，證實(shí)西洋參種子生理后熟階段對低溫要求不如中國人參嚴(yán)格
。
西洋參種子在催芽過程中，胚后熟不僅需要適宜的溫度
，而且還要適宜的濕度及良好的通氣條件，對濕度的要求隨種胚發(fā)育的不同階段而不同
。未裂口的種子催芽
，沙子的濕度以13％～15％為宜
；已裂口的種子
，其濕度宜控制在10％左右。若濕度低于5％
，則發(fā)芽明顯受到抑制；高于20％易導(dǎo)致霉?fàn)€
。需要指出的是種子裂口和發(fā)芽并非同一概念，裂口的種子不一定都能發(fā)芽
，只有胚完成了內(nèi)部形態(tài)發(fā)育和生理后熟（條件適宜時(shí)）才能發(fā)芽
。
二
、適宜生長環(huán)境
1.溫度
溫度的變化對西洋參的生長發(fā)育產(chǎn)生明顯的影響。研究顯示
，西洋參出苗要比我國人參晚10～30天。其原因是西洋參對溫度的要求要比人參高5℃以上
，當(dāng)氣溫達(dá)到10℃以上
、土溫（10cm深）7℃以上才能出苗；氣溫20℃以上
、土溫（10cm深）15℃左右
，植株才能夠正常生長發(fā)育
；氣溫約28℃
、土溫（10cm深）約20℃時(shí)，才能開花結(jié)實(shí)
；氣溫在12～14℃以下、土溫（5cm深）10℃時(shí)
，就進(jìn)入了枯萎期
。所以西洋參整個(gè)生育期的氣溫是在10～28℃之間
。地上部分生長期是130～150天
。西洋參在各個(gè)生長階段
，溫度過高過低
，對其都有不同程度的影響。低溫能明顯地減少它對水分和礦物質(zhì)養(yǎng)分的吸收
。同時(shí)，西洋參的蒸騰作用也直接或間接地受著溫度高低的影響
。而光合作用和呼吸作用強(qiáng)度的高低
，又往往受一定溫度范圍的限制
。西洋參在不同生長發(fā)育階段和各種生理過程中
，對溫度三基點(diǎn)（最適點(diǎn)
、最高點(diǎn)和最低點(diǎn)）的要求是不同的
，通常它在發(fā)育階段要比生長階段對溫度要求敏感和嚴(yán)格，特別是在花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂和開花受精期
，對溫度條件最為敏感。比如
，西洋參開花的最低溫度13℃，最適溫度20℃，最高溫度25℃
，如果開花期受到低溫影響
，就會(huì)減少西洋參的結(jié)實(shí)率
。
2.水分
盡管西洋參起源于北美洲
，北美洲緯度與我國大部分地區(qū)相近似，但是降雨量與海拔高度等有所不同
。西洋參在生長期需要較高的空氣濕度（年降水量在1000mm左右）；在干旱
、濕度小、日夜溫差大的地方則生長不良
。如黑龍江省森林植物園內(nèi)栽培的西洋參雖然經(jīng)常噴水
，也不如五常縣龍鳳山人參場山區(qū)種植的西洋參好
，因?yàn)槲宄？h氣候涼爽
，濕度大
，能促進(jìn)西洋參生長。水分不足可導(dǎo)致西洋參產(chǎn)量減少或生長不良
，易遭病害，但水分太大
，參床積水也對生長不利
。
3.光照
光照是西洋參發(fā)育不可缺少的條件，它長期生長在北美洲的天然森林環(huán)境條件下
，形成了半陰性的生態(tài)習(xí)性，需在較弱光照條件下生長
，所以在我國栽培需要搭簡易棚遮陰。它喜斜射光
、散射光
，忌強(qiáng)光
，尤其是中午前后的直射光會(huì)傷害植株
，引起日灼
。故林下栽培常能提高西洋參的質(zhì)量
。
4.通風(fēng)
良好的通風(fēng)條件，對西洋參的生長發(fā)育是必須的
，可以調(diào)節(jié)二氧化碳和氧的濃度及溫
、濕度來滿足西洋參生長發(fā)育的需要
。但強(qiáng)烈的風(fēng)可使西洋參倒伏
，在有森林作為屏障的地區(qū)
，風(fēng)害減少
。
5.土壤
土壤是西洋參生長發(fā)育的基礎(chǔ)，它從土壤中吸收水分和礦物質(zhì)營養(yǎng)
，土壤的好壞是決定西洋參生長發(fā)育的關(guān)鍵。森林腐殖質(zhì)酸性土壤能滿足西洋參對水
、肥
、氣、熱
、酸堿度的要求
，易取得豐產(chǎn)。因此
，必須選擇新開發(fā)的森林腐殖質(zhì)土壤種植西洋參
