，尤其是少吃動(dòng)物性脂肪（魚(yú)、禽除外）的食物
；還應(yīng)限制能量及食鹽的攝入量；供給足量的蛋白質(zhì)
；適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素及微量元素。 老年人容易出現(xiàn)股骨頸骨折
，原因之一就是骨質(zhì)疏松。因此在膳食中要注意補(bǔ)鈣
，以乳及乳制品為最好
，蔬菜和豆類特別是大豆以及芝麻醬
、瓜子
、發(fā)菜
、海帶、小蝦米等含鈣多
。生物體內(nèi)進(jìn)行氧化時(shí)可以產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)較為活潑的基團(tuán)
，稱之為自由基，它能引起細(xì)胞生物膜的脂質(zhì)發(fā)生過(guò)氧化作用
，使生物膜被破壞
，導(dǎo)致細(xì)胞病變
，甚至死亡。自由基是人體逐漸走向衰老甚至罹患諸如癌癥
、心血管等疾病的重要原因
，而食物中含有抗氧化劑
，包括維生素A和胡蘿卜素
、維生素E、維生素C
、硒
、半胱氨酸等
，可以選用富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物
。 延年益壽是大家的良好愿望，遵循養(yǎng)生之道
，才是邁向長(zhǎng)壽成功之路。
問(wèn)題四：80多歲的老人都喜歡吃什么~
？我奶奶也80多歲了
，人們常說(shuō)
，老小孩老小孩的
，人的歲數(shù)大了
，就會(huì)變的和小孩子一樣。經(jīng)常會(huì)發(fā)一點(diǎn)小脾氣
，還會(huì)為一件很普通的事就高興的哈哈笑，他們也和孩子一樣愛(ài)上零食
。但為罰他{她}的健康，我們不能隨便給他吃
，因?yàn)樗麄兊南到y(tǒng)在漸漸退化，有些東西吃了消化不了
。應(yīng)該給他吃點(diǎn)軟的
，其實(shí)餃子也不錯(cuò)
，一次少給他吃點(diǎn)
。肉類也得吃點(diǎn)，因?yàn)槿獾臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，做肉類菜的時(shí)候多搭配蔬菜瓜果之類的，然后給他吃點(diǎn)助消化的食物
。只要老人吃的高興，咱們做晚輩的辛苦一點(diǎn)沒(méi)什么的
。老人不但得吃的舒心，心情也得好
，多和老人談?wù)勑模尷先擞X(jué)得溫暖
。
已經(jīng)是80多歲了
，未來(lái)的某一天他就會(huì)離開(kāi)我們
，為了讓他的晚年過(guò)的幸福，我們辛苦一點(diǎn)也算是一種幸福
。
問(wèn)題五：老年人比較喜歡吃什么食物老年人通常喜歡吃燉的、軟的食物
，大部分老人還喜歡吃花生及堅(jiān)果之類的零食。
問(wèn)題六：老年人喜歡吃什么?給老人買些水果
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高些的水果，或者如果你知道老人喜歡吃什么水果最好
。獼猴桃就不錯(cuò)
，而且老人牙口不好也不硬
。 買些糕點(diǎn)，比如剛出爐的蛋糕
，桃酥等等
，老人一般都喜歡吃這些
。 不要買些油膩的或是奶油多的
，老人不太喜歡吃這些。 再就是如果你知道老人的喜好，按照喜好去買了
。
問(wèn)題七：老人喜歡什么
？適合吃什么菜一年之計(jì)在于春
。春天，大地春回
，陽(yáng)氣上升
，氣候變化無(wú)常
，故應(yīng)適時(shí)調(diào)養(yǎng)好自己的身體
，在做到起居有常
、適度鍛煉的同時(shí)
，還要講究飲食科學(xué)
。
春天易引發(fā)口唇干裂，除去冬春天空氣干燥之外
，也與日常飲食缺乏水分、油脂及缺乏維生素A
、維生素B、維生素c
、維生素E有著直接關(guān)系。如以飲食防治口唇干裂
，應(yīng)攝取食性平和或偏冷的食物
。
蔬菜類：如菠菜
、芥菜、莧菜、薺菜
、黃花菜(鮮黃花菜應(yīng)經(jīng)蒸或煮處理后再食用
。防止秋水仙堿中毒)
、茭白、蘿卜
、茄子、竹筍、西紅柿
、冬瓜
、黃瓜
、絲瓜、苦瓜
、蘑菇
、銀耳
、綠豆
、大豆及其制品。
水產(chǎn)品：如紫菜
、海帶、海蜇
、蛤蜊
、龜肉
、田螺、蟹
、泥鰍、鯉魚(yú)
、鰻魚(yú)
、黑魚(yú)
、牡蠣。
禽肉蛋類：如烏骨雞、豬肉
、鴨肉
、鴨蛋
、鵝蛋、鵝肉
、豬肺、兔肉
、馬肉及奶類。
硬果類：如芝麻
、松子、黑豆
。
大體類別：
一
、飲食結(jié)構(gòu)合理調(diào)配
。營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類制品外
，還應(yīng)選用黃豆、芝麻
、花生
、核桃等食物
