櫻桃可治痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎(櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用)

櫻桃可治痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎

櫻桃被譽(yù)為“水果中的鉆石”，因?yàn)樗哂蟹欠驳臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等病有特殊的食療效果，是一種好吃的、無(wú)副作用的天然藥物。

中醫(yī)古著《名醫(yī)別錄》中有記載：“吃櫻桃，令人好顏色，美志。”櫻桃含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A、B、C，還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種生物素，低熱量，高纖維。櫻桃的含鐵量居水果之首，比蘋果高20到30倍，維生素A比葡萄高4至5倍，維生素C的含量更是豐富到超乎想像，的確是既養(yǎng)顏又養(yǎng)生、好吃又好看的水果。

最新的科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，櫻桃除了含有豐富的維生素，還含有花色素、花青素、紅色素等多種生物素，這些生物素有很重要的醫(yī)藥價(jià)值。

首先它們是很有效的抗氧化劑，比維生素E抗衰老的作用更強(qiáng)；其次它們可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，其止痛消炎的效果，被認(rèn)為比阿斯匹靈還要好。因此有醫(yī)生建議，痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎病人每天應(yīng)吃20顆櫻桃。

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，膳食維0.3克，碳水化合物9.9克，鈣4毫克，磷24毫克。鐵0.3毫克。鋅0.4毫克。胡蘿卜素10微克，維生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，維生素C23毫克，還含有檸檬酸、酒石酸等有機(jī)酸。

櫻桃作用：

1、預(yù)防心血管疾病。

櫻桃富含花青素以及鉀，有助調(diào)節(jié)血壓和降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，櫻桃還富含植物甾醇，有助降低壞膽固醇水平，對(duì)心臟有好處。

2、減少癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

除了花青素，櫻桃還含有較多的鞣花酸，這種抗氧化成分活性較強(qiáng)，可消除致癌物，起到防癌作用。

3、改善睡眠。

研究表明，櫻桃不僅能延長(zhǎng)睡眠時(shí)間，還能提高睡眠質(zhì)量。因?yàn)闄烟抑械幕ㄇ嗨赜兄谔岣呷梭w必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料，有助睡眠)水平，進(jìn)而改善睡眠質(zhì)量。

4、補(bǔ)鐵。

櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類，但在水果中卻是佼佼者。另外，櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機(jī)酸，能促進(jìn)鐵更好地吸收。

5、緩解肌肉酸痛。

研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復(fù)。這是因?yàn)闄烟液械幕ㄇ嗨氐戎参锘瘜W(xué)物可促進(jìn)血液循環(huán)，有助消除肌肉疲勞和酸痛。

6、提高免疫力。

櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們有助抗炎，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高健康水平。

-櫻桃

人民網(wǎng)-櫻桃?guī)?lái)的六個(gè)好處 防癌、補(bǔ)鐵、改善睡眠

櫻桃的功效與作用及食用方法

櫻桃的功效與作用及食用方法

　　櫻桃的功效與作用及食用方法，櫻桃是一種外表鮮紅，味道誘人的水果，在生活中非常受大家的歡迎，不僅味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，下面分享櫻桃的功效與作用及食用方法。

　　櫻桃的功效與作用及食用方法1　　 1、櫻桃能補(bǔ)血養(yǎng)血

　　補(bǔ)血養(yǎng)血是櫻桃的重要功效之一，這種水果中含有大量的微量元素鐵，這種物質(zhì)可以促進(jìn)血紅細(xì)胞再生，也能提高人類身體的造血能力，對(duì)缺鐵性貧血有很好的治療和預(yù)防作用。

　　 2、櫻桃能祛風(fēng)除溫

　　櫻桃還是一種能祛風(fēng)除濕的水果，它還能利水消腫，也能消炎止痛，平時(shí)最適合那些患有痛風(fēng)和關(guān)節(jié)炎的人群食用，能讓人們風(fēng)濕骨痛的癥狀很快好轉(zhuǎn)。

　　 3、櫻桃能美容

　　美容也是櫻桃的重要作用之一，它能補(bǔ)益氣血，緩解面色暗黃，而且櫻桃中還含有多種維生素和氨基酸，它們能滋養(yǎng)皮膚細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞再生與代謝，還能抑制色素沉積，平時(shí)經(jīng)常食用能讓面色紅潤(rùn)，也能起到不錯(cuò)的美白作用。

　　 4、櫻桃的食用方法

　　櫻桃的食用方法有很多種，平時(shí)可以把它直接食用，食用時(shí)需要把它用清水洗凈，最好能用清水浸泡一會(huì)，以免它的表面有農(nóng)藥殘留，清洗干凈以后直接吃就可以，另外櫻桃還能制成了果醬，制作時(shí)需要把它的果核去掉，加冰糖腌制幾個(gè)小時(shí)以后再入鍋慢慢熬制，熬成膏狀以后關(guān)火，冷藏保存就可以。