。但經(jīng)過多年的種植，地力消耗大
，使土壤無論在物理性狀或化學(xué)性狀上都遭到了破壞
，趨向堿性，而且土壤中危害西洋參的病菌增多
，因此種過參的土壤不能再種參
，必須經(jīng)過改良或休養(yǎng)幾十年才能種參。特別要注意的是
，不要選擇過度干旱
、不良土壤栽培西洋參，這樣的土壤
，會(huì)降低它的藥用價(jià)值
，瓜地、馬鈴薯地
、甜菜地
，未經(jīng)休養(yǎng)
，絕對不能種植西洋參。
6.地形
地形條件對栽培西洋參也會(huì)起一定影響
，因?yàn)樗绊懼庹铡囟龋鉁?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、土溫）和水分（雨量
、大氣濕度和土壤含水量）等生態(tài)因素，而這些生態(tài)條件中
，有的條件對西洋參的生長發(fā)育起著主導(dǎo)作用。同一塊地不同坡度出苗與保苗就不同
，有坡度和黃土的保苗率就高
。另外
，地形平坦無坡度
，地塊容易積水的地方
，能使西洋參受銹腐病危害
。海拔高度對西洋參生長的影響也很大。一般來說
，海拔高度每增加1000m氣溫下降5.5℃，所以我國南部種植西洋參都在山上
。如陜西栽培西洋參
，在西安生長不好
，而在太白山種植生長就很好
。在江西廬山以及海拔1900m的云南昆明也能生長。但在北京植物園和哈爾濱森林植物園生長就不太好
。而在我國東北
，一般在坡地上種植，在高山上種植的很少
。
資料來源：中國中醫(yī)藥報(bào)
生曬參與西洋參的區(qū)別是什么 ？
生曬參與西洋參的區(qū)別如下：
1
、功效不同
生曬參性溫燥
，補(bǔ)元?dú)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，?fù)脈固脫
，益肺生津
，補(bǔ)俾安神
，用于氣虛、脾虛
、肺虛引起的多種癥狀，西洋參性涼潤
，滋陰降虛火，生津養(yǎng)胃
，可用于肺虛久咳，胃火牙痛
，高血壓
，心絞痛及冠心病等
。
2
、形狀不同
生曬參呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根
，主根上部或全體有斷續(xù)環(huán)狀的橫紋，斷面菊花心不明顯
，淡棕黃色至淡灰棕色
，長5～15厘米，直徑1～2厘米
，質(zhì)地輕泡
，氣清淡
，味初淡后稍苦
。
西洋參呈圓柱形或長紡錘形，無蘆頭
、支根和須根。一般是淡黃棕色或米白色
，皮有密集細(xì)橫紋
，橫長栓化疤痕呈線狀，質(zhì)地硬
，味微甜而苦
。
3、鑒別方法不同
生曬參根的上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺紋
，但縱皺紋不如進(jìn)口西洋參粗而深，進(jìn)口西洋參縱皺紋
，不規(guī)則
，粗而深
，國產(chǎn)西洋參表面較光滑
，縱皺紋細(xì)而淺，根頭部橫皺紋明顯可見
。
西洋參生長環(huán)境：
原產(chǎn)地主要位于加拿大的圣勞倫斯河流域，1月份乎均氣溫為-12-4℃
，7月份平均氣溫為16-21℃
，四季有降水
，年降水量達(dá)1016-1270毫米
，無霜期100-140天；天然植被為針葉闊葉混交林
。
美國產(chǎn)區(qū)主要在西經(jīng)100°線以東地區(qū)，其1月份氣溫在0℃左右
，當(dāng)寒流襲來時(shí)
，北部也出現(xiàn)低溫
，7月份乎均氣溫21℃左右
，山區(qū)溫度隨著海拔上升而降低，年降水量在1150毫米左右
，夏季量多，天然植被主要由胡桃
、櫟樹等落葉樹組成
。
以上內(nèi)容參考?-生曬參
以上內(nèi)容參考?-西洋參
西洋參知識(shí)介紹
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)的功能
，達(dá)到靜心凝神
、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用
，可適用于有失眠