，以便及時(shí)補(bǔ)充能量。因?yàn)榇杭居绕涫窃绱簳r(shí)節(jié)天氣仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來(lái)維持基礎(chǔ)體溫
。要養(yǎng)成在一天較早的時(shí)候攝取大部分熱量的習(xí)慣
，理想的安排是：早餐攝入熱量多
，中餐次之，晚餐最少
。同時(shí)要少飲酒
，因?yàn)闉E飲會(huì)使人昏昏欲睡，干擾了正常的睡眠
；酒精也是一種利尿劑
，會(huì)引起脫水而影響體力
。
二、要攝取足夠的蛋白質(zhì)和含鉀食物。氣候的變化會(huì)使人在春季感到疲乏
，即所謂的“春困”
。蛋白質(zhì)中的酪氨酸是腦內(nèi)產(chǎn)生警覺(jué)的化學(xué)物質(zhì)的主要成分
，可多攝入魚(yú)、雞
、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白質(zhì)的食物
。此外
，蛋白質(zhì)中的蛋氨酸具有增強(qiáng)人體耐寒能力的功能
。鉀能幫助維持細(xì)胞水分，增強(qiáng)機(jī)體活力
，應(yīng)適當(dāng)多攝入水果、豆類及海帶
、紫菜、干貝
、瓜子等富含鉀的食物。
三
、攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽
。春天是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)
，氣溫變化較大
，細(xì)菌
、病毒等微生物開(kāi)始繁殖，容易侵犯人體而致病
，所以
，應(yīng)多攝取小白菜、油菜
、柿子椒、西紅柿和柑橘等富含維生素C并具有抗病毒作用的蔬菜和水果
。此外
，胡蘿卜
、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A
，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能
，可增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力；芝麻
、青色卷心菜、菜花等富含維生素E
，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)人體的抗病能力
。
四、保持飲食的清淡
。春季飲食調(diào)養(yǎng)，飲食宜清淡可口
，忌油膩
、生冷及 *** 性食物
。因?yàn)橛湍伒牟穗葧?huì)使人飯后體溫、血糖
、情緒發(fā)生變化，產(chǎn)生疲軟現(xiàn)象
。在做菜時(shí)可適當(dāng)加入一些調(diào)味品
，以 *** 味覺(jué)神經(jīng)
，增加食欲。
問(wèn)題八：老年人大概70歲這年齡最喜歡吃什么東西大便不成形的原因主要是脾虛
。大便不成形屬于功能性癥狀
，多數(shù)不能檢查出明顯病因
。 可以吃些米粥,面食等容易消化的食物，忌煙酒,辛辣,生冷,油膩, *** 的食物
。
問(wèn)題九：老年人吃什么東西對(duì)身體好老年人的飲食
？ 老年人想要健康長(zhǎng)壽當(dāng)然要吃得健康
。要注意攝取以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素： 蛋白質(zhì)
。包括優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白
，前者的來(lái)源主要是奶制品
、雞蛋，瘦肉
、魚(yú)、蝦
、豆制品等
；后者主要來(lái)源米
、蔬菜等
。 脂肪
。包括動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪
，因?yàn)楹ε轮緯?huì)導(dǎo)致高血脂
、冠心病的等。其實(shí)
，老年人也應(yīng)該攝取脂肪
，因?yàn)橹居斜Ｅ茸饔?div id="jfovm50" class="index-wrap">。老年人可選擇植物性脂肪，因它含不飽和脂肪
。 碳水化合物。碳水化合物提供人體必須的熱量
，主要食物來(lái)源有：蔗糖
、谷物（如大米
、小麥、玉米
、大麥、燕麥
、高粱等）、水果
、堅(jiān)果、蔬菜等
。 這三者均為人體提供熱量
，另外
，維生素
、礦物質(zhì)和水也是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同樣不可或缺。 老年人飲食七項(xiàng)注意： 1
、食物多樣化
，谷類為主
。小米
、大米
、黑米交叉食用，可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡
。 2
、多吃蔬菜
