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中藥飲片的干燥

醫(yī)案日記 2023-05-12 02:01:58

中藥飲片的干燥

中藥飲片的干燥方式直接關(guān)系到飲片的質(zhì)量，飲片生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按規(guī)范選擇適當(dāng)?shù)母稍锓椒?div id="d48novz" class="flower left">

，并配備相?yīng)的設(shè)施
。飲片生產(chǎn)應(yīng)以設(shè)備干燥為主
，條件完善的太陽(yáng)房可用于宜低溫或陰涼干燥的產(chǎn)品
，藥材專用曬場(chǎng)僅作藥材翻曬養(yǎng)護(hù)使用
。

自然干燥

自然干燥是指把切制好的飲片置日光下曬干或置陰涼通風(fēng)處陰干

?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》序錄中就有“……陰干暴干
，采造時(shí)月
，生熟，土地所出
，真?zhèn)涡玛?div id="jfovm50" class="index-wrap">，并有各法”的記載。曬干法和陰干法都不需要特殊設(shè)備
，如水泥地面
、藥匾、席子
、竹曬墊等均可應(yīng)用
，且具有經(jīng)濟(jì)方便、成本低的優(yōu)點(diǎn)
。但本法占地面積較大
，易受氣候的影響，飲片亦不太衛(wèi)生
。一般飲片均用曬干法
。對(duì)于氣味芳香
、含揮發(fā)性成分較多，及色澤鮮艷和受日光照射易變色
、走油等類藥物
，不宜曝曬，通常采用陰干法
。一般藥物的飲片干燥傳統(tǒng)要求保持形
、色、氣
、味俱全
，充分發(fā)揮其療效。

人工干燥

人工干燥是利用一定的干燥設(shè)備

，對(duì)飲片進(jìn)行干燥
。本法的優(yōu)點(diǎn)是，不受氣候影響
，比自然干燥衛(wèi)生
，并能縮短干燥時(shí)間。近年來(lái)
，全國(guó)各地在生產(chǎn)實(shí)踐中
，設(shè)計(jì)并制造出各種干燥設(shè)備，如直火熱風(fēng)式
、蒸氣式
、電熱式、遠(yuǎn)紅外線式
、微波式
，其干燥能力和效果均有了較大的提高，這些干燥設(shè)備正在推廣和不斷完善
，適宜大量生產(chǎn)
。

人工干燥的溫度，應(yīng)根據(jù)藥物性質(zhì)而靈活掌握

。一般藥物以不超過(guò)80℃為宜
。含芳香揮發(fā)性充分的藥材以不超過(guò)50℃為宜。干燥后的飲片需放涼后再貯存
，否則
，余熱能使飲片回潮，易發(fā)生霉變
。但干燥后的飲片含水量應(yīng)控制在8%~12%為宜
。

中藥飲片GMP認(rèn)證評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)7018項(xiàng)明確指出：炮制后的中藥飲片不得露天干燥。為此，認(rèn)證企業(yè)都配備了不同的干燥設(shè)備

，有使用燃煤或燃油的熱風(fēng)烘干機(jī)
，有使用蒸氣干燥的烘干機(jī)，并配有鍋爐
。但是除了少數(shù)大規(guī)模的飲片生產(chǎn)企業(yè)正常使用外
，大多數(shù)中小規(guī)模的企業(yè)仍然存在露天干燥飲片的行為，其原因眾所周知 ——降低生產(chǎn)成本
。相比而言
，用太陽(yáng)房干燥既符合認(rèn)證要求又可以降低成本，但目前少數(shù)企業(yè)的太陽(yáng)房設(shè)計(jì)并不合理
。一是面積小
，不能滿足生產(chǎn)要求。據(jù)測(cè)算
，300平方米的曬場(chǎng)年干燥飲片不會(huì)超過(guò)200噸
。二是太陽(yáng)房的設(shè)施配備不完善，僅有防塵功能
，沒(méi)有配備通風(fēng)
、除濕、地架等裝置
，干燥速度慢
。此外要說(shuō)明的是，傳統(tǒng)的中藥炮制對(duì)飲片干燥也是有不同條件的
，有的要曬干
，有的要陰干
，還有的要晾干
。而自然干燥也受季節(jié)、氣候影響
，干燥工藝參數(shù)不確定
，質(zhì)量不穩(wěn)定，因此只能作為輔助
。

康美藥業(yè)中藥飲片現(xiàn)代化示范工程車間建立了齊全的干燥設(shè)備：網(wǎng)帶式干燥機(jī)

、熱風(fēng)循環(huán)式干燥機(jī)等；建立了現(xiàn)代化的太陽(yáng)房作為輔助干燥設(shè)施
，并且積極與制藥設(shè)備廠家聯(lián)合探索新的干燥方法和設(shè)備
。

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