、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀的患者
。下面我和大家一起學(xué)習(xí)西洋參知識(shí)介紹。
西洋參知識(shí)介紹 西洋參根呈圓柱形或短圓柱形
，下部有分歧狀枝根
，長1.5至 9厘米
，直徑0.5到3厘米
，外表淡黃色或土黃色，有密集的細(xì)環(huán)紋。質(zhì)硬脆
，斷面淡黃白色吸棕色或棕黃色環(huán)
，氣微香，味苦
、微甘。帶須根者習(xí)稱“全須西洋參”
。以條勻
、質(zhì)硬
、表面橫紋緊密
，氣清香，味濃者為佳
。
西洋參按生長的環(huán)境，又可分為為野生
、半野生及人工栽植三種
，其中的野生和半野生洋參均不多見，目前市面上常見的
，大多為人工栽植的產(chǎn)品
。主產(chǎn)于美國
、加拿大及法國
，我國亦有栽培
。于秋季采挖生長3-6年的干燥根
，除去分枝
、須尾、曬干
。噴水濕潤，撞去外皮
，再用硫黃熏之
，曬干后
，其色白起粉者
，稱“光西洋參”，挖起后即連皮曬干或烘干者
，為“原皮西洋參”。濕潤后切片
，曬干入藥
。
服用西洋參的方法 西洋參的最佳用法是將其切片，即可單獨(dú)泡水飲服
，也可以將西洋參另煎兌服其他藥品
，一般每天限制在10克以內(nèi)。西洋參片尤其適用于教師等需要長時(shí)間講話
，容易耗氣導(dǎo)致氣短乏力者，在提神的同時(shí)還可以改善發(fā)聲狀況
。
服用西洋參可選用以下方法：
1
、蒸煮法
，取3克西洋參片
，加水適量，用文火蒸煮15分鐘
，將參片參湯一起服下
。
2、含化法
，直接將西洋參片口嚼含化
，每次口含1片，每天用量2~4克
，早飯前
、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼
。
3、泡茶法
，單用西洋參片或加菊花
，加沸水沖泡后，在適宜溫度飲用
。
4、入藥膳煮湯
，如西洋參煮湯加少許蜂蜜
、冰糖
，或與百合
、羅漢果同煮，能加強(qiáng)養(yǎng)陰
、清肺、潤燥的功效
。
西洋參的功效與作用 1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神
、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠
、煩躁
、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀
。
2
、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常
、抗心肌缺血
、抗心肌氧化
、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛
、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著
。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓
、心律失常
、冠心病
、急性心肌梗塞
、腦血栓等疾病的恢復(fù)
。
3、提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成
、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長,有效抵抗癌癥
。
4
、促進(jìn)血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性
、抑制血小板凝聚
、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長, 增加血色素。
5
、治療糖尿病
人參和西洋參有什么區(qū)別？女性適合哪個(gè)
？
西洋參補(bǔ)氣力量相對較弱
，偏于寒涼有養(yǎng)陰之功臨床上用于氣陰兩虛證較多。另外從質(zhì)地上講西洋參相較于人參質(zhì)地堅(jiān)硬
，個(gè)頭小。人參與西洋參都是補(bǔ)氣圣品
，但是西洋參性味偏涼
，適合氣虛陰虧，內(nèi)熱
，咳喘痰血，虛熱煩倦
，消渴