、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜
、兩個(gè)水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果
，如楊桃、番茄等
。 3、每天吃奶類
、豆類及其制品，豆類首推黃豆
。 4、經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽
、蛋
、瘦肉
；少吃肥肉。老年人可多吃魚(yú)
，海魚(yú)較好。 5
、食量與體力活動(dòng)要平衡
，保持適當(dāng)體重
，一天最好要鍛煉1小時(shí)。 6、吃清淡少鹽的膳食
。高血壓
、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)
。 7、飲酒應(yīng) ***
。高血壓的人忌喝酒
，正常人則可適量喝紅酒
。 具體則可以參照以下“六個(gè)一”的飲食原則來(lái)做到均衡營(yíng)養(yǎng)，吃得健康
。 一天一杯牛奶
，宜早晨喝
； 一天一個(gè)雞蛋
，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，為人體所需要
； 一天一斤青菜水果
，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素； 一天一斤左右的糧食
，米
、面
、粗糧等； 一天100克精肉
，包括豬
、牛
、雞
、魚(yú)類等
； 一餐一碗湯水
，老年人對(duì)水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要
。 老年人飲食養(yǎng)生“十不貪” 一
、不貪肉：老年人過(guò)多地食用肉類食物
，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，從而易患高膽固醇血癥和高脂血癥
，不利于心腦血管病的防治。 二
、不貪精：精細(xì)米面中的維生素和膳食纖維的含量較少，營(yíng)養(yǎng)不及粗米粗面
。因此，老年人應(yīng)適當(dāng)多吃些粗糧
。 三
、不貪硬：老年人的胃腸消化
、吸收功能較弱
，如果貪吃堅(jiān)硬或未熟爛的食物，時(shí)間久了易患消化不良或胃病
。 四
、不貪快：老年人往往牙齒脫落不全
，飲食貪快易造成咀嚼不爛
，從而增加胃的負(fù)擔(dān)
，引起消化不良或胃部不適
。同時(shí)，飲食太快還會(huì)增加發(fā)生魚(yú)刺或肉骨頭鯁喉等意外事故的危險(xiǎn)
。 五
、不貪飽：老年人飲食應(yīng)七八分飽
，如果長(zhǎng)期貪多求飽，既會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)
，又會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病，甚至發(fā)生猝死
。 六
、不貪酒：老年人長(zhǎng)期貪杯飲酒會(huì)使心肌變性，失去正常的彈性
，還會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)
，損害肝臟
，引起血壓升高等。 七
、不貪咸：老年人攝入過(guò)多的鈉鹽，容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)
、心臟病及腎臟疾病等。因此
，老年人的日常飲食應(yīng)清淡一些，且要少吃咸菜
。 八
、不貪甜：老年人經(jīng)常食用過(guò)多的甜食
，可造成機(jī)體的代謝功能紊亂，引起肥胖癥
、糖尿病、瘙癢癥
、脫發(fā)等，不利于身心的健康
。 九、不貪遲：老年人的三餐進(jìn)食時(shí)間宜早不宜遲
，這樣有利于食物的消化和飯后休息，可以避免積食或發(fā)生低血糖
。 十、不貪熱：老年人的飲食宜溫不宜燙
。過(guò)燙的飲食易燙傷口腔
、食管和胃的粘膜
，時(shí)間久了還易引發(fā)食管癌和胃癌。
問(wèn)題十：老人家一般都喜歡吃什么零食一般喜歡吃甜食和糕點(diǎn)
，如：麻酥糖、糯米糕
、核桃仁
、香瓜子
、油炸蠶豆
、干菜餅……不過(guò)要注意，有糖尿病
、高血壓
、高血脂的老人要少吃一些
！
六十歲老年人吃什么對(duì)身體有利
人到老年往往伴隨著很多疾病
，原因一般來(lái)說(shuō)，人到老年以后活動(dòng)量就會(huì)減少
，新陳代謝緩慢，基礎(chǔ)代謝也比青壯年降低10%到15%,消耗的熱量也會(huì)相應(yīng)降低
，因此老年人的熱量供應(yīng)
，要根據(jù)具體情況適當(dāng)?shù)販p少
，以避免身體超重，增加心臟負(fù)擔(dān)