　　櫻桃的功效與作用及食用方法2　　 1、櫻桃促進(jìn)血液再生的作用

　　櫻桃是一種高營(yíng)養(yǎng)的水果，其中鐵的含量非常高，而鐵這種物質(zhì)就是人體血液再生的重要成分，它是人體造血細(xì)胞產(chǎn)生血紅蛋白的重要?jiǎng)恿?，因此人們?cè)谑秤脵烟抑?，可以增另血液的再生量，避免貧血的發(fā)生。

　　 2、櫻桃防治麻疹的作用

　　櫻桃的果肉不多，一個(gè)在大大的果核，這個(gè)果核的最大作用就是透疹和解毒，人們?nèi)绻茉诼檎畹母甙l(fā)期中，為自己的孩子制作一些櫻桃果汁，這樣就能起到預(yù)防麻疹發(fā)病的作用。在麻疹發(fā)生后，食用一些櫻桃，也能麻疹癥狀得到減輕。

　　 3、櫻桃對(duì)坑風(fēng)濕的作用

　　櫻桃是一種可以補(bǔ)中益氣的特色水果，人們?cè)谑秤眠@種水果之后，就能增強(qiáng)體質(zhì)，避免風(fēng)濕的入浸，從而起到預(yù)防風(fēng)濕性疾病的作用，對(duì)于風(fēng)濕性的腰腿痛治療效果明顯。

　　 4、櫻桃治療燒傷燙傷的作用

　　櫻桃的汁對(duì)于傷口很好的收斂和消炎作用，因此櫻桃就成了治療澆傷和燙傷的天然良藥，人們?cè)趥幫可蠙烟抑院?，可以避免傷口惡化和出現(xiàn)水泡。除此之外櫻桃還可以治療凍傷，人們經(jīng)常用櫻桃涂抹凍傷患處，可以避免留下傷痕。

　　櫻桃的功效與作用及食用方法3　　 1、抗貧血

　　櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　 2、防治麻疹

　　麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核味幸性平，具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。

　　 3、祛風(fēng)勝濕

　　櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

　　 4、收澀止痛

　　櫻桃汁對(duì)燒傷有獨(dú)特的`功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　 5、養(yǎng)顏駐容

　　櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑（臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用）。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過(guò)兩天存放期。

　　 6、治療咽喉炎

　　櫻桃味甘性溫，初發(fā)咽喉炎癥，于早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。

　　 7、緩解肌肉酸痛

　　櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。

　　 8、預(yù)防視力下降

　　人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護(hù)視力，尤其對(duì)電腦工作者大有裨益。

　　 櫻桃的藥用價(jià)值

　　 櫻桃的副作用和食用禁忌

　　櫻桃性溫?zé)?，?病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。

　　有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

　　櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對(duì)于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會(huì)發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過(guò)多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。當(dāng)血鉀>6.5毫摩爾/升時(shí)，即可導(dǎo)致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)停止跳動(dòng)。因此，高血鉀可以說(shuō)是慢*腎病的“隱形殺手”。

　　 櫻桃的吃法

　　 吃法一：櫻桃配沙律和主菜

　　櫻桃可作為肉類食品的上層飾品，使肉味更加鮮美，顏色更鮮艷。

　　這款沙律是從泰國(guó)柚子沙律變化而來(lái)，用櫻桃和柚子作為沙律的主材料，再拌上蘋果、檸檬、芒果等十幾種果汁，加上蒜茸做成的沙律汁，上面鋪些蝦肉、椰絲、辣椒絲即可。

　　吃到嘴里，柚子的微酸和櫻桃甜美混合，再加上蝦肉的鮮與辣椒的辣，讓人胃口大開。

　　 吃法二：櫻桃成醬汁

　　櫻桃蜜汁燒法國(guó)鴨胸，則是把用酒、香料等腌制好的鴨胸煎香，下面墊上薯仔、菠菜，吸走多余的油，上面則淋上由一定比例的燒汁和櫻桃汁混合做成的醬汁，調(diào)和鴨胸淡淡的臊味，吃起來(lái)鴨胸鮮嫩多汁、櫻桃甜中帶酸。

　　 吃法三：櫻桃咕嚕肉

　　櫻桃咕嚕肉是一道將櫻桃直接烹煮的菜式。先將咕嚕肉炒熟，臨上碟前再放入櫻桃，大約炒不到一分鐘的時(shí)間即可。傳統(tǒng)咕嚕肉搭配菠蘿，口味偏酸甜。而這款櫻桃咕嚕肉用糖膠搭配櫻桃，口味甜中帶酸，而遇熱后稍微流出的櫻桃汁滲入糖膠，使咕嚕肉也仿佛沾染了櫻桃的清新氣息。

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