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郁金的栽培加工

醫(yī)案日記 2023-05-10 09:44:00

郁金,為姜科植物溫郁金

、姜黃
、廣西莪術(shù)或蓬莪術(shù)的干燥塊根
,主產(chǎn)于四川的叫川郁金
,主產(chǎn)于浙江的叫溫郁金
,主產(chǎn)于廣西和云南的叫廣郁金
。該品于清明前后種植
,現(xiàn)將其栽培
、加工技術(shù)及種莖的貯存存方法介紹如下:

選地整地

宜選擇向陽(yáng)

、排水良好、肥沃疏松的山地或平原作種植地
。冬季深翻
,使其過(guò)冬充分風(fēng)化,消滅土中病蟲(chóng)害
。種植前將碎土耙平起畦

繁殖方法

用根莖繁殖。選當(dāng)年長(zhǎng)出的無(wú)病蟲(chóng)害

、無(wú)損傷的健壯結(jié)實(shí)的根莖作種
。在清明前后種植。種植前將大塊的根莖縱切成2~4塊
,每塊要有2芽以上
。為防止種莖腐爛
,可邊切邊沾上石灰或草木灰立即種植。起1.3~1.7m寬的高畦
,按株行距33cm×33cm開(kāi)穴
,每畝施入腐熟農(nóng)家肥1500~2000kg作基肥,下種前穴施
,每穴下種2塊
,覆土3~4.5cm。

田間管理

種下的種莖出苗后

,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕除草
,并結(jié)合追肥。前期每畝施腐熟的人糞尿1500~2000kg
,后期每畝施過(guò)磷酸鈣10~15kg
。郁金喜濕,天旱時(shí)
,特別是在塊根形成膨大期
,水分不足,會(huì)明顯降低產(chǎn)量
。因此
,必須注意排灌工作。

病蟲(chóng)害防治

郁金的主要病害是根腐病

,蟲(chóng)害是姜弄蝶
。根腐病,一般在6月開(kāi)始發(fā)生
,7~8月最重
,可用50%退菌特700倍液或50%多菌靈800倍液進(jìn)行灌根,每5~7天1次
,連續(xù)2~3次
。姜弄蝶,幼蟲(chóng)將葉片做成卷筒狀的葉苞
,在葉苞中取食
,使葉片呈缺刻或孔洞狀。防治方法:①人工摘除蟲(chóng)苞或用手捏殺
。②幼蟲(chóng)發(fā)生初期用90%敵百蟲(chóng)800~1000倍液噴霧
,每隔5~7天1次,連續(xù)2~3次

收獲加工

冬至到立春前

,植株枯萎后至萌芽前收獲。采挖前先將枯萎的莖葉割去
,然后順序深挖
。挖出的地下部分
,抖去泥土,剪下塊根
,進(jìn)行加工
。將塊根用水洗凈泥沙后,在鍋里用水煮沸約10~15分鐘
,用指甲掐塊根不出水
、無(wú)響聲時(shí)即可取出曬干或烘干。烘干時(shí)溫度不宜過(guò)高
,否則容易開(kāi)裂
。干燥后置竹籮里撞去須根即可。

種莖貯存

郁金種莖(又稱“莪頭”)一般每年冬季采挖

,貯存到初春種植
。如貯存不當(dāng)則容易受凍或腐爛,嚴(yán)重影響生產(chǎn)用種
,其貯存方法如下:選擇無(wú)病蟲(chóng)害
、個(gè)頭中等、完整無(wú)缺的莪頭
,用利刀將其支根從基部削去
,不用洗,攤放在陽(yáng)光下晾曬1~2天
,然后將其裝入竹筐
,每筐25kg左右
,選一保溫好且較干燥的房屋
,地面用磚墊高20cm,上面橫架數(shù)條直徑為10~20cm的長(zhǎng)木條
,將裝有莪頭的竹筐一個(gè)個(gè)相靠擺放在木條上
。一般只擺放一層,若數(shù)量多時(shí)
,擺放高度不宜超過(guò)兩層(切忌直接堆放在地面
,否則莪頭容易腐爛)。在貯存期間
,每半個(gè)月檢查一次
,當(dāng)氣溫降至5℃以下或空氣相對(duì)濕度在90%以上時(shí),應(yīng)將門(mén)窗關(guān)嚴(yán)
,保持室內(nèi)溫暖及干燥
,以免莪頭被凍壞或因濕度過(guò)大導(dǎo)致腐爛。如發(fā)現(xiàn)竹筐中央發(fā)熱或莪頭腐爛
,應(yīng)立即將筐內(nèi)的莪頭倒出攤晾(曬)
,并將腐爛的莪頭剔除
,防止蔓延。

摘自:2006.2.17.7版《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》作者:農(nóng)訓(xùn)學(xué) 文章來(lái)源:中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 日期:2006-04-11

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