。
老年人要控制吃甜食和果糖
。因?yàn)楣窃隗w內(nèi)容易轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，能夠促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化。老年人少吃果糖
，還可以避免熱量過(guò)多，身體過(guò)胖
，對(duì)防止高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化有一定的作用
。
老年人要適量地食用蛋白質(zhì)。老年人的體內(nèi)代謝是以分解代謝為主的
，這是由于老年人機(jī)體里內(nèi)分泌腺功能改變的結(jié)果
。所以老年人需要比較豐富的蛋白質(zhì)，不過(guò)數(shù)量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質(zhì)就可以了
。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的質(zhì)量比數(shù)量更為重要
。因此，每天吃的蛋白質(zhì)中
，最好有一半是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉
、乳類、蛋類
，魚(yú)蝦
，豆類等
。
老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地說(shuō)
，體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數(shù)量不要超過(guò)一兩，最好是多吃一些豆油
、芝麻油
、花生油
、玉米油等植物油。
老年人要注意鐵的供應(yīng)
。人到老年后
，血液循環(huán)系統(tǒng)功能減退
，血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白
，來(lái)彌補(bǔ)這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質(zhì)以外
，要多吃含鐵質(zhì)較多的綠色菜以及海帶
、豆制品、芝麻醬等
。
老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng)
，老年人對(duì)鈣的吸收會(huì)不斷減少，老年人身體里缺少鈣質(zhì)
，容易發(fā)生骨骼脫鈣，骨質(zhì)疏松等癥
。因此要注意吃牛奶
、豆?jié){
、豆腐腦、小蝦米
、排骨湯等食物，也可以服用一定數(shù)量的維生素D或魚(yú)肝油
，以補(bǔ)充身體的鈣質(zhì)
。
老年人要吃含有多種維生素的食品
，如鮮棗、柑桔
、山楂
、革霉等新鮮水果
。平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。
老年人的飲食宜淡不宜咸
。因?yàn)轱埐颂蹋瑫?huì)增加身體里的納離子的含量
，增加循環(huán)血流量和鈉的潴留
，引起血管收縮
，血壓升高
，造成腦血管障礙
。
老年人對(duì)油性大
、比較粘的食品
，要盡量少吃，還要避免暴飲暴食
。
此外，在蔬菜的烹調(diào)
，主食的制作上，還要照顧老年人的生理特點(diǎn)
。老年人的牙齒一般都松動(dòng)脫落，咀嚼能力比較差
，同時(shí)胃
、腸分泌的消化液減少
。因而主食應(yīng)該松軟可口，蔬菜要多用嫩葉
，要切的細(xì)碎一些
，吃肉宜選用肉末
，烹調(diào)的火候可稍大一些。
為什么秋冬季節(jié)中老年人容易中風(fēng)？
秋末
，特別是在霜降之后
，天氣由涼轉(zhuǎn)寒
，氣溫、氣壓等氣象要素變化劇烈
，而西北來(lái)的冷空氣又不斷向東南侵襲
，人體受到冷空氣刺激后，常導(dǎo)致交感神經(jīng)異常興奮
，全身毛細(xì)血管痙攣性收縮，血液循環(huán)的外周阻力加大
，左心室和腦部負(fù)荷加重，引起血壓升高
。此時(shí)
，血小板也易于凝集而形成血栓
。還會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)失調(diào)，體內(nèi)兒茶酚胺等化學(xué)介質(zhì)分泌增加
，血液黏稠度加大
，血凝時(shí)間縮短
，進(jìn)一步促使血壓的增高和血栓的形成。再加上中老年人生理功能減退
，對(duì)外界環(huán)境變化的適應(yīng)性、應(yīng)激性和抵抗力降低
，因此極易導(dǎo)致中風(fēng)的發(fā)生
。
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