人的一生中有3個時期發(fā)生肥胖的機率較高
首先是嬰幼兒期：營養(yǎng)過度，且不易引起注意
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青春發(fā)育期由于內(nèi)分泌激素變化的影響
，在第二性征發(fā)育成熟的過程中，整個骨骼、肌肉和脂肪組織也有相應(yīng)增長，如此時存在營養(yǎng)過度，也可發(fā)生肥胖。成年后婦女以妊娠哺乳期和絕經(jīng)期肥胖發(fā)生最突出；男
性則多在40歲以后
量減少
目前我國青少年肥胖問題日益嚴(yán)重，但對肥胖的判定標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)體重法
身體質(zhì)量體重法
具體介紹： 1.標(biāo)準(zhǔn)體重法：WHO發(fā)布的亞太地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體重法：標(biāo)準(zhǔn)體重（公斤）=身高（厘米）- 105
2.身體質(zhì)量體重法：1997年
，世界衛(wèi)生組織通過測量體重過重和肥胖的方法:身體質(zhì)量指數(shù)法(BMI)。 BMI=體重(Kg)除以身高(m)平方。BMI在18.5 -24.9時屬正常范圍，BMI大于25為超重, MBI大于30為肥胖。根據(jù)實際國情，我國發(fā)布了兩套數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：
前者多用于國內(nèi)的科研及實驗，而后者在學(xué)校
、醫(yī)院等公眾社會場所中廣泛使用，但兩者間很明顯存在差異，這個差異也導(dǎo)致國內(nèi)對青少年肥胖的研究有較大困難。與肥胖產(chǎn)生相關(guān)的飲食因素有：喜食甜食
，愛喝飲料，偏好油炸食品、西式快餐、夜宵。另外，豐盛的晚餐和晚餐后缺失鍛煉、進食速度過快以及不規(guī)律早餐也易導(dǎo)致肥胖。
飲食干預(yù)可大致分為以下幾種： 低能飲食：在滿足每天最基本的能量需求
，即1200 kcal(1 kcal=4.18kJ)的基礎(chǔ)上每日攝取盡可能少的能量。各種營養(yǎng)素的攝入量基本占到全天總能量攝入量：脂肪發(fā)胖階段一：青春發(fā)育期
女性進人青春期
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