，口燥喉干者
。人參性味偏溫
，適合氣血虧虛，神疲乏力，畏寒怕冷者
。
人參根據(jù)不同的生長環(huán)境分為3中：第一種是“林下山參”長在自然環(huán)境中，最為名貴
。第二種是“山參”和“園參”在山上開墾出一片荒地
，清理殘留樹根
，人工搭建大棚種植
。第三種是“農(nóng)田園參”根據(jù)名字也很容易理解就是在普通農(nóng)田里種植出來的人參。人參味甘
，各滋補(bǔ)參類只有黨參是味甘而不苦。故在實(shí)際使用時(shí)
，如果一定要代替人參使用的話
，優(yōu)先選用黨參
，而不是西洋參或高麗參
。
人參性味甘，微苦
、微溫
，歸經(jīng)于脾、肺二經(jīng)
，用于治療氣虛欲脫，脾氣不足
，肺氣虧虛
、津傷口渴
，心神不定
，失眠多夢
，驚悸健忘
，氣虛及陽痿等癥。西洋參
，又稱為洋參、西參
、花旗參等
，來源于五加科植物西洋參的干燥根。其藥性甘
、微苦
，涼。歸心
、肺、腎經(jīng)
。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰
、清熱生津的功效
。臨床上西洋參常用于治療氣陰兩脫證及氣虛陰虧
，虛熱煩倦，咳喘痰血
，氣虛津傷，口燥咽干
，內(nèi)熱消渴
。
人參的香味比西洋參淡。然后人參剛吃起來的時(shí)候會(huì)有點(diǎn)苦味
，當(dāng)我們吃到后面的時(shí)候你就會(huì)感覺到有比較重的甜味了。而西洋參入口的味道除了有點(diǎn)苦還會(huì)帶點(diǎn)辣味
。同時(shí)人參的斷面菊花紋不明顯
，而西洋參就有明顯的斷面菊花紋
?div id="d48novz" class="flower left">
？辔堵暂p略有點(diǎn)甜味的就是人參片。
溫度怎樣影響西洋參的生長發(fā)育？
西洋參原產(chǎn)區(qū)平均溫度為3.9～15.6℃
，1月份平均溫度為4.9～12.2℃
，7月份平均溫度為19.5～25.4℃，我國與美國西洋參產(chǎn)區(qū)同緯度地區(qū)雖然屬大陸性氣候
，但在我國，具備上述溫度條件的地區(qū)比較廣闊
，許多省
、自治區(qū)都可種植西洋參。
由于西洋參種胚在經(jīng)過形態(tài)后熟
，種子裂口后
，還要求在0～5℃左右低溫條件經(jīng)過105～120天才能完成生理后熟，越冬芽需要在5℃左右溫度下經(jīng)過60天以上才能打破休眠
，具備出苗能力，所以低緯度的一些南方地區(qū)
，必須保證冬季有5℃左右的低溫條件2個(gè)月以上
，才可以種植
。
西洋參自然生長在北美洲東部溫暖濕潤的針闊葉混交林下
，因此要求冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑的生態(tài)氣候條件
，對低溫的適應(yīng)范圍較人參為小。出苗期要求15℃左右的地溫
，開花期要求24～25℃的氣溫
，當(dāng)夜間氣溫達(dá)到0℃時(shí)即將枯萎。安全越冬的臨界溫度為宿根層日平均地溫-10℃
。低于-10℃
，易遭凍害。東北參區(qū)冬季嚴(yán)寒
，氣溫常達(dá)-12℃以下，宿根層地溫有時(shí)可達(dá)-20℃以下
。所以
，越冬防凍是東北栽培區(qū)的關(guān)鍵技術(shù)措施。
根據(jù)研究
，西洋參生長最適溫度為15～18℃，在18℃時(shí)幼苗葉面積最大
，莖
、根干重最高
，7月份平均氣溫以20～22℃為適宜
，24℃會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)
。主根-17℃時(shí)開始受害
，0℃上下高低溫交替比連續(xù)低溫更能使西洋參受害，這種凍害稱緩陽凍（凍
、化交替）
，無霜期小于90天地區(qū)不能種植西洋參。
本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/35620.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
后緣何會(huì)便秘.png)