，樹形端正茂盛、生長迅速、主桿高大、皮厚多油、香氣濃烈、無病蟲害的健壯植株。2～3月間，當(dāng)果實(shí)變紫黑色，果肉變軟時采收。采收回的果實(shí)，放入竹筐內(nèi)，置于清水中進(jìn)行揉搓，把果皮搓掉，沖去果肉，取出沉于筐底的種子，攤放在室內(nèi)陰干。

種子的貯藏 肉桂種子晾干或曬干均容易失去發(fā)芽力

。此外，因其含油量較高，容易變質(zhì)，故不能干燥貯藏，最好是隨采隨播種。若果園氣候不適或苗圃地沒有整好，不能及時播種，則用一份種子與二份河沙混合均勻，置室內(nèi)陰涼處貯藏。貯藏期間，要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)有腐爛的種子，要及時除去。此種貯藏方法，2月內(nèi)發(fā)芽率可保持在80%左右。

苗圃的選擇 苗圃宜選擇在造林地附近

，以坡向朝東南方、排灌良好、濕潤肥沃、土層深厚